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Menu 2025 - Jarana Lavapies
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Last update
July 31, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (2)
A la carte
- Gilda tradicional [1 und]
- €2.75
- Coca de sardina ahumada y pico de gallo [3 und]
- €10.5
- Tosta con pico de gallo, sardina y tomate rallado
- Jamón ibérico con pan de cristal
- €14.5
- Jamón, tomate rallado y pan de cristal
- Cecina de buey con pan de cristal
- €14.5
- Cecina, tomate rallado y pan de cristal
- Tabla de quesos
- €12.5
- 4 quesos, nueves, mermelada y picos
- Tomate de temporada con aceite y sal en escamas
- €12.5
- Tomate, AOVE, piparras y cebolleta
- Alcachofas confitadas con espuma de alioli y miel [2 und]
- €9.5
- Ensalada césar de langostinos de bocado [4 und]
- €10.5
- Cogollos, langostinos en panko, salsa césar, zanahoria rallada, y lascas de parmesano
- Burrata de puglia con tartar de tomate
- €12.5
- Burrata, pesto y tomate concasse
- Ensaladilla rusa “jarana”
- €10.5
- Ensaladilla, picos y yema de huevo
- Ceviche de corvina
- €12.5
- Corvina, leche de tigre, cebolla morada y cilantro
- Maki de magret de pato al estilo pekin
- €12.5
- Arroz sushi, alga nori, hoisin, magret a la plancha y tres pimientos
- Sashimi de bonito al carbón con pisto
- €14.5
- Bombas de ahumados [4 und]
- €12.5
- Mezcla de ahumados, chalota, pepinillo, alcaparra, mahonesa, huevas y pani puri
- Steak tartar
- €14.5
- Picadillo carne, chalota, pepinillo, alcaparra y mahonesa
- Croquetas (jamón, hongos y trufa, chipirón y buey) [4 und]
- €7
- Croquetas varias
- Gyozas (langostino y coral, verduras, buey, papada) [4 und]
- €7
- Gyozas varias
- Bravas hojaldradas
- €10.5
- Bravas cortadas, alioli y bravas
- Rabas de chipirón con alioli de lima
- €14.5
- Niguiri de papada ibérica [3 und]
- €9
- Mini brioche (costilla, panceta, cochinita) [3 und]
- €14.5
- Costilla o panceta o pulled, brioche, mantequilla, mayo syracha o mayo kimchee
- Baos (costilla, panceta, pulled) [3 und]
- €14.5
- Costilla o panceta o pulled, bao, mantequilla, mayo syracha o mayo kimchee
- Tacos de rabo de toro [3 und]
- €12.5
- Tacos, rabo guisado, mayo kimchee o mayo syracha y cebolla morada impregnada
- Tacos de pulled [3 und]
- €12.5
- Tacos, pulled pork, mayo kimchee o mayo syracha y cebolla morada impregnada
- Carrillera de cerdo con parmentier trufada
- €14.5
- Carrilleras guisadas y parmentier trufada
- Mini hamburguesas de buey [3 und]
- €12.5
- Pan mini, carne y queso
- Costilla de vacuno a baja temperatura
- €12.5
- Costilla, parmentier y brotes
- Cazuelita de callos de buey
- €10.5
- Callos
- Cachopo
- €14.5
- Cachopo y chips vegetales
- Bacalao al pil pil
- €14.5
- Bacalao pilpil, ajo y guindilla
Opciones dulces
- Torrija caramelizada
- €4.5
- Torrija, crema inglesa y helado
- Flan de huevo y vainilla
- €4.5
- Flan y helado
- Tarta de queso
- €4.5
- Tarta de queso, helado y mermelada
- Coulant de chocolate con helado
- €4.5
- Coulant y helado
- Melón mojito
- €4.5
- Mezcla de mojito, helado y menta
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