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Menu 2025 - Kabul Restaurant
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Last update
May 20, 2025
Type of cuisine
Afghan
Menu photos (9)
All food photos (8)
Entrees
- Samoussas à la viande
- CHF 16
- Bœuf, oignon, pomme de terre, petits pois, coriandre
- Samoussas aux legumes
- CHF 14
- Pomme de terre, oignon, carotte, petit pois, coriandre
- Mast -o-khiar
- CHF 10
- Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes
- Salata
- CHF 10
- Petits dés de concombres, tomates et oignons assaisonnés aux fines herbes, huile d'olive et citron et grenade
- Bolani
- CHF 14
- Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireau) dorée servie avec une sauce maison
- Shornakhod
- CHF 10
- Pois chiches tendres, pommes de terre fondantes et oignons rouges, relevés d’un chutney maison à la coriandre et à la menthe fraîche. Un classique de la cuisine de rue afghane, frais, parfumé et légèrement épicé
Plats
- Mahicha
- CHF 40
- Souris d'agneau confite
- Kabuli palaw
- CHF 38
- Riz doré aux carottes et aux raisins secs caramélisés
- Palaw kofta
- CHF 30
- Riz basmati blanc cuit à la vapeur boulettes de viande hachée avec pois cassés et sauce tomate
- Palaw morgh
- CHF 30
- Riz basmati blanc cuit à la vapeur avec cuise de poulet
- Karai morgh
- CHF 30
- Morceaux de poulet fermier sautés dans le karahi, sauce tomate légère au yaourt, gingembre frais et cardamome, coriandre & piment vert
- Chapli kebab
- CHF 22
- Galette de bœuf haché aux épices, ail, coriandre fraîche et tomates, grillée à la poêle selon la tradition de jalalabad
- Mantto
- CHF 28
- Pâte cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon, nappée d'une sauce tchaka et parsemée de sauce aux feuilles de coriandre
- Dall
- CHF 20
- Lentilles jaunes mijotées au bouillon, tomates, ail & gingembre, finies au tarka de cumin, coriandre et piment doux
- Borani banjan
- CHF 25
- Aubergines mijotées dans une sauce tomate et autres épices maison
- Bamya
- CHF 28
- Bamya végétarienne – des gombos (okra) mijotés dans une sauce tomate
- Bolani
- CHF 14
- Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireau) dorée servie avec une sauce maison
Snack
- Afghani burger
- CHF 13
- Rand naan roulé autour de frites croustillantes, crudités, sauces afghanes et, selon le stand, saucisses ou kebab. Avec boisson
Pizza
- Kabul pizza
- CHF 10
- Pizza pan avec sauce tomate, mozzarella, pousses d’épinards, oignons rouges, poivrons, ail, tomates cherry, olive
- Herat pizza
- CHF 10
- Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, tomates cherry, olives, oignons rouges
- Laghmani margherita
- CHF 10
- Pizza pan avec sauce tomate, extra mozzarella
- Bamyan pizza
- CHF 10
- Pizza pan avec sauce tomate, mozzarella, salami halal
Desserts
- Firni
- CHF 10
- Crème au lait à la cardamome
- Kunefe
- CHF 15
- Cheveux d'ange, mozzarella, sirop
- Baklava
- CHF 10
- Pâte feuilletée farcie au noix
- Jelabi
- CHF 10
- Spirales fines de pâte légère, frites minute puis glacées d’un sirop safran-cardamome, servies tièdes, éclats de pistaches
- Shirpera
- CHF 10
- Carrés fondants préparés à base de lait concentré, sucre caramélisé, pistaches, amandes et parfumés à la cardamome
Boissons froid
- Coca-cola
- CHF 5
- Coca-cola zéro
- CHF 5
- Fanta orange
- CHF 5
- Fanta citron
- CHF 5
- Sprite
- CHF 5
- Ice tea pêche
- CHF 5
- Red bull
- CHF 5
- Dogh
- CHF 5
- L’eau plate
- CHF 5
Boissons chaude
- Thé safran
- CHF 10
- Thé afghane
- CHF 10
- Thé menthe
- CHF 7
- Café
- CHF 4
- Expresso
- CHF 3.5
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