Does Istacarn have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at Istacarn?

At Istacarn, the chef is Andrea Lamoglia.

What is the average price when eating at Istacarn?

If you plan to eat at Istacarn, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Istacarn have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Istacarn has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Istacarn

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Last update

March 26, 2025

Chef

Andrea Lamoglia

Type of cuisine

Italian

Menu photos (20)

All food photos (90)

Antipasti

Bombon di carpaccio di scottona: €12
Carpaccio ripieno di avocado e daikon. Servito su un letto di olio aromatizzato all’aneto ed erba cipollina.
Tris di polpette: €10
Tre polpette accompagnate da salsa di pomodoro e basilico, crema alla nerano e fonduta ai 4 formaggi
Tartare di manzo: €18
Tartare su base di dikon e avocado con maionese honey e salsa teriyaki.
Bombette pugliesi: €12
Involtini di capocollo e pancetta di maiale ripieni di caciocavallo affumicato, pecorino, prezzemolo, aglio e pan grattato. Accompagnata da salsa honey.
Salsiccette: €7
Bocconcini marinati di coppa di maiale, “tagliata a coltello” , accompagnati da salsa spicy homemade

A carn - i nostri tagli (hg)

Tomahawk: €11
T-bone: €10
Costata: €9.5
Tronchetto: €9.5
Selezione i’sta carn

Contorni

Insalata coleslaw: €7
Cavolo cappuccio viola, cipolla rossa di tropea, carote. Tutto condito condito con un dressing di yogurt greco, maionese, aceto di mele, senape, melograno e miele
Friarielli: €6
Broccolo friariello di napoli saltato in padella con aglio, olio e peperoncino.
Parmigiana: €9
Parmigiana di melanzane con provola d'agerola, pomodoro fresco, parmigiano reggiano e basilico
Patate al forno: €6
Patata novella con buccia cotta al forno con sale affumicato al rosmarino.

Dessèrt

Cheesecake basca: €7
Torta al formaggio cotta in forno con topping a scelta.
Tiramisù: €7
Tiramisù classico con savoiardi, reema al mascarpone e caffè

Vini rossi

Aglianico “terre del varo” cavalier pepe campania, 13.5° vol., DOC: €28
Primitivo di manduria monte dei cocci puglia, 14.5° vol., DOC: €28
Montepulciano d’abruzzo “tatone” abruzzo, 14°vol., DOC: €28
Falerno del massico santoro campania, 14° vol., dop: €28
Nebbiolo langhe “rainieri” piemonte, 14° vol., DOC: €32
Ripasso della valpolicella bertani veneto, 13.5° vol DOC: €36
Chianti classico “castellare” toscana, 13.5° vol., DOCG: €38
Taurasi la loggia del cavaliere campania 14° vol DOCG: €63
Amarone della valpolicella bertani veneto, 15.5° vol DOCG: €60
Barolo garesio 2018 piemonte 14° vol., DOCG: €62

Vini bianchi

Greco di tufo “grancare” cavalier pepe campania, 13.5° vol., DOCG: €30
Testarossa bianco terre aquilane 2018 abruzzo, 13.5° vol., IGT: €38
Meran gewürztraminer alto adige, 14°vol., DOC: €32

Bollicine

Cavanel brut prosecco valdobbiadene veneto, 11° vol., DOCG: €35
Franciacorta extra brut camossi lombardia, 12° vol., DOCG: €65

Birre

“La cicogna” 5% vol.50cl: €8
“Amber doll” 5,7% vol. 33cl: €8
“Carminia IPA” 6% vol. 33cl: €8

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