Name: Jovia
Address: Via Lodovico Castelvetro, 20, Milano, 20154, Italy
Price range: €28 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 8.9

Milan

Italy

La Sua soddisfazione è il nostro orgoglio.grazie mille

perfect like always if portions were a bit bigger would be even better

The food is tasty, nice atmosphere and great service!

Highlight was crispy typhoon shelter chicken wings with fried garlic. Pork and chive dumplings very fresh. Dessert of fried milk rounded it off well with a Japanese plum sake.

Sapori della CINA
“保持初心”

Una nuova espressione dei dim sum orientali!

Jovia è un raffinato ristorante di cucina cantonese, il cui nome evoca gioia e novità, con un'eco fonetica che richiama lo stesso termine "Yue" (粤), simbolo della tradizione culinaria del Guangdong. Il nostro logo, ispirato alle intricate decorazioni delle finestre cinesi (窗花), unisce eleganza e cultura, riflettendo l'armonia tra innovazione e radici millenarie. Un viaggio gastronomico dove i sapori autentici incontrano la gioia di scoprire. Benvenuti a Jovia!

Jovia

Involtini con verdure misti

Pollo fritto croccante aromatizzato con basilico e aglio e leggermente salato

Riso bianco

Ali di pollo gratinate con tuorlo d'uovo salato 

Anatra arrosta

Riso "orо"

Cosce di pollo in modo tenero con funghi shiitake e salsa delicata, in stile cantonese

Edamame

Riso saltato con wagyu

Pancetta aglio, di manzo servita fredda e affettata con sedano, aglio, salsa

Maiale con salsa agrodolce cristallina

Wagyu brasato con salsa di cipolla

Manzo con fagioli fermentati e verdure miste

Riso saltato con maiale arrosta

Bao al vapore con crema dolce e fuida a base di tuorlo d'uovo

Torta fatto a mano

Gamberoni in stile "typhoon shelter"

Bao con purea di patata dolce viola

Pancetta  tofu  di maiale brasato con salsa di tofu fermentato

Zampa di maiale alla piastra in stile "typhoon shelter"

Rotolo di stinco con salsa agropiccante

Branzino al vapore con salsa di cipolla

Tagliatelle di riso saltato con wagyu

Tagliatelle di riso saltato con verdure miste

Manzo saltato piccante e agro con verdure miste

Wonton con gamberi e maiale, fritti fino a doratura

Gamberi agrodolci con glassa cristallina

Manzo al pepe nero con verdure miste

Costine di vitello con salsa al pepe nero

Cetriołi schiacciati

Latte fritto

Polpette di gamberi accompagnate da una salsa maionese preparata

Wonton con gamberi e maiale in brodo

Stufato di manzo e ravanelli in pentola

Tagliatelle di riso saltato con manzo 

Costine di maiale cotto con aglio, salsa di soia e spezie, in stile cantonese

Bao al vapore con maiale arrosto ar dolce  e speziato

Pollo freddo con salsa piccante

Coppa di maiale caramelizzato

Zampa di pollo cotte nella salsa agrodolce e sapida a base di fagioli neri fermentati

Riso saltato con verdure miste

Rotolo di torta

Pasta sfoglia con maiale arrosta dolce

Melanzane marinate con aceto e spezie

Panzerotti dei melanzane con gamberi e maiale, fritte fino a doratura, con salsa di yuzu

Reviews - Jovia

Reviews

8.9/10

All reviews

9.5

10

10

10

Book a table

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Already a Client