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Menu 2025 - Inti de Oro Madrid Centro

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

May 17, 2025

Type of cuisine

Peruvian

Pisco sour: €9
Pisco, jugo de lima, jarabe de goma, clara de huevo y hielo.
Morochita sour: €9.5
Pisco, chicha morada, jugo de limón, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.
Cóctel de algarrobina: €9.5
Leche evaporada, yema de huevo, azúcar, pisco y sirope de algarrobina.
Pasión sour: €9.5
Pisco, jugo de maracuyá, una gotas jugo de lima, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.
Canelita sour: €9.5
Pisco macerado de canela, jugo de limón, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.

Chilcano clásico: €10
Pisco, ginger-ale, jugo de limón y unas gotitas de amargo de angostura.
Chilcano canelito: €10
Pisco macerado en canela, lima, ginger-ale y unas gotitas de amargo de angostura.
Chilcano apasionado: €10
Pisco, ginger-ale, maracuyá y unas gotitas de amargo de angostura.
Chilcano de jengibre: €10
Pisco macerado en jengibre, lima, ginger-ale y unas gotitas de amargo de angostura.

Conchitas a la parmesana: €20
Conchitas de abanico aliñadas con mantequilla y vino blanco, gratinadas con queso parmesano. (6 unidades)
Pulpo al olivo: €20
Tiernas y finas laminas de pulpo aliñadas con salsa a la vinagreta y crema de aceituna peruana botija.
Yuquitas fritas: €10
Con salsa huancaína.
Choros a la chalaca: €14.5
Selección de nuestros mejores mejillones, con una chalaquita a base de cebolla, ají amarillo, ají limo y cilantro. Marinado con lima y aceite de oliva. (8 unidades)
Tequeños de queso y champiñón: €10
Rellenos de cebolla caramelizada, champiñones y queso. (6 unidades)
Patacones (4 unidades): €12
Rellenos de chicharrón de secreto ibérico con salsa acevichada y chalaquita de mango peruano.

Papas rellenas: €10
Rellenas de carne picada, cebolla, aceitunas y pasas, acompañadas con salsa criolla.
Rocotos rellenos 1/2 ración: €9.5
Pimiento peruano picante, relleno de carne, acompañados de papa gratinada.
Papa a la huancaína: €10
Patatas bañadas con una salsa a base de queso, leche y ají amarillo.
Tamal sampedrano: €10
De harina de maíz y relleno de carne de cerdo. Envuelto en hojas de plátano.
Causa limeña: €12.5
Papa amasada con ají amarillo, aceite de oliva, limón y sal. rellena de atún, mahonesa, cebollita picada y coronada con palta.
Anticuchos de corazón de res 1/2 ración: €8.5
Corazón de ternera a la parrilla, macerado en cerveza, pisco, ajo, ají panca y orégano.
Chupe de langostinos (sopa): €13.5
Langostinos cocidos en una combinación de caldos de pescado, coral de langostinos, queso fresco, leche, arroz y huevo escalfado.
Gyozas orientales: €9
Bocaditos rellenos de pato y especias sobre salsa panka miel y teriyaki.

Ceviche clásico: €19
Generosos dados de corvina en zumo de lima con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla morada, acompañado de choclo, camote y cancha.
Ceviche de langostinos: €19
Marinados en leche de tigre. Acompañado de choclo, camote y cancha.
Ceviche selvático caliente: €20
Generosos dados de corvina ahumados en hoja de plátano con leche de tigre, chica de jora y pasta de ají amarillo.
Ceviche de atún rojo: €19
Generosos dados de atún rojo, aguacate, leche de tigre y pasta de ají amarillo, con un toque de lima, perfumado con cilantro.
Ceviche inti de oro: €20
Generosos dados de pescado, chipirones y langostinos marinados en una salsa de 3 ajíes y leche de tigre de la casa.
Ceviche mixto: €20
De corvina y marisco.
Ceviche de champiñones: €14
Láminas de champiñones bañados en leche de tigre, acompañados de choclo, camote y cancha.

Tiradito de ají amarillo: €18
Finas laminas de corvina, bañadas en salsa de aji amarillo.
Tiradito de atún rojo nikkei: €19
Finas láminas de atún rojo acompañado de mahonesa oriental y marinada con especias asiáticas y peruanas, terminado con cebolleta brunoise y alga nori.
Tiradito de atún rojo a la crema de aceituna de botija: €19
Láminas de atún rojo, bañados en una crema de aceituna negra de botija.
Tiradito de langostinos: €10
Langostinos con leche de tigre de maracuyá y chalaquita de mango.

Arroz chaufa: €16
De pollo o ternera
Arroz chaufa: €18
De mariscos
Udon fusión: €18
Pasta oriental udon salteado con nuestra famosa salsa huancaina coronada con jugoso lomo salteado.
Tacu-tacu con picante de mariscos: €20
Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con salsa de mariscos.
Tacu-tacu con lomo saltado: €19
Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con lomo saltado.

Langostinos chiferos: €15.5
Selección de nuestros mejores langostinos salteados en aceite de sésamo y salsa hoisin con verduras orientales.
Picante de langostinos: €19
Langostinos guisados en su propio coral con una sutil salsa picante.
Pescado a lo macho: €20
Lomo de corvina con mariscos en su salsa y un ligero toque de picante, acompañada de arroz blanco.
Jalea mixta: €20
Trozos de pescado y selección de mariscos marinados en especias peruanas y rebozados, acompañado con yuca, cancha y salsa tártara.
Pescado en salsa de langostinos: €18
Filete de corvina en salsa de coral de langostinos acompañado de arroz blanco.

Suspiro a la limeña: €6
Dulce de leche al baño maría con merengue encima, perfumado con canela.
Pie de limón o de maracuyá: €6
Tartaleta de galleta y mantequilla, con un relleno de un dulce de limón y claras montadas.
Tarta tres leches: €6
Fino bizcocho impregnado de tres leches, aromatizado con canela.
Alfajores: €6
Formados por dos delicadas galletas de bizcocho, rellenas de manjar blanco.
Helados hechos en casa: €6
Lúcuma ó maracuyá.
Frutas naturales: €6
Mango o piña
Helados variados: €4
Vainilla o chocolate.

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