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Menu 2024 - Jeannette
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Jeannette
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Chef
Leroux Mickael
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule express menu
€14 per guestMenu pitchoune
€11.9 per guestPopular dishes
Houmous
€6.9
Riz au lait de mamie
€6.5
Mezzés
- Carpaccio de bresaola igp (bœuf séché)
- €9
- Câpres à queue, copeaux de parmesan et son filet d’huile d’olive grecque
- Demi camembert pané
- €8
- Et son miel infusé au romarin par nos soins, panaché de salade
- Houmous
- €6.9
- Du chef
- Burratta fondante,
- €10.9
- Roquette, tomates cerises, huile truffée
- La belle assiette de tchouktchouka
- €6.5
- Et son oeuf au plat
- Œufs mayonnaise truffée
- €7
- Panaché de salade
- Sashimi saumon gravelax,
- €10.9
- Marinade : bettraves, gingembre, baies roses, sauce thaï
Plat
- La bidoche de race (demandez pièce, calibrage et tarif à l’équipe),
- 2 garnitures au choix, 1 sauce au choix
- Linguini à la crème de truffe
- €16.9
- Bresaola igp, roquette, parmesan, crème de truffe
- Cordon bleu maison,
- €16.9
- Bresaola igp de boeuf, filet de volaille, emmental, sauce mornay, frites maison, panaché de salade
- Tataki de thon (thon rouge mi-cuit mariné, sauce soja, huile de sésame)
- €18.9
- Jeunes pousses, poêlé de légumes, oignons frits et son riz basmati
- Bo bun boeuf,
- €16.5
- Émincé de boeuf sauté, vermicelles de riz, crudités, cacahuètes et ses nems au poulet, sauce nem maison
- Bo bun végé
- €16
- Carotte râpée, concombre, oignons rouges, tomates, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits et ses nems aux légumes
- La belle assiette de saumon gravellax
- €17.9
- Et son crémeux d’avocat, panaché de salade
- Persillé de boeuf « angus » 180g,
- €18.9
- Frites maison, sauce au bleu
- Carpaccio de boeuf
- €17.9
- Marinade thaï, jeunes pousses, cébette, crème d’avocat, pickles d’oignons, frites maison
Burgers
- Jeannette
- €15.7
- Steack haché, cantal gratiné, bacon grillé, crudités, sauce tartare
- Double jeannette
- €18.9
- Le même mais en double
- Le véjeannette
- €16.3
- Steack végétal, tchouktchouka, crudités, coriandre, sauce crème d’avocat
- Ma poulette burger
- €16.5
- Filet de poulet pané cajun, crudités, fromage raclette, sauce tartare légèrement relevée
- Giovannia burger
- €18.9
- Steack haché, bresaola igp,stracciatella de burrata, crudités, mayonnaise truffée
Tartares 180gr
- Tartare de bœuf tradi
- €16.9
- Sauce tartare classique
- Tartare thaï
- €17.2
- Cebette, oignons rouges, jus de citron, sauce soja, coriandre, gingembre
- Tartare mr seguin
- €17.9
- Dés de chèvre frais, pesto maison
Salades
- La caesar
- €15.7
- Romaine, poulet mariné pané au panko, œuf, parmesan, croûtons, sauce caesar
- La caesar saumon gravelax
- €15.9
- Romaine, saumon gravelax, œuf, parmesan, croûtons, sauce caesar
- La petite italienne
- €17.2
- Panaché de salade, roquette, légumes grillés, burrata fondante, parmesan, pesto et crème balsamique
Nos croques
- L’original
- €12.5
- Brioche, béchamel, emmental, comté, jambon blanc
- Le croque truffé
- €13.9
- Brioche, béchamel, crème de truffe, emmental, comté
- Le croque chèvre
- €13.9
- L’original avec en plus chèvre et miel
Nos tartines
- Bresaola igp
- €14.9
- Stracciatella de burrata, tomate, roquette, copeaux de parmesan, câpres à queue, pesto maison, crème de balsamique maison
- Saumon gravelax
- €13.9
- Crémeux d’avocat, pickles d’oignons, tomate cerise
Nos accompagnement
- Salade verte
- €3
- Frites
- €3
- Tchouktchouka
- €4
- Tomates, poivrons, piment doux, cumin, épices orientales
- Linguine
- €3
- Riz basmati
- €3
- Légumes grillés
- €4
- Frites parmesan
- €5
- Frites à l’huile de truffe
- €5.5
Nos planches
- Planche végé
- €16.9
- 1/2 camembert pané , houmous, sashimis, tchouktchouka, légumes grillés et frites maison
- Les mézzés du chef
- €22
- Bresaola, houmous, sashimi, 1/2 camembert, tchouktchouka, légumes grillés et frites maison
Douceurs
- Brioche façon pain perdu
- €8.5
- Fourrée au nutella, glace vanille de madagascar, chantilly
- Cheesecake
- €8.9
- Selon l’humeur du chef
- Moelleux au chocolat
- €7.9
- Glace vanille de madagascar
- Flan coco
- €6.5
- Vanille de madagascar, coco râpée
- Riz au lait de mamie
- €6.5
Nos cafés gourmands
- Expresso, déca ou allongé
- €8
- Thé ou café-déca crème
- €8.5
Caféterie
- Expresso ou allongé
- €2
- Noisette
- €2.3
- Double expresso
- €4
- Déca
- €2.3
- Café crème, déca crème
- €4
- Chocolat chaud
- €4.5
- Chocolat ou café viennois
- €5
- Cappuccino
- €5.5
- Le détox
- €5
- Concombre, gingembre, citron vert, eau chaude
- Thés et tisanes «parney’s»
- €4.2
- Choisir dans la boîte à thé
- Lait chaud nature
- €3.9
- Lait chaud aromatisé
- €4.1
- Miel, vanille
Caféterie
- Vin chaud
- €6
- Grog
- €6
- Irish coffee, french coffee, jamaïcan coffee
- €8.5
Les experts
- Le café de jeannette
- €7
- Expresso ou allongé, 3 eaux de vies de 2 cl à choisir parmi notre sélection de liqueurs et d’eau de vie
Nos petites bulles (bouteille)
- Prosecco
- €32
- Carte blanche
- €55
- Ruinart
- €100
- Ruinart blanc de blanc
- €150
Boissons fraîches
- Coca-cola, coca zero, cherry coke, orangina, perrier, fanta 33 cl
- €4.2
- Tropico, fuze tea 25 cl
- €4.5
- Carafons 25 cl
- €4.2
- Limonade
- Diabolos 25 cl
- €4.5
- Grenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, melon, rose, bubble gum
- Sirop à l’eau 25 cl
- €3.5
- Grenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, rose
- Jus de fruits 25 cl
- €4
- Orange, ananas, tomate, fraise, cramberry, pomme, mangue
- Thé glacé maison 33 cl
- €4.8
- Citron, pêche, framboise
- Oranges ou citrons préssés
- €5
- Chocolat ou café frappé
- €5
- Lait froid nature 25 cl
- €3.8
- Lait froid aromatisé 25 cl
- €4.3
- Grenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, rose
Eau plate et gazeuse (50cl)
- Vittel
- €4.9
- San pellegrino
- €4.9
Bières (25cl)
- Ancre pils
- €4.3
- Fraîche, désaltérante et pétillante
- Gallia western ipa
- €5
- Fruitée, florale et aromatique
- Afligem blanche
- €4.7
- Subtile, équilibrée et ârome naturel
- Affligem
- €4.7
- Jolies rondeurs, fruité et délicate en armertume
- Panaché
- €4.3
- Picon bière
- €4.8
- Monaco, bière sirop
- €4.8
Bières bouteille
- Krieck
- €6
- Heineken 0.0 sans alcool
- €5.5
- Desperados
- €6
- Casablanca
- €5.5
Cidre
- Loïc raison
- €5.5
- Brut, pétillant et légèrement fruité
Apéritifs
- 3 Cl Ricard, pastis, casa
- €3.5
- 3 Cl Moresque, perroquet, tomate, limonette
- €3.8
- 7 Cl Vermouth blanc, vermouth rouge, campari, suze, byrrh, salers
- 10 Cl Muscat, porto rouge, porto blanc
- €4.5
- 12,5 Cl Kir cassis, pêche, mûre, framboise
- €3.9
- 12,5 Cl Americano
- €8
- 12,5 Cl Kir royal
- €8.5
Eaux de vie
- Classiques 4 cl
- €6.9
- Rhum, vodka, gin, tequila, whisky, armagnac, cognac, calvados
- Eaux de vies de fruits 4 cl
- €7.5
- Framboise, poire, mirabelle, vieille prune
Liqueurs 4 cl
- Baileys, manzana, get 27, get 31, chartreuse, limoncello, amaretto, génépi, liqueur de café
- €6.9
Eaux de vie des experts
- Whiskies 4 cl
- €10
- Lagavulin 16ans, chivas regal 18ans, nikka from the barrel, connemara small batch, glenmorangie
- Rhum 4 cl
- €10
- Plantation dark (trinidad et tobago), diplomatico (venezuela), matusalem (république dominicaine), millonario (péru), bumbu (barbade)
- Gin 4 cl
- €9
- Bombay sapphire
- Vodka 4 cl
- €8
- Zubrowka
La sélection de nana
- Expresso martini
- €8.5
- Vodka, liqueur de café, sucre de canne, expresso
- Pornstar martini
- €8.5
- Vodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron, shot de prosecco
- Blue hawaïen
- €8.5
- Rhum, curaçao bleu, jus d’ananas, sirop de coco
- Jäger royal
- €8.5
- Jäger master, jus de fraise, sirop de fleur de sureau, menthe fraîche
- Sexy emy
- €8.5
- Vodka, sirop de piment, jus de citron, jus de mangue, tabasco
- La delicate
- €8.5
- Rhum, sirop de vanille, sirop de gingembre, jus de citron, thé glacé
- Gin smash basilic
- €8.5
- Gin, sirop basilic maison, jus de citron, limonade
- Piña colada
- €8.5
- Rhum, sirop de coco, jus d’ananas, chantilly
- Umbrella
- €8.5
- Rhum brun & blanc, liqueur d’abricot, jus d’ananas, jus de citron, sirop de grenadine
- Gin poivre de sishuan
- €8.5
- Gin, graines poivre, jus de citron, quartiers de citron vert, limonade, sirop de basilic maison
- Sex on the beach
- €8.5
- Vodka, crème de pêche, cramberry, jus d’ananas
- Le kassav’
- €8.5
- Rhum ambré, fleur d’oranger, jus de citron, feuilles de menthe, sirop de canne, jus de mangue/ passion
- Maï thaï
- €8.5
- Rhum ambré, rhum blanc, sirop d’orgeat, triple sec, jus de citron
- La petite jeannette
- €8.5
- Lillet rosé, crème cassis, vodka litchi, jus de citron, limonade
Cocktails
- Mojito classic, mangue, fraise
- €8
- Rhum, feuilles de menthe, citron vert, cassonade, angostura, limonade (jus mangue, fraise)
- Spritz
- €8
- Apérol, prosecco
- Limoncello spritz
- €8
- Limoncello, prosecco, jus de citron
- St germain spritz
- €8
- St germain, prosecco
- Le palermo
- €8
- Prosecco, apérol, sirop framboise, feuilles de menthe
- Francky mule
- €8
- Rhum, jus de citron, ginger beer, angostura
- Mandarine mule
- €8
- Mandarine impériale, jus de citron, ginger beer, angostura
Sans alcool
- Virgin mojito (variantes possibles)
- €7.5
- Feuilles de menthe, citron vert, cassonade, limonade
- Virgin colada
- €7.5
- Jus d’ananas, crème de coco
- Virgin colada passion
- €7.5
- Jus d’ananas, crème de coco, coulis de passion
- Le vitaminé
- €7.5
- Jus de mangue, jus de cramberry, jus de fraise, jus d’ananas
- Le virgin on the beach
- €7.5
- Sirop pêche, cramberry, jus d’ananas
Vin rouge 75cl
- Igp pays d’oc « le titi »
- €24
- Cépages: grenache, syrah souple, charnu, fruits, mûres
- Igp coteaux du pont du gard « montfrin la tour »
- €26
- Cépages: grenache, cabernet, sauvignon, syrah juteux, souple, frais, nez de fruits rouges
- Igp pays d’oc altugnac « les turitelles »
- €28
- Cépages: pinot noir soyeux, élégant, nez typé cerise
- Igt salento-terrame primitivo
- €35
- Cépages: primitivo nez de baies rouges, fraises des bois, jus et rond en bouche
- Côte du rhone village aoc « les cassagnes de la nerthe »
- €65
- Cépages: syrah, grenache, mourvedre (bandol) ample, velouté, épanoui, note de toréfaction, élégant
Vin blanc 75cl
- Igp pays d’oc « le titi »
- €24
- Cépages: grenache, syrah souple, charnu, fruits, mûres
- Igp pays d’oc « le saint-clair »
- €26
- Cépages: sauvignon sec, souple, frais, des notes citronnée
- Igp coteaux du pont du gard « montfrin la tour »
- €28
- Cépages: grenache souple, frais, salin, nez de poivre, abricot, sapin
- Vouvray aop « plénitude »
- €49
- Cépages: chenin ample, plein de velouté, acacia, fruits grillés
Vin rosé (verre)
- Aoc luberon « la terrasse des oliviers »
- €4.5
- Cépages: grenache, cinsault assez pale, souple et charnu, bonbon anglais
- « Côte de provence aoc des bastides »
- €5.8
- Cépages: syrah, grenache souple, frais, fruité
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