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Top10Insider
Menu 2025 - Joe Scarpetta
Via Giuseppe Ferrari, 2, 20900, Monza
ItalianAverage price €40
9.3
(4,548 reviews)
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Last update
October 24, 2024
Type of cuisine
Italian
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Gli antipasti
- Selezione di salumi di mora romagnola (presidio slow food) dell'azienda agricola zavoli serviti con il nostro gnocco fritto: prosciutto crudo, pancetta arrotolata, coppa e salame stagionato in cera d'api (consigliato per 2 pers.).
- €20
- La nostra selezione di formaggi e mostarde in collaborazione con caseificio evançon (aosta), coop. Sociale santa rita bio (modena), giolito formaggi (bra) e alpenzu (aosta)
- €16
- Tagliere di patacotto
- €19
- Jamòn iberico cotto e affumicato a parma accompagnato da crescia sfogliata di urbino al tartufo e stracciatella pugliese del caseificio artigiana (consigliato per 2 pers.).
- Uovo in camicia cotto a bassa temperatura dell’azienda agricola visini (km0), crema di cavolfiore, nocciola, guanciale di mora romagnola croccante e polvere di cipolla bruciata
- €16
- Mini burger di melanzane, bun di pane al basilico fatto in casa, salsa di pomodoro san marzano ed emulsione di bufala
- €14
- Frittelline salate con cruditè di tonno rosso del mediterraneo, burrata pugliese, salsa di avocado e scorzette di lime
- €16
- Scampi flambè, capasanta alla plancha, estratto di sedano rapa e mela, cipollotto croccante al limone e polvere di lamponi
- €18
- Il nostro crudo di mare in collaborazione con mazara fish: gambero rosso, scampo, capasanta e carpacci di spada e tonno serviti con riduzione al passion fruit
- €24
I primi
- Linguina joe scarpetta aromatizzata al peperoncino con pomodoro bio di lucera dell’azienda agricola petrilli, burrata e cialdina di grana
- €14
- Tortelli di pasta fresca fatti in casa ripieni di anatra con genovese di cipolle, maggiorana e salsa di parmigiano vacche rosse
- €16
- Pappardella di pasta all’uovo del pastificio filotea, ragù bianco di cortile al coltello fatto in casa e polvere di frutti rossi
- €17
- Risotto riserva san massimo, zafferano iraniano, salsiccia di bra cotta & cruda, fonduta di fontina della val d’aosta e gelèe di campari (minimo 2 persone).
- €17
- Mezzi paccheri del pastificio agricolo mancini, ricciola, crema di peperoni, ristretto di mare e tarallo campano sbriciolato
- €17
- Linguina di grano duro del pastificio agricolo mancini con gambero rosso di mazara crudo, crema di zucchine ed emulsione allo zafferano
- €18
- Farfalle di pasta fresca fatte in casa con tonno rosso del mediterraneo cotto&crudo ed essicato, pesto di pistacchi ed essenza al bergamotto
- €17
I secondi
- Controfiletto di chianina toscana alla brace, mousse di senape al miele e chips di patate fritte.
- €26
- Faraona lardellata cotta a bassa temperatura, purea di piselli, broccoli e melograno
- €24
- Ossobuco di vitello 2.0 con cialda di riso alla milanese accompagnato da insalata di spinacino fresco, lime, mele e noci
- €26
- Code di gamberoni in panure di panko, maionese al gin e pompelmo, cialda ai crostacei con carpaccio di finocchi e arance
- €23
- Trancio di ricciola, peperoni marinati al miele di acacia ed infuso di basilico e zenzero
- €27
- Piovra croccante, guazzetto mediterraneo con olive taggiasche, fiori di cappero, pomodoro bio dell’azienda agricola petrilli di lucera, olive taggiasche e petali di pane
- €25
Le bevande
- Acqua naturale o gasata ultra - microfiltrata da 0,75 l
- €2
- Calice di vino rosso o bianco da nostra selezione (a partire da)
- €6
- Bibite da 0,33 l
- €3.5
- Coca cola, coca zero, aranciata san pellegrino, sprite
- Birra alla spina chiara piccola 0,20 l
- €3
- Caffè espresso
- €2
- Caffè d'orzo/ decaffeinato
- €2.5
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