Menu 2024 - Izakaya Fusion - Santa Perpètua de Mogoda

Izakayas

Edamame

€3.95

Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo

Pollo Frito

€7.9

Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y teriyaki

Tonkatsu

€8.3

Filete de cerdo empanado al estilo koreano con almendra tostada

Bebidas

Vino verdejo Cota 21

€16

Vino tinto Conde de San Cristobal

€18

Gyozas (Raviolis Orientales Rellenos)

Gyozas Tradicionales Chinas

€5.4

de cerdo con verduras a la miel Mirin y Teriyaki

Gyozas de Vieira

€6.8

poelè, frutos secos, cebolla caramelizada, dashi, miso y cilantro

Gyozas de Rabo de Toro

€6.5

con verduras en el Sake y crema de ajo negro

Gyozas de Pollo

€6.4

al curry con crema de coco, lima Kaffir y lemonGrass

Gyozas de Magret

€6.5

de pato con verduras, hoisin y salsa Kajún

Gyozas de Strogonoff

€6.8

filete ibérico, alcaparras, champiñones, crema de leche y salsa Gensõ

Baos (Bocadillos Taiwaneses Hechos Al Vapor)

BBQ BAO

€6.9

relleno de carrillera de ternera a baja temperatura, verduras, cilantro y Yakiniku

Chicken BAO

€6.9

relleno de pollo Teriyaki, textura de tres cebollas y salsa Kajún

Vegan BAO

€6.9

relleno de JackFruit, verduras en el wok, Hoisin, cebolla morada, cilantro y chía

Healthy Wok

Japanese Yakisoba

€10.5

calabacín, zanahoria, cebolleta, col, tortilla, bimi, pollo a la brasa y mudicca aturrata

Wok De Marisco

€12.9

tallarín Udon, pulpitos, calamares, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curry amarillo, leche de coco, lima kaffir y Katsobushi

Yakimeshi

€10.9

arroz frito con okra, champiñones, portobello, seta de cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, kol cale (pollo frito o entraña a la plancha o Heura)

Pad Thai

€11.9

tallarines de arroz, espinacas, edamame, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, JackFruit, anacardos, salsa Tamarindo, cilantro y chía

Umami Wok

€12.9

dados de vaca joven, champiñones, portobello, boletus, shitake, shimeji, verduras, brotes, salsa Yakiniku y huevo de codorniz acompañado de arroz

Sushi Bar

Gensõ Club

€10.9

carne de cangrejo natural, langostino, pepino y aguacate. Cubierto de salmón, atún, pez mantequilla, wakame salsa yuzu y Tobikko

EBI Hot

€10.8

langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy, Teriyaki y salsa Gensõ

Crispy Roll

€12.9

cfoie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de Wagyu, crema de foie y frutos secos crispy y sal de Ibiza

Cream Roll

€10.8

salmón crujiente, crema de queso, cubierto de queso Brie, miel y mostaza y almendra tostada

Alaska Roll

€11.5

salmón salvaje, aguacate, pepino y shisho. Cubierto de eneldo, wakame, Tobbiko y chía

Unaghi Roll

€11.4

aguacate, mozzarella, crema trufada, cubierto de aguacate, cebolla caramelizada y chía

Vegan Roll

€10.25

con quinoa, Heura, zanahoria y pack choi, cubierto de aguacate, cebolla caramelizada y chía

Spicy Tuna

€11.4

picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa spicy

Steak Roll

€11.4

picada de solomillo de ternera, alcaparras, pack choi, cebollino, aguacate, salsa de Yuzu y shichimi

Hotate Roll

€11.4

carne de cangrejo natural, pez mantequilla y aguacate. Cubierto de vieira caramelizada y crema de ajo negro

Tropical Roll

€11.2

salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta-zeta

Sotto Roll

€10.9

maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, Teriyaky y furikake

Sake & cheese Hot

€10.9

roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozzarella y pomodoro (6u)

Variado de 20 Piezas Tradicionales

€22.5

4 makis de salmón, 4 makis de atún, 4 uramaki de salmón y aguacate, 4 uramakis de atún y aguacate, 2 nigiris de salmón, 2 nigiris de atún

Variado Especial Gensõ 16 Piezas

€21.8

4 ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna y 4 alaska roll

Nigiri de Vieira

€2.6

poelè al Teriyaki

Nigiri de Anguila

€2.4

caramelizada con maio de lima

Nigiri de Pez Mantequilla

€2.5

caramelizado con crema trufada

Nigiri De Foie

€3.4

plancha con salsa de frutos rojos

Nigiri de Salmón

€2.1

Nigiri de Atún

€2.6

Nigiri de Langostino

€2.1

con maio de lima y cebollino

Maki de Salmón (8 U)

€6.8

Maki de Atún (8 U)

€7.6

Maki De Aguacate (8 U)

€7.6

Sashimi de Salmón

€8.2

Sashimi de Atún

€9.6

En caso de que el cliente decida llevarse la comida como take away, las condiciones de la reserva, como ofertas especiales o Yums, no serán aplicados y el restaurante tendrá el derecho cancelar dicha reserva.