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Menu 2025 - Jamse & l'arròs
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Last update
August 18, 2025
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (12)
All food photos (40)
Entradas frías
- Ensalada mediterránea, la de siempre, con huevo y atún
- €10.8
- Ensalada césar con pollo marinado y crocante de bacon al parmesano
- €10.7
- Ensalada caprese de búffala con albahaca, alcaparras y piñones al pesto
- €9.8
- Ensalada templada de queso de cabra con aguacate, boniato y frutos secos
- €12.6
- Ensalada de salmón, rúcula y champiñón confitado
- €12.5
- Jamón ibérico de bellota de 100 grs con pan de cristal y tomate
- €25.8
- Queso curado de oveja viejo manchego 250 grs
- €11.7
- Tartar de vieira marinada con aguacate y tomate seco
- €13.6
Pan
- Pan, aceitunas gordal marinadas deshuesadas y “all i oli” casero
- €2.3
- Pan de pueblo rústico crujiente con mantequilla y tomate
- €2.5
- Pan individual
- €1.5
- Pan sin gluten
- €1.6
Tapas y entrantes
- Sopa de pescado y mariscos
- €11.9
- Gambita roja (200 gr) 8 unidades
- €16.5
- Sepia troceada con picada rústica, cebollas asadas y setas
- €13.95
- Croquetas exclusivas 8 unidades
- €12.9
- Cigalas, pulpo, gamba roja y boletus
- Habitas baby salteadas con chipirones, queso y jamón ibérico
- €12.8
- Cazuela de gambas al ajillo
- €15.95
- Calamar entero de potera en su tinta con aceite de ñora
- €17.8
- Pulpo a la brasa sobre partmentier de boniato
- €19.85
- Gambitas rojas ahumadas con crema de curry verde y leche de coco
- €18.8
- Pulpo a la gallega en cachelo de patatas al pimentón
- €19.6
- Escombros, troceado de calamar rebozado con “all i oli” de rocoto
- €10.8
- Calamares a la andaluza o romana con mahonesa de ajo negro
- €13.85
- Chipirones crujientes con salsa tártara
- €12.9
- Mejillones al vapor o salsa marinera con tomate seco
- €10.95
- Tellinas en salsa verde
- €13.9
- Fritura de pescado con gambita roja y calamar troceado
- €17.95
Mariscos
- Gamba roja de dénia a la plancha (100 grs)
- €17.9
- Cigala de la bahía a la plancha (100 grs)
- €14.8
- Parrillada de marisco variado - precio/persona
- €39.9
- (Para dos personas)
- Bogavante con champignones confitados en mantequilla de hierbas
- €28
- Langosta roja (500 / 600grs) - p. s/m
- Gamba roja de dénia de 1ª hervida (reservar) - p. s/m
Pescados
- Lenguado a la vinagreta de tomate seco y ajos tostados
- €23.8
- Atún rojo con patatas asadas y verdura de temporada
- €24.8
- Rodaballo entero con cremoso de setas y champiñones confitados (500 grs.)
- €21.95
- Suprema de lubina salvaje con pesto de tomate deshidratado y tomillo
- €26.95
- Caldereta “suquet” de pescado con bogavante, lubina y gambas
- €28.9
- Salmón con partmentier de patata, puerros y piñones tostados
- €18.8
- Guisado de rape con almendras y patatas
- €19.85
- Filete de corvina con mantequilla negra a la crema de cigalas
- €20.9
Arroces y calderos
- Arroz a banda de dénia
- €13.95
- Arroz negro
- €14.45
- Paella de verduras
- €14.8
- Paella valenciana, la nuestra
- €16.75
- Paella montaña, con carne deshuesada
- €16.85
- Paella de chipirones, alcachofas y ajos tiernos
- €15.85
- Paella mixta, de carne y mariscos
- €17.95
- Paella de mariscos
- €17.95
- Paella de pollo y setas
- €17.4
- Arroz con bogavante
- €25.9
- Arroz con bacalao, coliflor, alcachofas y pimientos
- €16.85
- Arroz del señoret, de pescado desespinado
- €17.9
- Arroz de pato, setas, alcachofas y foïe
- €18.95
- Caldero costa blanca con bogavante, san pedro, cabracho y sepia
- €27.9
- Caldero marinero con lubina, gambas y cigalas
- €26.95
- Arroz al horno (reservar)
- €17.9
- Fideuà con mariscos
- €17.95
- (Posibilidad de rossegada)
- Fideuà de pato, setas, alcachofas y foïe
- €18.9
- Fideuà del señoret
- €18.9
Carnes
- Chuletillas de cordero lechal con bombones de patata y trufa
- €19.9
- Entrecotte de ternera con patatas al romero y salsa bearnesa
- €22.8
- Chuletón de vaca rubia gallega (1 kg) con su infernillo en mesa
- €60
- Solomillo de ternera en cuna de manzana con foïe, rúcula y setas
- €25.5
- Cochinillo crujiente con patatas al horno y champiñones confitados
- €23.95
- Pierna/paletilla de cordero lechal, parmentier de patata y verdura de temporada
- €24.8
- Magret de pato con salsa de frutos rojos (200 grs.)
- €16.8
Carnes - caza
- Solomillo de ciervo en pimienta verde sobre cuna de boniato
- €23.8
- Perdiz a la crema de zanahoria, patatas al horno y champiñones
- €19.5
- Solomillo de jabalí con patatas asadas a la mantequilla de finas hierbas
- €22.9
Postres
- 1er premio de la casa; crema de queso, níspero, galleta y tamarindo
- €8.8
- Torrija con vainilla, avellanas, galleta y dulce de leche
- €7.5
- Milhojas de pasta filo, sorbete de limón y mango con naranja deshidratada
- €7.5
- Brownie con nueces, galleta rota, dulce de leche y vainilla
- €8.5
- Pastel de queso con locura de pistachos
- €7.75
- Coulant de turrón o chocolate con crumble de galleta, frutos rojos y nata
- €8.4
- Combinado de frutas de temporada
- €8.5
- Tarta de sabor
- €8.5
- Yogur y frambuesas, ferrero rocher, turrón u oreo galleta
- Tarta al whisky
- €8.6
Vinos blancos
- Vino recomendado
- €13.8
- Casta diva: moscatel
- €17.8
- Enrique mendoza: chardonnay
- €17.9
- Arbui: meseguera – chardonnay
- €30
- Marqués de riscal: verdejo
- €18.9
- José pariente: verdejo
- €22.9
- Finca la colina: sauvignon blanc
- €23.5
- Martín códax: albariño
- €21.35
- Pazo de señorans: albariño
- €26.9
- Lagar do merens: treixadura, lado, torrontés, loureira godello y albariño
- €31
- Sorkin: hondarrabi zuri y hondarrabi beltza
- €39
- Ossian: verdejo cepas viejas
- €40.6
Los rosados
- Vino recomendado
- €13.8
- Enrique mendoza: monastrell
- €17.9
- Enate: cabernet sauvignon
- €18.4
- Victoria de josé pariente: garnacha – tempranillo
- €25.65
Los tintos
- Vino recomendado
- €13.8
- Ramón bilbao: crianza, tempranillo
- €19.9
- Lan 7 metros: crianza (roble español), tempranillo
- €21
- Muga: crianza, tempranillo – garnacha
- €28
- Marqués de murrieta: reserva, tempranillo, graciano. Mazuelo y garnacha
- €36
- Roda i: reserva especial,tempranillo, graciano y garnacha
- €63
- Avan: tinto fino, 12 meses barrica, tempranillo
- €21.5
- Avan magnum
- €39.5
- Dehesa de los canónigos: 15 meses barrica, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon
- €32.5
- Tomás postigo 3º año: tinto fino, malbec, merlot y cabernet sauvignon
- €38
- Emilio moro: crianza, tinto fino
- €32
- Hacienda monasterio: tinto fino, malbec, merlot y cabernet sauvignon
- €49
- Mauro: 15 meses de crianza, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y graciano
- €46.5
- Mauro magnum
- €92
- Habla del silencio: 8 meses de crianza, syrah, cabernet sauvignon y tempranillo
- €22.5
- Enrique mendoza: monastrell, cabernet sauvignon
- €17.9
- Arbui: monastrell
- €24
- El sequé: 12 meses de crianza, monastrell
- €33
Cavas
- Benjamin: brut
- €7.4
- Gramona imperial: brut
- €35.2
- Gramona iii lustros: brut nature
- €48.9
- Sumarroca rosado: brut
- €25.25
- Juvé & cmps milesimé : gran reserva brut
- €43.15
Champagnes
- Moet & chandon: brut imperial
- €59.4
- Moet & chandon rosé: imperial pinot noir
- €88.6
- Laurent perrier la cuvée: brut
- €58.5
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