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Menu 2024 - JJIN Korean BBQ
35 Rue de la Gaité, 75014, Paris
KoreanAverage price €25
9.0
(52 reviews)
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Type of cuisine
Korean
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Cuisson dans nos cuisines
€17.5 per guestE+P
€16.5 per guestEntrées
- Galette au kimchi
- €14
- Galette aux fruits de mer
- €16
- Galette aux fruits de mer, seiche et crevette
- Raviolis au poulet (6 pièces)
- €9
- Yukhoe
- €18
- Tartare de bœuf coréen avec un jaune d’œuf
- Poulet frit désossé sauce sweet & spicy
- €16
- Japchae aux légumes
- €15
- Sauté de vermicelles aux légumes (oignons, poivrons, carottes et épinards)
Plats
- Bibimbap
- €18
- Riz recouvert de légumes variés, d’œuf et d’une garniture au choix, servis dans un bol en pierre brûlant ou bol normal (bœuf/poulet épicé/tofu)
- Bibimbap yukhoe
- €20
- Riz recouvert de légumes variés avec un tartare de bœuf coréen et un jaune d’œuf, servis froid
- Ragoût épicé au tofu soyeux
- €18
- Ragoût de tofu soyeux aux fruits de mer
- Ragoût kimchi
- €18
- Ragoût épicé au kimchi, tofu et porc
- Galbitang
- €18
- Soupe de plat de côte de bœuf, radis blanc et vermicelles
Accompagnements
- Bol de riz
- €4
- Feuille de shiso verte
- €4
- Algues nori
- €4
- Fines tranches de poireau avec sauce pimentée
- €4
- Un banchan au choix
- €4
- Kimchi/radis blanc fermenté au piment/ radis mariné sucré/épinards / soja/haricots verts
- Set de 5 condiments de saison
- €8
Barbecue - bœuf
- Bulgogi
- €22
- Fine tranche de bœuf mariné
- Entrecôte
- €24
- Flatiron
- €25
- Paleron de bœuf prestige
- Jjin galbi
- €26
- Fine tranche de plat de côte prestige sur son os mariné
- Brisket
- €28
- Fine tranche de poitrine de bœuf prestige persillé extra tendre, extra juteux
- Blade (selon arrivage)
- €35
- Demi-plat de côte prestige sur son os extra persillé
- Entrecôte black angus
- €42
- Faux-filet wagyu a4 - japon (selon arrivage)
- €90
- Grillade de bœuf pour 2
- €66
- Set de bœuf, flatiron, entrecôte & jjin galbi
- Grillade de bœuf prestige pour 2
- €78
- Set de bœuf brisket, blade & jjin galbi
Barbecue - porc
- Poitrine de porc
- €20
- Échine de porc ibérique
- €26
- Pluma de porc ibérique
- €28
- Grillade de porc pour 2
- €65
- Set de poitrine de porc, échine de porc et pluma de porc
Desserts
- Mochi (1 pièce
- €4
- Vanille/matcha/mangue
- Profiteroles
- €12
- Glace matcha et sauce chocolat blanc matcha (chou maison)
- Glace (2 boules, avec chantilly)
- €9
- Vanille/matcha/ sésame/framboise
Boissons chaudes
- Café expresso
- €3.5
- Double expresso
- €6
- Allongé
- €4.2
- Théière
- €6
- Thé vert/infusion chrysanthème/ infusion à la rose/thé à l’orge
Vins blancs (bouteille 75 cl)
- Cheverny AOC les borderies
- €30
- Souple et frais, notes citronnées et souplesse florale
- Chablis AOC –domaine gueguen
- €48
- Des fruits à chair blanche et des agrumes, une belle minéralité en bouche
Vins rosés (bouteille 75 cl)
- Côtes de provence AOC – minuty côté presqu’île
- €28
- Une belle tension et des notes d’agrumes et de fruits blancs
Vins rouges (bouteille 75 cl)
- Brouilly AOC – château des tours
- €28
- Une belle profondeur et un côté soyeux, nez de petites baies rouges
- Bourgogne côte chalonnaise AOC millebuis – pinot noir
- €38
- Nez de fraise et de griotte, bouche soyeuse, tanins légers
- Saumur-champigny AOC – thierry germain
- €48
- Des tanins fringants, bois de ronce et pointe de framboise
- Sancerre rouge AOC – pascal jolivet
- €78
- Subtil, épicé et plein de fruits, bouche à la fois mûre et soyeuse
- Châteauneuf du pape AOC – les granières de la nerthe bio
- €98
- Ample, aux tanins fondus, nez de cerise, cassis, notes épicées de cannelle et de garrigue
- Côte rôtie AOC – guigal brune et blonde
- €158
- Puissant, aux tanins bien mûrs, au nez d’épices, de mûre, framboise et violette
Boissons soft
- Eau pétillante 75 cl
- €4
- Coca-cola 33 cl
- €5
- Coca-cola zéro 33 cl
- €5
- Aloe vera 24 cl
- €5
- Limonade maison fraise, framboise, yuzu
- €6
Alcools
- Bière coréenne 33 cl
- €6
- Bière pression heineken 25 cl 5%
- €5
- Bière pression gallia 25 cl 6%
- €5.5
- Soju 36 cl 16%
- €16
- Soju arôme 36 cl 14%
- €16
- Hwajo soju classique 500 ml 25%
- €48
- Hwajo soju classique 500 ml 41%
- €98
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JJIN Korean BBQ
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