Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Jules Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 11, 2025
Chef
Stephane Chevalier
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (37)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formules
- Formule du déjeuner entrée et plat
- €22
- Du lundi au vendredi pour le déjeuner, valable pour les suggestions du jour
- Formule du déjeuner plat et dessert
- €22
- Du lundi au vendredi pour le déjeuner, valable pour les suggestions du jour
- Formule du déjeuner entrée plat et dessert
- €26
- Du lundi au vendredi pour le déjeuner, valable pour les suggestions du jour
- Menu des petits gourmets
- €18
- Menu de la saint-valentin
- €60
- Amuses-bouches : gougères au comté vieux velouté de doubeurre à la fève de tonka entrées : panna cotta de langoustines ou royale de foie gras au pineau françois françois 1er plats : suprême de poulet fermier aux morilles et vin jaune, purée aux herbes ou dos de cabillaud en écailles de chorizo, riso
Entrées
- Oeufs durs bio, mayonnaise à l'encre de seiche, râpé de poutargue
- €9
- Crème de parmesan, lardons caramélisés et noisettes torréfiées
- €11
- Foie gras mi-cuit maison, chutney de poires William
- €24
- Oignons en trois façons, compotés, rôtis et jeunes pousses
- €11
- Escargots à la bordelaise et croûtons dorés
- €13
- Tartare de saint-jacques au poivre de timut, caviar de hareng, pomelos et tuile verte
- €17
Plats
- Tronçon de turbot au beurre demi-sel, travaillé de chou-fleur, sarrasin torréfié et voile de blé noir
- €37
- Côte de veau de la maison metzger, préparée au sautoir, purée de pommes de terre au beurre noisette et sommités de chou-fleur juste croquant
- €42
- Céleri rissolé, carottes rôties et fane brûlées, mousseline de chou-fleur
- €23
- L’aile ou la cuisse du gars daudet, jus corsé, purée de pommes de terre au beurre noisette
- €24
- Faux-filet de normandie de la maison metzger, pommes grenailles, sauce béarnaise
- €29
- Entrecôte de normandie de la maison metzger, pommes grenailles, sauce béarnaise
- €39
- Côte de bœuf de normandie de la maison metzger, garniture au choix, sauce béarnaise
- €95
- Burger "pulled beef", oignons caramélisés et champignons grillés, pommes grenailles
- €22
- Boeuf bourguignon, pommes vapeur
- €22
Fromages et desserts
- Sélection de notre fromager affineur
- €13
- Riz au lait crémeux, caramel au beurre salé et surprises caramélisées
- €12
- Tartelette au chocolat et croquant au grué de cacao
- €14
- Baba au rhum et tartare de mangue au citron vert
- €13
- Boule de glace d’alain chartier, meilleur ouvrier de france et champion du monde (prix par boule)
- €4.5
À grignoter
- Sardines la « belle-iloise » millésimées
- €12
- Cecina de belle race
- €24
- Foie gras mi-cuit maison et chutney de poires williams
- €24
Boissons chaudes
- Café expresso
- €2.9
- Double expresso
- €4.9
- Café crème
- €4.9
- Chocolat chaud
- €5.5
- Cappuccino
- €5.9
- Chocolat ou café viennois
- €6.5
- Thé ou infusion de la maison dammann
- €4.9
- Grog au rhum
- €8.5
- Irish coffee
- €11
Bières pressions de chez deck & donohue
- Pilsner 5° (25cl)
- €4.9
- Mission pale ale 4,8° (25cl)
- €5.5
- IPA indigo 6° (25cl)
- €5.5
- Bière du moment (25cl)
- €4.9
- Corona sans alcool (33cl)
- €5.9
- Corona 4,5° (33cl)
- €6.9
- Deck § donohue monk (33cl)
- €7.2
Boissons fraîches
- Coca-cola (33cl)
- €4.9
- Coca-cola zero (33cl)
- €4.9
- Perrier (33cl)
- €4.9
- Orangina (25cl)
- €4.9
- Tonic hysope bio (20cl)
- €4.9
- Limonade artisanale bio (33cl)
- €4.9
- Jus ou nectar de fruits de chez alain milliat
- €6.8
- Infusion glacée pêche-verveine de chez alain milliat
- €6.8
- Cidre de chez alain milliat (33cl)
- €6.8
Apéritifs
- Anis (3cl)
- €5
- Americano maison
- €8
- Kir vin blanc
- €6.8
- Kir royal
- €12
- Prosecco
- €8
- Coupe de champagne de chez olivier marteaux
- €12
Eaux (75cl)
- Eau filtrée aquachiara plate
- €3.5
- Eau filtrée aquachiara pétillante
- €3.5
- Eau minérale des abatilles plate
- €7
- Eau minérale des abatilles pétillante
- €7
Cocktails
- Bloody mary
- €11
- Vodka, jus de tomate, citron pressé, sauce worcestershire, poivre, sel de céleri
- Mojito
- €11
- Rhum blanc, menthe fraîche, sucre de canne, citron vert, eau pétillante
- Mai tai
- €11
- Rhum blanc, rhum ambré, triple sec, citron vert, sirop d’orgeat, jus d’ananas
- Margarita
- €11
- Tequila, triple sec, citron vert
- Caïpirinha
- €11
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Manhattan
- €11
- Bourbon, martini rouge, angostura
- Daïquiri
- €11
- Rhum blanc, sucre de canne, citron vert
- Cosmopolitain
- €11
- Vodka, cointreau, cranberry, citron pressé
Digestifs et spiritueux (4cl)
- Cognacs
- €32
- Rémy martin xo
- Cognacs
- €35
- Hennessy xo
- Armagnac
- €9
- Les grappes
- Armagnac
- €13
- Pichon
- Fruit
- €9.5
- Poire
- Fruit
- €9.5
- Framboise
- Fruit
- €9.5
- Prune
- Calvados
- €11
- Père jules 10 ans
- Calvados
- €15
- Père jules 20 ans
- Calvados
- €34
- Père jules 40 ans
- Vodka
- €8
- Kettel one
- Vodka
- €11
- Belvedere
- Vodka
- €12
- Grey goose
- Gin
- €8
- Citadelle
- Gin
- €10
- Acrobate
- Gin
- €12
- Botanist
- Whisky et bourbons
- €12
- Talisker port ruighe
- Whisky et bourbons
- €14
- Macallan 12 ans
- Whisky et bourbons
- €15
- Blanton’s
- Whisky et bourbons
- €17
- Lagavullin 16 ans
- Spiritueux
- €9
- Chartreuse
- Spiritueux
- €9
- Menthe pastille
- Spiritueux
- €9
- Suze
- Spiritueux
- €9
- Bailey’s
Vins et champagnes (75cl)
- Vin blanc
- €27
- Château ferran, haut benauge, 2022 bordeaux
- Vin blanc
- €34
- Vignobles david fleur de sel, 2023 languedoc
- Vin blanc
- €34
- Domaine de la piffaudière, 2023 loire
- Vin blanc
- €36
- Florian le capitaine, le sec, 2023 loire, vouvray
- Vin blanc
- €36
- Domaine les chais letourneau, mâcon-burgy, 2021 bourgogne
- Vin blanc
- €37
- Domaine bott-geyl, alsace métiss, 2022 alsace
- Vin blanc
- €39
- Domaine du pavillon, jacob meuwesen, 2021 vallée du rhône
- Vin blanc
- €44
- Domaine du château de fleys, andré philippon, chablis, 2022 bourgogne
- Vin blanc
- €54
- Domaine carrel et senger, le marestel, 2020 savoie
- Vin blanc
- €57
- Château de premaux, hautes côtes de nuits 2021, bourgogne
- Vin blanc
- €63
- Les vins de vienne, « les faures » 2019, vallée du rhône
- Vin blanc
- €72
- Domaine du château de fleys, chablis premier cru, mont milieu, 2022 bourgogne
- Vin blanc
- €163
- Domaine chavy-chouet, meursault, les grands charrons, 2022, bourgogne
- Vin orange
- €40
- Château vessière, cuvée aurore, 2023, vallée du rhône
- Vin rosé
- €27
- Château barbebelle, cuvée fleuri, 2023, provence
- Vin rosé
- €27
- Château de fontenay, philippe carli, 2023, loire
- Vin rouge
- €26
- Domaine peter sichel, altura 350, 2022, corbières
- Vin rouge
- €31
- Domaine d’ouréa, tire bouchon, 2022, vallée du rhône
- Vin rouge
- €32
- Domaine de champ-fleury, louis-marie coquard, 2023, bourgogne
- Vin rouge
- €34
- Vignobles david, canopée, 2022, vallée du rhône
- Vin rouge
- €38
- Les héritiers saint-genys, morgon les charmes, 2018, beaujolais
- Vin rouge
- €47
- Les vins de vienne, l’amphore d’argent, saint-joseph, 2022, vallée du rhône
- Vin rouge
- €48
- Domaine lambert, les perruches, 2021, loire
- Vin rouge
- €64
- Château de premeaux, côtes de nuits villages, 2021, bourgogne
- Vin rouge
- €64
- L’argilus du roi, saint-estèphe, 2016, bordeaux
- Vin rouge
- €73
- Le jas des papes, châteauneuf-du-pape, 2021, vallée du rhône
- Vin rouge
- €75
- Château de léognan, pessac-léognan, 2014, bordeaux
- Vin rouge
- €166
- Domaine olivier gard, nuits saint georges, « les cailles » premier cru, 2019, bourgogne
- Champagne
- €64
- Olivier marteaux, extra-brut
- Champagne
- €65
- Joffrey, brut, millésime 2016
- Champagne
- €120
- Jacquesson, cuvée n°747
- Champagne
- €130
- Bérèche et fils, brut réserve, vieilles vignes, cuvée non filtrée
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.