Menu 2025 - Jaipur
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Chef
Vinay Sharma
Type of cuisine
Indian
All food photos (160)
Preset menus
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CURRY DI POLLO
- MURGH SHAI KORMA (non piccante)
- €6
- Sfoglia ripiena di patate, piselli servito con masala di ceci
- Pakora mix
- €6
- Verdure miste in pastella di farina di ceci
- Hara kebab
- €6
- Frittelle di spinaci, patate e spezie
- Paneer pakora
- €7
- Crocchette dorate di formaggio indiano con menta fresca
- Fish pakora
- €8
- Bocconcini di pesce spada marinato con lime, in pastella di farina di ceci e zenzero
- Jhinga pakora
- €8
- gamberetti speziati fritti in pastella di farina di ceci
- Sheek kebab
- €8
- Spiedini di agnello tritato, aromatizzato con zenzero, menta e spezie
- Golden chicken
- €7.5
- Delizioso pollo fritto e speziato
- Mix di antipasti
- €15
- Pakora mix, hara kebab, paneer pakora, golden chicken, fish pakora, jhinga pakora
Insalate indiane
- Jalfrezi salad
- €7
- Insalata verde con formaggio indiano
- Murgh salad
- €7
- Insalata verde con pollo
- Jhinga salad
- €7
- Insalata verde con gamberi, insaporita con spezie
Zuppe
- Vegetable soup
- €7
- Gustosa zuppa di verdure insaporita con spezie
- Mulligatawni soup
- €8
- Zuppa di lenticchie gialle e pollo
Pane indiano
- Chapati
- €3
- Il classico pane indiano di farina integrale cotto nel forno tandoori
- Pudina paratha
- €3
- Pane a sfoglia di farina integrale non lievitata, con menta
- Aloo paratha
- €3
- Pane a sfoglia di farina integrale non lievitata, con patate
- Naan
- €3
- Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata
- Cheese naan
- €3
- Il classico pane indiano di farina bianca ripieno di formaggio
- Garlic naan
- €3
- Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata, con aglio
- Onion kulcha
- €3
- Pane tradizionale di farina bianca raffinata e lievitata, con cipolle
- Kima naan
- €3
- Pane ripieno con agnello
- Butter naan
- €3
- Pane con burro
- Mix naan
- €10
- 4 titpi di pane a scelta
- Papadom
- €2
- Sfoglia di farina di ceci con cumino
Riso di accompagnamento
- Riso
- €3
- Il celebre riso basmati indiano profumato, cotto al vapore
- Jeera rice
- €4
- Riso basmati indiano profumato, cotto al vapore, con anice
Salsine indiane di accompagnamento
- Pudina raita
- €3
- Fresca salsa di yogurt e menta
- Kheera raita
- €3
- Tradizionale salsa di accompagnamento con yogurt, cetrioli e spezie
- Aloo raita
- €3
- Patate in salsa di yogurt
Curry di agnello
- Roganjosh
- €14.5
- Bocconcini di agnello con pomodoro, cannella, e chiodi di garofano in salsa di spezie, famoso piatto del kashmir (montagna)
- Lamb vindaloo
- €14.5
- Bocconcini di agnello con patate in salsa piccante, (piatto forte)
- Lamb palak
- €14.5
- Bocconcini di agnello cotti nel forno tandoori, e passati in padella con zenzero fieno greco, aglio e spinaci
- Lamb mughlai korma
- €14.5
- Bocconcini di agnello in delicata salsa di panna ed anacardi
Curry di pesce
- Jhinga mughlai
- €15
- Gamberi in salsa di panna, anacardi e spezie aromatizzanti
- Gamberoni al curry
- €17
- Gamberoni preparati in salsa di pomodori, spezie, curry e coriandolo fresco
- Jhinga balchao
- €15
- Gamberi marinati in salsa di pomodoro e spezie, e cucinati in sugo piccante
- Fish tamatar
- €16
- Bocconcini di pesce spada con pomodoro, cipolle, spezie e curry, servito con riso basmati
- Fish masala
- €15
- Delizioso curry di pesce spada con pomodoro, zenzero e spezie
- Jhinga jalfrezi
- €15
- Gamberi in salsa di pomodoro, peperoni, cardamomo e spezie
Curry di pollo
- Murgh shai korma
- €13
- Bocconcini di pollo in salsa di panna ed anacardi, delicato piatto della tradizione imperiale moghul
- Murgh tikka masala
- €13
- Bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori e passati in padella con pomodoro, zenzero e spezie, (piatto forte)
- Murgh curry
- €13
- Bocconcini di pollo passati in padella con pomodoro e spezie, (piatto forte)
- Murgh vindaloo
- €13
- Bocconcini di pollo con patate in salsa piccante (sapore piatto forte)
- Murgh makhani
- €13
- Bocconcini di pollo cotto nel forno tandoori e passato in salsa di panna, pomodoro e spezie aromatiche
Grigliatte al tandoori - chicken tandoori
- Chicken tandoori
- €14.5
- Cosce di pollo marinate in yogurt e spezie, cotte al forno tandoori, e con verdure grigliate, il più famoso piatto indiano
- Chicken tikka
- €14.5
- Bocconcini di pollo marinati nello yogurt e spezie, cotti nel forno tandoori
- Harali murgh tikka
- €14.5
- Bocconcini di pollo al forno tandoori marinati in yogurt, spezie ed erbe verdi
Grigliatte al tandoori - tandoori di agnello
- Lamb tikka
- €16
- Bocconcini di agnello marinati in yogurt e spezie cotti nel forno tandoori
Grigliatte al tandoori - tandoori di pesce
- Jhinga tandoori
- €17
- Gamberoni tiger marinati con salsa speziata e cotti nel forno tandoori
- Fish tikka
- €16
- Bocconcini di pesce spada marinati in salsa di yogurt, coriandolo fresco e cotti nel forno tandoori
Grigliatte al tandoori - mix tanddori plater
- Mix tandoori plater
- €20
- Pollo, agnello, pesce spada, gamberi, marinati con diverse salse in yogurt e spezie, cotti nel forno tandoori, e serviti con pane naan
Contorno
- Dal tarka
- €6
- Più titpi di lenticchie in una corposa miscela di burro, pomodoro e spezie
- Aloo palak
- €6
- Patate e spinaci leggermente speziati dal caratteristico sapore indiano
- Mix vegetable
- €6
- Tradizionale contorno a base di cavolfiori, carote, piselli, patate e spezie
Piatti vegetariani
- Palak paneer
- €10
- Formaggio indiano con spinaci, burro, zenzero e spezie
- Chana punjabi
- €10
- Curry di ceci in una ricca e speziata salsa di cipolle e pomodoro
- Baigan bharta
- €10
- Melanzane grigliate e macinate, con pomodoro e cipolle in varie spezie
- Punch rattam korma
- €10
- Piatto non piccante di verdure miste cotte con miele, ananas, anacardi, uva sultanina e panna.
- Dal bukhara
- €10
- Denso curry di lenticchie e fagioli neri in una cremosa salsa speziata.
- Kadhai paneer
- €10
- Curry di formaggio indiano con pomodoro, peperoni, spezie e crema di cipolle
- Aloo gobi
- €10
- Tradizionale piatto di cavolfiori con patate, zenzero fresco e salsa speziata
- Jaipur special thali
- €18
- Deliziosa combinazione di assaggi poco piccanti, dal bukhara, mix vegetable, aloo palak, serviti con riso
- Paneer makhani
- €10
- Delicato piatto di formaggio indiano con salsa di panna, mandorle, anacardi, pomodoro, pepe bianco e cardamomo verde.
- Soya al curry
- €10
- Bocconcini di soya con salsa al curry
Byriani
- Jhinga byriani
- €16
- Riso basmati con gamberi, mandorle, anacardi, uva sultanina
- Murgh byriani
- €15
- Riso basmati con pollo mandorle, anacardi, uva sultanina
- Lamb byriani
- €16
- Riso basmati con agnello cucinato con spezie, mandorle, anacardi, uva sultanina zenzero e menta
- Sabji byriani
- €12
- Riso basmati con verdure, mandorle, anacardi, uva sultanina
- Special byriani
- €17
- Riso basmati con verdure, agnello, pollo, gamberi mandorle, anacardi, uva sultanina, zenzero e menta
Dolci indiani
- Chini kek
- €4
- Torta alla cannella e cioccolata
- Keer kesari
- €4
- Crema al latte, riso allo zafferano, noci e pistacchio
- Mango cream
- €4
- Budino di mango guarnito con panna
- Coconut burfi
- €4
- Tortino di coco con mandorle e uvetta
- Gulab jamun
- €4
- Palline di latte in sciroppo di miele (famoso dolce indiano)
Gelati indiani
- Kulfi al pistacchio
- €4
- Gelato naturale indiano al pistacchio (il preferito dal sovrano akbar)
- Kulfi al mango
- €4
- Gelato naturale indiano al mango
- Kulfi badam
- €4
- Gelato naturale indiano alle mandorle
- Kulfi dal chini
- €4
- Gelato dello chef con cannella
Gelati artigianali
- Gelato artigianale al cioccolato
- €4
- Gelato artigianale alla crema
- €4
Sorbetti
- Sorbetto artigianale al mango
- €4
- Sorbetto artigianale al lime
- €4
Aperitivi indiani tradizionali
- Maharaja
- €4
- Aperitivo alcolico al mango
- Maharani
- €4
- Aperitivo analcolico al mango
- Anar kali
- €4
- Aperitivo alcolico con sciroppo di rosa
Bevande analcoliche
- Acqua minerale frizzante o naturale (75 cl)
- €3
- Coca cola, sprite, aranciata
- €3
Birra indiana
- Birra indiana 33 cl, 4,8°
- €4
- Cobra, k.fisher, kamasutra
- Birra indiana 66 cl, 4,8°
- €7
- Cobra, k.fisher kamasutra
- Birra senza glutine 33 cl, 4,8°
- €4.5
- Birra senza alcol 33 cl, 0°
- €4
Bevande indiane analcoliche
- Shikangwi sweet
- €4
- Tradizionale bevanda indiana con lime, miele, jalgira e menta
- Aam ras
- €4
- Rinfrescante bevanda al mango
- Lassi dolce
- €4
- Tradizionale bevanda a base di yogurt, a scelta tra: naturale, mango o rosa
- Lassi salato
- €4
- Tradizionale bevanda a base di yogurt, a scelta tra: naturale o cardamomo
The indiani
- Chai
- €3
- Il famoso the aromatico di darjeeling
- Masala chai
- €3
- Il chai tradizionale con ginger, cardamomo e semi di finocchio (con latte a scelta)
- Kawa kashmiri
- €3
- The del kashmir con mandorle e zafferano
- Pudina chai
- €3
- Orissa - the con menta e spezie
Tisane ayurvediche
- Akashi
- €3
- La regina delle tisane ayurvediche, purificante
- Shakti
- €3
- Un pieno di energia, digestiva ed energizzante
- Kushi
- €3
- Rilassante e tonificante, ideale prima e dopo ogni pasto
Liquori, grappe e amari indiani
- Grappa
- €3.5
- Al cocco o al mango
- Kamasutra
- €3.5
- Liquore alle mandorle e ginseng
- Liquori
- €3.5
- Al cardamomo, al mango, alla rosa, ginger, o pan
- Rum aromatico
- €3.5
- Old monk o sikkim
Liquori italiani e internazionali
- Amari
- €3.5
- Averna, fernet branca, jagermaister, montenegro, san simone
- Grappe
- €3.5
- Grappe di acquavite, moscato, francoli, vodka
- Whisky
- €5
- Glen grant, J&B, jack daniel’s, chivas regal
- Cognac
- €5
- Calvados, courvoisier, remy martin, vecchia romagna
- Liquori
- €3.5
- Limoncello, sambuca
Caffe’ italiani
- Caffe’ espresso
- €2.5
- Caffè’ decaffeinato
- €2.5
- Caffe’ d’orzo
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
Caffe’ indiani
- Caffe’ all’anice
- €2.5
- Caffe’ al cardamomo
- €2.5
- Caffe’ allo zenzoro
- €2.5
- Caffe’ alla cannella
- €2.5
Vino sfuso rosso / bianco
- Vino sfuso rosso / bianco (1/4 l)
- €4
- Vino sfuso rosso / bianco (1/2 l)
- €7
- Vino sfuso rosso / bianco (1 litro)
- €12
- Calice vino rosso indiano
- €6
- Calice vino bianco indiano
- €6
Vini bianchi
- Vino indiano bianco
- €20
- Chardonnay friulano la delizia
- €15
- Fiano campagna cantina crogliano IGT
- €15
- Greco campagna cantina crogliano IGT
- €16
- Muller aromatico alto adige DOC
- €20
- Pinot grigio friulano la delizia
- €16
- Roero arneis di vezza d’alba
- €18
- Inzolia bianco di sicilia - cantine canicatti
- €14
- Sauvignon - viticoltori friulani la delizia
- €15
- Traminer gewurztraminer alto adige DOC
- €20
- Prosecco valdobbiadene - la delizia
- €20
Vini da dessert
- Moscato d’asti
- €12
- Brachetto piemonte
- €12
Vini rose’ e rossi
- Vino indiano rosso
- €20
- Rosato di sicilia - cantine canicatti
- €13
- Barbera d’alba cantine di vezza e govone
- €15
- Barbera d’asti cantine vignaioli
- €15
- Bonarda vivace piemonte
- €15
- Dolcetto d’alba cantine vignaioli
- €16
- Grignolino d’asti vignaioli
- €15
- Nebbiolo d’alba cantine di vezza e govode
- €18
- Nero d’avola - cantine canicatti
- €15
- Cabernet sauvignon - cantine delizia
- €18
- Barbera superiore o barricato
- €20
- Barolo barbaresco
- €27
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