Menu 2026 - Joe Scarpetta
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (989)
Gli antipasti
- Emilia vs romagna
- €22
- Salame strolghino e spalla cotta dell’antica corte pallavicina (f.lli spigaroli - parma) & coppa e pancetta di mora romagnola dell’’azienda agricola zavoli (presidio slow food) serviti con il nostro gnocco fritto (consigliato per 2 pers.)
- La nostra proposta di formaggi d’ eccellenza accompagnata dalle mostarde artigianali valdostane di alpenzu (la selezione varia in base a disponibilità e stagionalità)
- €16
- Pata negra
- €24
- Jamon iberico de bellota tagliato al coltello servito con crescia sfogliata di urbino
- Melanzana brasata alla soia su crema di peperone, burrata, pomodorini confit e olio al basilico
- €15
- Carpaccio di lingua di vitello, crema di carciofo, salsa verde, cialda di parmigiano e pan brioche fatto in casa
- €16
- Frittelline salate con cruditè di tonno rosso del mediterraneo, burrata pugliese, salsa di avocado e scorzette di lime
- €17
- Pulled polp
- €17
- Buns di pane fatti in casa al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura, cavolo viola croccante e salsa allo yogurt
- Tagliatelle di calamaro al vapore, pappa al pomodoro e crumble di pane al basilico
- €17
I primi
- Linguine joe scarpetta aromatizzate al peperoncino con pomodoro BIO di lucera dell’ azienda agricola petrilli, burrata e cialdina di grana
- €14
- Tortelli di pasta fresca fatti in casa ripieni di anatra con genovese di cipolle, maggiorana e salsa di parmigiano vacche rosse
- €16
- Mezzi paccheri di grano duro del pastificio agricolo mancini, polpette di wagyu, pomodoro san marzano pugliese mantecato e scaglie di cacio ricotta della masseria il carro
- €18
- Risotto riserva san massimo, fonduta di fontina, aglio nero, salsa al prezzemolo e castagne (minimo per due persone)
- €17
- Tuffoli di grano duro del pastificio agricolo mancini, scampi del mediterraneo, olive taggiasche, erba cipollina e ristretto ai crostacei mantecato con burro valdostano aromatizzato con aglio e peperoncino
- €18
- Linguine di grano duro del pastificio agricolo mancini con gambero rosa di porto santo spirito crudo, crema di carote, bisque di crostacei e perlage di tartufo
- €18
I secondi
- Costine di maiale di mora romagnola a lunga cottura sfilacciate, purè di patate dolci, il loro fondo e salsa BBQ
- €24
- Costata di razza chianina toscana alla brace (macelleria f.lli saldarini) con sale maldon e patate novelle saltate in padella burro e timo (a partire da 500 gr in base a disponibilità)
- €7
- All’etto
- Coscia di coniglio disossata avvolta nel lardo di mora romagnola, crema di topinambur e pere caramellate
- €26
- Code di gamberoni in panure di panko, maionese al gin e pompelmo, cialda ai crostacei con finocchi e arance in insalata
- €23
- Filetto di dentice, crema di ceci, cavolo nero e olio al mandarino
- €27
- Caponatina mediterranea di verdure con pesce spada siciliano, pinoli tostati e maionese alla menta.
- €25
Le bevande
- Acqua naturale o gasata ultra - microfiltrata da 0,7 l
- €2
- Calice di vino rosso o bianco da nostra selezione
- €6
- A partire da
- Bibite da (0,33l)
- €3.5
- Coca cola / coca zero / aranciata san pellegrino / sprite
- Birra messina vivace da 0,33 l
- €4.5
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d'orzo / decaffeinato
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.