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Menu 2024 - Istanbul Grill and More - Place de la Sallaz
7.6/10
22
Istanbul Grill and More - Place de la Sallaz
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Last update
April 22, 2024
Type of cuisine
Turkish
Brunch
- Petit déjeuner du sultan
- CHF 18
- Deux bricks de feuilleté farcies à la féta, une petite soupe aux lentilles, sélection de verrines de hors d’oeuvres (mezzés). le tout est accompagné de viennoiserie, d’olives asaissonnées d’épices, de tomates, rondelles de concombre, d’un petit thé turc ou d’un café turc et d’un baklava.
Entrées chaudes
- Sigara böregi (4 pièces)
- CHF 10.5
- «cigars» croustillants à base de pâte feuilletée roulés en forme de brick garnis de féta et de persil.
- Soupe aux lentilles
- CHF 9.5
- L’entrée traditionnelle turque.
- Istanbul tabak
- CHF 25
- Sélection d’entrées composée de chips orientales maison avec houmous, sarma et sigara.
- Panier de frites
- CHF 5.5
- Frites à l’huile d’arachide, saupoudrées d’un mélange d’épices, servies avec une sauce cocktail à l’aneth.
Entrées froides
- Chips orientales maison
- CHF 7.5
- Accompagnées de houmous fait maison au paprika.
- Mezzés (petite)
- CHF 15
- Assortiment de hors d’œuvres orientales, à composer vous-même au buffet froid.
- Sarma (5 pièces)
- CHF 10.5
- Feuilles de vigne farcies de riz oriental, mijotées dans de l’huile d’olive et du jus de citron accompagné d’une sauce au yaourt au concombre et fines herbes.
Spécialités
- Falafel
- CHF 19.5
- Boulettes de pois chiches et légumes, servies avec du houmous, une sélection de mezzés, boulghour etlégumes grillés.
- Karni yarik
- CHF 27
- Aubergine farcie de viande hachée de bœuf et d’agneau, nappée de sauce tomate maison, servie avec blé concassé et légumes grillés.
- Karni yarik végétarien
- CHF 24
- Aubergine farcie de courgettes, oignons, poivrons, tomates, ail et persil, servie avec boulghour et légumes grillés
- Kuru fasulye
- CHF 16
- Ragoût d’agneau aux haricots blancs.
- Lahmacun
- CHF 16
- Galette orientale garnie de viande hachée de boeuf et d’agneau, de tomates, poivrons, ail et persil, coupés finement au couteau. Ce plat est servi avec une petite «salade du berger» et d’une tranche de citron que nous vous recommandons de presser sur la galette.
- Lahmacun vegan
- CHF 16
- Galette orientale garnie de tomates, persil, oignons, poivrons, lentilles et aubergines grillés. Servie avec une petite «salade du berger» et d’une tranche de citron à presser sur la galette
- Manti
- CHF 19.5
- Raviolis orientaux recouverts de yaourt et d’une sauce au beurre fondu avec de la menthe et du paprika. Le tout est parsemé de viande hachée de boeuf et d’agneau.
- Moussaka
- CHF 24
- Fines lamelles d’aubergines et de pommes de terre, agrementées de viande, de sauce tomate, gratinées au four avec une sauce béchamel à la façon du chef.
- Moussaka végétarienne
- CHF 23
- Fines lamelles d’aubergines et de pommes de terre, agrementées de sauce tomate, gratinées au four avec une sauce béchamel à la façon du chef.
- Mezzés
- CHF 15
- Assortiment de hors d’œuvres orientales, à composer vous-même au buffet froid
Viandes - à la broche
- Iskender
- CHF 24
- Emincé de poulet ou agneau à la façon shawarma sur pain pidé, nappé de sauce tomate maison et beurre fondu, accompagné de son onctueux yaourt frais «süzme».
- Taksim
- CHF 22
- Emincé de viande d’agneau à la façon shawarma, servi avec du blé concassé, frites et une petite salade. Accompagné de pain lavash, sauce ezme et de légumes grillés.
- Topkapi
- CHF 18
- Emincé de poulet à la façon shawarma, accompagné de blé concassé, frites, d’une petite salade et servi avec du pain lavash, sauce blanche et légumes grillés
Viandes - köfte
- Iskender köfte
- CHF 24
- Préparation de viande hachée de boeuf et d’agneau façonnée sous forme de boulette, sur pain pidé. Le plat est nappé de sauce tomate à l’ail accompagné de yaourt süzme.
- Sultanahmet köfte
- CHF 22
- Boulettes de viande hachée de boeuf et d’agneau, accompagnées d’un galette, sauce yaourt aux fines herbes, frites, boulghour et salade.
Viandes - brochettes
- Adana
- CHF 27
- Brochette de viande hachée de bœuf et d’agneau servie avec boulghour, frites et une petite salade. Accompagnée de pain lavash, sauce yaourt aux fines herbes et légumes grillés
- Beyoglu
- CHF 29
- Brochette de gigot d’agneau marinée à la façon du chef servie avec boulghour, frites et une petite salade. Accompagnée de pain lavash, de légumes grillés et de sa sauce ezme.
- Galata
- CHF 26
- Brochette de suprême de poulet, marinée à la façon du chef, servie avec boulghour, frites et un petite salade. Accompagnée de pain lavash, de légumes grillés et de sa sauce ezme.
- Le keyif (2 à 3 personnes)
- CHF 89
- Ce plat regroupe l’ensemble de nos grillades; adana, galata, beyoglu et köfte. Accompagné de chips orientales fait maison avec houmous, d’une sélection de mezzés, de blé concassé, d’une salade mêlée et de pain pidé aux sésames et lavash.
Les pidés
- Épinards
- CHF 17
- Mozzarella, féta, épinards.
- Fromage
- CHF 16
- Mozzarella, féta.
- Légumes
- CHF 17
- Mozzarella, féta, tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines.
- Sucuk
- CHF 19
- Mozzarella, féta et fines tranches de sucuk.
- Viande hachée
- CHF 19.5
- Mozzarella, féta et viande hachée de bœuf et d’agneau.
- Viande hachée & légumes
- CHF 21.5
- Mozzarella, féta, légumes et viande hachée de boeuf et d’agneau
- Viande de poulet
- CHF 19
- Mozzarella, féta, agrementé de viande de döner de poulet (shawarma).
- Viande d’agneau
- CHF 19.5
- Mozzarella, féta, agrementé de viande de döner d’agneau (shawarma).
Les böreks
- Börek
- CHF 22
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de viande hachée de boeuf et d’agneau, mozzarella et féta
- Börek forestière
- CHF 26
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, champignons, persil, ail, aubergines grillées, tomates grillées, poivrons grillés, oignons grillés et patates ezmesi
- Börek vegan
- CHF 22
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de pommes de terre, olives, persil, tomates et oignons.
- Börek végétarien
- CHF 22
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, tomates, poivrons, oignons, courgettes, et aubergines.
- Börek viande hachée & légumes
- CHF 24
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, viande hachée de boeuf et d’agneau, et de légumes.
Burgers
- Burger du sultan
- CHF 23
- Boeuf suisse (200gr), pain aux sésames, salade, oignons, tomate, et sauce maison du chef. Accompagné d’une petite portion de frites et d’une salade.
- Burger tavuk maison
- CHF 26
- Suprême de poulet mariné à la façon du chef, pain aux sésames, salade, oignons, tomate, sauce à l’ail maison. Servi avec frites et une petite salade.
- Burger végétarien maison
- CHF 27
- Patty de légumes, sauce caviar d’aubergines, houmous frais, agrémenté de persil et des petits oignons coupés finement au couteau. Pain aux sésames. Servi avec une petite portion de frites et une salade.
Petites faims
- Petit sultan
- CHF 16
- Boeuf suisse (120gr), pain aux sésames, salade, oignons, tomate et sauce maison du chef accompagné des frites et d’une salade.
- Petit sultanahmet köfte
- CHF 17
- Boulettes de viande hachée de boeuf et d’agneau accompagnées de frites, d’une petite salade et de boulghour.
- Petit bosphore
- CHF 15
- Nuggets de poulet accompagnés de frites, de sauce cocktail à l’aneth et d’une petite salade
Service au comptoir - wrap / dürüm
- Wrap/dürüm
- CHF 14.5
- Wrap chaud, pain lavash, viande de kebab agneau ou poulet, salade et sauces.
- Wrap/dürüm falafel
- CHF 14.5
- Wrap chaud, pain lavash, boulettes de pois chiches et légumes, salade, sauces et houmous
- Wrap/dürüm mezzés
- CHF 18
- Wrap froid à composer vous-même au buffet, choix de hors d’œuvres orientales
Service au comptoir - döner box
- Döner box
- CHF 15.5
- Viande de kebab agneau ou poulet, salade, sauces et frites.
- Falafel box
- CHF 15.5
- Boulettes de pois chiches et légumes, salade, sauces et frites.
Service au comptoir - sandwich
- Sandwich
- CHF 12.5
- Sandwich chaud, pain maison au sésame, viande de kebab agneau ou poulet, salade et sauces.
- Sandwich falafel
- CHF 12.5
- Sandwich chaud, pain maison au sésame, boulettes de pois chiches et légumes, salade, sauces et houmous.
Pour accompagner
- Panier de frites
- CHF 5.5
- Frites à l’huile d’arachide, saupoudrées d’un mélange d’épices, servies avec une sauce cocktail à l’aneth.
Délices orientaux
- Baklava
- CHF 3.5
- Dessert traditionnel à base de pâte feuilletée, fourré de pistaches, arrosé d’un sirop sucré au citron.
- Baklava avec glace
- CHF 6.5
- Baklava accompagné d’une boule de glace à la vanille saupoudré de pépites de pistaches.
- Katmer
- CHF 10.5
- Feuilleté garni de crème et de pistaches, décoré avec des éclats de pistaches
Boissons chaudes
- Café, espresso, ristretto
- CHF 3.8
- Café glacé
- CHF 6
- Café turc
- CHF 4.8
- Café viennois
- CHF 5.8
- Cappucino
- CHF 4.8
- Chocolat chaud
- CHF 4.8
- Chocolat viennois
- CHF 6.5
- Décaféiné
- CHF 4.8
- Double espresso
- CHF 5.5
- Latte macchiato
- CHF 5.8
- Renversé
- CHF 4.5
- Thé
- CHF 4
- Noir, verveine, menthe, camomille, fruits rouges ou vert.
- Thé à la menthe fraîche
- CHF 4.5
- Thé turc
- CHF 3.2
- Verre de lait
- CHF 3
Boissons fraîches - au verre (3dl)
- Ayran
- CHF 4.5
- Yaourt avec feuille de menthe, citron et sel.
- Diabolo
- CHF 4.3
- Jus de fruit
- CHF 4.5
- Orange, passion, ananas ou cranberry
- Sprite
- CHF 5
- Limonade maison
- CHF 5
- Jus de citron, sucre, menthe fraîche, limonade.
- Limonade maison fruitée
- CHF 5.5
- Fraise, framboise ou fruit de la passion.
- Sirop
- CHF 3.5
- Grenadine, fraise, framboise, pêche, cassis, coco, menthe, vanille, caramel, spicy, et rose.
- Thé froid
- CHF 4
- Pêche ou citron
Boissons fraîches - en bouteille (3.3dl)
- Arkina 1l
- CHF 8.5
- Coca cola, zéro
- CHF 5
- Fanta
- CHF 5
- Red bull
- CHF 5
- Rivella rouge
- CHF 5
- Schweppes
- CHF 5
- Tonic, lemon ou ginger ale.
- Valser
- CHF 5
- Eau plate ou gazeuse
- Jus de pomme
- CHF 5
Bières - pression (2.5dl)
- Cardinal
- CHF 4.4
- Grimbergen blanche
- CHF 5.4
- Monaco
- CHF 4.8
- Panaché
- CHF 4.8
Bières - bouteilles
- Corona 3.3dl
- CHF 6
- Efes 5dl
- CHF 8.5
- Bière turque
- Feldschlossen (3.3dl)
- CHF 5.5
- Sans alcool
Vins - rouges (btl)
- Châteauneuf-du-pape - domaine du père caboche
- CHF 69
- France - grenache | syrah | mourvèdre - 7.5dl
- Château de chillon
- CHF 36
- Montreaux – pinot noir – 7.5dl
- Cure d’attalens - grand cru
- CHF 46
- AOC lavaux – merlot | diolinoir | galotta | gamey – 7.5dl
- Henri gamaret garanoir
- CHF 37
- AOC vaud – 7dl
- Istanbul rouge
- CHF 29
- Chablais - gamaret | garanoir | gamay - 7.5dl
- La licorne galotta
- CHF 42
- AOC la côte – 7.5dl
- Kayra
- CHF 45
- Turquie – syrah – 7.5dl
- Malbec alta-yari
- CHF 37
- Argentine – 7.5dl
- Primitivo di manduria brunilde di menzione
- CHF 34
- Italie – 7.5dl
Vins - blancs (btl.)
- Chardonnay de vufflens le château
- CHF 42
- AOC la côte – 7.5dl
- Château de vinzel grand cru
- CHF 38
- AOC la côte – chasselas – 7.5 dl
- Henri blanc de noir
- CHF 33
- AOC chablais - pinot noir - 7dl
- Henri sauvignon blanc
- CHF 33
- Suisse - 7dl
- Istanbul blanc
- CHF 29
- AOC chablais – chasselas - 7.5dl
- Johannisberg «siccus» domaine du mont d’or
- CHF 34
- AOC valais - 7.5 dl
- Pinot grigio santi
- CHF 34
- Italie – pinot gris - 7.5dl
Vins - rosés (btl)
- Œil de perdrix château de vufflens
- CHF 36
- Vaud AOC – 7.5dl
- Côte de provence château pas du cerf bio
- CHF 42
- Fr – cinsault | grenache | tibouren | mourvèdre - 7.5dl
- Henri badoux 1908
- CHF 34
- Vaud AOC – pinot noir - 7dl
Vins - mousseux (1dl)
- Prosecco henri blanc
- CHF 7
- Italie – assemblage - 7.5dl
- Prosecco henri rosé
- CHF 5.2
- Italie – glera/pinot noir - 7.5dl
Cocktails - classiques
- Caïpirinha/caïpirosca
- CHF 12
- Cachaça ou vodka, lime, cassonade.
- Caïpirinha/caïpirosca fruitée
- CHF 13
- Cachaça ou vodka, lime, cassonade. Fraise, framboise, passion ou spicy.
- Mojito
- CHF 12
- Rhum blanc, lime, cassonade, menthe, eau gazeuse.
- Mojito fruité
- CHF 13
- Rhum blanc, lime, cassonade, menthe, eau gazeuse. Fraise, framboise, passion ou spicy
- Pina colada
- CHF 12
- Rhum brun, liqueur de coco, purée de coco, sirop de coco, jus d’ananas.
Cocktails sans alcool
- Fragola colada
- CHF 9
- Purée de fraise, sirop coco, jus d’ananas.
- Virgin mojito
- CHF 9
- Lime, cassonade, menthe, ginger ale.
- Virgin mojito fruité
- CHF 10
- Lime, cassonade, menthe, soda fraise, framboise, passion ou spicy.
- Virgin pina
- CHF 9
- Purée de coco, sirop de coco, jus d’ananas.
Apéritifs
- Aperol spritz
- CHF 9
- Aperol, prosecco, eau gazeuse.
- Campari (4cl, 23% vol.)
- CHF 6
- Gülüm (12.5cl)
- CHF 7
- Prosecco, brin de menthe, sirop de rose.
- Hugo
- CHF 12
- Sirop de sureau, feuilles de menthe, prosecco, eau gazeuse, lime.
- Istanbul spritz
- CHF 9
- Vin blanc, prosecco, jus de cranberry, menthe fraîche, lime.
- Kir (12.5cl)
- CHF 7
- Kir et vin blanc.
- Kir royal (12.5cl)
- CHF 8
- Kir et prosecco.
- Martini blanc, rouge ou rosé (4cl, 15% vol.)
- CHF 7
- Suze (4cl, 20% vol.)
- CHF 7
Digestifs (4cl)
- Amaretto (disaronno 28% vol.)
- CHF 9
- Bailey’s (17% vol.)
- CHF 9
- Cognac (hennessy 40% vol.)
- CHF 9
- Get 27 (21% vol.)
- CHF 9
- Grappa (fior divite 40% vol.)
- CHF 8
- Limoncello (limonce 25% vol.)
- CHF 8
Spiritueux 4cl
- Chivas (40% vol.)
- CHF 16
- Gin (hendrick’s 41,4% vol.)
- CHF 17
- Gin tonic
- CHF 18
- Jack daniel’s (40% vol.)
- CHF 15
- Jägermeister (35% vol.)
- CHF 11
- Malibu (21% vol.)
- CHF 12
- Passoa (17% vol.)
- CHF 11
- Red label (40% vol.)
- CHF 14
- Rhum
- CHF 14
- (pampero blanc 37.5% vol., pampero brun 40% vol.)
- Tequila
- CHF 13
- (sierra 38% vol.)
- Vodka
- CHF 14
- (smirnoff 37,5% vol.)
- Vodka red bull
- CHF 18
- Vodka rouge
- CHF 13
- (trojka 24% vol.)
- Vodka verte
- CHF 13
- (trojka 17% vol.)
- Yeni raki
- CHF 11
- (yeni raki 45% vol.)
Shots 2cl
- Gin
- CHF 7
- (tanqueray 43,1% vol.)
- Jägermeister (35% vol.)
- CHF 11
- Raki (45 % vol.)
- CHF 7
- Rhum
- CHF 7
- (pampero blanc 37.5% vol., pampero brun 40% vol.)
- Sambuca (isola verde 40% vol.)
- CHF 7
- Tequila (sierra 38% vol.)
- CHF 7
- Vodka (smirnoff 37,5% vol.)
- CHF 7
- Whisky
- CHF 7
- (red label 40% vol., jack daniel’s 40% vol., chivas 40% vol.)
- Xuxu (15% vol.)
- CHF 5
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