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Menu 2024 - JODOK PIZZA E CUCINA
8.8/10
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JODOK PIZZA E CUCINA
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à la carte
Last update: April 2024
Chef Francesco Cremonesi
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Antipasti
- Triglia croccante
- €11
- Triglia croccante su tartare di mozzarella di bufala DOP e spinaci saltati con pinoli e uvetta
- Falafel di fave
- €10
- Falafel di fave con hummus di ceci, babaganoush e tzatziki
- Mondeghili
- €10
- Mondeghili alla milanese con soffice di patate e salsa verde
Primi
- Calamarata fresca
- €13
- Calamarata fresca con asparagi, calamari e mandorle
- Spaghetti con fave fresche
- €12
- Spaghetti di gragnano con fave fresche, guanciale di norcia e cacioricotta del cilento
- Risotto con asparagi
- €12
- Risotto con asparagi e piselli, profumato al limone
Secondi
- Tagliatelle di seppia
- €18
- Tagliatelle di seppia cotte a bassa temperatura su crema di zucchine in fiore, pomodori secchi e noci
- Pancia di maialino arrosto
- €16
- Pancia di maialino arrosto con la nostra giardiniera primaverile
- Noci di sedano rapa
- €16
- Noci di sedano rapa sous vide al marsala, spinaci saltati e cremoso alle mandorle
Pizze
- Fior di latte
- €7
- Pomodoro, fior di latte e basilico
- Bufala
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala fresca e basilico
- Acciughe
- €10
- Pomodoro, acciughe di sicilia, capperi, crema d'aglio dolce e origano
- Asparagi
- €13
- Crema di asparagi, fior di latte, speck d’alpeggio, crema di gorgonzola DOP e noci
- Carciofi
- €13
- Crema di carciofi, provola affumicata, capocollo toscano e cacioricotta del cilento
- Salmone
- €14
- Crema di finocchi, fior di latte, carpaccio di salmone marinato agli agrumi, caprino mantecato al finocchietto selvatico e riduzione di ribes
- 'Nduja
- €12
- Salsa di pomodoro con ‘nduja di spilinga, fior di latte affumicato, cipolla caramellata e basilico
- Salsiccia
- €12
- Fior di latte, salsiccia di maialino nero casertano, spinaci saltati al burro e scaglie di pecorino fiore sardo
- Rapa rossa
- €12
- Crema di rape rosse, porri stufati, olive taggiasche, pomodorini gialli e pomodori secchi
- Piselli
- €13
- Crema di piselli, fave fresche e asparagi saltati leggermente piccanti, peperone crusco
Dolci
- Millefoglie
- €6
- Millefoglie con crema al cacao, bergamotto candito e amarene
- Cremoso al mascarpone
- €6
- Cremoso al mascarpone e mandorle con savoiardo al caffè e popcorn caramellati
- Semifreddo allo zafferano
- €6
- Semifreddo allo zafferano, spugna ai lamponi e croccante
- Crema bruciata (alla vaniglia)
- €6
Vini rossi
- A. a. schiava "kol” DOC az. josef weger 2023
- €27
- Pinot nero trentino superiore
- €30
- Valle di cembra DOC Azienda agricola zanotelli 2022
- Schioppettino BIO
- €30
- Friuli colli orientali azienda agricola marco sara 2022
- Rosso di valtellina DOC
- €30
- La spia 2022
- Valpolicella ripasso "cicilio" DOC
- €30
- Azienda agricola f.lli degani 2022
- Albugnano superiore nebbiolo
- €27
- Azienda agricola pianfiorito 2021
- Vespolina colline novaresi
- €28
- Carlone davide 2022
- Grignolino d’asti bio "l'intruso" DOC
- €24
- Ciliegiolo toscana rosso
- €26
- Azienda agricola casa alle vacche 2022 |
- Lacrima di morro d’alba DOC marconi 2022
- €24
- Piedirosso campi flegrei azienda farro 2021
- €24
- Chianti classico "aria" az. ag. casa del vento ‘20
- €20
- Perricone bio "velata" az. ag. baglio diar 2022
- €27
Vini bianchi
- A. a. chardonnay selection az. oxenreiter 2020
- €28
- Kerner vigneti delle dolomiti IGT azienda agricola zanotelli 2022
- €28
- Lugana corte anna DOC anna palvarini 2022
- €24
- Erbaluce di caluso "ypa" bio DOC azienda vitivinicola santa clelia di dezzutto sergio 2022
- €26
- Gavi "sori della monaca" DOCG azienda agricola cascina delle monache 2022
- €24
- Pecorino la canale bio DOC cascina del colle ‘20
- €23
- Viognier maremma toscana DOC azienda agricola fattoria san felo 2022
- €27
- Vernaccia di san geminiano azienda agricola casa alle vacche 2022
- €26
- Zibibbo bio “fantasia” az. ag. baglio diar 2022
- €24
- Pallagrello bianco az. ag. vigne chigi 2022
- €25
- Salento rosato "metiusco" IGP palamà 2020
- €28
- Lazio rosato "le vagnere” az. ag. di marzio 2022
- €26
Bollicine
- Prosecco superiore conegliano valdobbiadene extra dry DOCG s.a. san giuseppe
- €20
- Franciacorta brut DOCG s.a. bosio
- €39
- Metodo classico langhe rosé DOC marcalberto
- €38
Vini dolci
- Malvasia il negrese | calice
- €6
- Malvasia castelnuovo don bosco | bottiglia
- €20
- Moscato d’asti rizzi
- €22
Birre alla spina- piccola
- Moretti baffo oro
- €3.5
- Moretti la rossa
- €4
- Ichnusa non filtrata
- €4
Birre artigianali di birrificio lariano in bottiglia 33cl
- American ipa
- €6.5
- Blanche bloom
- €6.5
- Ray IPA new age
- €6.5
Bibite
- Lurisia chinotto, gazzosa, aranciata mole cola, mole cola zero
- €3.5
- Succhi bio pera, mirtillo, a.c.e.
- €3.5
- Acqua
- €1.5
Succhi bio
- Succhi bio
- €3.5
- Ace/ pera/ pesca
Acqua
- Microfiltrata
- €1.5
Amari e liquori
- Averna, amaro del capo, amaro del ciclista, braulio
- €4
- Branca menta, fernet branca, jägermeister, lucano
- €4
- Montenegro, limoncello, liquirizia, mirto, sambuca
- €4
Grappe
- Grappe
- €5
- 903 barrique, 903 bianca, sarpa oro di poli, sarpa di poli, barolo di camerano
Distillati
- Distillati
- €8
- Caolilla 12 anni, oban 14 anni, wild turkey bourbon, el dorado 12 anni, matusalem 15 anni
Caffetteria
- Caffè, decaffeinato
- €1.5
- Caffè corretto, orzo, americano, cappuccino
- €2
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