Menu 2026 - Inter Scaldes
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 23, 2026
Type of cuisine
International
All food photos (2)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
Appetizers
- Noordzee krab
- €62
- Hollandse garnaal | kokkels | scheermes | komkommer | kersenblad
- Drie bereidingen van langoustine
- €105
- Pompoen | tomaat | vanille | zwarte citroen kerriekruid | imperial heritage “oscietra premium” BBQ | koolrabi | appel | dragon
- Twee bereidingen van coquille
- €85
- Jalapeño | pistache | aardpeer knolselderij | zwarte truffel | oester
- Tartaar van zeeuws black angus
- €58
- Biet | zonnebloempitten | ongeforceerde eendenlever
- Ongeforceerde eendenlever
- €62
- Oester | amandel | druif
Caviar intermediate dishes
- Kokkels
- €78
- Komkommer | yoghurt | hollands limoenblad 20 gram imperial heritage “connoisseurs”
- Snert
- €88
- Erwtensoep | koji | knolselderij | 20 gram imperial heritage “oscietra premium”
- Noordzee krab
- €98
- Aardpeer | appel | 20 gram imperial heritage “beluga royale”
Main courses
- Vier delen van kabeljauw
- €85
- Koolsoorten | schorseneer | koji
- Noordzee kreeft
- €92
- Rode biet | magnolia | piepers
- Fries holstein rund 6 weken gerijpt
- €105
- Zwezerik | specerijen | paddenstoelen | hollandse granen | karnemelk
- Schelvis
- €78
- Schaaldieren uien jus | spitskool | sherry | aardpeer
- Damhert uit de vrouwenpolder
- €88
- Kruiningse bonen | bloedworst | pijnboompit | braam | koffie
- Biet wellington
- €68
- Bieten van het kruiningseveld | paddenstoelen | kropsla
Cheese
- Fryske sûkerbôle
- €66
- Kaneel | blauwe grevenbroecker | banaan | chili
- Van tricht “on stage”
- €38
- Een kleine maar fijne selectie van kazen uit nederland, belgië en zwitserland, geserveerd met bijpassende garnituren
- Herve
- €36
- Roodschimmel | gist | roggebrood | gedroogd fruit
Desserts
- Spruitjes
- €36
- Vanille karamel | advocaat | zolderspek | citrus
- Karamel
- €36
- Zeewieren | duindoornbes | hollandse saffraan
- Armoe & rijkdom
- €95
- Suikerbrood wentelteefje | 20 gram imperial heritage “oscietra premium” | zure room
- Soufflé
- €58
- Zwarte truffel | knolselderij | vanille | balsamico
Surprise menu
- 5 Gangen
- €235
- 7 Gangen
- €275
Kaviaargerechten
- Kokkels
- €78
- Komkommer | yoghurt | hollandse limoenblad | 20 gram imperial heritage “connoisseurs”
- Snert
- €88
- Erwtensoep | koji | knolselderij (20 gram imperial heritage “oscietra premium”)
- Noordzee krab
- €98
- Aardpeer | appel | bleekselderij (20 gram imperial heritage “beluga royale”)
Wine arrangements
- 5 Gangen
- €100
- 7 Gangen
- €135
- Prestige wijnarrangement 5 gangen
- €200
- Prestige wijnarrangement 7 gangen
- €260
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.