Menu 2026 - Jiyu Sushi Bar
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Last update
December 9, 2025
Chef
Leonardo Restrepo
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (22)
Entrantes
- Edamame clásico o picante
- €7
- Sal marina o salsa spicy-garlic.
- Gyozas de pollo (4 ud.)
- €7
- Plancha al estilo japonés con salsa garague de sriracha, cebollino y mostaza.
- Tataki de atún o salmón
- €13
- Sellado rápido, salsa ponzu cítrica, sésamo.
- Wakame sunomono
- €6
- Ensalada marina refrescante, pepino y vinagre suave y aceite de sesamo
- Ensalada neptuno
- €15
- Mezclum de salmon, atún, mango, edamame, kani, wakame, con salsa ponzú y salsa spicy dragón.
- Ostras francesas (1 ud.)
- €5
- Takoyaki (4 ud.)
- €8.5
- Bolitas fritas rellenas de pulpo, bañadas con salsa takoyaki y spicy dragon, cubiertas con katsuobushi (hojuelas de bonito deshidratado).
- Ceviche
- €18
- Ebi fry (4 ud.)
- €9
- Gambones crujientes, acompañados de salsa acevichada.
Hosomakis (6 pzas.)
- Sake (salmón)
- €7
- Tekamaki (atún)
- €9
- Corvina trufada
- €7
- Avocado
- €6
- Unagui
- €8
Uramakis (10 pzas.)
- California especial
- €14
- Kanikama, pepino, aguacate, masago, sésamo.
- Tiger roll
- €18
- Salmon, philadelphia, aguacate, posteriormente rebozado y acompañado de salsa unagui
- Spicy tuna
- €19
- Rollo relleno de gambon rebozado y philadelphia con tope de atún macerado picante, cebollino, sésamo.
- Ebi crunch
- €20
- Langostino rebozados, aguacate, philadelphia con topping de anguila rostizada.
- Salmon cheese roll
- €16
- Salmón, queso crema, aguacate, sésamo.
- Veggie roll
- €15
- Aguacate, zanahoria, pepino, tofu, tope de algas y vegan yuzu
- Sapporo roll
- €20
- Atún, kani, cebollino, salmón con tope de aguacate.
Platos calientes
- Yakisoba de gambas o vegetal
- €13
- Tallarines salteado al wok
- Donburi express - karaage don (pollo marinado rebozado)
- €12
- Bol de arroz caliente
- Donburi express - salmón marinado
- €15
- Bol de arroz caliente
- Donburi express - atún tataki
- €16
- Bol de arroz caliente
- Miso soup
- €5
Nigiris (2 ud.)
- Salmón
- €8
- Atún blue fin (akami)
- €9
- Amaebi
- €8
- Anguila (unagi)
- €9
- Con salsa kabayaki
- Salmón flambeado
- €9
- Con un toque de kewpie mayo.
- Corvina
- €8
- Wagyu A5
- €15
- Gunkan ikura
- €12
Sashimis
- Salmón (5 ud.)
- €16
- Atún (5 ud.)
- €19
- Variado (6 ud.)
- €19
Pokes
- Poke
- €15.9
- Bowl con base de arroz japonés, mango, edamame, kani, wakame, marinado en salsa ponzú, con salmón o atún.
Postres
- Coulant de chocolate con helado
- €7.8
- Coulant de queso manchego con helado y lotus
- €9.5
- Coctails copas - normales
- €10
- Coctails copas - reserva
- €12
- Coctails copas - premium
- €15
Sin alcohol
- Agua
- €2.5
- Agua con gas
- €3.5
- Refrescos
- €3.5
- Estrella galicia 0,0 tercio
- €3.8
Con alcohol
- Barril estrella galicia 33cl
- €3.5
- Estrella galicia tercio
- €3.8
- Estrella galicia reserva 1906
- €4
- Cerveza japonesa asahi
- €5
Vino blanco - botella
- JP Chenet
- €20
- Sauvignon blanc frances
- Goleta azul
- €20
- Semi dulce
- Goleta azul
- €20
- Verdejo
- Prado alen
- €23
- Godello
- Musgo rueda
- €20
- Verdejo
Vinos tintos - botella
- JP Chenet
- €20
- Cabernet-syrah
- Camino de castilla
- €20
- Crianza
- Camino de castilla
- €20
- Ribera del duero
- Cillar de silos
- €25
- Ribera del duero
Espumantes
- JP Chenet (francia)
- €22
- Brut
- Veuve pelletier
- €80
- Champagne brut.
- Mumm
- €100
- Champagne cordon rouge
Cócteles
- Mojito, aperol spritz, agua de valencia
- €10
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