Menu 2024 - Iztac

CARTA BRUNCH - DOMINGOS

El domingo únicamente hay opción de carta BRUNCH

A partir del 12 de mayo de 11:00 h a 15:30 h

BRUNCH - Desayunos mexicano Iztac

Tazón de fruta de temporada con yogurt, miel de agave y granola

€6

PARA ARRANCAR

- CHALUPAS POBLANAS

€12

Tortillas de maíz fritas en manteca carne de ternera desmechada, queso fresco, cebolla y cilantro picado. * Elije tu salsa: verde de Tomatillo y/o roja de chipotle

- QUESADILLA DE MERCADO HECHAS CON MASA DE MAÍZ

€9

Rellenos (porque las quesadillas no solo son de queso…) - Tinga de pollo - Cochinita Pibil - Flor de calabaza - Huitlacoche con epazote

- HUARACHE DE FRIJOL 12

€12

Masa de maíz con frijoles refritos, lechuga, nata y queso fresco. - Arrachera 150 g. ***4€*** - Pollo plancha 150 g. *** 2,5€*** - Cochinita Pibil 150 g. *** 3,5€***

¡HUEVOS PARA TODOS!

- HUEVOS REVUELTOS DE LA GRANJA DE IZTAC CON SUS FRIJOLITOS REFRITOS Y QUESO FRESCO (2 unid.)

€12

- A la mexicana (Pico de gallo) - Chorizo - Bacon

- HUEVOS RANCHEROS UN CLASICO DE TODA LA VIDA (2 unidades)

€14.5

Tortilla de maíz con frijol refrito, bañado de salsa roja o verde de tomatillo fresco.

- HUEVOS MOTULEÑOS

€16

Huevos fritos con chiltomate, guisantes, jamón cocido, y plátano macho frito

BRUNCH - Para el almuerzo

¡NO HAY NADA MEJOR PARA LA RESACA QUE UNOS CHILAQUILES… ARMALOS COMO SE TE ANTOJE!

€16.5

Con nuestro ya clásico mix de totopos de maíz frito, acompañado de nata, cebolla, cilantro y queso fresco.

- ELIGE TU PROTEÍNA

- Huevo frito (2) - Pollo a la plancha 150 g. ***2,5€*** - Arrachera 150 g. ***. 4€*** - Cochinita pibil 150g ***. 3,5€***

Salsas para elegir

- Salsa roja de chipotle con tomate - Salsa verde con tomatillo fresco - Salsa de frijol perfumados con epazote***2,5€*** - Mole Poblano, un clásico ya de la casa por su sabor artesanal. ¡No te lo pierdas! ***3,5€***

- ENFRIJOLADAS RELLENAS DE POLLO.

€16

Tortilla de maíz rellena pollo deshebrado con salsa de frijol perfumada con hoja santa, acompañado de nata y chorizo fresco.

- ENCHILADAS DE MOLE POBLANO.

€18.5

Tortillas de maíz rellenas de pollo, con nata y queso fresco.

- ENCHILADAS SUIZAS

€18

Tortilla de maíz rellena con salsa cremosa de tomatillo fresco, gratinadas con queso y nata fresca.

¡Pregunta a tu camarero por el especial del Dia!

BRUNCH - Bollería mexicana

Conchas de chocolate o vainilla.

€6

Pan dulce tipo brioche con cubierta crujiente de mantequilla y azúcar.

Bisquet

€6

Masa de pan 100% de mantequilla

Garibaldis.

€6

Bizcochito esponjoso de vainilla pintado con mermelada de albaricoque y rebozado en perlas de azúcar

BRUNCH

Zumo de naranja

€3

Chocolate mexicano con agua.

€3.5

Café de Olla.

€2.5

CARTA DE LUNES A SÁBADO

Starters

€16.5

Aguacate machacado, pico de gallo y torreznos. Servidos con totopos de maíz.

AGUACHILE NEGRO.

€18.5

Con las técnicas Sinaloenses, gambas maceradas con zumo de lima y con los sabores Yucatecos del recado negro acompañado de pepino, cebolla morada, rabanito y salsa de aguacate.

AGUACHILE VERDE.

€19

Lubina macerada con zumo de lima, cilantro, jalapeño fresco, cebolla roja, pepino y aguacate.

PULPO DE PUERTO PROGRESO.

€23

Pata de pulpo frito con xnipec, frijoles refritos, salsa kut y plátano macho frito.

MOCHOMO NORTEÑO

€18

Vacío de ternera crujiente acompañada de nuestra salsa tarahumara, aguacate y tortillas para echar el taco.

PANUCHO DE COCHINITA PIBIL Y SI-KIL-PAK.

€13

Tortilla de masa de maíz rellena de frijol refrito y huevio duro, coronado con autentica cochinita pibil y salsa de pipas de calabaza, perfumado con chile habanero.

QUESO DE RANCHO EN SALSA VERDE.

€16.5

Queso asado a la brasa con salsa verde de tomatillo fresco con cilantro y aguacate.

SOPA DE TORTILLA.

€12

Esta quizás sea una de la más conocida entre las sopas… y dentro de las familias mexicanas. Caldillo de tomate perfumado con epazote, juliana de tortilla frita, queso fresco, aguacate, nata y chile pasilla.

ESQUITES CON TUETANO.

€15

Maíz cacahuzintle cocido con epazote y tuétano, mayonesa de ajo y queso fresco.

Nuestros tacos

TACO ARABE.

€7.5

Un taco con historia… fue precursor del taco al pastor, de influencia árabe. Lagarto ibérico marinado en hierbas aromáticas, con tortilla de trigo, salsa de chipotle y cebolla.

TACO ESTILO ROSARITO.

€8.5

Gamba en tempura de chiles secos con lombarda, mayonesa de chipotle y aguacate.

QUESADILLAS DE BIRRIA. (3Uds.)

€16

Tortilla de maíz rellenas de birria de ternera con queso de bola, salsa roja de chile morita, cebolla y cilantro.

Principales

TAMPIQUEÑA DE TERNERA.

€28

Solomillo de ternera cocinada a la brasa, acompañada de enchilada de salsa verde, frijoles refritos y papas encebolladas.

MEXTLAPIQUE DE PESCADO.

€27

Lubina marinada cocinado en hoja de totomoxtle y vegetales salteados.

MANCHAMANTEL OAXAQUEÑO

€29

Uno de los 7 moles oaxaqueños, peculiar por su sabor afrutado y especiado. Servido con cordero confitado, cebolla encurtida y arroz.

MOLE VERDE MICHOACANO.

€24

Carrilleras de cerdo con frijoles pintos, vegetales y cebolla encurtida.

MOLE POBLANO.

€26.5

Pechuga de pollo cocinado a baja temperatura, una receta artesanal con mas de 32 ingredientes y cocción de 48 hrs. Acompañado de arroz y tortillas.

GAMBAS PETROLERAS.

€28.5

Gambas y chopitos flambeados con tequila, tinta de calamar, queso holandés, puerro frito y tortillas de harina. Para hacerse taquitos

ENCHILADAS DIVORCIADAS.

€24

Tortilla de maíz rellena de pollo salseadas de salsa roja y verde de tomatillo, nata, queso y cebolla.

Postres

TARTALETA DE CAJETA

€8

Rellena de dulce de leche de cabra, plátanos flambeados, salsa de fresa y helado de vainilla.

IZTACCÍHUATL (VOLCÁN DE CHOCO LATE)

€8.5

Volcán de chocolate de metate con palomitas de maíz de caramelo.

PASTEL DE 3 LECHES

€8

Bizcocho suave embebido de 3 leches y salsa de fresa.

HELADOS DE SABORES

€6.5

Pregunta a tu camarero por nuestros sabores.

Cócteles Tequila

MARGARITA FROZEN

€13

Tequila 1800 Silver, zumo de limón natural, triple seco, sirope de agave. Sabores de limón, fresa, mango, guayaba, maracuyá, jamaica, tamarindo o chamoy.

MARGARITA DE COCTELERA

€14

Tequila 1800 Silver, zumo de limón natural, triple seco, sirope de agave. Sabores de limón, fresa, mango, guayaba, maracuyá, jamaica, tamarindo o chamoy.

MARGARITA CON TEQUILA REPOSADO

€16

Tequila Herradura o Don Julio, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

MARGARITA PREMIUM

€16

Tequila Herradura o Don Julio Blanco, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

MARGARITA PREMIUM CON TEQUILA REPOSADO

€18

Tequila Premium Reposado, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

ANCHORITA

€14

Tequila 1800 Silver, Licor de chile Ancho Reyes, triple seco, zumo de lima natural y sirope de agave.

VOLCÁN (CÓCTEL DE AUTOR)

€14

Tequila 1800 Silver, ron, zumo de granada, zumo de piña, zumo de lima, jarrito de toronja y chamoy.

PALOMA

€14

Tequila 1800 Silver, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural (toronja), sirope de agave y jarrito de toronja.

PALOMA CON TEQUILA REPOSADO

€16

Tequila Reposado, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural (toronja), sirope de agave y jarrito de toronja.

Cócteles Mezcal

MAGIA TLILTIC (CÓCTEL DE AUTOR)

€14

Mezcal Santa Muerte, zumo de lima natural, zumo de naranja natural, triple seco y sirope de agave.

SANGRE AZTECA (CÓCTEL DE AUTOR)

€14

Mezcal 400 conejos, guayaba, infusión de jamaica y sirope de agave.

REYES VERDE (CÓCTEL DE AUTOR)

€14

Mezcal 400 conejos, zumo de pepino, zumo de limón, chile jalapeño y sirope de agave.

CHICATANA (CÓCTEL DE AUTOR)

€14

Mezcal 400 conejos, tamarindo, triple seco, tónica, sirope de agave y jalapeño.

PEPIZCAL

€14

Mezcal 400 conejos, zumo de pepino natural, zumo de limón natural, chile jalapeño y sirope de agave.

MEZCALITA

€16

Mezcal 400 conejos, zumo de piña, triple seco, zumo de limón natural y sirope de agave.

Cócteles Ginebra

GIN FIZZ

€14

Ginebra Seagrams, zumo de limón, jarabe de azúcar y soda.

CLOVER CLUB

€14

Ginebra Seagrams, frambuesa, jarabe de azúcar y clara de huevo.

Cócteles Vodka

MOSCOW MULE

€14

Vodka Finlandia, zumo de lima natural, jarabe de azúcar, ginger beer y hierbabuena.

BLOODY MARY

€12

Vodka Finlandia, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón natural y salsa picante.

Cócteles Ron

MOJITO

€14

Ron Bacardí blanco, zumo de limón, trocitos de lima, jarabe de azúcar, azúcar, soda y hierbabuena.

DAIQUIRI

€14

Ron Bacardí, zumo de limón natural y jarabe de azúcar.

PIÑA COLADA

€14

Ron añejo, zumo de piña, leche de coco, jarabe de azúcar y canela espolvoreada.

FRESALADA

€14

Ron añejo, fresa, leche de coco y jarabe de azúcar.

DARK & STORMY

€14

Ron Añejo, zumo de lima, sirope de caña y ginger beer.

Cócteles - Otros licores

CAIPIRINHA

€14

Cachaça, zumo de lima natural, trocitos de lima y azúcar.

PISCO SOUR

€14

Pisco, zumo de lima natural, clara de huevo y jarabe de azúcar.

CARAJILLO MEXICANO

€14

Café, Kahlúa y Licor 43.

WHISKY SOUR

€14

Bourbon, zumo de limón natural, angostura y jarabe de azúcar.

APEROL SPRITZ

€14

Aperol, prosecco, soda y naranja.

Cócteles Sin alcohol

VIRGIN MARGARITA

€9

Zumo de lima natural, sirope de agave y bitter.

VIRGIN MOJITO

€9

Zumo de lima natural, trocitos de lima, jarabe de azúcar, azúcar y hierbabuena.

VIRGIN COLADA

€9

Zumo de piña, leche de coco y jarabe de azúcar.

VIRGIN BLOODY MARY

€8.5

Zumo de tomate, zumo de lima, salsa picante y especias.

FLORIDA

€8.5

Zumo de naranja natural, zumo de limón natural, zumo de pomelo natural, jarabe de azúcar y soda.

SAN FRANCISCO

€9.5

Zumo de naranja natural, zumo de piña, zumo de limón natural, zumo de granada y jarabe de azúcar.

GIN AND JUICE

€9.5

Ginebra tanqueray 0,0, zumo de arándanos, zumo de lima y tónica.

CERVEZAS

MEXICANAS

- CORONA.

€5

- PÁCIFICO.

€5

- NEGRA MODELO.

€5

- MODELO ESPECIAL.

€5

DE BARRIL

- STELLA ARTOIS Media - 4 € - STELLA ARTOIS Pinta - 7 €

Sin Alcohol:

- MAHOU TOSTADA 0,0

- CORONA 0,0

€5

Sin Gluten:

€4.5

- MAHOU.

Preparadas:

- CHELADA.

€6

Jarra escarchada con sal y base de zumo de limón natural. Mézclala con cualquier cerveza.

- MICHELADA.

€6.5

Jarra escarchada con chile molido, base de limón, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa valentina y Maggui. Mézclala con cualquier cerveza.

- CLAMATADA.

€7

Jarra escarchada con chile molido, base de limón, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa valentina, Maggui y clamato. Mézclala con cualquier cerveza.

Bebidas sin Alcochol

- AGUA PREMIUM DE MANANTIAL NUMEN 500ML

€3.8

Con Gas

- AGUA PREMIUM DE MANANTIAL NUMEN 500ML

€3.8

Sin Gas

- AGUAS DE FRUTA NATURAL

€5

Limón, piña, jamaica (flor), guayaba, tamarindo, mango, maracuyá.

REFRESCOS

€3.5

Coca cola, coca cola zero, coca cola zero zero, sprite, fanta naranja, fanta limón, tónica, ginger ale.

Cafés e Infusiones

- CAFÉ MEXICANO

€2.6

Puebla o Chiapas

- CAFÉ DOBLE.

€3.5

- CAPUCCINO.

€3.5

- IRLANDÉS.

€4.5

INFUSIONES.

€2.8

Licores

AGAVERO

€7

Licor de Agave

ANCHO REYES VERDE

€7

Picante

ANCHO REYES

€7

Picante

BRANDY CARDENAL DE MENDOZA.

€10

BAILEY´S.

€7

CAMPARI.

€8

CREMA DE ORUJO.

€5

AMARETTO DISARONNO.

€5

FRANGELICO.

€5

JÄGERMEISTER.

€5.5

KAHLÚA

€5.5

Licor de Café

LICOR 43.

€5

LICOR DE HIERBAS.

€4

LICOR DE MANZANA.

€4

LICOR DE MELOCOTÓN.

€4

LIMONCELLO VILLA MASSA.

€5

LUXARDO MARASQUINO.

€9

MARTINI AMBRATTO.

€5

MARTINI RUBINO.

€5

PACHARÁN.

€4.5

CHAMBORD ROYALE.

€6

VERMUT YZAGUIRRE.

€4.5

Tequilas Blancos

1800.

€8.5

DON JULIO.

€10

HERRADURA.

€9

CASAMIGOS.

€9.5

COFRADÍA.

€9

PATRÓN.

€10

VOLCÁN.

€10

AMBHAR.

€10

JOSÉ CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA.

Platino

CASA DRAGONES.

€23

ENTREMANOS

€15

Tequilas Reposados

1800.

€11

JOSÉ CUERVO.

€9

Tradicional

CORRALEJO.

€9.5

CENTENARIO.

€9.5

EXCELIA.

€10

DON JULIO.

€13

HERRADURA

€11

COFRADÍA.

€12

PATRÓN.

€12

MAESTRO TEQUILERO.

€11

LEYENDA MILAGRO.

€20

ESPERANTO.

€22

JOSÉ CUERVO.

€25

Reserva de la familia

CASAMIGOS

€13

Tequilas Añejos

1800.

€14

DON JULIO.

€15

HERRADURA.

€15

CASAMIGOS.

€15

PATRÓN AÑEJO.

€15

DON JULIO 1942.

€35

CASA DRAGONES.

€45

Tequilas Cristalinos

1800.

€15

MAESTRO DOBEL.

€15

DON ARMANDO.

€15

DON JULIO 70.

€18

HERRADURA

€16

Ultra

CENTINELA ETERNO.

€20

PATRÓN.

€40

Platinum

CASA DRAGONES.

€70

Joven

DOBEL 50.

€40

Tequilas Extra Añejos

7 LEGUAS D´ ANTAÑO.

€22

REY DEL MUNDO.

€22

JOSÉ CUERVO.

€30

Reserva de la familia

GRAN CENTENARIO.

€30

ESPERANTO.

€30

ATELIER DEL MAESTRO TEQUILERO.

€65

HERRADURA.

€60

Selección Suprema

DON JULIO REAL.

€75

DOBEL 50.

€40

Destilados - Mezcales

SOTOL.

€9

Chihuahua Blanco

VIDA.

€11

Espadín

METICHE.

€10

BOSSCAL.

€14

Joven Espadín

BOSSCAL.

€15

Damiana

BRUXO Nº1.

€12

Espadín

BRUXO Nº2.

€14

Pechuga de maguey

BRUXO Nº3.

€18

Barril

BRUXO Nº4.

€17

Ensamble

CASAMIGOS.

€18

Espadín

CHANEQUE.

€16

Mexicano

CHANEQUE.

€16

Tobaxiche

CHANEQUE.

€19

Cenizo

CHANEQUE.

€19

Madrecuixe

DERRUMBES.

€12

Oaxaca

DERRUMBES.

€15

Michoacán

DON ELÍAS COMITECO.

€10

GRACIAS A DIOS.

€11

Espadí

GRACIAS A DIOS.

€17

Cuixe

Destilados - Vodka

FINLANDIA.

€10

ABSOLUT

€10

CIROC

€15

Destilados - Ginebra

BEEFEATER

€10

BROCKMANS.

€12

BULLDOG.

€11

CITADELLE.

€12

GORDON’S.

€9

Pink

G VINE.

€13

GRACIAS A DIOS

€15

Gin Mexicano

HENDRICK’S.

€12

MARTIN MILLER’S.

€12

HEREDERO.

€10

BOMBAY SAPHIRE

€11

NORDÉS.

€12

OXLEY.

€15

GIN MARE.

€13

PUERTO DE INDIAS.

€10

SEAGRAM’S.

€10

THE BOTANICAL’S.

€13

SIPSMITH.

€15

VILLA ASCENTI.

€15

VONES.

€12

ROKU.

€12

TANQUERAY.

€10

TANQUERAY.

€14

Nº Ten

TANQUERAY.

€10

Flor de Sevilla

TANQUERAY 0,0

€10

Sin Alcohol

SEEDLIP

€11

Sin Alcohol

Destilados - Ron

BRUGAL.

€10

BRUGAL 1888

BACARDÍ.

€10

BARCELÓ.

€10

CACIQUE.

€10

CACIQUE 500.

€11

RON PROHIBIDO 12 AÑOS.

€13

Mexicano

HAVANA CLUB 7.

€11

MATUSALEM 7.

€10

SANTA TERESA.

€10

ZACAPA 23.

€16

ZACAPA XO.

€30

Destilados - Whisky

BALLANTINE´S.

€10

JOHNNIE WALKER.

€10

Red Label

JOHNNIE WALKER.

€13

Black label

BULLET RYE.

€13

COOPER DOG.

€12

CHIVAS REGAL.

€12

12 años

CUTTY SARK.

€10

HIBIKI.

€60

17 años

JACK DANIEL´S.

€12

JACK DANIEL´S.

€12

Hone

DYC.

€8

8 años

BUFFALO TRACE.

€12

JAMESON.

€10

JB.

€10

JIM BEAM.

€10

LAGAVULIN.

€22

16 años

MACALLAN.

€16

12 años

THE GLENROTHES.

€13

WHITE LABEL.

€10

YAMAZAKI.

€22

Vinos Tintos - Mexicanos

VALLE DE GUADALUPE

Baja California

- MONTE XANIC TINTO Cabernet Sauvignon/Merlot.

Copa 6,50 €/ Botella 34 €

- GRAN RICARDO Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot.

ND / Botella 120 €

- CALIXA. Syrah.

Copa 5,50 € / Botella 30 €

DOLORES HIDALGO

Guanajuato

- CUNA DE TIERRA NEBBIOLO Nebbiolo/Malbec/Tempranillo.

ND / Botella 32 €

- CUNA DE TIERRA PAGO DE VEGA Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot.

ND / Botella 35 €

Vinos Tintos - Españoles

RIOJA

- EL PREDILECTO Tempranillo/Garnacha.

Copa 5.50 € / Botella 25 €

- RAMÓN BILBAO CRIANZA Tempranilo

Copa 5 € / Botella 25 €

- RAMÓN BILBAO CRIANZA EDICIÓN LIMITADA Tempranillo.

ND / Botella 33 €

- RAMÓN BILBAO RESERVA ORIGINAL Tempranillo.

ND / Botella 33 €

- PREDICADOR Tempranillo/Garnacha/Graciano/Mazuelo.

ND / Botella 38 €

- MARQUÉS DE RISCAL XR Tempranillo/Graciano.

ND / Botella 34 €

RIBERA DEL DUERO

- BIBERIUS ROBLE Tempranillo.

Copa 5 € / Botella 25 €

- CRUZ DE ALBA CRIANZA Tempranillo.

ND / Botella 36 €

- FINCA LOS HOYALES Tempranillo.

ND / Botella 90 €

- MONTECASTRO Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon.

ND / Botella 38 €

- TOMÁS POSTIGO Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec.

ND / Botella 48 €

RIBERA SACRA

- LALAMA Tempranillo.

ND / Botella 35 €

VInos Blancos - Mexicanos

VALLE DE GUADALUPE

Baja California

- MONTE XANIC BLANCO Sauvignon Blanc.

ND / Botella 32 €

CALIXA CHARDONNAY Chardonnay.

Copa 5 € / Botella 26 €

Vinos Blancos - Españoles

RUEDARUEDA

- COMENGE VERDEJO Verdejo

Copa 4,50 € / Botella 22 €

- RAMÓN BILBAO VERDEJO Verdejo

Copa 4.50 € / Botella 22 €

MONTERREI

- TABÚ STIBADIA Godello/Treixadura.

Copa 4,50 € / Botella 22 €

VALDEORRAS

- O LUAR DO SIL Godello sobre Lías.

ND / Botella 32 €

- RIAS BAIXAS Albariño.

Copa 5 € / Botella 25 €

CÁDIZ

- AS Palomino fino.

Copa 5 € / Botella 23 €

Vinos Rosados

RIOJA

- MARQUÉS DE RISCAL ROSADO Tempranillo/Viura/Garnacha Blanca/Malvasía.

Botella 22 €

RIBERA DEL DUERO

- CARMEN Clarete

Botella 30 €

Champagne

GH MUMM CORDON ROUGE

€45

Pinot Noir/ Chardonnay/Pinot Meunier.

LAURENT PERRIER CUVÉ

€50

Chardonnay/Pinot Noir/Meunier.

LAURENT PERRIER ROSÉ

€70

Pinot Noir.

Vinos Dulces

NOVAL TWANY

Tinta Roriz/Touriga Franca/ Tinta Barroca.

OREMUS TOKAJI AZÚ

€7

Furmint/Hárslevelü/Zéta/Sárgamuskotály.

MOSCATEL VICTORIA Nº2

€7

Moscatel de Alejandría.

PX ROMATE

€4.5

Pedro Ximénez.