Menu 2026 - Kalù
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Last update
January 28, 2026
Chef
Giuseppe Ferrentino
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (7)
Antipasti
- Prosciutto di parma selezione gold
- €9.5
- Soffice e dolci fette di prosciutto della migliore qualità parmense con abbinati formaggi della casa
- Tagliere misto kalù x 2
- €19.5
- Selezione di salumi e formaggi di alta qualità, una selezione da incantare i palati più esigenti
- Tagliere misto kalu x 1
- €10
- Selezione di salumi e formaggi di alta qualità, una selezione da incantare i palati più esigenti nella versione monoporzione
- Bruschetta kalu
- Fragrante pane tostato di farina pregiata e solo grano di alta qualità con o senza pomodori aggiunti olio evo e origano di montagna
- Mortadella frizzante aversa
- €13.5
- Straccetti di mortadella DOP grigliata, carciofi grigliati, stracciata di bufala DOP, pistacchio DOP: un'armonia di gusto e sapori da incantare il palato
- Caciocavallo alla griglia
- Caciocavallo dop piastrato, miele bio, noci, tris di pepi
- Bruschetta kalu
- Pane cafone, pomodorini confit, basilico, scaglie di grana - la dolcezza dei pomodorini nostrani passati al forno incontra il pane abbrustolito condito con EVO
- Fritto napoli made in kalu'
- Un assortimento ultra gustoso dei fritti della tradizione napoletana - un tripudio di sapori nostrani
I panini
- Aglianico di montagna
- €9.5
- Hamburger di scottona, provola di bufala, iceberg, pomodori, olive, crudo, maionese al basilico
- Rubino vesuviano
- €9.5
- Hamburger doppia mortadella piastrata e fresca, provola, maionese all’aglio
- Hamburger "maialino"
- €9.5
- Salsiccia a punta di coltello piastrata , provola, maionese all’aglio iceberg e pomodoro
- Calore di taurasi
- €9.5
- Hamburger di scottona, provola, iceberg, cipolla caramellata, 'nduja calabra, maionese all’aglio
- Colli di salerno
- €9.5
- Panino con petto di pollo, caciocavallo, rucola, maionese al lime
- Rosso massicano
- €9.5
- Panino con porchetta di ariccia DOP , provola, patate nostrane, maionese al lime
- Panino con la braciola di capra
- €9.5
- Panino ragù di capra, involtino di capra, pane tostato
- Classico
- €8.5
- Panino hamburger e patatine
- Kalu a modo mio
- €9.5
- Panino composto dal gusto di chi lo ordina ... per accontentare i palati più esigenti
Secondi
- Tagliata "prestige taurasi"
- Tagliata di controfiletto di qualità superiore con pepe nero, rucale e scaglie grana padano DOP 24 mesi
- Tagliata taurasi con provola
- Tagliata di black angus al pepe verde o rucola e grana e provola fusa DOP
- Kalu porcher
- Porchetta al piatto con verdure grigliate cipolle caramellate e pane tostato
- Kalhamburgher al piatto
- Hamburgher home made, verdure grigliate, cipolla caramellata pane tostato
- Tagliata di filetto di pollo
- Succoso petto di pollo sottoposto a marinatura accompagnato da insalata verde pomodorini e verdure
Le combo box
- Box kalu - hamburger + birra +patate
- Box kar - panino porch + birra + pat
- Box luc - hamb+pata+coca
- Box a modo mio
- €7
Siamo fritti
- Frittatina di pasta - classica
- Classica frittatina di pasta napoletana con besciamella prosciutto cotto e formaggio filante, con una croccante panatura
- Crocche' di patate
- Morbido crocché di patate con panatura dorata e ripieno di mozzarella filante.
- Arancino di riso o suppli'
- €2
- Palla di riso al ragu con ripieno di mozzarella fritta in croccante panatura
- Patatine crisscuts
- Crisscuts sono ricavate da patate intere ed aromatizzate alla paprika. La loro forma a rete le rende visivamente appetitose e gustose ad ogni morso
- Patatine french fries
- Le classiche patatine fritte, sono patate di qualità superiore tagliate in strisce o bastoncini lunghi circa un dito, che vengono cotte mediante frittura
- Patatine fry’n' dip
- Patatine fritte dal taglio curvo super croccanti fuori e morbide dentro
- Patatine onions and black pepper
- Patatine ultra gustoso
- Verdure grigliate
Vini cantina fappiano
- Aglianico del beneventano
- Falanghina cantina fappiano
- Premiato con 3 calici da gambero rosso
- Coda di volpe
- Uve 100% coda di volpe coltivate sui terreni argilloso-calcarei di san lorenzello, con escursioni termiche giorno/notte che valorizzano la freschezza
- Barbera del beneventano
- Il vino è prodotto con il vitigno noto come camaiola, precedentemente chiamato “barbera del sannio”, che non ha nulla a che vedere con la barbera piemontese
- Fiano
- Colore: giallo paglierino, luminoso, con riflessi che possono tendere al verdolino. (tipico del fiano in generale nel sannio.)
- Falanghina
- La falanghina della cantina fappiano è un vino bianco di grande espressività, prodotto a san lorenzello, nel cuore del sannio beneventano, in campania.
- Rose' falappiano
- Ottimo abbinato frutti di mare, pesce grasso (salmone, tonno, ecc.), antipasti e spuntini, formaggio caprino
La cantina kalu
- Aglianico irpino
- €17
- Taurasi
- €33.5
- Greco di bianco passito gold
- €38
Le birre di kalu
- La blu pilsner 5,2°
- €4.5
- Kalu arancio birra IPA 6°
- €4.5
- Kalu quadrupel brown 8,5°
- €4.5
- Kalu rossa dubbel 7°
- €4.5
- Kalu belgian strong golden 8,5°
- €4.5
Le bibite
- Coca cola
- Coca zero
- €2
- Fanta aranciata
- €2
- Fanta zero aranciata
- €2
- Acqua tonica fever
- €2.5
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