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Menu 2025 - Janette Bar de la Mer
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Last update
May 28, 2025
Menu photos (2)
All food photos (9)
Nos huîtres (x3)
- N.5 - spéciale papillon
- €12
- Marennes-oleron «gillardeau»
- N.5 - boudeuse de prat ar coum
- €8
- «Madec»
- N.4 - fine de claire
- €7
- Marennes-oleron
- N.3 - fine de claire
- €7
- Marennes-oléron
- N.3 - speciale ostra regal
- €17
- «Boutrais»
- N.2 - speciale
- €18
- «Gillardeau» marennes-oleron
- N.2 - perle du cap-ferret
- €21
- «Joel dupuch»
- N.2 - plate de prat ar coum
- €14
- «Madec»
L’apéro du cap
- Tarama, pain grillé
- €9
- 350g Bulots de normandie
- €14
- Mayo maison
- 6 Crevettes roses bio
- €16
- 6 Huîtres fines de claire N.3
- €18
- + Un verre de chardonnay languedoc
Lèche-doigts
- Calamars frits sauce tartare
- €16
- Sardines millésimées
- €19
- Toasts et condiments
- Escargots X6
- €20
- Au beurre d’ail
Cuisine
- Œuf mayo et saumon fumé
- €10
- La soupe de poissons de marius
- €12
- Couteaux au vin blanc et persillade
- €14
- Moules marinière, frites
- €24
- Pavé de saumon
- €27
- Petits légumes, beurre citronné
- Fish and chips de cabillaud
- €28
- Faux-filet au beurre d’anchois, frites
- €28
- Steak de thon, sauce au poivre, frites
- €32
- Risotto de gambas et guanciale
- €32
- Poulpe rôti à l’ail, persil
- €34
- Citron, sucrine
- Lobster roll et frites
- €36
Sur l’arête
- Le homard rôti (le demi)
- €42
- Au beurre demi-sel, frites
- Aile de raie à la grenobloise
- €32
- Pomme purée
- La pêche du jour
- La belle sole meunière
- €62
Crus
- Tartare de thon, avocat
- €19
- Carpaccio de saumon
- €20
- Vinaigrette mangue yuzu
- Le saumon fumé moulin du couvent
- €22
- Gros blinis, crème fraiche
- Carpaccio de gamberi rosso
- €26
Grandes salades
- Tomates multicolores, burrata crémeuse
- €19
- Huile d’olive basilic
- Belle salade nicoise
- €22
- Ventrèche de thon à l’huile, haricots verts
- Salade de poulpe
- €26
- Pommes de terre, tomates cerises, haricots verts
P’tit mousse - 18€ (pour les enfants - 12 ans)
- Fish & chips
- Brownie chocolat ou glace maison
À la louche - à partager
- Riz au lait, caramel beurre salé (1 personne)
- €9
- Mousse au chocolat onctueuse (1 personne)
- €11
Plateaux
- La cabane du ferret - dégustation d’huitres
- €45
- 2 Boudeuses de prat ar coum n.5, 2 fines de claire marennes-oleron n.3, 2 fines de claire marennes-oléron n°4, 2 speciales gillardeau papillon n.5, 2 plates de prat ar coum n.2, 2 perles du cap ferret n.2
- Le banc d’arguin
- €70
- 2 Boudeuses de prat ar coum n.5, 2 fines de claire marennes-oleron n.3, 2 fines de claire marennes-oléron n°4, 2 speciales gillardeau papillon n.5, 2 plates de prat ar coum n.2, 2 perles du cap ferret n.2, 6 crevettes roses bio et bulots
- La pinasse du bassin
- €80
- 2 Boudeuses de prat ar coum n.5, 2 fines de claire marennes-oleron n.3, 2 fines de claire marennes-oléron n°4, 2 speciales gillardeau papillon n.5, 2 plates de prat ar coum n.2, 2 perles du cap ferret n.2, tartare de saumon, poulpe, sashimi de thon
Fromages & desserts
- 2 Petits rocamadours
- €9
- Café gourmand
- €12
- Brownie chocolat, glace noix de pecan
- €8
- Crème brûlée
- €8
- Ile flottante
- €9
- L’énorme éclair au café
- €10
- Salade de fruits frais de saison
- €12
- Crumble abricots, glace vanille
- €12
- Assiette de fraises chantilly
- €13
Les glaces maison
- Turbinées «minute» (2 boules)
- €10
- Vanille - chocolat – noix de pecan - framboise
Caféterie
- Expresso ou déca
- €3.5
- Double expresso ou déca
- €6.9
- Café crème
- €6.9
- Capuccino
- €7.2
- Chocolat chaud
- €6.9
- Café ou chocolat viennois
- €7.5
- Lait chaud miel
- €5.5
- Café glacé
- €6.5
- Irish coffee
- €13
- Vin chaud à la cannelle
- €8
- Grog
- €9
- Thés comptoirs richard
- €6.5
- Darjeeling, earl grey, thé vert, fruits rouges,vert menthe
- Infusions
- €6.5
- Verveine, tilleul, camomille, menthe
Boissons fraîches
- Coca-cola, zero 33cl
- €6.4
- Fuzetea, sprite 25cl
- €6.4
- Orangina, oasis tropical 25cl
- €6.4
- Schweppes indian tonic 25cl
- €6.4
- Lait aromatisé
- €5.2
- Perrier 33cl
- €6.4
- Jus de fruits pressés 20cl
- €6.8
- Orange, citron, pamplemousse
- Pur jus de fruits alain millat 20cl
- €8.5
- Orange tardive de sicile
- Pur jus de fruits alain millat 20cl
- €7.5
- Pomme pur jus / tomate rouge
- Nectars de fruits alain millat 20cl - abricot bergeron
- €7.5
- Nectars de fruits alain millat 20cl - fraise
- €9.5
Eaux minérales
- Evian / badoit 50cl
- €6.5
- Evian / badoit 100cl
- €9
Les piscines (20cl)
- Blanc - IGP chardonnay
- €9
- Rose - IGP pays D’OC
- €9
- Prosecco
- €11
- Champagne
- €18
Les cocktails
- Spritz classique
- €14
- Campari spritz
- €15
- Saint germain spritz
- €15
- Moscow mule
- €16
- Expresso martini
- €16
- Negroni
- €18
- Mimosa
- €16
Les vins blancs (75cl)
- Domaine christophe mittnacht, riesling, 2023
- €44
- Domaine loberger, alsace grand cru riesling spiegel, 2019
- €82
- Château climens, bordeaux blanc sec, petite lily, sémillon, 2022
- €46
- Domaine gueguen, bourgogne aligoté, la vigne de marie louise, 2023
- €34
- Domaine d’élise, petit chablis, chardonnay, 2022
- €48
- Domaine laroche, chablis, chardonnay, 2023
- €58
- Domaine des sénons, IGP yonne, alta glacia, chardonnay, 2022
- €90
- Domaine fontaine goby, chablis 1er cru montmains, chardonnay, 2022
- €109
- Domaine fontaine goby, chablis grand cru valmur, chardonnay, 2018
- €180
- Domaine pierre laurent, hautes-côtes de nuits, chardonnay, 2022
- €59
- Boyer-de bar, VDF chardonnay les peyrarols, 2022
- €46
- Boyer-de bar, bourgogne chardonnay, valentine, 2022
- €69
- Domaine jean-marc vincent, santenay, les potets, chardonnay, 2022
- €138
- Domaine billard, meursault, chardonnay, 2022
- €195
- Domaine jean fery, chassagne-montrachet, champs de morjot, chardonnay, 2022
- €245
- Domaine guillot-broux, mâcon cruzille, les genièvrières, chardonnay, 2022
- €79
- Domaine ylb, IGP pays de l’hérault, apollo 93, viognier, 2023, AB
- €39
- Domaine merlet, IGP pays D’OC, chardonnay, 2024
- €29
- Famille lieubeau, muscadet sevre et maine, confluent, melon de bourgogne, 2023
- €36
- De ladoucette, pouilly fumé, sauvignon, 2023
- €89
- Pascal jolivet, sancerre, sauvignon, 2023
- €69
- Pascal jolivet, sancerre, sauvage, sauvignon, 2023
- €135
- Château carpe diem, côtes de provence, rolle, 2022
- €59
- Les terriens, condrieu, viognier, 2022
- €128
- Les cassagnes de la nerthe, côtes du rhône, assemblage, 2023, AB
- €56
- Château la nerthe, châteauneuf-du-pape, assemblage, 2023
- €138
Les vins rosés (75cl)
- Domaine merlet, IGP pays D’OC, cinsault-grenache, 2023
- €29
- Domaine leccia, corse patrimonio, nielluciu, 2023, AB
- €64
- Minuty, côtes de provence prestige, 2023
- €55
Les vins rouges (75cl)
- Château des tours, brouilly, gamay, 2023
- €34
- Château victoria, haut médoc cru bourgeois, assemblage, 2020
- €44
- Château lacoste borie, pauillac, assemblage, 2019
- €96
- Château cantenac brown, margaux 3eme grand cru classé, assemblage, 2019
- €184
- Château d’arce, côtes de castillon, assemblage, 2018
- €69
- Château poesia, saint-émilion grand cru, assemblage, 2019
- €134
- Boyer-de bar, VDF pinot noir, les rives de l’estang, 2022
- €46
- Boyer-de bar, gevrey-chambertin, pinot noir, 2021
- €164
- Domaine pansiot, hautes côtes de nuits, pinot noir, 2022
- €58
- Domaine jean fery, chambolle-musigny, pinot noir, 2022
- €276
- Domaine billard, nuits saint georges 1er cru les vaucrains, pinot noir, 2022
- €216
- Domaine merlet, IGP pays D’OC, pinot noir, 2023
- €32
- Pascal jolivet, sancerre, pinot noir, 2023
- €75
- Pascal jolivet, sancerre, autochtone, pinot noir, 2020
- €145
- Les terriens, crozes-hermitage, syrah, 2023
- €74
- Les terriens, côte-rôtie, syrah, 2021
- €144
- Les cassagnes de la nerthe, côtes du rhône, assemblage, 2021, AB
- €49
- Château la nerthe, châteauneuf-du-pape, assemblage, 2020, AB
- €129
Les bulles (75cl)
- Prosecco spumante, ca’ bolani
- €36
- Champagne epc, blanc de noirs
- €110
- Champagne epc, rosé
- €120
- Champagne bolieu, fleur de craie, blanc de blancs
- €130
- Champagne roederer, brut collection 243
- €140
- Champagne ruinart blanc de blancs
- €260
Les bières (25cl)
- 1664 Pression
- €6.2
- Demory IPA pression
- €6.7
- La parisienne bio, bouteille de 33cl - blonde
- €9
- La parisienne bio, bouteille de 33cl - blanche
- €9
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