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Last update
April 30, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (42)
All food photos (50)
Tartare
Tartare di ricciola 100g
€20
Servita con abbinamenti dello chef.
Tartare di tonno 100g
€25
Servita con abbinamenti dello chef.
Tartare di gambero rosso di mazara 100g
€25
Servita con abbinamenti dello chef.
Tartare di di scampo al gin mare 100g
€25
Servita con abbinamenti dello chef.
Tris di tartare
€59
Crudité
Plateau jolie
€160
Cavial master 10g., 2 ostriche belon, 2 gillardeau, 4 gamberi rossi mazara del vallo, 4 gamberi viola di ponza 2 gamberi carabineros della galizia, 4 scampi jambo di ponza e crostini artigianali con acciughe del cantabrico e burro di normandia.
Ostriche regal - cad.
€8
È un'ostrica selezionata, a crescita lenta, si caratterizza per una cremosa carnosità, dolce e persistente, regalando sentori di frutta tropiacle. Questa ostrica forgia ad accrescere la sua meravigliosa madreperla a west port nel nordovest dell'irlanda, esattamente nella clew bay.
Ostriche gillardeau - cad.
€8
L'ostrica per eccellenza. La carne si presenta nocciola, polposa e succulenta. Ogni sensazione è equilibrata, la leggera sapidità viene equilibrata da una dolcezza unica nel suo genere.
Ostriche belon - cad.
€6
L'ostrica per eccellenza, dalla rinomata madreperla piatta. Scegliendo questo prodotto potete assaporare l'ostrica nativa del mar mediterraneo.
Scampi jambo di ponza - 3 pz.
€30
Gli scampi di ponza possono vantare di eccellenti proprietà nutritive: sono infatti ricchi di sali minerali come sodio, potassio, fosforo, calcio, magnesio e selenio. Fonte di proteine nobili e poveri di grassi, dal sapore sopraffino e delicato; si sposano a nozze con champagne di alto livello.
Gamberi viola di ponza - 3 pz.
€15
Le sue carni bianche e sode, morbide, moderatamente succose e dal sapore delicato sono insuperabili. Dal punto di vista nutrizionale spicca rispetto a tutte le altre specie di gambero, infatti è quello con la più alta concentrazione di proteine.
Gamberi blu della nuova caledonia - 3 pz.
€15
Gamberi rossi mazara del vallo - 3pz.
€24
Gambero rosso intenso e brillante, che ricorda le sfumature del corallo. Ha carni squisite, succose e compatte, dal sapore unico e indimenticabile.
Gamberi carabineros della galizia - 2pz.
€42
Il re del mare della spagna-galizia. Il carapace è robusto, coriaceo e munito di spine, le appendici natatorie sono cinque e la grande coda si apre a ventaglio. Ovviamente, sarà il colore ad attirarvi in maniera inequivocabile: un rosso accesissimo e lucente.
Tasting five deluxe
€45
Viaggio alla riscoperta dei 5 sensi attraverso un mix delle 5 portate di crostacei
Specialità
Tortino di pатате аl tartufo nero con tartare di gambero rosso
€18
Gamberetti pastellati - 3 pz.
€15
Gambero in pane panko - 4 pz.
€20
Gamberi dl mazara - 3 pz.
€25
Affumicati al lardo di colonnatae
Baccalá in tempura
€18
Servito su cremadi friarielii.
Filetti dl acciughe del cantabrico
€15
Riserva.
Bao bun - 3 pz.
Bao bun con tartare di ricciola
€20
Bao bun con tartare tonno
€25
Bao bun con tartare dl gambero rosso dl mazara
€25
Bun con tartare dl scampi
€25
Tacos - 3 pz.
Tacos con tartare dl ricciola
€20
Tacos con tartare dl tonno
€25
Tacos con tartare dl gambero rosso dl mazara
€25
Tacos con tarcare dl scampi
€25
Taglieri - selezione italiana
Selezione di formaggi italiani e internazionali
€15
Selezione di formaggi serviti con marmellate artigianali e miele.
Salumi e formaggi (per due)
€25
Selezione di salumi e formaggi nostrani in base alle disponibilità stagionali.
Tagliere di mare (per due)
€35
Un mix di sapori, gusto intenso della bresaola di tonno, il sapore inconfondibile del girello di pesce spada alle spezie mediterranee, nduja di spigola servita su crostini artigianali e lonza di morone dal gusto delicato.
Taglieri - selezione spagnola (per due)
Jamon iberico pata negra riserva 100g
€39
Carne di colore rosso intenso, caratterizzata da un particolare profumo di erbe di campo. Assolutamente goloso è il grasso che conferisce al prosciutto un sapore assolutamente unico nel suo genere.
Queso pata negra 50g
€29
Formaggio di pecora pastorizzato, stagionato a guijuelo, culla del prosciutto pata negra. La sua preparazione, a base di jamon iberico al 100%, conferisce al formaggio peinaovejas un gusto squisito.
Selezione dl caviale - 10g
Caviale beluga imperial - 18g
€150
Uova di storione ladano (huso huso) di origine italiana. Beluga, rinomato e ricercato. È la qualità che ha reso celebre il caviale nel mondo; beluga imperial, raro e prezioso, per i palati più raffinati. Uova di storione, sale, conservante e285.
Caviale beluga imperial - 18g
€80
Uova di storione russo (acipenser gueldenstaedtii). Asetra, da sempre apprezzato dai più esigenti buongustai. Uova di storione, sale, conservante e285
Caviale beluga imperial - 10g
€45
Gusto deciso e robusto, delizioso e raffinato, non lascia spazio a indecisioni. Dal colore ambrato, da bruno a dorato, ha un sapore profondo che appaga ogni vero amante del caviale. Prodotto dallo storione di origine siberiana. Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e raggiungono ø 3 mm.
Caviale beluga imperial - 18g
€35
Gusto delicato e armonico, il suo colore varia dal grigio perla al noisette. Delicato, dal sapore burroso, si scioglie in bocca, lasciandosi alle spalle un'esperienza sublime. Le sue uova sono di dimensioni medio-grandi e raggiungono ø 2,6 mm uova di storione, sale, conservante e285.
Caviale sevruga imperia - 10g
€50
Caviale persian osietra - 10g
€60
Sigari
Sigari
Una vasta scelta di sigari vendibili anche singolarmente
Box experience
Prosecco millesimato
€30
Con acciughe del cantabrico
Moet
€100
Con acciughe del cantabrico
Moet ice
€140
Con acciughe del cantabrico
Don perignon
€350
Con acciughe del cantabrico
Dessert
Dessert
Il nostro team è a vostra completa disposizione per mostrarvi le specialità del giorno.
Vini rossi
Taurasi quintodecimo
€250
Costa d'amalfi rosso DOC "furore" 2021
€60
Tournon
€49
Moio 57
€36
Nero d'avola
€36
Primitivo di manduria
€36
Gragnano grotta del sole
€36
Mastro rosso
€32
Moio aglianico
€32
Vini rosé
Vetere
€40
Minuty
€50
Miraval rosè
€60
Vini bianchi
Costa d'amalfi "fiorduva furore" marisa cuomo
€150
Fiano avellino "exultet" quintodecimo
€150
Falanghina quintodecimo "via del campo"
€150
Greco di tufo "giallo d'arles" quintodecimo
€150
Chablis "saint pierre" albert pic
€150
Tournon australia viognier marsanne
€150
Biancolella ischia "casa d'ambra"
€150
Blangé piemonte "ceretto"
€150
Gewurztraminer trentino "elena walch"
€150
Moscato giallo trentino "pfefferer"
€150
Mastro bianco campania IGT
€150
Falanghina moio "campania "moio"
€150
Muller thurgau trentino "elena walch"
€150
Chardonnay trentino "elena walch"
€150
Miraval blanc francia "miraval"
€150
Bollicine - italiane
Sant' orsola & millsimato extra dry
€30
Fresco e fruttato con note di frutta e fiori, dal sorso delicato coerente al naso e di buona persistenza.
Sant' orsola ice
€40
Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo intenso con note di frutta bianca, gusto secco e piacevolmente fruttato.
Sant' orsola luxury rosè
€40
Dal gusto fresco con note di fragola e lampone. Perlage fine ed elegante.
Perlae naonis cuvée blanc de blancs brut millesimato pink
€50
Lo spumante brut è una cuvée da uve glera e chardonnay 30% in pink limited edition. Unisce la qualità allo stile del packaging, fresco e accattivante. Prodotto nella parte più occidentale del friuli e nel centro della doc prosecco nei comuni di pasiano e di porcia.
Perlae naonis gold prosecco DOC brut millesimato
€50
Il prosecco DOC rappresenta freschezza, gusto fruttato, moda, divertimento. Ha una complessità di profumi fruttati invitanti e ampi, dal gusto rotondo, cremoso e persistente. Prodotto nella parte più occidentale del friuli e nel centro della doc prosecco, nei comuni di pasiano e di porcia
Ca'del bosco cuvée prestige
€80
La cuvée di chardonnay, pinot bianco e pinot noir che affina circa 28 mesi sui lieviti. Si trasforma in un franciacorta classico, equilibrato e acidulo. Ideale per tutte le occasioni.
Ca'del bosco cuvée prestige 1,5 lt
€170
La cuvée di chardonnay, pinot bianco e pinot noir che affina circa 28 mesi sui lieviti. Si trasforma in un franciacorta classico, equilibrato e acidulo. Ideale per tutte le occasioni.
Ca'del bosco cuvée prestige rosè
€100
La cuvée prestige rosé nasce dalla vinificazione separata di uve pinot nero e chardonnay. Dopo 7 mesi di affinamento si procede al "rito magico" della creazione della cuvée, assemblando i vini di pinot nero e chardonnay.
Ca'del bosco annamaria clementi riserva DOCG
€220
La cuvée annamaria clementi riserva, è il frutto della ricerca dell'eccellenza. I vini base si ottengono esclusivamente da mosti di primissima spremitura. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in piccole botti di rovere, realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni.
Bellavista franciacorta brut grand cuvée alma
€70
Alla vista presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. La spuma appare bianca, mentre il profumo, punto di forza, esprime delle inconfondibili note fruttate e alla vaniglia.
Bellavista franciacorta satèn
€90
Ferrari
€50
Trentodoc frutto di sole, uve chardonnay e del loro ineguagliabile connubio con i monti del trentino, con un bouquet fresco e intenso conferito dai 20 mesi di affinamento in bottiglia.
Giulio ferrari riserva del fondatore
€300
Chardonnay in purezza di raccolta manuale nel solo periodo di settembre e 10 mesi di affinamento sui lieviti. Bouquet di rara intensità e fragranza.
Berlucchi 61
€50
Note vivaci di frutti di bosco e piacevole vinosità. É un blena di pinot nero (60%) e chardonnay (40%) affinato in bottiglia per un minimo di 24 mesi.
Berlucchi freccianera brut
€60
Fresco e profondo, non delude mai il suo pubblico internazionale. Come solo i migliori sanno fare. Composto da uve chardonnay, pinot bianco, pinot nero. Metodo franciacorta (rifermentazione in bottiglia), secondo l'annata, minimo 40 mesi sui lieviti.
Ferghettina
€60
Spumante dal perlage fine e persistente e dalle sensazioni agrumate, floreali e fruttate. Affinato sui lieviti per 24 mesi.
Ferghettina rosè
€75
Spumante di buona vivacità, finezza e fragranza, maturato sui lieviti per 36 mesi. Delicate note di pane, mandorle, fragoline e frutti di bosco.
Champagne
Veuve clicquot saint-pétersbourg
€150
Cuvée dal carattere aromatico e unico, grazie alla maturazione di oltre 3 anni nelle cantine e gli specifici accorgimenti fatti per il dosaggio.
Veuve clicquot saint-pétersbourg 1,5 lt
€250
Cuvée dal carattere aromatico e unico grazie alla maturazione di oltre 3 anni nelle cantine e gli specifici accorgimenti fatti per il dosaggio.
Veuve clicquot rosè
€180
Nato dal sapiente assemblaggio di un "brut" con il 12% di vino rosso proveniente dalle montagne de reims. Dal carattere spiccato e dal sapore fruttato, rende l'aperitivo un momento di piacere indimenticabile.
Veuve clicquot rosè 1,5 lt
€300
Nato dal sapiente assemblaggio di un "brut" con il 12% di vino rosso proveniente dalle montagne de reims. Dal carattere spiccato e dal sapore fruttato, rende l'aperitivo un momento di piacere indimenticabile.
Veuve clicquot rich
€160
Tradizionalmente assemblato per ottenere un maggiore grado zuccherino, rich nasce per essere degustato grazie all'arte della mixology, con frutta fresca e ghiaccio.
Veuve clicquot la gran damè 2012-2013-2014
€350
Veuve clicquot la gran dame rosè
€450
Moet & chandon réserve imperiale
€120
Espressione più vinosa e matura della maison. Vivace, aromatico, dal gusto fruttato e avvolgente.
Moet & chandon ice impérial
€180
Dalla struttura ricca e articolare, ideale bevuto con ghiaccio. Con un gusto intenso di frutti tropicali.
Moet & chandon ice impérial 1,5 lt
€300
Dalla struttura ricca e articolare, con un gusto intenso di frutti tropicali. Ideale con ghiaccio.
Moet & chandon ice impérial rosè
€190
Aroma intenso e irresistibile, con un bouquet di frutti rossi e note floreali. Ideale con ghiaccio.
Moet & chandon ice impérial rosè 1,5 lt
€320
Aroma intenso e irresistibile, con un bouquet di frutti rossi e note e note floreali. Ideale con ghiaccio.
Dom pérignon 2012-2013-2014-2015
€450
Tra i migliori vini del mondo già nel xvii secolo. Si impegna a discernere le annate che hanno raggiunto la piena espressione, dopo almeno 8 anni trascorsi nel buio e nel silenzio delle cave. Uno champagne ricco e prolungato, grazie all'equilibrio tra pinot noir e chardonnay.
Dom pérignon 2012-2013-2014-2015 1,5 lt
€600
Tra i migliori vini del mondo già nel xvii secolo. Si impegna a discernere le annate che hanno raggiunto la piena espressione, dopo almeno 8 anni trascorsi nel buio e nel silenzio delle cave. Uno champagne ricco e prolungato, grazie all'equilibrio tra pinot noir e chardonnay.
Dom pérignon vinatage luminous
€450
Tra i migliori vini del mondo già nel xvii secolo. Si impegna a discernere le annate che hanno raggiunto la piena espressione, dopo almeno 8 anni trascorsi nel buio e nel silenzio delle cave. Uno champagne ricco e prolungato, grazie all'equilibrio tra pinot noir e chardonnay.
Dom pérignon vinatage luminous 1,5 lt
€700
Tra i migliori vini del mondo già nel xvii secolo. Si impegna a discernere le annate che hanno raggiunto la piena espressione, dopo almeno 8 anni trascorsi nel buio e nel silenzio delle cave. Uno champagne ricco e prolungato, grazie all'equilibrio tra pinot noir e chardonnay.
Ruinart "r"
€120
Dal gusto equilibrato e dal perlage vivace e persistente. Un sapiente assemblaggio di chardonnay (40%) e pinot noir (57%), completati da un tocco floreale e speziato di munier (3%). ottimo come aperitivo, perfetto in tutte le ore.
Ruinart rosé
€180
Fine, morbido e delicato con note intense di frutti rossi e spezie dolci. Fresco ed elegante, particolarmente indicato per abbinamenti con pesce crudo.
Ruinart blanc de blancs - chardonnay 100%
€180
Premier cru della cote des blancs e delle montagne de reims. Puro, incisivo e deciso dal gusto morbido e dal finale freschissimo. Sposa a meraviglia con i crostacei
Ruinart dom ruinart
€280
Laurent perrier
€150
Miscela di oltre 100 crus e alta percentuale di chardonnay, dona una personalità unica data anche dal lunghissimo invecchiamento in cantina. La miscela è composta da chardonnay (55%), pinot noir (35), pinot meunier (10%).
G.h. mumm cordon rouge
€120
G.h. mumm gran cordon rosè
€150
Krug gran cuvée
€380
Lo champagne n°1, oggi noto come krug grande cuvée. É l'espressione più generosa dello champagne ed è ricreato ogni anno, indipendentemente dalle variazioni climatiche. Krug grande cuvée è un assemblaggio di oltre 120 vini selezionati da più di 10 annate diverse.
Krug rosè
€480
Champagne rosè elegante e distinto, che riflette appieno l'identità krug. Il primo assemblaggio di krug rosé è stato definito dopo numerose sessioni di degustazione ed è stato presentato al mondo sei anni dopo, nel 1983.
Cristal roeder 2012/2013
€450
Assemblaggio di pinot noir (60%), chardonnay (40%) da 36 vigneti differenti in sette gran crus. Affinamento di 10 anni in bottiglia, che regala al prodotto note floreali agrumate con una nota minerale.
Armand de brignac gold
€500
Espressione ricca ed intensa dai profumi di frutta gialla, miele e vaniglia. Champagne prestigioso da almeno 36 mesi su lieviti. Chardonnay (40%), pinot noir (40%), pinot meunier (20%).
Arman de brignac green
€700
Al naso esprime subito eleganza con sentori di frutta gialla e agrumi. Uno champagne avvolgente e minerale.
Arman de brignac rosè
€700
Champagne nato da straordinarie uve pinot noir, provenienti dagli antichi vignieti situati in montagne de reims. Completato poi con pinot meunier e chardonnay. Profumi di ribes e mirtillo che si uniscono ad agrumi maturi.
Arman de brignac demi-sec
€1,200
Uno champagne dorato, cristallino e luminoso con un perlage fine e persistente. Al naso si presenta fragrante e fresco, contraddistinto da sfumature di pompelmo e caramello, con un finale ricco e persistente.
Frequently Asked Questions
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If you plan to eat at Jolie Champagnerie, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Jolie Champagnerie has been identified as having vegan options on the menu.
Absolutely, Jolie Champagnerie has been identified as having dairy-free options on the menu.
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