Menu 2025 - Istanbul Grill & More - Lausanne Flon
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Type of cuisine
Turkish
Menu photos (17)
All food photos (24)
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Permanent TheFork offer
Starter
- Menemen
- CHF 15
- Œufs brouillés, tomates, poivrons, oignons et fines herbes, accompagnés de pain maison aux sésames.
- Mercimek
- CHF 13
- Soupe aux lentilles corail à l’ail, agrémentée d’une sauce légèrement relevée au beurre fondu saupoudré de menthe.
- Petit déjeuner du sultan
- CHF 26
Main Course
- Sigara böregi (4 pièces)
- CHF 15
- «cigars» croustillants à base de pâte feuilletée roulés en forme de brick garnis de féta et de persil.
- Soupe aux lentilles
- CHF 13
- L’entrée traditionnelle turque.
Dessert
- Chips orientales maison
- CHF 8.5
- Accompagnées de houmous fait maison au paprika.
- Mezzés
- CHF 15
- Assortiment de hors d’œuvres orientales, à composer vous-même au buffet froid.
- Sarma (5 pièces)
- CHF 10.5
- Feuilles de vigne farcies de riz oriental, mijotées dans de l’huile d’olive et du jus de citron. Accompagné d’une sauce au yaourt au concombre et fines herbes.
- Tapas orientales
- CHF 24
- Sélection de mezzés avec légumes de saison, accompagné de chips orientales fait maison, de pains aux sésames et de lavash.
Spécialités
- Falafel
- CHF 19.5
- Boulettes de pois chiches et légumes, servies avec du houmous, une sélection de mezzés, boulghour et légumes grillés.
- Karni yarik
- CHF 27
- Aubergine farcie de viande hachée de bœuf et d’agneau, nappée de sauce tomate maison, servie avec blé concassé et légumes grillés.
- Karni yarik végétarienne
- CHF 25
- Aubergine farcie de courgettes, oignons, poivrons, tomates, ail et persil, servie avec boulghour et légumes grillés.
- Kuru fasulye
- CHF 18
- Ragoût d’agneau aux haricots blancs.
- Lahmacun
- CHF 18
- Galette orientale garnie de viande hachée de boeuf et d’agneau, de tomates, poivrons, ail et persil, coupés finement au couteau. Ce plat est servi avec une petite « salade du berger» et d’une tranche de citron que nous vous recommandons de presser sur la galette.
- Lahmacun vegan
- CHF 18
- Galette orientale garnie de tomates, persil, oignons, poivrons, lentilles et aubergines grillés. Servie avec une petite «salade du berger» et d’une tranche de citron à presser sur la galette.
- Manti
- CHF 22
- Raviolis orientaux recouverts de yaourt et d’une sauce au beurre fondu avec de la menthe et du paprika. Le tout est parsemé de viande hachée de boeuf et d’agneau.
- Mezzés
- CHF 15
- Assortiment de hors d’œuvres orientales, à composer vous-même au buffet froid.
- Moussaka
- CHF 27
- Fines lamelles d’aubergines et de pommes de terre, agrementées de viande, de sauce tomate, gratinées au four avec une sauce béchamel à la façon du chef.
- Moussaka végétarienne
- CHF 24
- Fines lamelles d’aubergines et de pommes de terre, agrementées de sauce tomate, gratinées au four avec une sauce béchamel à la façon du chef.
Viandes - à la broche
- Iskender
- CHF 26
- Emincé de veau à la façon shawarma sur pain pidé, nappé de sauce tomate maison et beurre fondu, accompagné de son onctueux yaourt frais «süzme».
- Taksim
- CHF 24
- Emincé de viande de veau à la façon shawarma, servi avec du blé concassé, frites et une petite salade. Accompagné de pain lavash, sauce ezme et de légumes grillés.
- Topkapi
- CHF 22
- Emincé de poulet à la façon shawarma, accompagné de blé concassé frites, d’une petite salade et servi avec du pain lavash, sauce maison au yaourt frais et légumes grillés.
Viandes - köfte
- Iskender köfte
- CHF 27
- Préparation de viande hachée de boeuf et d’agneau façonnée sous forme de boulette, sur pain pidé. Le plat est nappé de sauce tomate à l’ail, accompagné de yaourt süzme.
- Sultanahmet köfte
- CHF 26
- Boulettes de viande hachée de boeuf et d’agneau, accompagnées d’un galette, sauce yaourt aux fines herbes, frites, boulghour et salade.
Viandes - brochettes
- Adana
- CHF 29
- Brochette de viande hachée de bœuf et d’agneau servie avec boulghour, frites et une petite salade. Accompagnée de pain lavash, sauce yaourt aux fines herbes et légumes grillés.
- Beyoglu
- CHF 34
- Brochette de gigot d’agneau marinée à la façon du chef servie avec boulghour, frites et une petite salade. Accompagnée de pain lavash, de légumes grillés et de sa sauce ezme.
- Galata
- CHF 28
- Brochette de suprême de poulet, marinée à la façon du chef, servie avec boulghour, frites et un petite salade. Accompagnée de pain lavash, de légumes grillés et de sa sauce ezme.
- Le keyif (2 à 3 personnes)
- CHF 109
- Les Incontournables
Les incontournables - les pidés
- Épinards
- CHF 18
- Mozzarella, féta, épinards.
- Fromage
- CHF 16
- Mozzarella, féta.
- Légumes
- CHF 18
- Mozzarella, féta, tomates, oignons, poivrons, courgettes et aubergines.
- Sucuk
- CHF 22
- Mozzarella, féta et fines tranches de sucuk.
- Viande hachée
- CHF 24
- Mozzarella, féta et viande hachée de bœuf et d’agneau.
- Viande hachée & légumes
- CHF 26
- Mozzarella, féta, légumes et viande hachée de boeuf et d’agneau.
- Viande de poulet
- CHF 22
- Mozzarella, féta, agrementé de viande de döner de poulet (shawarma).
- Viande de veau
- CHF 23
- Mozzarella, féta, agrementé de viande de döner de veau (shawarma).
Les incontournables - les böreks
- Börek
- CHF 24
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de viande hachée de boeuf et d’agneau, mozzarella et féta
- Börek forestière
- CHF 29
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, champignons, persil, ail, aubergines grillées, tomates grillées, poivrons grillés, oignons grillés et patates ezmesi.
- Börek ispanak
- CHF 22
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de féta, mozzarella, épinards et oignons.
- Börek vegan
- CHF 24
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de pommes de terre, olives, persil, tomates et oignons.
- Börek végétarien
- CHF 22
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, tomates, poivrons, oignons, courgettes, et aubergines.
- Börek viande hachée & légumes
- CHF 26
- Pidé refermée sur elle-même, garnie de mozzarella, féta, viande hachée de boeuf et d’agneau, et de légumes.
Burgers
- Burger du sultan
- CHF 24
- Boeuf suisse (200gr), pain aux sésames, salade, oignons, tomate, et sauce maison du chef. Accompagné d’une petite portion de frites et d’une salade.
- Burger tavuk maison
- CHF 26
- Suprême de poulet mariné à la façon du chef, pain aux sésames, salade, oignons, tomate, sauce à l’ail maison. Servi avec frites et une petite salade.
- Burger végétarien maison
- CHF 29
- Patty de légumes, sauce caviar d’aubergines, houmous frais, agrémenté de persil et des petits oignons coupés finement au couteau . pain aux sésames. Servi avec une petite portion de frites et une salade.
Petites faims
- Panier de frites
- CHF 6.5
- Frites à l’huile d’arachide, saupoudrées d’un mélange d’épices, servies avec une sauce cocktail à l’aneth.
- Petit sultan
- CHF 18
- Boeuf suisse (120gr), pain aux sésames, salade, oignons, tomate et sauce maison du chef. Accompagné des frites et d’une salade.
- Petit sultanahmet köfte
- CHF 18
- Boulettes de viande hachée de boeuf et d’agneau accompagnées de frites et de boulghour.
- Petit bosphore
- CHF 15
- Nuggets de poulet accompagnés de frites, de sauce cocktail à l’aneth
Délices orientaux
- Baklava
- CHF 4.5
- Dessert traditionnel à base de pâte feuilletée, fourré de pistaches, arrosé d’un sirop sucré au citron.
- Baklava avec glace
- CHF 8
- Baklava accompagné d’une boule de glace à la vanille saupoudré de pépites de pistaches
- Boule de glace
- CHF 4.5
- Glace à la vanille saupoudrée de petits éclats de pistaches.
- Katmer
- CHF 11.5
- Feuilleté garni de crème et de pistaches, décoré avec des éclats de pistaches.
- Katmer avec glace
- CHF 15
- Katmer accompagné d’une boule de glace à la vanille saupoudré de pépites de pistaches.
- Kunefe
- CHF 12.5
- Fromage fondu entre deux couches de cheveux d’ange cuits au beurre.
Boissons chaudes
- Café, espresso, ristretto
- CHF 4
- Café glacé
- CHF 7
- Café turc
- CHF 4.8
- Café viennois
- CHF 6
- Cappucino
- CHF 5.5
- Chocolat chaud
- CHF 5.5
- Chocolat viennois
- CHF 7.5
- Décaféiné
- CHF 4.8
- Double espresso
- CHF 6
- Istanbul coffee
- CHF 16
- Café, whisky, chantilly, topping caramel
- Latte macchiato
- CHF 6
- Renversé
- CHF 4.5
- Thé
- CHF 4
- Noir, verveine, menthe, camomille, fruits rouges ou vert.
- Thé à la menthe fraîche
- CHF 5.5
- Thé turc
- CHF 3.5
- Turkish coffee
- CHF 11
- Café, bailey’s, chantilly, topping caramel.
Boissons fraîches - au verre 3dl
- Ayran
- CHF 5.5
- Yaourt avec feuille de menthe, citron et sel.
- Diabolo
- CHF 5
- Jus de fruit
- CHF 5
- Orange, passion, ananas ou cranberry
- Jus de pomme
- CHF 5
- Limonade maison
- CHF 7
- Jus de citron, sucre, menthe fraîche, limonade.
- Limonade fruitée
- CHF 7.5
- Fraise, framboise ou fruit de la passion.
- Schweppes
- CHF 5.5
- Tonic, lemon ou ginger ale.
- Sirop
- CHF 4.5
- Grenadine, fraise, framboise, pêche, cassis, coco, menthe, vanille, caramel, spicy, et rose.
- Thé froid
- CHF 5
- Pêche ou citron
Boissons fraîches - en bouteille
- Arkina 1l
- CHF 9.5
- Eau plate, gazeuse
- Coca cola, zéro
- CHF 5.5
- Fanta
- CHF 5.5
- Red bull
- CHF 6
- Rivella rouge
- CHF 5.5
- Sprite
- CHF 5.5
- Valser
- CHF 5.5
- Eau plate ou gazeuse
Bières - pression 2.5dl
- Cardinal
- CHF 5.5
- Grimbergen blanche
- CHF 6
- Monaco
- CHF 5.5
- Panaché
- CHF 5.5
- Valaisanne
- CHF 6.5
- Pale ale ambrée
Bières - bouteilles
- Corona
- CHF 9
- Dunkel brune
- CHF 9
- Efes
- CHF 9.5
- Bière turque
- Feldschlossen
- CHF 6.5
- Sans alcool
Vins - rouges (btl.)
- Châteauneuf-du-pape
- CHF 69
- Domaine du père caboche, france - grenache | syrah | mourvèdre - 7.5dl
- Château de chillon
- CHF 48
- Montreaux – pinot noir – 7.5dl
- Cure d’attalens - grand cru
- CHF 56
- AOC lavaux – merlot | diolinoir | galotta | gamey – 7.5dl
- Henri gamaret garanoir
- CHF 44
- AOC vaud – 7dl
- Istanbul rouge
- CHF 39
- Chablais - gamaret | garanoir | gamay - 7.5dl
- La licorne galotta
- CHF 52
- AOC la côte – 7.5dl
- Kayra
- CHF 52
- Turquie – syrah – 7.5dl
- Malbec alta-yari
- CHF 48
- Argentine – 7.5dl
- Primitivo di manduria brunilde di men
- CHF 52
- Italie – 7.5dl
Vins - blancs (btl)
- Chardonnay de vufflens le château
- CHF 45
- AOC la côte – 7.5dl
- Château de vinzel grand cru
- CHF 42
- AOC la côte – chasselas – 7.5dl
- Henri blanc de noir
- CHF 44
- AOC chablais - pinot noir - 7dl
- Henri sauvignon blanc
- CHF 48
- Suisse - 7dl
- Istanbul blanc
- CHF 39
- AOC chablais – chasselas - 7.5dl
- Johannisberg «siccus» domaine du mont d’or
- CHF 52
- AOC valais - 7.5dl
- Pinot grigio santi
- CHF 42
- Italie – pinot gris - 7.5dl
Vins - rosés
- Œil de perdrix château de vufflens
- CHF 4.2
- Vaud AOC – 7.5dl
- Côte de provence château pas du cerf bio
- CHF 44
- Fr – cinsault | grenache | tibouren | mourvèdre - 7.5dl
- Henri badoux 1908
- CHF 42
- Vaud AOC – pinot noir - 7dl
Vins - mousseux (btl)
- Champagne pommery
- CHF 59
- France - 3.5dl
- Prosecco henri blanc
- CHF 49
- Italie – assemblage - 7.5dl
- Prosecco henri rosé
- CHF 52
- Italie – glera/pinot noir - 7.5dl
Cocktails - spécialités
- Aphrodite
- CHF 14
- Rhum, jus de citron, pomme et cranberry, sirop de grenadine.
- Ginstar passion
- CHF 16
- Gin, purée de coco, jus de citron, sirop de sureau, purée passion, shot de gin.
- Istanbul coffee
- CHF 16
- Café, whisky, chantilly, caramel.
- Istanbul mule
- CHF 16
- Gin, lime, concombre, ginger beer, liqueur de yaourt.
- Loca loca
- CHF 16
- Vodka, liqueur de lychee, jus de fruit de la passion, sirop de grenadine, jus d’ananas.
- Medusa
- CHF 16
- Grand marnier, raki, sirop de caramel, jus de citron, purée de fruit de la passion, ginger beer.
- Mer rouge
- CHF 16
- Cachaça, rhum, lime, purée de passion, sirop spicy, jus de passion et sirop de grenadine.
- Narkotik
- CHF 16
- Gin, raki, jus de citron, menthe, sirop de framboise, purée de framboise, ginger beer.
- Plata passion
- CHF 16
- Tequila, sirop spicy, jus de lime, jus de fruits passion, crème de cassis.
Cocktails - classiques
- Amaretto sour
- CHF 18
- Amaretto, jus de citron, sucre, angostura bitter.
- Blue lagoon
- CHF 17
- Vodka, curaçao, jus de lime, limonade.
- Caïpirinha/caïpirosca
- CHF 16
- Cachaça ou vodka, lime, cassonade.
- Caïpirinha/caïpirosca fruitée
- CHF 17
- Cachaça ou vodka, lime, cassonade. Fraise, framboise, passion ou spicy.
- Caïpissoa
- CHF 16
- Vodka, passoa, lime, cassonade.
- Cosmopolitan
- CHF 16
- Vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de lime.
- Daïquiri
- CHF 16
- Rhum, triple sec, jus de lime, sucre.
- Daïquiri fruité
- CHF 17
- Rhum, triple sec, jus de lime, sucre. Fraise, framboise, passion ou spicy.
- Espresso martini
- CHF 18
- Vodka, liqueur de café, 1 espresso.
- London mule
- CHF 18
- Gin, lime, concombre, ginger beer.
- Long island iced tea
- CHF 18
- Vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, jus de citron, coca cola, sucre.
- Margarita
- CHF 16
- Tequila, cointreau, jus de citron.
- Margarita fruitée
- CHF 17
- Tequila, triple sec, jus de citron fraise, framboise ou passion.
- Mojito
- CHF 16
- Rhum, lime, cassonade, menthe, soda.
- Mojito fruité
- CHF 17
- Rhum, lime, cassonade, menthe, soda. Fraise, framboise, passion ou spicy.
- Moscow mule
- CHF 17
- Vodka, lime, ginger beer.
- Negroni
- CHF 17
- Tanqueray, campari, martini rouge.
- Pina colada
- CHF 16
- Rhum, liqueur de coco, purée de coco, sirop de coco, jus d’ananas.
- Pornstar martini
- CHF 17
- Vodka, liqueur de passion, lime, sirop de vanille, purée de fruit de la passion, shot de prosecco.
- Sex on the beach
- CHF 16
- Vodka, liqueur de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry.
- Tequila sunrise
- CHF 16
- Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine
- Whisky sour
- CHF 18
- Whisky, jus de citron, sucre, angostura bitter.
Cocktails - mocktails
- Fragola colada
- CHF 11
- Purée de fraise, sirop coco, jus d’ananas.
- Virgin mer rouge
- CHF 11
- Lime, purée de passion, sirop spicy, jus de passion et sirop de grenadine.
- Virgin aphrodite
- CHF 11
- Jus de citron, pomme et cranberry, sirop de grenadine.
- Virgin medusa
- CHF 11
- Sirop de caramel, jus de citron, purée de fruit de la passion, ginger beer.
- Virgin mojito/fruité
- CHF 11
- Lime, cassonade, menthe, ginger ale. fraise, framboise, passion ou spicy.
- Virgin narkotik
- CHF 11
- Jus de citron, menthe, sirop de framboise, purée de framboise, ginger beer.
- Virgin on the beach
- CHF 11
- Sirop de pêche, jus d’ananas, jus de cranberry.
- Virgin pina
- CHF 11
- Purée de coco, sirop de coco, jus d’ananas.
Apéritifs
- Aperol spritz
- CHF 14
- Aperol, prosecco, eau gazeuse.
- Campari
- CHF 9
- (4cl, 23% vol.)
- Gülüm (12.5cl)
- CHF 9
- Prosecco, brin de menthe, sirop de rose.
- Hugo
- CHF 14
- Sirop de sureau, feuilles de menthe, prosecco, eau gazeuse, lime.
- Istanbul spritz
- CHF 13
- Vin blanc, prosecco, jus de cranberry, menthe fraîche, lime.
- Kir (12.5cl)
- CHF 8
- Kir et vin blanc
- Kir royal (12.5cl)
- CHF 9
- Kir et prosecco.
- Martini blanc, rouge ou rosé
- CHF 8
- (4cl, 15% vol.)
- Mimosa (12.5cl)
- CHF 9
- Prosecco, grand marnier, jus d’orange
- Suze
- CHF 8
- (4cl, 20% vol.)
Spiritueux 4cl
- Chivas (40% vol.)
- CHF 16
- Chivas coca
- CHF 18
- Gin
- CHF 17
- (hendrick’s 41,4% vol.)
- Gin tonic
- CHF 18
- Jack daniel’s
- CHF 14
- (40% vol.)
- Jack daniel’s coca
- CHF 17
- Jägermeister (35% vol.)
- CHF 11
- Malibu (21% vol.)
- CHF 12
- Passoa (17% vol.)
- CHF 11
- Red label (40% vol.)
- CHF 13
- Red label coca
- CHF 15
- Rhum
- CHF 14
- (pampero blanc 37.5% vol., pampero brun 40% vol.)
- Rhum coca
- CHF 16
- Tequila
- CHF 13
- (sierra 38% vol.)
- Vodka
- CHF 14
- (smirnoff 37,5% vol.)
- Vodka red bull
- CHF 18
- Vodka rouge
- CHF 13
- (trojka 24% vol.)
- Vodka verte
- CHF 13
- (trojka 17% vol.)
- Yeni raki (yeni raki 45% vol.)
- CHF 11
Digestifs 4cl
- Amaretto (disaronno 28% vol.)
- CHF 11
- Bailey’s (17% vol.)
- CHF 10
- Cognac (hennessy 40% vol.)
- CHF 9
- Get 27 (21% vol.)
- CHF 11
- Grappa (fior divite 40% vol.)
- CHF 9
- Limoncello (limonce 25% vol.)
- CHF 9
Shots 2cl
- B52
- CHF 7
- Kahlua, bailey’s, triple sec
- Dash love
- CHF 7
- Liqueur de pêche, tequila, purée framboise
- Gin
- CHF 8
- (tanqueray 43,1% vol.)
- Jägermeister (35% vol.)
- CHF 6
- Jägerbomb
- CHF 8
- Psychodelic
- CHF 7
- Curaçao bleu, jägermeister
- Orgasme
- CHF 7
- Bailey’s, tequila
- Raki (45 % vol.)
- CHF 6
- Rhum
- CHF 7
- (pampero blanc 37.5% vol., pampero brun 40% vol.)
- Sambuca (isola verde 40% vol.)
- CHF 6
- Tequila (sierra 38% vol.)
- CHF 7
- Twister whisky, vodka, tequila
- CHF 7
- Valium
- CHF 7
- Amaretto et gin
- Vodka
- CHF 7
- (smirnoff 37,5% vol.)
- Whisky
- CHF 7
- (red label 40% vol., jack daniel’s 40% vol., chivas 40% vol.)
- Xuxu (15% vol.)
- CHF 6
- 7 ven medusa
- CHF 37
- Les sept tentacules de medusa: 7 shots à base de raki, curaçao bleu et purée de framboise.
Bouteilles d’alcool (btl.)
- Amaretto (70cl, 43,1% vol.)
- CHF 150
- Cachaça do brasil (70cl, 40% vol.)
- CHF 140
- Gin gordon’s (70cl, 40% vol.)
- CHF 150
- Gin hendrick’s (70cl, 41,4% vol.)
- CHF 180
- Gin tanqueray (70cl, 43,1% vol.)
- CHF 180
- Hennessy (70cl, 41,4% vol.)
- CHF 150
- Jägermeister (70cl, 35% vol.)
- CHF 150
- Jet 27 (70cl, 38% vol.)
- CHF 130
- Malibu (70cl, 21% vol.)
- CHF 140
- Martini (70cl, 38% vol.)
- CHF 70
- Rhum blanc pampero
- CHF 150
- (70cl, 37,5% vol.)
- Rhum brun pampero
- CHF 160
- (70cl, 40% vol.)
- Suze (70cl, 41,4% vol.)
- CHF 70
- Tequila sierra (70cl, 38% vol.)
- CHF 140
- Vodka belvédère (70cl, 40% vol.)
- CHF 180
- Vodka ciroc (70cl, 40% vol.)
- CHF 180
- Vodka smirnoff (70cl, 37,5% vol.)
- CHF 140
- Vodka trojka verte
- CHF 140
- (70cl, 17% vol.)
- Vodka trojka rouge
- CHF 140
- (70cl, 24% vol.)
- Whisky chivas (70cl, 40% vol.)
- CHF 180
- Whisky jack daniel’s (70cl, 40% vol.)
- CHF 160
- Whisky red label (70cl, 40% vol.)
- CHF 150
- Yeni raki (70cl, 45% vol.)
- CHF 130
- Yeni raki (35cl, 45% vol.)
- CHF 70
Shishas - classiques
- Ananas
- CHF 25
- Bluemist
- CHF 25
- Cerise
- CHF 25
- Chewing-gum
- CHF 25
- Citron
- CHF 25
- Raspberry
- CHF 25
- Fraise
- CHF 25
- Hawaii
- CHF 25
- Lady killer
- CHF 25
- Love 66
- CHF 25
- Mangue
- CHF 25
- Melon
- CHF 25
- Menthe
- CHF 25
- Mi amor
- CHF 25
- Multifruit
- CHF 25
- Myrtille
- CHF 25
- Pasteque
- CHF 25
- Pêche
- CHF 25
- Pomme
- CHF 25
- Raisin
- CHF 25
- Vanille
- CHF 25
Les incontournables
- Absolut 0
- CHF 30
- Black nana
- CHF 30
- Cucumber chill
- CHF 30
- Dragonfruit
- CHF 30
- Lemon chill
- CHF 30
- Nuage d’orient
- CHF 30
- Pear chill
- CHF 30
- Watermelon chill
- CHF 30
- Wildberry chill
- CHF 30
Spécialités
- Alibaba chill
- CHF 35
- Gülüm
- CHF 35
- Istanbul-ibiza
- CHF 35
- Istanbul night
- CHF 35
- Jet lag
- CHF 35
- Narguilé du shishaman
- CHF 35
- Oriental queen
- CHF 35
- Shisha du pacha avec alcool
- CHF 70
- À choix: thé menthe ou café turc ou thé/çay.
- Shisha du sultan
- CHF 200
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