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Menu 2024 - Judy, Cantine Qualitarienne - Fleurus
Judy, Cantine Qualitarienne - Fleurus
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Last update
July 30, 2024
Type of cuisine
Australian
Cold-pressed juices
- Spicy sunrise renforce l’immunité
- €7.4
- Carotte, orange, pomme, curcuma
- Radiant red potion des sportifs
- €7.4
- Betterave, carotte, céleri, pomme rouge, citron vert
- One green planet détox
- €7.9
- Épinard, concombre, céleri, citron, gingembre
- Karma cleanser purifie
- €7.9
- Ananas, fenouil, persil, menthe, gingembre
- Mylk maison reminéralisant
- €7
- Amande, datte, sel de mer
Cold-pressed shots 6 cl
- Attraction
- €4.5
- Gingembre, acerola, fruit de la passion, piment de cayenne, ananas, pomme
- Élévation
- €4.5
- Spiruline bleue, gingembre, menthe, vitamine c, pomme, citron vert
- Élixir
- €4.5
- Curcuma, gingembre, piment de cayenne, ananas, pomme, citron vert
Breakfast - sans gluten et qualitarien
- Tartines by judy
- €7
- Accompagnement au choix : beurre d’amande, judy beurre d’amande choco judy ou confiture maison
- Scrambled eggs
- €12
- Trois œufs brouillés, pain aux graines, dukkah rouge judy , jeunes pousses.
- Sweet pepper potato rösti
- €17
- Deux oeufs mollets, pommes de terre rösti, sauce poivron, féta, herbes fraîches, dukkah rouge judy
- Fluffy paleo pancakes
- €11
- Pancakes, fruits de saison, sirop d’érable
- Wellness bowl
- €10
- Fruits de saison, lait de coco, banane, baies de goji, pollen, graines de courge
- Granola bowl
- €9
- Granola judy, fruits de saison, yaourt de coco, compote, copeaux de noix de coco toastés
- Chia pudding
- €9
- Graines de chia, lait de coco, lait d’amande, fraises, framboises, graines de courge
- Banana bread "french toast"
- €11
- Banana bread toasté, pistachio butter, pollen, abricot, sirop de dattes, baies de goji
Lunch
- Gaspacho
- €12
- Accompagné de pain aux graines judy
- Sweet pepper potato rösti
- €17
- Deux oeufs mollets, pommes de terre rösti, sauce poivron, féta, herbes fraîches, dukkah rouge judy
- Tartine chimichurri aubergine
- €16
- Crème d’aubergine, aubergine marinée, chimichurri, échalotes frites, dukkah vert judy , jeunes pousses
- Judy’s garden salad
- €15
- Concombre, tomate ancienne, oignon rouge, persil, ciboulette, noix, vinaigrette
- Golden risotto
- €19
- Riz crémeux, safran, chou-fleur tricolore, pecorino
- Summer smørrebrød
- €21
- Truite fumée, fromage fouetté de brebis, pain aux graines, oignon rouge, câpres, aneth, salade d’herbes
- Buddha knows best
- €17
- Légumes crus, cuits et fermentés judy, houmous coloré, quinoa, super
- Kid’s lunch box just for kids
- €15
- Crispy poulet de la ferme culoiseau, frites, dukkah vert judy, madeleine, ice-tea maison
Sides
- Bouillon by judy
- €6
- Frites
- €6
- Sticks de polenta
- €6
- Jeunes pousses
- €4
Desserts
- Cheesecake cru
- €9
- Fruits du moment, crème de cajou, noix, pécan, dattes
- Affogato al vanille coco
- €6.5
- Glace vanille coco, espresso coutume
- Mouhalabieh
- €8
- Lait d’avoine, fleur d’oranger, pistaches
- Gâteau cru au chocolat
- €9.5
- Chocolat noir, noix, pécan, dattes
- Roulé à la framboise
- €9.5
- Gelée de fruits rouges, framboises, poudre de cajou, sorbet à la framboise
- Brownie
- €9
- Accompagné d’une glace vanille coco
- Banana bread "french toast"
- €11
- Banana bread toasté, pistachio butter, pollen, abricot, sirop de dattes, baies de goji
Judy’s bakery
- Cinnamon roll
- €4.5
- Cookie
- €3.5
- Cookie choco cajou
- €4
- Brownie
- €9
- Accompagné d’une glace vanille coco
- Madeleine
- €2.5
- Cake citron pavot
- €5
- Carrot cake
- €5
- Banana bread
- €7
- Toasté et beurre d’amande judy
Drinks - hot or iced
- Espresso
- €3
- Café allongé
- €3
- Double espresso
- €4
- Café filtre
- €4
- V60 / chemex 2 personnes
- €8
- Cortado
- €4
- Cappuccino
- €5.5
- Café latte
- €5.5
- Flat white
- €6
- Latte reishi
- €6
- Affogato al vanille coco
- €6.5
- Glace vanille coco, espresso coutume
Naturopathic lattes hot or iced
- Matcha latte
- €6.5
- Thé vert matcha japonais de chez umami
- Hojicha latte
- €6.5
- Thé vert japonais torréfié
- Chaï latte
- €6.5
- Thé noir, mélange d’épices indiennes, sirop d’érable
- Golden mylk
- €6.5
- Curcuma, poivre noir, huile de coco, miel
- Beetroot latte
- €6.5
- Betterave, gingembre, miel
- Spicy choco
- €6.5
- Chocolat noir, mélange d’épices
- Choco reishi
- €6.5
- Chocolat noir, reishi, mélange d’épices
Naturopathic smoothies
- Bloom
- €10
- Betterave, carotte, céleri, pomme rouge, citron vert, baies de goji
- Green guru
- €10
- Épinard, poire, kiwi, concombre, céleri, citron, gingembre
- Harvest
- €10
- Ananas, banane, fenouil, persil, menthe, gingembre
- Golden glow
- €10
- Carotte, orange, pomme, banane, curcuma, pollen, piment d’espelette
Fresh drinks
- Ice tea maison 33 cl
- €6
- Citronnade maison 33 cl
- €6
- Limonade uma 33 cl
- €6
- Bissap maison 33 cl
- €6
- Kombucha archipel
- €7
- Brut, clémentine ou framboise 33 cl
Thés bio
- Thé vert
- €6
- Gampola green ou earl grey les jardins de gaïa
- Thé noir
- €6
- English breakfast les jardins de gaïa
- Thé matcha
- €6
- Thé hojicha
- €6
- Thé vert japonais torréfié
Infusions bio chic des plantes !
- L’élancée
- €6
- Vigne rouge, frêne, tilleul, bergamote, gingembre, camomille
- Fantasma
- €6
- Gingembre, passiflore, baie rose, cardamome, citron, bleuet, laurier
- Belle plante
- €6
- Rose de damas, frêne, framboise, ortie, baie rose, tilleul
- L’élixir
- €6
- Gingembre, oranger bigaradier, citron, combava
Alcools & vins bio
- Kombucha ana
- €6
- Alcoolisé 6° 33 cl
- Bière blonde sans gluten 25 cl
- €6
- Verre de vin nature
- €8
- Rouge, blanc ou rosé 14 cl
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