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Menu 2025 - Kabana Brussels
Rue du Progrès 5, 1210, Saint-Josse-ten-Noode
EuropeanAverage price €35
7.7
(11 reviews)
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Last update
December 25, 2024
Type of cuisine
Moroccan
Menu photos (1)
All food photos (5)
+1
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Lunch - 3 services
€29 per guestMenu Lunch - 2 services
€25 per guestEntrées
- Burrata royale
- €18
- Sur son lit de duo de tomates cerises et sa crème balsamique
Plats (variétés terrestres et marines)
- Le traditionnel risotto
- €21
- Aux champignons de saisons agrémenté d'ail, mélange de champignons, oignons, parmesan et bouillon de légumes
- Linguine à la truffe noir
- €21
- Copeaux de truffes râpées, huile d'olive et parmesan râpé
- Linguine hannibal
- €24
- Aux scampis, calamars, ail, safran et crème
- L'audacieuse salade hannibal
- €27
- Avec foie gras, magret de canard fumé, copeaux de parmesan, pommes, pignons de pin, mesclun et viande de grison
- Dorade en robe vierge
- €32
- Accompagnée de dés de tomates, olives noires, ail, basilic, jus de citron et huile d'olive
- Cabillaud aux accents d'asie
- €34
- En croûte de pistaches et parmesan, avec sauce lait de coco, citron vert, crème et piment
Sélection de viandes
- L'excellence de l'entrecôte de boeuf black angus de nouvelle-zélande
- €35
- Le raffinement du filet pur black angus de nouvelle-zélande
- €35
- La noblesse de la tagliata de filet de boeuf noir baltique
- €35
- Accompagnée de sa sauce chimichurri envoûtante
- Poulet façon du chef
- €22
- Poulet mijoté dans un bouillon parfumé au curcuma, accompagné de carottes, céleri et pommes de terre
- Tomahawk 1,2 kg
- €102
- Filet d'agneau à l'ail et au romarin
- €37
- Les ribs de boeuf - hot & spicy barbecue
- €29.5
- Les ribs de boeuf - honey & barbecue
- €29.5
- Les ribs de boeuf nature
- €27.5
- Entrecôte royal 700 gr
- €80
Hamburgers black angus
- L'authentique
- €19
- Avec oignons, tomates, salade et ketchup
- Le mexicain
- €22
- Avec sauce chimichurri garni de guacamole, poivrons grillés, oignons et cheddar
- Le montagnard
- €22
- Avec sa sauce au cheddar
Accompagnements
- Frites maison
- €4.5
- Frites de patates douces
- €4.5
- Purée de pommes de terre
- €4.5
- Purée de pommes de terre à la truffe
- €5.5
- Pomme grenailles au thym
- €4.5
- Légumes frais
- €4.5
- Sauce au choix
- €4.5
- Archiduc • béarnaise • poivre vert • gorgonzola
Desserts
- L'extase de la mousse au chocolat côte d'or
- €10
- Le délice du moelleux au chocolat côte d'or
- €11
- La magie de la tarte tatin au caramel beurre salé
- €11
- Le plaisir du trio de sorbets
- €10
- Le sorbet citron basilic et miel
- €12
- Le millefeuille à la mangue
- €13
- La gaufre du chef
- €10
- Une tradition revisitée avec élégance et générosité
Boissons chaudes
- Thé
- €4
- Différentes saveurs
- Espresso
- €4
- Cappuccino
- €4
- Deca
- €4
- Latte
- €4
- Irish coffee
- €8
Digestifs
- Limoncello
- €6
- Amaretto
- €7
- Bailey’s
- €7
- Grand marnier
- €7
Boissons
- Eau plate 0,5 l
- €5
- Eau pétillante 0,5 l
- €5
- Coca cola
- €4
- Fanta
- €4
- Schweppes tonic ice
- €5
- Tea
- €4
- Ice tea pêche
- €5
- Looza
- €4
- Orange • pomme • ananas • pomme-cerise
- Coca cola zero
- €4
- Schweppes agrumes
- €5
- Schweppes ginger
- €6
- Carlsberg
- €4
- Carlsberg zero
- €4
- Saint-hubertus
- €6
Cocktails
- Amaretto whisky sour
- €13
- Amaretto, whisky, jus d'orange, citron, blanc d'oeuf
- Aperol sour
- €13
- Aperol, gin, citron, sirop d'érable, blanc d'oeuf
- Pina colada
- €12
- Jus d'ananas, rhum, lait de coco
- Dry daiquiri
- €13
- Rhum, campari, citron, sirop passion, eau pétillante
- Porn star
- €13
- Passoa, vodka, citron, sirop passion
- Mojito
- €12
- Citron vert, menthe, rhum, sirop de canne, eau pétillante
- Gin fizz
- €12
- Gin, sirop de canne à sucre, citron, eau pétillante
- Blue lady
- €13
- Curaçao, gin, citron vert, oeuf
- The sweet tuscan
- €15
- Gin, campari, aperol, vermouth red, sirop de vin rouge, sprite
Vins - rouges (75cl)
- Latorre
- €27
- Errazuriz estate
- €35
- Latorre primitivo
- €40
- Curiuos donckey
- €44
- Errazuriz max reserva
- €52
- Château fleur lartgue
- €60
Vins - blancs (75cl)
- Latorre blanc
- €27
- Cristal buisse
- €35
- Pinot gris
- €40
- Petit chablis
- €55
Vins - rosé (75cl)
- Latorre rosé
- €27
- Insolence
- €39
- Tavel
- €55
Mousseux
- Hannibal brut
- €50
- Veuve clicquot rosé moet
- €130
- Impérial ice rosé
- €130
- Veuve clicquot brut
- €120
- Moet impérial ice
- €130
- Ruinart blanc de blanc
- €200
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