Who is the chef at JNcQUOI ASIA?

At JNcQUOI ASIA, the chef is António Boia.

What is the average price when eating at JNcQUOI ASIA?

If you plan to eat at JNcQUOI ASIA, the average price should be around €55. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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Menu 2024 - JNcQUOI ASIA

9.3/10

1361

Av. da Liberdade 144, 1250-146 Lisboa

Asian

Average price €55

Featured on this month's Top 100 Lisbon

JNcQUOI ASIA

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à la carte

Last update: March 2024

Chef António Boia

Sushi e sashimi - entradas

Salmão karashi su miso: €19; Tataki de salmão braseado e molho de karashi su miso
Usuzukuri de lírio jncquoi: €29; Lírio, ponzu e azeite de trufa
Tataki de Camarão Tigre: €31; Camarão tigre, creme de abacate, maionese kimchi e ikura
Negitoro: €30; Tártaro de atum com cebolete, gema, miso e wasabi sobre arroz
Tataki de wagyu com gema zuke (4 un): €39; Wagyu, gema de ovo, molho de soja e togarashi
Tártaro d atum JNcQUOI com caviar e wontons: €42; Tartaro de akami, limão, azeite de trufa, caviar e crocantes de wonton Akami

Sushi e sashimi - sashimi moriawase - (4 un)

Salmão: €15
Pargo: €16
Atum Akami: €19
Atum Otoro: €22
Carabineiro: €36

Sushi e sashimi - nigiri (2 un)

Salmão: €11
Carapau: €11
Pargo: €16
Akami Atum: €19
Otoro Barriga de Atum: €22
Wagyu braseado e molho de gema: €29
Carabineiro: €36

Sushi - rolos de sushi

Hosomaki salmão: €14
Hosomaki atum: €17
Califórnia (4 un): €24; Rolo de camarão, salmão e feijão verde
Norimaki JNcQUOI (5 un): €28; Rolo de camarão, lirio, quiabos, salmão, teriyaki, ikura e molho de carabineiro
Uramaki de Atum Picante (4 un): €25; Rolo de atum picante, maçã verde e kimchi

Sushi e sashimi - temakis

Temaki de salmāo e ikura: €29
Temaki de atum akami e caviar beluga: €39

Sushi e sashimi - caviar

Caviar beluga (2 gr): €14

Sushi e sashimi - combinados

Sushi vegetariano (12 un): €19
Trilogia de atum e caviar: €65; Nigiri de akami, nigiri de otoro, gunkan negitoro e caviar beluga
Seleção de sashimi jncquoi (20 un): €69
Sushi e sashimi (25 un): €78
Seleção de sushi e sashimi de carapau: €36

Sushi e sashimi - dim sums

Bao de porco char siu (1 un): €9; Bao de porco com molho barbecue
Dumpling crocante de caranguejo (2 un): €19; Dumpling frito de caranguejo com maionese de chilli e tobiko preto
Dumpling de cogumelos (4 un): €15; Dumpling de cogumelos shitake e pleurotus com bambu
Wonton siew mai (4 un): €22; Dumpling de porco, camarão e vieira com tobiko
Xiao long bao (4 un): €22; Dim sum de porco e sopa
Har gow (4 un): €22; Dim sum de camarão e castanha d'água
Gyoza de bacalhau negro e camarāo (4 un): €22; Bacalhau negro e camarão
Cheungfan de camarão: €22; Rolos ao vapor com camarão
Bao de porco JNcQUOI (1 un): €16; Bao de porco caramelizado, salada de aromáticos, romā e cajus
Bao de caranguejo de casca mole (1 un): €30; Bao com caranguejo de casca mole frito, com molho kimchl e abacate

Sushi e sashimi - gunkan (2 un)

Atum e caviar: €25
Ikura: €29
Wagyu: €30

Entradas

Chamuças de vegetais (2 un): €8; Chamuças de beringela e batata com molho de tamarindo
Chamuças de frango (2 un): €8; Chamuças de frango com molho de tamarindo
Spring roll de legumes (4 un): €15; Crepes fritos de legumes e cogumelos com molho de ameixa
Tempura de camarão: €32; Tempura de camarão com maionese de chilli)
Satay de frango: €15; Espetadas de frango servidas com molho de amendoim e salada de pepino
Nasu dengaku: €12; Beringela gratinada com miso e lima

Sopas

Miso shiru: €7; Caldo de peixe com miso, alga wakame, peixe branco e tofu
Tom yam goong: €19; Sopa ácida e picante de camarão com citronela, malagueta, galanga e lima kafir
Sopa de wonton de camarāo com noodles: €21; Caldo de frango com wontons de camarão, noodles de ovo e bok choy

Saladas

Abacate com shio kombu: €11; Abacate com óleo de sésamo, lima e alga kombu
Salada de pato com rebentos: €21; Salada de pato crocante com rebentos, toranja e romä
Salada de caranguejo de casca mole com manga verde: €31; Salada de manga verde, citronela, coentros, hortelã, malagueta e caranguejo frito
Aloo papdi chaat: €16; Salada de batata e grão de bico indiana com molhos de iogurte,tamarindo e menta

Clàssicos

Pato assado cantonės: €55
Bacalhau negro com miso: €49; Bacalhau negro grelhado com miso, yuzu e pickle de gengibre
Biryani: €32; Biryani de pernil de borrego, arroz com especiarias e raita de romā
Entrecosto caramelizado: €30; Piano de entrecosto com molho jncquoi, cajus, malagueta, chalotas e coentros
Pato à pequim jnquoi: €140
Pato à pequim jncquoi com caviar oscietra (30 gr): €210

Peixe e marisco

Camarão agridoce: €29; Camarão, cebola roxa, pimentos, abacaxi, coentros e molho agridoce
Pampo grelhado malai tikka: €36; Pampo grelhado ao estilo malai tikka
Rascasso ao vapor ao estilo sichuan: €49; Rascasso, cogumelos orelhas de judas, malagueta, pimenta Sichuan, gengibre, alho e arroz jasmim

Carne

Vaca salteada com molho de ostras: €30; Carne de vaca salteada com molho de ostras, cebola e malagueta, com arroz jasmin
Caril verde thai de frango: €30; Caril verde de frango com milho baby, manjericão, malagueta e arroz jasmim
Caril massaman de vaca: €29; Caril de vaca com amendoins, cominhos, batata doce e arroz jasmin
Caril de frango tikka masala: €30; Caril indiano, frango tandoori, arroz basmati e chapati
Wagyu sando: €95; Brioche, wagyu panado, pimenta preta e mostarda japonesa
Frango tandoori: €24; Frango marinado com iogurte e especiarias, assado no tandoori com arroz basmati
Lombo de novilho com molho yakiniku: €41; Lombo de novilho grelhado com molho yakiniku e arroz jasmim
Wagyu grelhado com molho sésamo: €189
Tomahawk grelhado com molho yakiniku: €195

Noodles & arroz

Noodles salteados com vaca: €32; Noodles de arroz salteados, lombo de novilho, cebola, cebolete, rebentos de feijão mungo e enoki crocante
Phad thai goong: €33; Massa de arroz salteada com camarões, tamarindo, açúcar de palma, rebentos de feijão mungo e amendoins
Nasi goreng: €29; Arroz Indonésio salteado com frango, camarão, cebolete e ovo estrelado
Chow mein de frango e legumes: €25; Noodles salteados com legumes, cogumelos e frango
Arroz salteado simples chinês: €12; Arroz salteado com alho, cebolete e ovo
Arroz negro salteado: €30; Arroz negro, ovo, cebolete, porco, camarão e tobiko
Arroz salteado com caranguejo: €42; Arroz salteado com caranguejo, ovo e coentros
Arroz jasmim tailandês: €6
Arroz basmati: €6

Robata e tandoori

Satay de frango: €15; Espetadas de frango servidas com molho de amendoime salada de pepino
Frango tandoori: €24; Frango marinado com iogurte e especiarias, assado no tandoori com arroz basmati
Camarão tigre tandoori: €47; Camarão tigre marinado em malagueta kashmir, garam massala e gengibre assado no forno tandoori
Frango grelhado com molho de miso: €23; Frango com molho de miso e limão, e salada de couve grelhada
Entrecosto caramelizado: €30; Piano de entrecosto com molho jncquoi, cajus, malagueta, chalotas e coentros
Lombo de novilho com molho yakinikuu: €41; Lombo de novilho com molho yakiniku e arroz jasmin
Wagyu grelhado com molho sésamo: €189
Batata gunpowder jncquoi: €10; Batata assada com mistura de especiarias "gunpowder" indiana
Nasu dengaku: €12; Beringela gratinada com miso e lima

Spring roll tempura e chamuças

Chamuças de vegetais (2 un): €8; Chamuças de beringela e batata com molho de tamarindo
Chamuçass de frango (2 un): €8; Chamuças de frango com molho de tamarindo
Spring roll de legumes (4 un): €15; Crepes fritos de legumes e cogumelos com molho de ameixa
Tempura de camarão: €31.5; Tempura de camarão com maionese de chilli

Caris

Caril verde thai de frango: €30; Caril verde de frango com milho baby, manjericão, malagueta e arroz jasmim
Caril verde thai de lavagante: €65; Caril verde de lavagante com milho baby, manjericão, malagueta e arroz jasmim
Caril massaman de vaca: €29; Caril de vaca com amendoins, cominhos, batata doce e arroz jasmin
Caril de frango tikka masala: €30; Caril indiano, frango tandoori, arroz basmati e chapati
Dal: €18; Caril de lentilhas com arroz basmati e chapati

Naans & pappadums

Chapati: €4; Pão chapati
Naan bread simples: €4.9; Pão naan com manteiga
Naan bread com chilli: €4.9; Pão naan com chilli e manteiga
Pappadums com chutney de manga: €5; Pappadums assados no forno tandoori, chutney de manga e especiarias

Couvert

Naan bread com alho, pappadums e chutney de manga alho: €4.9

Sobremesas

Biscuit de avelā com dois chocolates: €11
Dome de chocolate 70% com praliné: €11
Tarte confit de framboesa: €11
Tarte de limāo e yuzu merengada: €11
Kulfi: €11; Gelado indiano de frutos secos, cardamomo e pistachios caramelizados
Cheesecake japonėss com recheio de ovos moles: €11
Trouxa de ovos: €11
Sticky rice de manga: €11
Bavaroise de morango e coco: €11
Ananás marinado com gengibre e sorbet de limão: €11
Brownie de chá verde com com gelado de tahini: €11
Baba de rinoceronte: €12; Creme de chocolate, caramelo, doce de ovos, bolacha e nata
Gelado de baba de rinoceronte: €12
Gelados e sorbets (1 bola): €4; Chocolate, baunilha, framboesa, limão e tahini
Seleção de fruta (manga ou abacaxi): €10

Oriental blossom cocktails

Oriental martini: €16; Gin beefeater 24 | taylors chip dry white port i dry curaçao yuzu | lychee, pandan i cardamom | egg white i lemon i sugar aromatic | herbal | sour
Asian connection: €16; Rum havana 7 | coconut fat washed campari i pineapple & saikyo miso caramel | vaniilla bourbon i chocolate bitters | soda aperitif bitter fruity
Tokyo highball: €16; Whisky jameson orange i whisky tokinoka white oak i pandan cordial | cardamom bitters | london essence white peach & jasmine soda herbal | highball | refreshing
Shangri-la: €16; Rum matusalém insolitol mancino sakura i giffard lichi-li i passoa | grapefruit cordial i rose water i pickled lychee aromatic | floral | flavourfull

Street markets cocktails

Chang thai: €16; Tequilla cazcabel coconut | chili | kaffir lime i pineapple i kalamansi | galangal i lemongrass fruity | fresh | spicy
Khao niaow: €16; Tequilla altos blanco | jasmine rice orgeat i mango coconut | lime | kulfi foam i pandan sweet i herbal | fruity
New dehli: €16; Tequilla altos reposado | pierre ferrand dry curaçao i giffard pimment d'espelettel roasted green bell peppers | grilled pineapple | tumeric | spices spicy | fruity | smoky

Our exclusives cocktails

Ganda: €20; Gin citadelle jardin d'été | pierre ferrand dry curaçao | saint germain i giffard orgeat i lychee i coconut | galangal | chilli cardamom i twg silver moon tea i schweppes original tonic sour/refreshing/fruity
Fiji old fashioned: €17; Plantation fiji 2001 jncquoi asia | pierre ferrand dry | curaçao yuzu | jasmine rice orgeat | lime fruity/aromatic/refreshing
Fiji mai thai: €17; Plantation fiji 2001 jncquoi asia | dry curaçao yuzu | jasmine rice orgeat | lime fruity/aromatic/refreshing

Mocktails (20 cl)

Balalai: €13; Passion fruit purée | cinnamon | ginger beer | giffard elderflower alcohool free
Mango lassi: €13; Yogurt | milk i honey | mango | cardamon | tumeric
Pomegranate fizz: €13; Martini vibrante | pomegranate | grapefruit cordial | hibiscus soda
Pandan sour: €13; Martini floreale | twg silver moon tea | apple | pandan cordial | egg white
Chá caseiro refrescante: €6; Refreshing homemade tea

Champagne - bottle

2019 luis pato vinha pan, brut nature: €54
Prosecco villa sandi "il fresco": €36
N/v perrier jouet blason rosé, brut: €120
N/v perrier jouet grand brut: €110
2014 bollinger la grande année, brut: €320
2015 veuve clicquot, la grande dame, brut: €385

White wine - bottle

2021 jncquoi, douro: €40
2019 quinta maria izabel, douro: €60
2021 lobo vasconcelos reserva, alentejo: €64
2021 chablis garnier & fils, burgundy: €64

Red wine - bottle

2019 jncquoi, douro: €40
2019 mob vinha senna, dão: €62
2021 malhadinha, alentejo: €80
2018 château la croix, pomerol, bordeaux: €88

Rosé wine - bottle

2022 l'ostal, south france 15cl: €9

Fortified wine (5 cl)

Porto vallado 10 years: €10
2008 madeira jncquoi bual: €17

Gin - bottle

Beefeater 24: €200
Hendrick's: €200
Bulldog: €200

Vodka - bottle

Absolut elyx: €200
Ketel one: €200
Ciroc: €200

Tequilla - bottle

Altos plata: €200
Altos reposado: €200
Casamigos blanco: €200

Rum - bottle

Havana club 7: €200
Havana maestro: €200
Diplomático reserva exclusiva: €200

Whisky - bottle

Cardhu 12: €200
Jack daniel's: €200
Black label: €200

Aperitifs, bitters & pastis (50 ml)

Aperol: €14
Campari: €11
Fernet branca: €11
Jaggermeister: €11
Averna: €11
Luxardo bitter: €11

Vermouths (60 ml)

Belsazar red: €11
Belsazar white: €11
Belsazar drey: €11
Noilly prat: €11
Mancino sakura: €11
Lillet: €11
Jncquoi vermouth: €11

Gin (50 ml)

Beefeater pink: €15
Beefeater 24: €16
Monkey 47: €21
Malfy lemon: €15
Tanqueray ten: €17
Tanqueray dry: €16
Hendrick's: €16
Bulldog: €16
Martin miller's: €17
Roku: €17
G'vine: €16
Gin mare: €17
Opihr: €17
Citadelle jardin d'été: €16
Cambridge japanese: €25
Gin sul: €16

Vodka - (50 ml)

Absolut elyx: €16
Beluga noble: €15
Tito's: €14
Ketel one: €15
Belvedere: €16
Ciroc blue: €15
Ciroc coco: €15
Grey goose: €16
Grey goose la poire: €16

Tequilla & mezcal (50 ml)

Altos plata: €14
Altos reposado: €15
Don julio blanco: €17
Don julio reposado: €19
Casamigos blanco: €17
Casamigos reposado: €21
Casamigos anejo: €22
Classe azul reposado: €30
Komos anejo cristalino: €22
Patron silver: €17
Patron anejo: €19
Vida mezcal: €17
Casamigos mezcal: €20
Montelobos mezcal: €17

Cachaça & pisco (50 ml)

Leblon: €15
Pisco 1615: €15

Rum - (50 ml)

Havana club 7: €14
Havana club gran reserva 15: €68
Havana seleccion de maestros: €15
Havana club cohiba: €120
Plantation fiji 2001 jncquoi: €17
Diplomático reserva exclusiva: €15
Diplomático ambassador: €68
Plantation pineapple: €16
Kiyomi: €16
Santa teresa solera: €16
Plantation xaymaca: €16
Plantation overproof: €16
Plantation 3 stars: €14
Zacapa centenario 23: €20
Zacapa xo: €40

Whisky collection - (50 ml)

Aberlour 16 double cask: €30
Glenmorangie 10: €16
Oban 14: €23
Cardhu gold reserve: €16
Cardhu 12: €15
The glenlivet founders reserve: €16
The glenlivet 15: €17
The glenlivet 18: €22
Dalmore 12: €25
Macallan 12 double cask: €27
Macallan 12 triple cask: €30
Macallan 12 sherry oak: €35
Macallan 18 sherry cask: €100
Glenfiddich 12: €16
Laphroaig 10: €16
Glenkinchie 12: €16
Talisker 10: €16
Nikka from the barrell: €17
Tokinoka white oak: €14
Nikka coffey grain: €18
Nikka yoichi: €30
Suntory hibiki harmony: €39
Suntory the chita single grain: €20
Jameson black barrel: €14
Jameson orange: €13
Jameson caskmates: €16
Jameson 18: €30
Bushmills 10: €16
Chivas regal 12: €15
Chivas regal extra: €16
Chivas regal 15: €18
Chivas regal 18: €21
Chivas regal ultis: €45
Dewar's portuguese smooth: €15
Johnnie walker red label: €13
Johnnie walker black label: €15
Johnnie walker blue label: €45
Bulleit bourbon: €15
Bulleit rye: €15
Jack daniel's: €14
Woodford reserve: €15

Eaux-de-vie - (50 ml)

Calvados berneroy xo: €12
Medronho medonho: €12
Palácio da brejoeira: €14
Shochu: €15
Ming river - sichuan baijiu: €15
Nonino - chardonnay: €14

Old brandy & cognac (50 ml)

Mavem: €15
Louriana xo: €20
Martell vsop: €21
Martell xo: €42

Non alcooholic (50 ml)

Seedlip: €10
Martini floreale: €10
Martini vibrante: €10

Prosecco & bellini (150 ml)

Villa sandi: €9
Bellini cipriani: €11

Liqueurs (50 ml)

Amarguinha: €13
Amaretto: €13
Baileys: €13
Beirao d'honra: €13
Cazcabel coconut: €13
Cazcabel coffee: €13
Chartreuse: €13
Giffard cocoa: €13
Giffard coffee: €13
Giffard lichi-li: €13
Ginja: €13
Kahlua: €13
Licor 43: €13
Limontejo: €13
Luxardo maraschino: €13
Midori: €13
Paragon timur berry: €13
Passoã: €13
Pierre ferrand dry curaçao: €13
Sambuca: €13
St. germain: €13
Umeshu - plums: €13

Saké selection (10 cl)

Otora: €12
Kokoro: €13
Soto: €18
Dokan (72 cl): €140

Portuguese beer

Super bock draught 30 cl: €5.5
Super bock draught 40 cl: €6
Super bock stout 33 cl bottle: €5
Super bock non-alcoholic 33 cl bottle: €5
Sovina grape ale 33 cl bottle: €6

International beer (33 cl)

Sapporo: €6.5
Singha: €6.5

Cider (30 cl)

Somersby apple: €5.5

Freshly squeezed fruit juice (20 cl)

Laranja: €8
Limão: €8
Lima: €8

Fresh lemonade (20 cl)

Frutos vermelhos: €8
Maracujá: €8

Water

Água mineral jncquoi 75 cl: €3.9
Evian 75 cl: €6
Água das pedras 25 cl: €2
San pellegrino 25 cl: €2
Água castello 20 cl: €3

Soft drinks

Coca cola 35 cl: €4.5
Coca cola zero 35 cl: €4.5
Sprite 33 cl: €4.5
Ice tea 33 cl: €4.5
Red bull: €7

Premium mixers

Schweppes tonic & touch of lime: €4
Schweppes: €4
Schweppes ginger beer: €4
Schweppes pomelo: €4
Schweppes light: €4
London essence peach: €4

Coffee

Delta expresso: €3.9
Descafeínado: €3.9
Café americano: €5
Cappuccino: €5
Café com leite: €5

Twg teas

Chá azul: €6; Milk oolong
Chá verde: €6; Emperor sencha / Silver moon / Jasmine queen / Genmaicha / Sakura! Sakura!
Chá preto: €6; Singapore breakfast
Rooibos: €6; Vanilla bourbon
Infusao: €5; Camomila / Marrakech mint

Classic wine aperitifs

Taylor's chip dry: €9; Porto, Portugal
Cossart gordon sercial 5 years old: €9; Madeira, Portugal

Rosé wines from

Mateus: €15; Sogrape, IW
2022 poças: €34; Poças, DOC Douro
2022 phenomena pinot noir: €68; Celso Pereira e Jorge Alves, IG Duriense
2022 vallado v: €135; Quinta do Vallado, DOC Douro
2022 chocapalha reserva: €39; Casa Agr. Das Mimosas, IGP Lisboa
2022 herdade do sobroso reserva syrah: €42; Herdade do Sobroso, IGP Alentejano
2022 jncquoi: €95; Château saint-maur, côtes de provence, France
2022 l'ostal cazes: €34; Jean michel cazes, south of france
2022 whispering angel: €56; Château d'esclans, côtes de provence, france

Champagne & other sparklings

Sílica super reserva "blanc de noir": €34; Raul riba d'ave, bairrada, Portugal
2020 luís pato vinha pan (sem sulfitos): €54; Luís pato, bairrada, Portugal
Sidónio de sousa special cuvee: €85; Sidónio de sousa, bairrada, portugal Brut nature
2021 quinta da romeira: €36; Sogrape vinhos, bucelas, portugal Brut
2019 ninfa pinot noir reserva: €65; João M. Barbosa, Tejo, Portugal Brut Nature
2021 herdade do rocim rosé: €42; Herdade do rocim, alentejo, portugal
Prosecco il fresco "villa sandi": €36; IL Fresco, Treviso, Italy Brut
André clouet grande réserve: €76; A. Clouet, Champagne, France Brut
Perrier jouet grand brut: €110; Perrier Jouet, Champagne, France Brut
2015 moët & chandon vintage: €140; Moët & Chandon, Champagne, France Brut
Perrier jouet blason rosé: €120; Perrier Jouet, Champagne, France Brut Rosé
Veuve cliquot rosé: €120; Veuve cliquot, champagne, france Brut rosé
Delamotte rosé: €175; Delamotte, Champagne, France Brut Rosé
Carbon rosé: €688; Carbon, Champagne, France Brut Rosé
2013 billecart-salmon: €175; Billercart-Salmon, Champagne, France Brut
Delamotte blanc des blancs: €130; Delamotte, Champagne, France Brut
Perrier jouet blanc des blancs: €175; Perrier Jouet, Champagne, France Brut
Moët & chandon nectar impérial: €140; Moët & Chandon, Champagne, France Demi-Sec
2014 bollinger la grande année: €320; Bollinger, Champagne, France Brut
2015 la grand dame: €385; Veuve Cliquot, Champagne, France Brut
2013 dom perignon: €395; Moët & chandon, champagne, france Brut
Krug grande cuvée: €420; Maison krug, champagne, France Brut
2006 krug vintage: €1,100; Maison krug, champagne, France Brut
2006 krug "clos des mesnil" blanc des blancs: €2,500; Maison krug, champagne, France Brut
1996 krug "clos d'ambonnay" blanc des noirs: €4,500; Maison Krug, Champagne, France Brut

White loire nicolas joly

2015 les vieux clos: €160
White burgundy: €260

White burgundy - domaine leflaive

2020 mersault "sous le dos d'ane" 1 er cru: €890
2020 puligny montrachet "clavoillon" 1 er cru: €950

White rhône - château grillet

2016 chäteau grillet: €750

Red burgundy - domaine de la romanée conti

2016 domaine romanée conti grand cru - 100/100 rp: €26,000
2016 richebourg grand cru - 97/100 rp: €6,400
2016 richebourg grand cru - 97/100 rp: €4,500
2016 romanée saint-vivant grand cru - 95/100 rp: €3,500
2016 corton grand cru -- 94/100 rp: €3,000

Domaine armand rousseau

2017 chambertin clos de béze grand cru: €4,000
2017 chambertin, clos de st. jacques 1 er cru: €1,800

Red bordeaux

2011 chateau cheval blanc (st. emillion aoc) - 97/100 rp: €1,300
2006 petrus (pomerol aoc) - 96/100 rp: €950
2007 petrus (pomerol aoc) - 91/100 rp: €4,900
2016 petrus (pomerol aoc) - 100/100 rp: €6,000

Italy - the super tuscans

2020 tignanello, toscana igt - 95/100 rp: €280
2019 ornellaia, doc bolgheri superiore - 97/100 rp: €495

California cults

2013 verité "la joie" - 100/100 rp: €750
2013 verité "le désir" - 99/100 rp: €850

Portuguese white wines - the classics

2022 soalheiro primeiras vinhas alvarinho: €41; Quinta de Soalheiro, DOC Vinhos Verdes
2022 ameal solo único: €45; Quinta do Ameal, DOC Vinhos Verdes
2021 jncquoi: €40; Quinta do Crasto, DOC Douro
2022 meandro: €38; F. Olazabal & Filhos, DOC Douro
2022 crasto: €32; Quinta do crasto, DOC Douro
2022 três bagos sauvignon blanc: €36; Lavradores de feitoria, IGP Duriense
2022 grainha: €40; Quinta Nova de N. S. do Carmo, DOC Douro
2022 carm rabigato: €42; Casa agr. roboredo madeira, DOC Douro
2022 vallado prima: €32; Quinta do vallado, DOC Douro
2022 quinta do cidrô chardonnay reserva: €45; Real Companhia Velha, IGP Duriense
2021 muxagat riesling: €40; Muxagat Vinhos, IGP Duriense
2022 vallado reserva: €120; Quinta do Vallado, DOC Douro
2021 ensaios arinto: €60; Quinta do Vallado, DOC Douro
2016 telúrico: €64; Luis Soares Duarte, DOC Douro
2019 vinha do martim: €360; Quinta Vale Dona Maria, DOC Douro
2022 fonte do ouro reserva especial encruzado: €48; Nuno Cancela de Abreu, DOC Dão
2021 dominio do açor encruzado: €130; Dominio do Açor, DOC Dão
2020 kompassus bical: €48; João Póvoa, DOC Bairrada
2021 parcela cândido: €130; Luís Pato, DOC Bairrada
2021 quinta do monte d'oiro reserva: €48; José Bento dos Santos, IGP Lisboa
2021 casal santa maria malvasia: €36; Casal Sta Maria, IGP Lisboa
2020 arinto de bucelas: €48; Mira do Ó, DOC Bucelas
2022 ninfa escolha sauvignon blanc: €42; João M. Barbosa, IVV Tejo
2021 paral colheita selecionada: €32; Quinta do Paral, DOC Alentejo
2022 antão vaz da malhadinha "vinha da peceguina": €40; Herdade da Malhadinha Nova, IGP Alentejano
2022 herdade do sobroso cellar selection: €50; Herdade do Sobroso, DOC Alentejo
2021 herdade dos grous concrete: €56; Herdade dos Grous, IGP Alentejano
2021 lobo vasconcelos reserva: €64; Manuel Lobo, IGP Alentejano
2018 paral vinhas velhas: €68; Quinta do Paral, IGP Alentejano
2021 esporão private selection: €80; Manca
2021 pêra manca: €89; 2021 marias da malhadinha
2021 marias da malhadinha: €160; Herdade da Malhadinha Nova, IGP Alentejano
2020 volcanic verdelho: €49; Volcanic Vineyards, DO Pico

Portuguese red wines top bottlings

2020 quinta do monte xisto: €180; Familia Nicolau D'Almeida, DOC Douro
2019 j nc quoi grand: €140; Wine & Soul, DOC Douro
2021 pintas: €168; Wine & Soul, DOC Douro
2021 vinha da coroa: €155; Quinta do Vallado, DOC Douro
2021 batuta: €150; 2015 vinha da francisca
2015 vinha da francisca: €220; Quinta Vale Dona Maria, DOC Douro
2021 quinta do vale meão: €275; F. Olazabal & Filhos, DOC Douro
2018 quinta do crasto vinha da ponte: €424; Quinta do Crasto, DOC Douro
2018 quinta do crasto vinha maria teresa: €424; Quinta do Crasto, DOC Douro
2020 quinta do noval "vinhas do passadouro": €380; Quinta do Noval, DOC Douro
2016 vallado adelaide: €395; Quinta do Vallado, DOC Douro
2014 reserva especial: €480; Casa Ferreirinha, DOC Douro
2011 barca velha: €1,150; Casa Ferreirinha, DOC Douro
2016 M.O.B. Gauvé: €115; Moreira, Olazabal & Borges, DOC Dão
2017 único: €280; Quinta dos Carvalhais, DOC Dão
2002 quinta do ribeirinho baga "pe franco": €385; Luís Pato, IGP Beiras
2019 série ímpar solitário: €175; Sogrape Vinhos, IW Lisboa
2011 lapa dos gaivões grande reserva: €84; João M. Barbosa, IGP Alentejano
2021 grande rocim reserva: €180; Herdade do Rocim, DOC Alentejo
2018 vinha da micaela: €380; Herdade do rocim, DOC alentejo
2017 torre do esporão: €440; Herdade do esporão, DOC Alentejo
2015 pêra manca: €545; Fundação eugénio de almeida, DOC Alentejo

Portuguese red wines outside the box

2021 crasto altitude: €48; Quinta do Crasto, DOC Douro
2021 casa da passarella "o fugitivo" bastardo: €65; Casa da Passarella, DOC Dão
2020 niepoort "poeirinho": €80; Niepoort Vinhos, DOC Bairrada

Red wines of the world some great classics - north & south america

2019 kendall jackson, cabernet sauvignon: €72; Jackson Family, Sonoma County, USA
2020 almaviva: €385; Baron Philippe Rothschild & Concha y Toro, Maipo, Chile

Spain

2021 mauro: €85; Bodegas Mauro, Castilla y Léon, Spain
2018 valbuena 5: €245; Bodegas Y Viñedos Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain
2013 vega sicilia "único": €850; Bodegas y viñedos vega sicilia, ribera del duero, Spain
Vega sicilia "único" reserva especial: €1,100; Bodegas Y Viñedos Vega Sicilia, Ribera del Duero, Spain
2017 macán clássico: €275; Bodegas Y Viñedos Vega Sicilia, Rioja, Spain
2019 secret del priorat: €64; Familia Torres, Priorat, Spain
2006 l'ermita: €1,250; Álvaro Palácios, Priorat, Spain
2018 jean leon vinya palau merlot: €85; Familia Torres, Penedès Spain
2018 reserva real: €320; Familia Torres, Penedès Spain

Italy

2018 barolo "bricco boschis": Cavallotto, barolo, Italy
2019 barolo "casteletto": Poderi gianni gagliardo, barolo, Italy
2017 brunello di montalcino: Le ragnaie, brunello di montalcino, Italy

South africa

2020 boekenhoutskloof syrah: €125; Boekenhoutskloof, Swartland W.O., South Africa

China

2018 ao yun: €750; Moët hennessy shangri-la, china

Red wines of the world some great classics - france (rhône valley)

2019 cornas: €290; Domaine Auguste Clape, Northern Rhöne, France
2019 côtes du rhône "equivoque": €135; Domaine Jamet, Southern Rhône, France
2019 cote-rotie: €450; Domaine Jamet, Southern Rhône, France
2019 châteauneuf-du-pape "piedlong": €155; Vieux télégraphe, southern rhône, France

France (bordeaux)

2018 château la croix (pomerol): €88; Château La Croix, Bordeaux, France
2009 château lynch bages (pauillac aoc): €550; Familie Cazes, Bordeaux, France
2012 château palmer (margaux aoc): €900; Château Palmer, Bordeaux, France
2010 pavillon rouge du château margaux (margaux aoc): €630; Château Margaux, Bordeaux, France
2010 château beychevelle (st. julien aoc): €450; Château Beychevelle, Bordeaux, France
2019 le puy (st. emillion): €100; Famillie Amoreau, Bordeaux France
2011 château pavie (st. emillion 1 er grand cru classé a): €650; Château Pavie, Bordeaux, France
1995 château angelus (st. emillion 1 er grand cru classé a): €1,300; Château Angelus, Bordeaux, France
2012 château la mission haut-brion (pessac-leognan): €650; Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux, France

France (burgundy & jura)

2019 "entrecoeur" burgundy AOC: €72; Domaine Bohrmann, Burgundy, France
2019 gevrey chambertin: €220; Domaine Latour, Burgundy, France
2017 "clos vougeot" grand cru: €950; Domaine D'Eugenie, Burgundy, France
2017 clos de tart grand cru monopole: €1,250; Domaine Clos de Tart, Burgundy, France
2010 nuits-saint-georges "les saint georges" 1 er cru: €1,100; Thibault Liger-Belair, Burgundy, France
2021 corton perrières grand cru: €290; Vincent Girardin, Burgundy, France

Porto - LBV (btl)

2018 quinta nova n. s. do carmo LBV: €72; Quinta Nova N. Senhora do Carmo

Porto - vintage

2019 passadouro vintage: €150; Quinta do Passadouro
2019 noval vintage: €180; Quinta do Noval
2016 taylor's vintage: €300; Fladgate Partnership

Porto - tawny style

Vieira de sousa 20 year old white (50 cl): €18; Vieira de sousa
Vieira de sousa very old white: €35; Vieira de sousa
Vallado 10 year old tawny (50 cl): €63; Quinta do vallado
Taylor's 20 year old tawny: €160; Fladgate partnership
Niepoort 30 year old tawny: €256; Niepoort vinhos
Taylor's 40 year old tawny: €320; Fladgate partnership
1964 poças colheita: €384; Poças vinhos

Madeira

Barbeito verdelho 10 year old: €90; Medium dry
Henriques & henriques terrantez 20 year old: €160; Medium dry
Cossart gordon bual 15 year old: €128; Medium sweet
Cossart gordon malvasia 10 year old: €80; Medium sweet
1987 cossart gordon bual frasqueira: €248; sweet
1977 blandy's terrantez frasqueira (37 cl): €380; Medium sweet
2008 jncquoi bual colheita (150 cl): €17; Medium sweet
1968 blandy's sercial frasqueira: €760; Dry

Sauternes, tokay & others

2017 ch. d'yquem - 99/100 rp - (75 cl) sauternes, France: €650
2016 ch. d'yquem - 97/100 rp - (75 cl) sauternes, France: €75; glass
2016 ch. d'yquem - 97/100 rp - (37 cl) sauternes, France: €380
2005 ch. d'yquem - 97/100 rp - (75 cl) sauternes, France: €820
1990 ch. suduiraut - (75 cl) sauternes, France: €33
2018 ch. rieussec - (37 cl) sauternes, France: €80
2020 tokaji oremus late harvest (50 cl) tokay, hungary: €112
2017 royal tokaji szt tamas 6 puttonyos (50 cl) tokay, hungary: €190
2008 royal tokaji essencia (37 cl) tokay, hungary: €588
2008 royal tokaji essencia (spoon 1 cl) tokay, hungary: €30
2012 carcavelos villa oeiras colheita carcavelos portugal: €144
Moscatel roxo "costa a costa" horácio simões moscatel de: €72; Setúbal, portugal
Do pico dry thomas jefferson 10 years old açores, portugal: €150

Menu chef preferences (min. 4 pessoas- 75€ p/p)

Entradas - tártaro de atum j nc quoi com caviar e wontons
Entradas - cheungfan de camarão
Entradas - salada de pato crocante com rebentos
Pratos principais - caril de frango tikka massala
Pratos principais - Phad thai goong
Pratos principais - camarão agridoce
Sobremesas - seleção de sobremesas

Menu best sellers (min. 4 pessoas- 105€ p/p)

Entradas - usuzukuri de lirio j nc quoi
Entradas - tártaro de atum j nc quoi com caviar e wontons
Entradas - salada de caranguejo de casca mole com manga verde
Entradas - xiao long bao
Entradas - gyosas de bacalhau negro e camarão
Entradas - spring rolls de legumes
Pratos principais - pato assado cantonês
Pratos principais - bacalhau negro com miso
Pratos principais - arroz salteado de caranguejo
Sobremesas - seleção de sobremesas

Brunch 43€

Dim sums
Har gow
Dumpling de cogumelos
Xiao long bao
Dumpling de vieira e tinta de choco
Rolo frito de camarão e alga
Dumpling crocante de peixe
Dumpling de vaca e batata doce
Siew mai de vaca e pimenta preta
Bao de frango
Dumpling de porco sichuan
Sobremesa
Sundae: Gengibre, caramelo ou matcha

Express lunch (12h00 — 16h00 -34€)

Inclui: Couvert, 1 entrada à escolha, 1 prato principal à escolha 1 refrigerante, cerveja ou copo de vinho escolha do Sommelier e 1 café
Entrada - sunomono de peixe, abacate e pepino
Entrada - seleção de dim sums escolha do chef (4 unid)
Entrada - frango bang bang: Frango crocante com molho de amendoim e sésamo
Entrada - sopa chinesa de milho doce e ovo
Entrada - salada de espinafres e tofu com molho de sésamo
Prato principal - donburi de porco caramelizado j nc quoi: Donburi de Porco Char Siu com ovo, Bock Choy e arroz jasmim
Prato principal - phad thai de frango
Prato principal - caril de peixe indiano: Caril de peixe indiano, arroz basmati e chapati
Prato principal - chirashi do chef: Seleção de peixes sobre arroz de sushi e alga nori
Prato principal - tofu com molho agridoce