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Menu 2024 - Itaria Extraordinary Sushi
9.2/10
613
Itaria Extraordinary Sushi
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Chef
Alessandro
Type of cuisine
Japanese
Entrèe
- Eby fry guacamole
- €9
- Involtino fritto con gambero cotto, salmone, burrata, pomodorino secco su letto di burrata, guacamole fatta in casa e salsa agrodolce, condito con semi di sesamo e salsa teriyaki,
- Crispy rice
- €6
- 4pz di riso fritto con patè di tonno e nduja e patata dolce, burrata al salmone con cipolla caramellata, burrata con granella di pistacchio di bronte, baccalà mantecato con salsa tartufata
- Edamame al sale
- €4.5
- Fagiolini di soia bolliti serviti con sale grosso
Itaria extraordinary sushi - uramaki tradizionali
- California
- €12
- Gambero cotto al vapore, avocado, insalata, mayo, semi di sesamo
- Tuna
- €11
- Tonno, avocado
- Salmon
- €10
- Salmone, avocado
- Salmon burrata
- €10
- Salmone, burrata, avocado
- Sake grill
- €10
- Salmone grigliato, burrata
- Ebiten fry
- €10
- Gambero in panko, mayo, insalata
Itaria extraordinary sushi - nigiri
- Nigiri special itaria
- €12
- Mix di nigiri accompagnati con ingredienti itaria.
- Sake
- €3
- Salmone
- Maguro
- €4
- Tonno
- Suzuki
- €4
- Branzino
- Ebi
- €3.5
- Gambero cotto
- Gambero rosso
- €8
- Gambero rosso di mazara del vallo
- Scampo
- €6
Itaria extraordinary sushi - hosomaki
- Avocadomaki
- €6
- 6pz di hosomaki di avocado
- Ebimaki
- €6
- 6pz di hosomaki con gambero ebi
- Kappamaki
- €5
- 6pz di hosomaki al cetriolo
- Sakemaki
- €6.5
- 6pz di hosomaki di salmone
- Tekamaki
- €8
- 6pz di hosomaki di tonno
Tempura
- Tempura itaria
- €8
- 1pz gambero in panko, 1pz gambero in crosta di pistacchio di bronte, 1pz gambero in crosta di mandorle
- Tempura ebi
- €6
- 3pz di gambero in panko
- Tempura verdure
- €6
- Tempura di verdure miste con salsa teriyaki e agrodolce
Itaria extraordinary sushi - bianchi fermi
- Riesling alte reben trocken
- €30
- Riesling della cantina alte reben.
- Ribolla gialla rebula simcic
- €30
- Ribolla gialla della cantina simcic.
- Primosic macerato
- €75
- Pinot grigio ramato doc 47 anno domini
- €20
- Pinot grigio ramato doc della cantina 47 anno domini.
- Gewurztraminer zanotelli
- €30
- Gewurztraminer della cantina zanotelli.
- Lugana ottella
- €25
- Lugana della cantina ottella.
Itaria extraordinary sushi - bollicine
- Trento doc forneri
- €45
- Prodotto della cantina forneri, un metodo classico versione brut.
- Prosecco san gallo
- €20
- Prodotto della cantina san gallo, disponibile in versione brut e rose.
- Prosecco 47 anno domini
- €25
- Prodotto di qualità della cantina anno domini, presentato con l'elegante bottiglia diamond. disponibile extra dry, extra brut e rosè.
- Franciacorta 47 anno domini
- €50
- Prodotto della cantina anno domini. disponibile in versione satèn, pas dose e brut.
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