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Menu 2025 - Izu
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Type of cuisine
Japanese
All food photos (17)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Izu - special creations
- Saiyan-jin
- €7
- Capesanta con super ciuffo dorato
- Amaebi in rouge
- €18
- Gamberi rossi di sicilia scottati con olio al zenzero-yuzu
- Piemonte-go tataki
- €18
- Filetto di manzo piemontese scottato con salsa anti-cucho
- Ceviche trilogia
- €20
- Selezione di 3 tipi di pesce bianco, con cipolla rossa di tropea e sudachi
- La scarpetta
- €18
- Trilogia di tonno rosso in tartare, con salsa su-miso e chips di alga nori
- Carpaccio di capasanta
- €20
- Carpaccio di cappasanta con venegrette allo yuzu, gocce di ume-boshi e basilico viola
Antipasti
- Edamame
- €6
- Baccelli di soia al vapore con sale maldon
- Edamame spicy
- €7
- Baccelli di soia spadellati al wok con salsa piccante
- Spring in osaka (1pz)
- €7
- Involtino con gamberone, alici serviti con salsa light spicy
- Ebi gyoza (4pz)
- €10
- Ravioli di gamberi e verdure serviti con riduzione di salsa di soia
- Niku gyoza (4pz)
- €8
- Ravioli di sfoglia di zafferano con maialino serviti con riduzione di salsa di soia
- Poker di wakame
- €10
- 4 Tipologie di alghe con condimento speciale al sesamo bianco
- Ceviche di verdure
- €12
- Pomodorini rossi e gialli, avocado, insalata belga e salsa ceviche
Tartare
- Salmon tartare
- €15
- Tartare di salmone norvegese con salsa sudachi-yuzu
- Tuna tartare
- €18
- Tartare di tonno rosso con condimento di cipolla di tropea un filo spicy
- Amberjack tartare
- €20
- Tartare di ricciola con pomodorino, vinaigrette yuzu e sale maldon
- Amaebi tartare with caviar
- €30
- Tartare di gambero rosso di mazara del vallo con caviale royal oscietra
Carpacci
- Carpaccio salmone
- €14
- Carpaccio di salmone norvegese con ponzu al bergamotto
- Carpaccio tonno
- €18
- Carpaccio di tonno rosso con condimento j.
- Carpaccio ricciola & jalapeño
- €20
- Carpaccio di ricciola ponzu e jalapeño
- Carpaccio misto
- €18
- Carpaccio di branzino, tonno e salmone con ponzu al bergamotto
Sushi nigiri classici (2pz)
- Sake
- €6
- Salmone
- Suzuki
- €6
- Branzino
- Tai
- €6
- Orata
- Berice
- €10
- Berice rosso
- Hamachi
- €9
- Ricciola
- Maguro
- €8.5
- Tonno rosso
- Chutoro
- €9
- Taglio tra filetto e ventresca di tonno rosso
- Toro
- €9
- Ventresca di tonno rosso
- Ebi
- €6
- Gambero cotto
- Amaebi
- €10
- Gambero rosso di mazara del vallo
- Scampo
- €10
- Scampo di sicilia
- Unaghi
- €10
- Anguilla arrosto caramellata
- Hotate
- €10
- Capesanta
Sushi nigiri speciali (2pz)
- Sake jo
- €8.5
- Salmone marinato all’essenza di aneto
- Ika jo
- €10
- Calamaro sfrangiato con succo di lime-yuzu
- Berice shiso
- €13
- Berice rosso con basilico giapponese flambé al sesamo
- Suzuki crystal
- €9
- Branzino con crystal cappero, lime e sale maldon
- Maguro shitake
- €11
- Tonno rosso con funghi shitake e erba cipollina
- Hamachi himalayano
- €11
- Ricciola con sale rosa himalayano nebulizzato al bergamotto giapponese
- Amaebi layu
- €13
- Gambero rosso di mazara del vallo scottato con olio di sesamo, zenzero e erba cipollina
- Hotate - goma
- €13
- Capesanta-sumibiyaki con olio di sesamo e yuzu-kosho
- ‘Toro’ doppio senso
- €13
- Ventresca di tonno rosso in 2 sfumature
- Scampi kombu jime
- €16
- Scampo sicilia, marinato all’alga konbu e caviale royal oscietra
- The ‘king’ kobe
- €19
- Manzo di kobe scottato alla carbonella, salsa su-miso e yuzu-kosho
- Lobster ‘new style’
- €19
- Astice scottato con olio di sesamo, zenzero e erba cipollina
Gunkan (sushi bignè 2pz)
- Izu a milano
- €15
- Ricciola, gambero rosso di mazara del vallo, yuzu e caviale royal oscietra
- Salmon out
- €8
- Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e salsa piccante
- Sake ebi
- €8
- Salmone, gambero cotto, maionese piccante
- Tuna out
- €9
- Tonno rosso, tobiko, maionese, erba cipollina e salsa piccante
- Zucchina
- €8
- Zucchina scottata, tartare di gamberoni cotti, maionese e tobiko
- Sicilian wave
- €14
- Ricciola, scampo di sicilia e succo di bergamotto e timo
- Toro-kizami
- €12
- Tonno rosso, ventresca di tonno, zenzero e foglie di wasabi fresco
- Lobster & co
- €16
- Ricciola, astice, maionese piccante, alla fiamma
- Simply ‘rouge’
- €13
- Tonno rosso, gambero rosso, pomodorino rosso amazu
Uramaki classici (8pz)
- Salmon avocado
- €10
- Salmone, avocado, sesamo e tobiko
- Tuna avocado
- €12
- Tonno rosso, avocado, sesamo e tobiko
- Ebi ten
- €12
- Gamberone fritto in tempura, sesamo e home made teriyaki
- Spicy salmon
- €12
- Salmone, maionese spicy, erba cipollina, avocado e tobiko
- Spicy tuna
- €13
- Tonno rosso, maionese spicy, erba cipollina, avocado e tobiko
- Philadelphia
- €12
- Salmone, avocado, cream cheese e tobiko
- Ebi californiano
- €12
- Gamberoni cotti a bassa temperatura, avocado e maionese
Uramaki speciali ‘izu’ (8pz)
- Uramaki green-garden
- €15
- Verdure di stagione dorate, cream cheese, carpaccio di avocado con gocce di yuzu
- Black jack!
- €20
- Salmone, basilico giapponese, lamine di avocado, tartare di pomodorini, salsa soia balsamica nebulizzata
- L’alchimista
- €22
- Selezione pesce crudo misto, avocado, carpaccio salmone, salsa jalapeño, fiocchi riso soffiato
- Heroes
- €25
- Scrigno di fiore con gamberi in tempura, carpaccio scampi con dressing al yuzu-timo
- Gold roger
- €25
- Tartare di tonno rosso spicy, lamine di tonno rosso e avocado, funghi shitake e basilico viola
- Rainbow ‘new style’
- €22
- Salmone marinato all’essenza di aneto, cream cheese, selezione di pesce misto e avocado, salsa j style
- The ‘tiger’ legend
- €23
- Gamberone fritto in tempura, ricciola, salmone, perle di riso soffiate e salsa ‘tiger’
- Blu marin
- €25
- Anguilla marina cotto su carbonella e caramellata, avocado, foie-gras, shiso, salsa tsume
- Il re “rosso”
- €25
- Gamberone in tempura, carpaccio di spigola, gambero rosso di mazara e salsa lime-yuzu
- Black & white
- €23
- Funghi enoki in tempura, filetto di manzo piemontese scottato alla carbonella, sale al tartufo bianco
- Super lobster
- €28
- Astice cotto a bassa temperatura, avocado, maionese special, carpaccio di spigola e salsa teriyaki di gambero rosso
Sashimi
- Sashimi salmone
- €18
- 10 Fette di salmone norvegese
- Sashimi tonno
- €24
- 10 Fette di tonno rosso
- Sashimi tonno e salmone
- €22
- 5 Fette tonno rosso, 5 fette salmone norvegese
- Sashimi blanc de blancs
- €27
- 3 Fette ricciola, 3 fette orata, 3 fette branzino, 1 scampo sicilia
- Sashimi toro nuovo stile
- €27
- 8 Fettine di pregiatissima ventresca di tonno rosso con foglie di wasabi fresco
- Sashimi traditional
- €27
- 3 Fette salmone, 3 fette tonno rosso, 3 fette branzino, 1 gambero rosso di mazara
- Sashimi izu style
- €38
- Selezione speciale di 20 fette di pesce
Sushi & composition
- Sushi vegetariano
- €18
- Composizione di 5 nigiri vegetariani speciali
- Sushi mix
- €24
- 5 Nigiri classic, 4 uramaki classic
- Sushi ‘omakase’
- €30
- Selezione di 6 nigiri con top special dello chef
- Sushi e sashimi classic
- €36
- 5 Nigiri classic, 7 sashimi, 4 uramaki classic
Pasta-riso
- Udon vegetariano
- €13
- Noodles con verdure di stagione all’essenza di timo
- Udon & alici
- €16
- Noodles con alici del mar del cantabrico, gamberetto e basilico giapponese
- Super-ramen
- €16
- Super spaghettino con calamaro baby, cipollotto e zenzero
- Ebi yaki meshi
- €12
- Riso royal jasmin al salto con gamberi, verdure, uovo
- Yasai yaki meshi
- €10
- Riso royal jasmin al salto con verdure di stagione e uovo
Tempura
- Tempura mix
- €21
- Gamberoni con branzino e verdure miste di stagione fritte
- Tempura ebi
- €18
- Gamberoni in pastella fritti
- Ika-fry
- €21
- Calamaretti baby nostrani fritti con jalapeño
- Yasai tempura
- €12
- Selezione di verdure di stagione fritte in tempura
Dal mare
- Gin dara
- €32
- Carbonaro nero dell’alaska caramellato nel saikyo-miso al forno
- Hirame-shimeji
- €27
- Rombo alla brace con trionfo di funghi giapponesi sfumati al sakè
- Unaghi ichi-ban
- €30
- Anguilla laccata cotto sulla carbonella con riso ichi-ban
- Squid “maccheroncini”
- €24
- Maccheroncini di calamaro, con trionfo di verdure di stagione, fili di zenzero e spolverata di spezie giapponesi
Dalla terra
- Yaki tori sbagliato
- €18
- Pollo teriyaki su letto di patate cremose al parmigiano
- Beef & kunquat
- €28
- Filetto di manzo piemontese caramellato al mandarino kunquat un filo piccante
- Nikkei beef
- €28
- Filetto di manzo alla piastra con salsa old-perù alle verdure
- Wagyu BBQ
- €60
- Manzo nobile giapponese a5 (prefettura di kagoshima) cotta sulla carbonella con verdure di stagione
Dall’orto
- Wok di verdure
- €10
- Spadellata di verdure di stagione miste saltate al wok
- Funghi batayaki
- €13
- Funghi di stagione saltati nel burro e nebulizzati allo yuzu
- Nasu-nasu
- €13
- Melanzana glassata al saikyo-miso al forno
Dessert
- Sfera di cioccolato & tiramisù
- €8.5
- Tiramisù al tè verde avvolto da sfera al cioccolato
- Crème brûlée azuki
- €8.5
- Rivistazione in chiave giapponese con fagioli rossi azuki
- Bianco-mangiare
- €8.5
- Dolce della tradizione siciliana in chiave orientale
- Cioccolato & arancio
- €8.5
- Delicato dolce di cioccolato con arance IGP
- Mochi
- €7.5
- Dolci di riso con cuore di gelato: passion fruit / cioccolato & cocco / tè verde matcha
- Gelato artigianale
- €7
- Tè verde matcha / yuzu / mango / mandorle d’avola...
Sorbetti
- Sorbetto yuzu
- €7.5
- Bergamotto giapponese
- Sorbetto mango
- €7.5
Frutta
- Mango
- €8
- Qualità royal fruit via aerea extra dolce, al naturale
- Ananas
- €7
- Qualità royal fruit via aerea extra dolce, al naturale
Tè
- Sencha
- €3.5
- Tè verde
- Genmai cha
- €3.5
- Tè bancha (con poca teina) miscelato con riso e mais soffiato
- Jasmine
- €3.5
- Tè con fiori di gelsomino
- Matcha
- €5
- Tè verde della tradizione e cerimonie
Caffè
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decafeinato
- €2.5
- Cappuccino
- €3.5
- Caffè d’orzo
- €2.5
- Caffè al ginseng
- €3.5
Bevande
- Acqua panna 50cl
- €3
- Minerale naturale
- Acqua san pellegrino 50cl
- €3
- Frizzante
- Coca-cola, coca zero, lemon soda, oransoda 33 cl
- €4
Birra
- Grimbergen / blanche 33 cl
- €5
- Birra bianca dal sapore di agrumi e spezie, con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto
- Grimbergen / blonde 33 cl
- €5
- Birra bionda ad alta fermentazione, richiami di frutta gialla con gusto ricco ed equilibrato
- Brooklyn east IPA 33 cl
- €5.5
- Birra color ambra dagli profumi dei luppoli inglesi e americani regalano sentori erbacei, speziati e agrumati
- Asahi 50cl
- €7
- Birra bionda classica, dai sentori di fieno
- Kirin 50cl
- €7
- Birra bionda dai profumi maltati
Vini da dessert (37,5cl)
- Château les justices | sauternes
- €12
- Azienda agricola metilde | seren
- €8.5
- Donnafugata | ben ryé
- €10
Vini al calice - champagne
- Delamotte | brut
- €18
- Chardonnay, pinot noir, p. meunier
Vini al calice - loira
- Les varinelle | latypique blanc brut nature
- €10
- Chardonnay
Vini al calice - bollicine italiane
- Monte rossa | blanc de blancs brut
- €12
- Chardonnay
- Cà del bosco | cuvèe prestige rose
- €15
- Chardonnay, pinot n.
- Col vetoraz | valdobbiadene brut
- €8
- Glera
Vini al calice - vini bianchi
- La guardiense | janare 2023
- €7
- Falanghina
- Tramin | pinot bianco 2021
- €9
- Pinot bianco
- Terenzuola | vigne basse 2023
- €8
- Vermentino
Vini al calice - vini rosé
- Ottella | rosesroses 2022
- €9
- Corvina, lagrein, rondinella
Vini al calice - vini rossi
- Girlan | patricia pinot noir 2021
- €10
- Pintor nero
- Chateau surain | news drinker 2021
- €10
- Merlot
Champagne
- Salon | blanc de blancs 2012
- €1,500
- Chardonnay
- Salon | blanc de blancs 2013
- €1,400
- Chardonnay
- Charles heidsieck | brut reserve 37,5 cl
- €55
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Charles heidsieck | brut reserve
- €100
- Chardonnay, pinot noir., pinot meunier
- Delamotte | brut
- €100
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Delamotte | brut blanc de blancs
- €125
- Chardonnay
- Delamotte | brut rose
- €135
- Pinot noir, chardonnay
- Delamotte | blanc de blancs brut 2018
- €210
- Pinot noir, chardonnay
- R. pouillon | grande vallee
- €110
- Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Jacquesson | cuvee n. 747
- €140
- Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Maurice choppin | l’age & la raison 2017
- €100
- Chardonnay, meunier
- Louis roederer | brut collection 243 2018
- €120
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Louis roederer | cristal 2014
- €360
- Chardonnay, pinot n.
- Louis roederer | cristal rosè 2013
- €580
- Chardonnay, pinot n.
- Ruinart | dom ruinart rosé brut 2007
- €380
- Chardonnay, pinot noir
- Ruinart | dom ruinart rosé brut 2009
- €360
- Chardonnay, pinot noir
- Dom perignon | vintage brut 2012
- €360
- Chardonnay, pinot noir
- Dom perignon | plénitude 2 brut 2003
- €800
- Chardonnay, pinot noir
- Laurent-perrier | grand siècle brut
- €180
- Chardonnay, pinot noir
- Philipponnat | clos des goisses extra brut 2008
- €280
- Chardonnay, pinot noir
- Bollinger | special cuvée
- €100
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Bollinger | special cuvée magnum
- €220
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Bollinger | special cuvée rosé
- €130
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Bollinger | pn ayc18
- €200
- Pinot noir
- Bollinger | la grande anée 2015
- €200
- Pinot noir, chardonnay
- Bollinger | la grande anée rosé 2015
- €270
- Pinot noir, chardonnay
- Bollinger | r.d. 2008
- €490
- Pinot noir, chardonnay
- Bruno paillard. | cuvée 72 extra brut
- €100
- Chardonnay, p. n., p. m.
- Bruno paillard | blanc de blacs grand cru
- €140
- Chardonnay
- Bruno paillard | dosage zero
- €120
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Perrier-jouët | belle epoque 2015
- €320
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Perrier-jouët | belle epoque blanc de blancs 2014
- €680
- Chardonnay
- Perrier-jouët | belle epoque rosé 2014
- €600
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Maurice grumier | solera extra brut
- €250
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Nominé-renard | special club brut 2016
- €160
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Lelarge pugeot | premier cru extra brut m 2010
- €240
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- R. faivre | reflet nature
- €90
- Pinot meunier
- Fabrice moreau | purity brut nature
- €120
- Pinot meunier
- Gratiot & cie | dèsirè gratiot millesimè 2012
- €130
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- V. delagarde | brut millesimè 2011-2016
- €135
- Chardonnay, pinot noir
- Château de l’aulee | brut zero
- €45
- Chenin blanc
- Marcus molitor | haus klosterberg cuvee trocken 2022
- €38
- Riesling
Bollicine italiane
- Tenuta lunelli | ferrari perlé vendemia brut 2018
- €63
- Chardonnay
- Tenuta lunelli | ferrari perlé zero 15 brut nature 2015
- €85
- Chardonnay
- Fratelli lunelli | giulio ferrari rosé brut 2007
- €230
- Chardonnay, pinot n.
- Fratelli lunelli | giulio ferrari rosé brut 2009
- €250
- Chardonnay, pinot n.
- Fratelli lunelli | giulio ferrari brut 2008
- €230
- Chardonnay
- Fratelli lunelli | giulio ferrari brut 2009
- €220
- Chardonnay
- Il giardino delle bolle | brut nature 2015
- €65
- Pinot nero, chardonnay
- Il giardino delle bolle | brut nature rose 2015
- €65
- Pinot nero
- Cà del bosco | cuvèe prestige extra brut
- €60
- Chardonnay, pinot b, pinot n.
- Cà del bosco | cuvèe prestige rose
- €75
- Chardonnay, pinot n.
- Cà del bosco | vintage collection saten 2018
- €88
- Chardonnay, pinot b, pinot n.
- Cà del bosco | vintage collection dosage zéro 2018
- €88
- Chardonnay, pinot b, pinot n.
- Cà del bosco | annamaria clementi d. z. 2013
- €230
- Chardonnay, pinot b, pinot n.
- Cà del bosco | annamaria clementi d. z. 2014
- €210
- Chardonnay, pinot b, pinot n.
- Cà del bosco | annamaria clementi rosè 2013
- €240
- Pinot nero
- Monte rossa | blanc de blancs brut
- €60
- Chardonnay
- Monte rossa | coupè brut nature dz
- €70
- Chardonnay
- Monte rossa | sansevé brut saten
- €70
- Chardonnay
- Luigi coppo | brut
- €48
- Pinot nero
- Luigi coppo | riserva extra brut 2019
- €65
- Pinot nero
- Col vetoraz | valdobbiadene brut
- €32
- Glera
- Col vetoraz | superiore cartizze
- €45
- Glera
- Lunarossa | 24 lune 2020
- €32
- Fiano
Vini bianchi italiani
- Les crêtes | petite arvine 2023
- €38
- Petite arvine
- Les crêtes | cuvée bois 2020
- €65
- Chardonnay
- Cantine lunae | ettichetta nera 2023
- €43
- Vermentino
- Gaja | rossj bass riserva 2021
- €100
- Chardonnay
- Gaja | alteni di bassica 2019
- €180
- Sauvignon
- Ceretto | blangè 2023
- €40
- Arneis
- V. marina coppi bio | marine 2021
- €42
- Timorasso
- La scolca | gavi dei gavi 2023
- €50
- Cortese
- Ca’ dei frati | brolettino lugana 2022
- €35
- Turbiana
- Ca’ del bosco | curtefranca 2018
- €90
- Chardonnay
- St. michael-eppan | appius 2019
- €220
- Chardonnay, pinot grigio, pinot bianco, sauvignon
- St. michael-eppan | the wine colection 2019
- €170
- Sauvignon
- St. michael-eppan | sanct valentin 2022
- €55
- Pinot grigio
- St. michael-eppan | sanct valentin 2023
- €55
- Sauvignon
- St. michael-eppan | sanct valentin 2023
- €55
- Gewurztraminer
- St. michael-eppan | schulthauser 2023
- €34
- Pinot bianco
- J. hofstatter | de vite magnum 2023
- €70
- Pinot b, muller t, sauvignon, riesling
- J. hofstatter | vigna oberkerschbaum 2021
- €65
- Sauvignon
- J. hofstatter | barthena 2021
- €65
- Pinot bianco
- Hartmann dona | gewurztraminer 2022
- €40
- Gewurztraminer
- Kellerei bozen | ceslar 2023
- €36
- Gewurztraminer
- Kellerei bozen | kleinstein 2023
- €36
- Chardonnay
- Tramin | unterebner 2020
- €42
- Pinot grigio
- Girlan | 448 slm 2023
- €38
- P. bianco, chardonnay, sauvignon
- Franz haas | manna 2020
- €48
- Chardonnay, riesling sauvignon, traminer
- San leonardo | vette 2023
- €48
- Sauvignon
- Alois lageder | löwengang 2020
- €98
- Chardonnay
- Tenuta schweitzer | tschaupp 2020
- €47
- Chardonnay
- Colterenzi | lr 2020
- €130
- Chardonnay, p. bianco sauvignon
- Gravner | ribolla gialla 2016
- €110
- Ribolla gialla
- Livio felluga | sharis 2022
- €38
- Chardonnay, ribolla gialla
- Jerman | vinnae 2022
- €39
- Ribolla gialla
- Jerman | chardonnay 2022
- €38
- Chardonnay
- Jerman | vintage tunina 2021
- €75
- Chardonnay, picolit, ribolla g., sauvignon, malvasia i.
- Vie di romans | ciampagnis 2021
- €50
- Chardonnay
- Vie di romans | flors di uis cuvée 2018
- €50
- Malvasia, friulano, riesling
- Vie di romans | piere 2021
- €55
- Sauvignon blanc
- Vie di romans | dessimis 2021
- €50
- Pinot grigio
- Venica & venica | ronco delle cime 2021
- €48
- Friulano
- Venica & venica | ronco delle mele 2021
- €58
- Sauvignon
- Livio felluga | terre alte 2021
- €95
- Tocai, p. bianco, sauvignon
- Gaja | vistamare 2020
- €70
- Vermentino, viognier
- Querciabella | batàr 2019
- €140
- Chardonnay, pinot bianco
- Antinori | vermentino 2022
- €40
- Vermentino
- Tenuta montecchiesi | vermentino-chardonnay 2022
- €30
- Vermentino, chardonnay
- Marchesi antinori | bramito della sala 2022
- €40
- Chardonnay, grecchetto
- Marchesi antinori | cervaro della sala 2022
- €90
- Chardonnay
- Zaccagninni | pecorino 2023
- €35
- Pecorino
- Tenuta bocca di lupo bio | pietrabianca 2021
- €50
- Chardonnay
- Menhir | pietra 2023
- €30
- Verdeca
- Lunarossa | costacielo 2021
- €35
- Falanghina, fiano
- Lunarossa | quartara 2020
- €50
- Fiano
- Quintodecimo bio | giallo d’arles 2023
- €70
- Greco
- Quintodecimo bio | via del campo 2023
- €70
- Falanghina
- Tenute tondini | karagnanj 2022
- €38
- Vermentino
- Capichera | capichera riserva 2021
- €60
- Vermentino
- Cusumano | shamaris 2022
- €35
- Grillo
- Donnafugata | chiarandà 2021
- €48
- Chardonnay
- Monterosso bio | volcano 21 2021
- €70
- Carricante
- Frank cornelissen bio | munjebel bianco 2022
- €75
- Grecanico, catarratto
- Federico graziani | mareneve 2021
- €80
- Grecanico, carricante., traminer, chenin, riesling
- Federico graziani | mareneve magnum 2021
- €160
- Grecanico, carricante., traminer, chenin, riesling
Vini francesi bianchi
- Olivier leflaive | bourgogne les sentilles 2016
- €70
- Chardonnay
- Olivier leflaive | corton-charlemagne grand cru 2007
- €350
- Chardonnay
- Olivier leflaive | bâtard-montrachet grand cru 2007
- €650
- Chardonnay
- P. ferraud & fils | bourgogne aligoté 2021
- €60
- Aligoté
- Albert pic | chablis saint pierre 2020
- €75
- Chardonnay
- Louis jadot | chablis 2018
- €80
- Chardonnay
- Louis jadot | chablis 2017
- €85
- Chardonnay
- Domaine guy bocard | bourgogne cote d’or 2022
- €75
- Chardonnay
- Domaine guy bocard | bourgogne blanc magnum 2022
- €160
- Chardonnay
- Baron de ladoucette | poully-fumé 2020
- €75
- Sauvignon
- Baron de ladoucette | baron de l 2018
- €150
- Sauvignon
- Comte lafond | sancerre 2020
- €75
- Sauvignon
- Marc bredif | royal oyster 2022
- €50
- Melon de borgogne
- Domaine sénéchaliére. | miss terre 2022
- €45
- Melon de borgogne
- Domaine frantz saumon | montlouis mineral + 2022
- €63
- Chenin blanc
- Domaine des roches neuves | l’insolite saumur 2023
- €65
- Chenin
- J. P. Robinot bio | lumiere de silex 2022
- €95
- Chenin blanc
- J. P. Robinot bio | cuvee bistrologie 2022
- €86
- Chenin blanc
- Marcell deiss bio | alsace compilation 2018
- €65
- Gewurztraminer, riesling, pinot grigio
- Marcell deiss bio | gewurztraminer 2022
- €62
- Gewurztraminer
- Marcell deiss bio | riesling 2019
- €65
- Gewurztraminer
- Ferraton bio | laudun 2021
- €36
- Grenache, clairette, bourboulenc
- Domaine de saint siffrein bio | chateuneuf du pape 2020
- €65
- Grenache, clairette, piquepoul, bourboulenc, roussane, borboulenc
Vini bianchi resto del mondo
- Gruber roschitz bio | weinviertel 2023
- €33
- Gruner veltliner
- Marjan simčič bio | ribolla 2023
- €33
- Rivolla
- Marjan simčič bio | ribolla cru selection 2021
- €48
- Rivolla
- Domaine barons de r. l. | los vascos 2022
- €38
- Sauvignon blanc
- Domaine barons de r. l. | los vascos 2022
- €38
- Chardonnay
- Saint clair | origin 2022
- €40
- Sauvignon blanc
Vini rosati italiani
- J. hofstatter | rose 2023
- €35
- Lagrein
- Ottella | roses roses 2023
- €35
- Corvina, lagrein, rondinella
- Tomaresca | calafuria 2023
- €40
- Negroamaro
- Menhir | novementi 2023
- €33
- Negroamaro
- Lunarossa | costacielo 2021
- €33
- Aglianico
- Carlo hauner | hierà rosé 2022
- €45
- Calabrese, alicante, nocera
- F. cornelissen bio | susucaru 2022
- €48
- Malvasia, moscadella, cattaratto, nerello mascalese
- Monterosso bio | volcano 21 2021
- €70
- Nerello
Vini rossi italiani
- Ceretto | dolcetto d’alba 2022
- €35
- Dolcetto
- Ceretto | barbero d’alba 2021
- €35
- Barbera
- Cantine lunae | ciliegiolo 2022
- €30
- Ciliegiolo
- Franz haas | pinot nero 2020
- €45
- Pinot nero
- Girlan | patricia 2021
- €40
- Pinot nero
- Kellerei bozen | bachmann riserva 2021
- €43
- Pinot nero
- Alois lageder | romigberg 2022
- €38
- Schiava
- San leonardo | vigneti delle dolomiti 2019
- €140
- C. sauvignon, carmenére, merlot
- J. hofstatter | mazon riserva magnum 2020
- €150
- Pinot nero
- Livio felluga | vertigo 2021
- €35
- Merlot, cabernet, sauvugnon
- Ca del bosco | corte del lupo 2018
- €55
- Merlot, cabernet f., cabernet s., carmenere
- Tenuta luce | luce 2019
- €170
- Sangiovese
- Frescobaldi | giramonte 2021
- €170
- Merlot, sangiovese
- Frescobaldi | mormoreto 2021
- €95
- Cabernet · sauvignon, merlot
- Gaja | pieve santa restituita 2015
- €140
- Sangiovese grosso
- Terenzuola | vermentino nero 2022
- €45
- Vermentino nero, pollera
- Tenuta ornellaia | le serre nuove dell’ornellaia riserva 2020
- €90
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc · petit verdot
- Tenuta ornellaia | ornellaia la grazia 2018
- €420
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Tenuta ornellaia | ornellaia 2018
- €380
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
- Tenuta ornellaia | le serre nuove 2020
- €100
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
- Tenuta san guido | sassicaia 2014
- Cabernet s., cabernet f.
- Tenuta san guido | sassicaia 2021
- €420
- Cabernet s., cabernet f.
- Banfi | brunello di montalcino riserva 2007
- €210
- Sangiovese
- Antinori | chianti classico riserva 2019
- €45
- Sangiovese
- Antinori | tignanello riserva 2021
- €165
- Sangiovese · cabernet f., cabernet sauvignon
- Tenuta ornellaia | masseto riserva 2017
- Merlot
- Cottarella | montiano 2020
- €75
- Merlot
- Palmento costanzo | etna rosso 2021
- €45
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
- Federico graziani | etna rosso 2021
- €55
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
- Federico graziani | profumo di vulcano 2021
- €120
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
Vini rossi francesi
- Régnard | borgogne 2022
- €50
- Pinot noir
- Delas freres | saint-esprit rouge 2021
- €40
- Syrah, grenache
- Chateau de pez | saint-estephe 2021
- €95
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Chateau cambon la pelouse | l’aura margaux 2012
- €95
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Jean-luc mouillard bio | rubi 2020
- €45
- Pinot n, trousseau, poulsard
- Cave verdie-logel bio | la volcanique 2023
- €38
- Gamay
- J. P. Robinot bio | l’opera des vins 2021
- €95
- Pineau d’aunis
- J. P. Robinot bio | lumiere des senses 2021
- €95
- Pineau d’Aunis
Vini bianchi resto del mondo
- Marcus molitor | haus klosterberg 2022
- €45
- Pinot noir
Saké (720ml)
- Kagatobi | gokkan.
- €42
- Leggero e pulito al contempo secco dal gusto pieno dell’umami dato dal riso
- Kubota | senju
- €42
- L’aroma moderato precede un gusto delicatamente aromatizzato, seguito da un finale pulito e croccante.
- Ohmon | yume
- €45
- Saké di niigata dall’aroma delicato con retro gusto deciso.
- Kozaeman | miyamanishikie
- €50
- Dal gusto fruttato con una fragranza sofisticata.
- Asahi shuzo | dassai 45
- €60
- Facendo utilizzo del riso yamadanishiki levigato al 45%, questo saké offre un aroma fruttato e una dolcezza delicata.
- Asahi shuzo | dassai 23
- €120
- Presenta un carattere lussureggiante e gustoso, al palato una dolcezza simile al nettare, seguito da un lungo e intenso finale
- Shunnouten | the shunnouten
- €60
- Prodotto con una meticolosa lucidatura yamadanishiki, dal lieve aroma di ginjo e un sapore nitido e pulito
- Choryo | taru sake
- €42
- Nel 1964, choryo è riuscita nell’impresa di realizzare un eccellente sake barricato in botti di abete.
- Honjozo | yonetsuru dry kappa
- €45
- Gusto piacevolmente secco e leggero, con un umami fine, ottimo sia caldo che freddo
- Hakushika yamadanishiki
- €42
- Prodotto con una delle varietà di riso più pregiate, che dona cremosità e morbidezza
- Junmai | koikawa beppin
- €45
- Aroma di riso, gusto medio secco. Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo
- Heavensake junmai 12
- €65
- Bassa gradazione alcolica, lieve aroma di riso e panna, gusto fresco e leggero
- Junmai ginjo | sasaki leiro
- €70
- Delicato ed elegante, questo sake sprigiona un aroma fruttato ed un gusto vivace
- Heavensake urakasumi
- €65
- Bouquet aromatico floreale ed elegante, sensazione al gusto rinfrescante e bilanciata
- Junmai daiginjo | ninki gold
- €55
- Bilanciato tra la delicatezza inziale ed un buon retrogusto speziato ed erbaceo
- Tatenokawa kyuryu 33%
- €110
- Aroma delicato di frutta matura, gusto elegante e vellutato
Fruttati e invecchiati (720ml)
- Kodakara yuzu
- €50
- Sake con infusione e macerazione del famoso agrume giapponese yuzu, gusto dolcino ed agrumat
- Kikuisami umeshu
- €52
- Sake con infusione e macerazione di ume , prugnole giapponesi dal retrogusto acidulo
- Kodakara ginger
- €50
- Sake con aggiunta di abbondante succo di zenzero del sud del giappone, speziato e rinfrescante
- Edo genshu junmai
- €65
- Sake che riproduce una ricetta del 1600, paragonabile ad un vino passito o liquoroso
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