Menu 2026 - IYI Fusion Experience
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Last update
October 27, 2025
Type of cuisine
Asian
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Antipasti
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia
- Gomae waka
- €4
- Alga giapponese verde, poco piccante
- Tataki sake flambé
- €15
- Salmone scottato, pistacchio e salsa teriyaki
- Nuggets
- €7
- Nuggets di pollo, maionese
- Harumaki
- €5
- Involtini fritti ripieni di verdure miste, salsa agro piccante. 2pz
- Tacos
- €45
- Salmone con philadelphia, mandorle, salsa piccante e teriyaki. 1 pezzo
- Nuvolette
- €4
- Nuvolette di drago
- Tartar salmon
- €10
- Salmone, manderle, salsa ponzu lime
- Tartar tonno
- €13
- Tonno, burrata, salsa yuzu al wasabi
- Tartare black salmon
- €8
- Riso nero, salmone, philadelphia, salsa teriyaki, avocado, pasta kataifi
- Takoyaki
- €4
- Polpette di polipo con maionese e salsa teriyaki. 2 pezzi
- Salmon lounge
- €8
- Gamberi fritti avvolti da salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki, granella di arachidi. 2 pezzi
- Millefoglie sake
- €5
- Sfoglie croccanti con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
- EBI Kataifi
- €7
- Nido di gamberi avolti in pasta filo, accompagnato dalla salsa dello chef. 2 pezzi
- Misoshiru
- €2
- Zuppa a base di miso, dashi, toufu, alghe giapponesi
- Sashimi salad
- €10
- Insalata mista, pesce misto, gamberi, salsa al sesamo
Bao | ravioli | dim sum al vapore - 3 pezzi
- Ravioli di carne
- €4
- Ravioli con carne e verdure
- Ravioli di carne alla griglia
- €4.5
- Ravioli verdura
- €4
- Ravioli di verdure
- Ravioli di gamberi
- €4.5
- Ravioli di gamberi con sfoglia trasparente
- Ravioli shaomai
- €4.5
- Ravioli con carne, gamberi e verdure
- Ravioli misti a tre gusti
- €5
- Mixed ravioli with three flavors
- Bao al carne
- €3
- Bao con carne e verdure. 1pz
- Pane cinese
- €1.5
- Pane cinese. 1pz
- Pane alla crema
- €2
- Pane alla crema. 1pz
Karupatcho - carpaccio di pesce, crudo o scottato
- Carpaccio salmon
- €13
- Salmone in salsa ponzu
- Carpaccio misto
- €15
- Pesce misto e gamberi in salsa ponzu
- Carpaccio flambè
- €15
- Salmone scottato, pomodorini, salsa yuzu al wasabi
- Carpaccio burrata
- €15
- Pesce misto servito su stracciatella di burrata
Hosomaki roll con alga esterna - 6 pezzi
- Hoso sake
- €7
- Salmone
- Hoso tonno
- €8
- Tuna
- Hoso avocado
- €5
- Avocado, philadelphia
- Hoso philadelphia
- €8
- Salmone, philadelphia
- Hoso soy fresh
- €4
- Alga soia, salmone, phila, teriyaki, kataifi
Hosomaki - futomaki fritti roll con alga esterna - 6 pezzi
- Hoso fragola
- €7
- Rotolino fritto con avocado, philadelphia, fragola, salsa teriyaki
- Hoso nido
- €8
- Rotolino fritto con salmone, formaggio, kadaifi, salmone spicy, salsa teriyaki
- Hoso tuna spicy
- €8
- Rotolino fritto, gambero, tonno spicy, salsa teriyaki, tobiko
- Futo salmon
- €7
- Rotolo grande fritto con salmone, avocado, philadelphia, kadaifi, salsa teriyaki
- Futo ebiten
- €6
- Rotolo grande frit.O con gambero, maionese, salsa teriyaki e kadaifi
Temaki roll a forma di cono - 1 pezzo
- Sake
- €6
- Salmone, avocado, philadelphia
- Spicy salmon
- €6
- Salmone, salsa piccante, maionese
- Maguro
- €8
- Tonno, avocado, philadelphia
- Spicy tuna
- €7
- Tonno, salsa piccante, maionese
- Ebiten
- €6
- Gambero fritto, maionese, salsa teriyaki
- Avocado
- €5
- Avocado, philadelphia, salsa allo zafferano
Nigiri pallina di riso con filetto di pesce - 2 pezzi
- Sake
- €2.5
- Salmone
- Black sake
- €3
- Riso nero, salmone
- Maguro
- €3.5
- Tonno
- Suzuki
- €2.5
- Branzino e tobiko
- EBI
- €2.5
- Gambero cotto
- Amaebi
- €4
- Gambero crudo
- Sake fresh
- €3.5
- Salmone, philadelphia, mandorle, teriyaki
- Sake flambé
- €3.5
- Salmone scottato, crema al latte, pistacchi
- Maguro tartufato
- €3.5
- Tonno scottato, olio tartufato, pasta kadaifi
- Sake maio
- €3.5
- Salmone scottato, maionese al tartufo
Sashimi - tataki fette di pesce - crudo o scottato
- Sashimi maguro
- €12
- Fette di tonno
- Sashimi flambè mandorle
- €12
- Fette di salmone scottato al crema di latte, salsa teriyaki e mandorle
- Sashimi sake burrata
- €13
- Fettte di salmone con burrata e tobiko
- Sashimi mix
- €17
- Fette di pesce misto
- Sashimi sake
- €11
- 5 fette di salmone
Sushi e sashimi composizione di pesce crudo, con o senza riso
- Sushi sake
- €13
- 3 sashimi, 3 nigiri, 4 ura, 2 gunkan salmone
- Sushi mix
- €12
- 4 nigiri, 4 ura, 1 gunkan alga
- Sushi e sashimi mix
- €15
- 5 sashimi, 4 nigiri, 4 ura, 2 gunkan alga
- Nigiri mix flambe
- €8
- 5 nigiri misti scottati alla fiamma, salsa teriyaki, pasta kadaifi
- Nigiri zafferano
- €7
- 4 nigiri misti scottato, pistacchio e salse teriyaki e zafferano
- Cirashi sake
- €13
- Ciotola di riso, salmone, avocado, tobiko
Uramaki classici roll con riso esterno - 4 pezzi
- New salmon
- €6
- Gamberi fritti, fiori di zucca | esterno: salmone, philadelphia, pasta kadaifi, salsa teriyaki
- Sake
- €5
- Salmone, avocado
- Amendola
- €6
- Salmone, philadelphia, mandorle, avocado
- Flambé
- €6
- Salmone, avocado | esterno: salmone scottato, crema al latte, pistacchi
- Maguro
- €6
- Tonno, philadelphia, avocado
- Maguro spicy
- €6
- Mango, tonno, spicy tonno, tobiko, maio piccante
- Tiger
- €5.5
- Maionese, gamberi fritti | esterno: salmone, salsa teriyaki
- Ebiten
- €4
- Maionese, gamberi fritti, pasta kadaifi, salsa teriyaki
- Divino
- €6
- Gamberi fritti, philadelphia | esterno: salmone, fior di zucca fritti, salsa teriyaki
- Veggie
- €4
- Mango, avocado, mandorle, salsa allo zafferano
Uramaki speciali - 4 pezzi
- Scampi
- €6
- Fiore di zucca fritti, avocado, scampi crudo, tobiko
- Tiger alla fiamma
- €6
- Gamberi fritti, phila, salmone scottato, salsa teriyaki
- Dragon
- €5.5
- Gambero fritto, avocado, salmone, salsa unaghi
- Angel roll
- €6
- Gambero fritto, avocado, tonno, maionese al tartufo
- Alaska rainbow
- €5.5
- Salmone croccante | esterno: pesce misto, salsa allo zafferano, teriyaki, pasta kataifi
- Amaebi burrata
- €6
- Salmone, avocado | esterno: burrata, gamberi crudi, olio al tartufo
- Mazara
- €7
- Gamberi fritti, salmone | esterno: avocado, gambero rosso, salsa teriyaki
Uramaki con riso venere - 4 pezzi
- BK salmon
- €6
- Avocado, philadelphia, salmone, mandorle
- BK sakura
- €7
- Fiore di zucca gambero crudo scottato, maio al tartufo
- BK ebiten plus
- €7
- Gamberi in tempura, avocado| esterno: spicy salmone, mandorle, salsa teriyaki
- BK tuna tataki
- €8
- Gambero fritto, tonno scottato, salsa teriyaki, pistacchio
- BK salmon spicy
- €6.5
- Salmone, spicy salmone, erba cipollina
Gunkan bignè sushi avvolto da pesce - 1 pezzo
- Nori sake
- €1.5
- Riso avolto ca alga e salmone piccante
- Nori tuna
- €1.5
- Riso avolto ca alga e tonno piccante
- Nori tobiko
- €1.5
- Riso avvolto da alga e uova di pesce volante
- Nori ebiten
- €1.9
- Riso avvolto da alga, philadelphia, gamberi fritto e teriyaki
- Gio' Philadelphia
- €2.5
- Salmone, philadelphia, salsa teriyaki
- Gio' spicy salmon
- €3
- Salmone, spicy salmon
- Gio' spicy tuna
- €3.5
- Tonno, spicy tuna
- Gio' ebiten
- €3
- Salmone, philadelphia, gambero fritto, salsa teriyaki
- Gio' fragola
- €2.5
- Salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki
- Gio' tobikko
- €2.5
- Salmone, uova di pesce volante
- Gio' flambé
- €3
- Salmone scottato, tartar di salmone, crema al latte
Pasta e riso salati
- Gnocchi di riso coreano con gamberi e verdure
- €5
- Ebi udon
- €6
- Spaghetti di grano con gamberi, ova e verdure
- Yasai udon
- €5
- Spaghetti di grano con ova e verdure
- Giuniku udon
- €6
- Spaghetti di grano con manzo, uova e verdure
- Spaghetti di soia con gamberi e verdure
- €5
- Spaghetti di soia con manzo e verdure al piccante
- €6
- Spaghetti di riso con gamberi, ova e verdure
- €5
- Spaghetti di riso con manzo, uova e verdure al piccante
- €6
- Spaghetti alla thailandese
- €6
- Con pollo, ova, curry, arachidi, salsa piccante e verdure
- Riso con gamberi, uova e verdure
- €5
- Riso alla cantonese con prosciutto cotto, uova e verdure
- €5
- Riso alla thailandese
- €5
- Con pollo, curry, arachidi, salsa picante, uova e verdure
- Riso con manzo, uova e verdure
- €5
- Riso con uova e verdure
- €4
Ageru - frittura
- Tempura mix
- €9
- Misto di gamberi e verdure. 5 pz
- Tempura yasai
- €7
- Verdure miste. 5 pz
- Tempura ebi
- €9
- Gamberi. 4 pz
- Tonkatsu tori
- €7
- Cotoletta di pollo impanato, salsa teriyaki
- Patatine fritte
- €5
Verdure salate
- Germogli di soia
- €4
- Pak choi
- €5
Secondi
- Manzo in salsa al pepe nero
- €8
- Manzo al piccante e verdure
- €8
- Manzo con zenzero e cipollotto
- €8
- Gamberi gratinato al panko leggermente piccante
- €10
- Gamberi in salsa curry
- €8
- Gamberi al sale e pepe
- €8
- Gamberi al piccante con verdure
- €8
- Pollo alla thailandese
- €7
- Con arachidi, curry, piccante e verdure
- Pollo con mandorle
- €7
- Pollo al piccante e verdure
- €7
Teppan - griglia
- Sake teriyaki
- €12
- Salmone e salsa teriyaki
- Mix teppan
- €12
- Salmone, tonno e gamberoni
- Sake teppan
- €10
- Salmone
- Maguro teppan
- €12
- Tonno
- Ebi teppan
- €6
- Gamberoni. 2 pz
- Ebi kushi
- €7
- Spiedini di gamberi. 2pz
- Tori kushi
- €6
- Spiedini di petto di pollo, salsa teriyaki. 2 pz
Bevande
- Acqua 50 cl
- €2
- Naturale / frizzante
- Bibite 33 cl
- €3
- Coca cola / zero / fanta / sprite / thè limone / thè pesca
- Sakè caldo
- €4
- Servito in vaso di ceramica
- The al verde
- €2
- Servito in tazza
- The al gelsomino
- €2
- servito in tazza
- Aperol spritz
- €5
Birra
- Asahi dry 50cl
- €4.5
- Sapporo 50cl
- €4.5
- Sapporo 65cl
- €6
- Tsingtao 64cl
- €4.5
Vini al calice
- Falanghina
- €4.5
- Chardonnay frizzante
- €4
- Gewurztraminer
- €6.5
- Prosecco
- €4
- Barbera d'asti
- €4
Bollicine
- Spumante blanc de blancs
- €14
- Franciacorta terre di conti ducco
- €26
- Valdobbiadene giall'oro ruggeri
- €19
- Champagne henry de verlaine
- €38
Vini bianchi
- Gewurztraminer
- €26
- St. michael eppan
- Müller thurgau
- €22
- St. michael eppan
- Ribolla gialla
- €18
- Modeano
- Pinot grigio
- €28
- Bastianich
- Chardonnay frizzante
- €16
- Ca bolani
- Sauvignon
- €16
- Ca bolani
- Arneis langhe
- €25
- Cordero montezemolo
- Brolettino lugana
- €26
- Ca' dei frati
- Chardonnay frizzante
- €13
- Col mesian frizzante
- Falanghina
- €15
- De pengue
- Greco di tufo
- €17
- Sannio
- Pecorino bio
- €14
- Agriverde
- Chardonnay
- €14
- Agriverde
- Insolia
- €20
- Carizza
- Vermentino cala reale
- €18
- Sella e mosca
Vini rossi
- Barbera d'asti
- €12
- Manfredi
- Chianti
- €15
- Il palagio
- Dolcetto d'alba
- €28
- Prunotto
Vino rosato
- Cerasuolo bio
- €15
- Agriverde
Dolci
- Soufflè al cioccolato
- €6
- Gelato
- €5
- Mochi assortimento
- €6
- Tartufo bianco / nero
- €5
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