Menu 2026 - Kalamarè Fish Tapas Restaurant
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December 11, 2025
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Tapas fredde
- Tartina di patate e gambero rosa
- €9
- Spuma di patate, gambero rosa, uovo, katsobushi
- Tartare di tonno
- €12
- Tonno, purea di avocado ed erbe, cialda croccante al finocchio, polvere di olive taggiasche.
- Tartare di scampi
- €14
- Scampi, cetriolo, pistacchio, aneto.
- Carpaccio rosso
- €13
- Carpaccio gambero rosso marinato a freddo, olio all’erba cipollina, giardino di erbette.
- Sandwich croccante
- €10
- Cialda croccante allo zafferano, baccala mantecato, pesto genovese disidratato, basilico.
- Salmone insalata
- €11
- Salmone marinato, valeriana, lattughino, carote, pomodorini, patate, salmoriglio.
- Kalamaré insalata
- €12
- Lattughino, uova, pomodoro secco, fagiolini, olive taggiasche, ventresca di tonno.
Tapas calde
- Polpo
- €12
- Polpo a tre cotture, pomodorini semi-dry, purea di zucca, cipolla bianca, crumble di olive taggiasche.
- Tonno tataki
- €14
- Tonno leggermente scottato, carote, zucchine, riduzione di soia
- Risotto
- €14
- Risotto carnaroli acquerello, calamari, vongole, cozze, pomodorini confit, olio al prezzemolo, aneto.
- Kalamaré risotto
- €13
- Risotto al parmigiano, bisque, pesto disidratato.
- Paccheri rosa
- €13
- Paccheri di gragnano, ragu di scampi
- Linguine vongole
- €13
- Linguine mancini, vongole veraci, bottarga di tonno, olio al prezzemolo.
- Frittura di calamari
- €12
- Frittura di calamari e zucchine, maionese all’aglio nero
- Fishcakes
- €10
- Palline fritte di salmone e baccala, maionese all’aglio nero.
Dessert
- Torta del giorno vari gusti
- €5
Bibite
- Acqua minerale 0.75 cl
- €2.5
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