What is the average price when eating at Jaiba MX?

If you plan to eat at Jaiba MX, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Jaiba MX?

At Jaiba MX, the chef is Roberto Ruiz.

Does Jaiba MX have special offers currently on the menu?

Yes, Jaiba MX is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Jaiba MX have organic food options on the menu?

Absolutely, Jaiba MX has been identified as having organic food options on the menu.

Does Jaiba MX have local food on the menu?

Yes, Jaiba MX has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Jaiba MX

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Roberto Ruiz

Type of cuisine

Mexican

Menu photos (7)

All food photos (239)

g

Guacamole jaiba mx: €17.9
El nostre guacamole amb cranc de petxina tova i salsa cítrica de jalapeños acompanyat de tortillas de blat de moro
Guacamole tradicional amb llardons de porc i salsa costeña: €16.8
Guacamole amb gamba de cristall i tortillitas de gambeta: €17.45

Ostres i ceviches

Ostra guillardeau nº 2 marinada amb una barreja tropical de pinya i api amb xili chiltepín: €6.9
Ostra guillardeau nº 2 marinada amb taronja sanguina i xili chiltepín: €6.9
Torrada de blat de moro cruixent amb ceviche de gambot ,salsa de xili costeño i el seu corall: €14.45
Ceviche verd de vieires amb emulsió de xili jalapeño*: €18.9
Vuelve a la vida: €19.9
Ceviche de pop, llagostins i vieires macerats en xili piquín, coriandre i llima

Antojitos

Quesadilla doradeta de blat de moro amb salsa verda fresca (2 uts): €17.2
Panucho de cochinita pibil, amb xnipec de ceba morada i xili habanero (2 uts): €14.9
Taquets cruixents de pollastre de corral, acompanyats de salsa fresca d’alvocat i pico de gallo (2 uts): €14.45
Flautes farcides de costella norteña, servides amb salsa de xili chipotle, enciam i formatge fresc (2 uts): €14.9

Tacos

Tacos de moniato a la brasa , acompanyats de quefir de jalapeño, kale cruixent i llavors mexicanes ( 2 uts): €12.9
Tacos al pastor de secret ibèric amb salsa de tomaquet verd, chipotle i jardí de pinya (2 uts): €16.9
Tacos de costella de girona amb salsa cítrica de xili serrà (4 uts): €19.8
Tacos de filet de bou a la brasa amb salsa de tomaquet i pico de gallo (2 uts): €18.9
Tacos de bacallà amb pico de gallo andalús (2 uts): €16.45

Finals

Llobarro a la talla per 2 persones amb adobament vermell de xili guajillo i adobament verd de xili poblano amb tortillas de blat de moro, triturat d’herbes i mango: €44.9
Moll cuinat a la brasa per 2 persones acompanyat de salsa vermella molcajeteada, picadeta d’herbes fresques i tortillas de blat de moro: €29.9
Pargo sacsejat a la brasa amb salsa fresca de tomàquet verd i pinya al carbó: €26.45

Postres

Torrija tres llets amb salsa de maracujà i gelat de vainilla: €10.8
Xocolata amb cacau tabasqueny, guaiaba pomarosa, flor de jamaica i gelat de mango petacón: €10.2
Gelat artesanal de formatge d’ovella amb una espurna de xili morita i llavors mexicanes garapinyades: €9.5

Bebidas

Café: €3
Copa de vino: €5
Agua: €3

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible