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Menu 2025 - Istacarn
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Last update
June 10, 2025
Chef
Andrea Lamoglia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (21)
All food photos (104)
Antipasti
- Bombon di carpaccio di scottona
- €14
- Carpaccio ripieno di avocado e daikon. Servito su un letto di olio aromatizzato all’aneto ed erba cipollina.
- Tris di polpette
- €14
- Tre polpette accompagnate da salsa di pomodoro e basilico, crema alla nerano e fonduta ai 4 formaggi
- Tartare di manzo
- €20
- Tartare di limousine condita con olio, sale, pepe e salsa ponzu. Su base di mango e avocado con maionese honey, salsa teriyaki e salsa spicy.
- Crocché i’sta carn
- €10
- Tortino di patate fritto con battuta di manzo; accompagnato da salsa homemade e salsa teriyaki.
A carn - i nostri tagli (hg)
- Tomahawk
- €11
- Accompagnata alla carne arriva la nostra selezione di sali home Made sale dell’Himalaya, sale al rosmarino e sale al lime nero.
- T-bone
- €10
- Accompagnata alla carne arriva la nostra selezione di sali home Made sale dell’Himalaya, sale al rosmarino e sale al lime nero.
- Costata
- €10
- Accompagnata alla carne arriva la nostra selezione di sali home Made sale dell’Himalaya, sale al rosmarino e sale al lime nero.
- Selezione i’sta carn
- Accompagnata alla carne arriva la nostra selezione di sali home Made sale dell’Himalaya, sale al rosmarino e sale al lime nero.
Contorni
- Insalata coleslaw
- €7
- Cavolo cappuccio viola, cipolla rossa di tropea, carote. Tutto condito condito con un dressing di yogurt greco, maionese, aceto di mele, senape, melograno e miele
- Insalata i’sta carn
- €10
- Cetrioli, pomodorini, peperoni dolci, olive, radicchio e feta. Codita con olio d’oliva, sale e origano
- Friarielli
- €6
- Broccolo friariello di napoli saltato in padella con aglio, olio e peperoncino.
- Parmigiana
- €9
- Parmigiana di melanzane con provola d'agerola, pomodoro fresco, parmigiano reggiano e basilico.
- Patate al forno
- €8
- Patata novella con buccia cotta al forno con sale affumicato al rosmarino
Dessèrt
- Cheesecake
- €10
- Torta fredda al formaggio con base di biscotto. Topping a scelta.
- Tartufo
- €8
- Gelato bigusto che nasconde un goloso ripieno. Disponibile anche bianco.
- Crespella
- €7
- Soffici frittelle da gustare a fine pasto. Topping a scelta
Vini rossi
- Aglianico “terre del varo” cavalier pepe campania, 13.5° vol., DOC
- €28
- Primitivo di manduria monte dei cocci puglia, 14.5° vol., DOC
- €28
- Montepulciano d’abruzzo “tatone” abruzzo, 14°vol., DOC
- €28
- Falerno del massico santoro campania, 14° vol., DOP
- €28
- Nebbiolo langhe “rainieri” piemonte, 14° vol., DOC
- €32
- Ripasso della valpolicella bertani veneto, 13.5° vol DOC
- €36
- Chianti classico “castellare” toscana, 13.5° vol., DOCG
- €38
- Taurasi la loggia del cavaliere campania 14° vol DOCG
- €63
- Amarone della valpolicella bertani veneto, 15.5° vol DOCG
- €60
- Barolo garesio 2018 piemonte 14° vol., DOCG
- €62
Vini bianchi
- Greco di tufo “grancare” cavalier pepe campania, 13.5° vol., DOCG
- €30
- Testarossa bianco terre aquilane 2018 abruzzo, 13.5° vol., IGT
- €38
- Meran gewürztraminer alto adige, 14°vol., DOC
- €32
Bollicine
- Cavanel brut prosecco valdobbiadene veneto, 11° vol., DOCG
- €35
- Franciacorta extra brut camossi lombardia, 12° vol., DOCG
- €65
Birre
- “La cicogna” 5% vol.50cl
- €8
- “Amber doll” 5,7% vol. 33cl
- €8
- “Carminia IPA” 6% vol. 33cl
- €8
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