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Insider
Menu 2025 - Kambusa
Via della Torbiera, 38, 55054, Massarosa
NapolitanoAverage price €25
9.2
(2,358 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
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Antipasti
- Antipasto kambusa
- €14
- Prosciutto crudo di parma, burrata e panzerotti.
- Tagliere misto
- €14
- Di salumi, formaggi e focaccia calda.
- Tartare di chianina
- €13.5
- Tuorlo croccante, e cialda di parmigiano reggiano.
- Tartare di tonno
- €13.5
- Con crema di burrata al profumo di lime.
- Acciughe impanate e fritte.
- €13
- Polpo
- €14
- Su patate schiacciate, olive e burrata.
- Montanara (2 pezzi)
- €8
- Al pomodoro con bufala e parmigiano reggiano.
- Crocchè di patate (2 pezzi)
- €5
- Arancini di riso al ragù (2 pezzi)
- €5
- Frittatina di pasta (2 pezzi)
- €5
- Bocconcini di bufala fritta (2 pezzi)
- €5
- Patatine fritte
- €5.5
Insalate
- Insalata di patate
- €9
- Con pomodorini, olive, sedano, cipolla rossa e basilico
- Carpaccio di bresaola con bufala
- €11
- Su letto di rucola, scaglie di parmigiano.
- Caesar salad con gamberi
- €15
- Insalata mista, gamberi, pancetta croccante, uovo sodo, scaglie di parmigiano, tarallo sbriciolato e salsa caesar.
- Insalata di mare
- €14
- Con calamari, gamberi e misticanza di stagione.
- Nizzarda
- €14
- Insalata mista, pomodorini, tonno, cipolla di tropea, olive, uova sode, patate e filetti di acciuga.
- Insalata verde
- €5
- Con misticanza di stagione
Le nostre pizze rosse
- Marinara
- €7.5
- Pomodoro san marzano, origano di collina, aglio, olio “EVO”
- Marinara con acciughe e burrata
- €12.5
- Pomodoro san marzano, origano di collina, aglio, olio “EVO”, acciughe sotto sale e burrata.
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, olio “EVO” e basilico.
- Napoli
- €10
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara, capperi lacrimella al sale, olio “EVO” e basilico.
- Bufala
- €13
- Pomodoro san marzano, bufala campana DOP all’uscita, olio “EVO” e basilico.
- Diavola
- €11
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, spianata piccante romana, olio “EVO” e basilico.
- Parmense
- €14
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio “EVO” e basilico.
- Speck e mascarpone
- €13
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, speck alto adige IGP, mascarpone, olio “EVO”, basilico.
- Pulcinella
- €12.5
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, ricotta vaccina, pepe in grani macinato, pancetta toscana croccante, olio “EVO” e basilico.
- Speciale
- €12.5
- Pomodoro del piennolo del vesuvio DOP giallo e rosso, rucola, burrata, olive taggiasche, mozzarella fior di latte, olio “EVO” e basilico.
- Cosacca 2.0
- €13
- Pomodoro san marzano, origano di collina, ricotta, olive taggiasche, pecorino, parmigiano reggiano, olio “EVO” e basilico.
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro san marzano, provola affumicata, melanzane fritte, scaglie di parmigiano reggiano, olio “EVO”, basilico.
- L’orto di kambusa
- €13
- Pomodoro del piennolo del vesuvio DOP giallo e rosso, mozzarella fior di latte, verdure di stagione, mandorle tostate, olio “EVO”.
- Cetara
- €12.5
- Pomodoro del piennolo del vesuvio DOP giallo, stracciata di burrata, alici sotto sale, colatura di alici di cetara (su richiesta), zest di lime e olio “EVO”.
- Tarantella
- €13
- Pomodoro san marzano, pecorino romano, cipolla caramellata, burrata, tarallo sbriciolato, olio “EVO” e basilico.
- Nobile
- €14.5
- Pomodoro del piennolo del vesuvio DOP giallo, spolverata di parmigiano reggiano, bufala campana dop all’uscita e prosciutto crudo di parma, olio “EVO” e basilico.
- Calzone tradizionale
- €12
- Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, pepe, olio “EVO”, basilico.
Le nostre pizze bianche
- Kambusa
- €14
- Mozzarella fior di latte, bresaola della valtellina, burrata, pesto di rucola, noci, olio EVO, basilico.
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Provola affumicata, salsiccia, friarielli e olio “EVO”.
- Vegana
- €12
- Crema di ceci, rucola, cipolla caramellata, olive, noci e olio “EVO”
- Ciurilla
- €13.5
- Provola affumicata, fiori di zucca, pancetta toscana croccante, pecorino di fossa di pienza, olio “EVO”, basilico.
- Gustosa
- €12
- Provola affumicata, mortadella di bologna IGP, pistacchio di bronte, crema di ricotta fresca vaccina, olio “EVO”, basilico.
- Ai formaggi
- €12.5
- Provola affumicata, gorgonzola DOP dolce, parmigiano reggiano, mozzarella fior di latte, pecorino toscano, granella di noci, gocce di miele toscano, carpaccio di pera, olio “EVO” e basilico.
- Tirolese
- €13
- Mozzarella fior di latte, speck alto agide IGP al forno, gorgonzola, carpaccio di mela, cipolla caramellata, olio “EVO” e basilico.
- Tonno
- €14
- Mozzarella fior di latte, carpaccio di tonno, cipolla caramellata, sedano cotto in ghiaccio, olio “EVO” e basilico.
- Perla nera
- €14.5
- Crema di patate, stracciata di burrata pugliese, scarola riccia, salmone affumicato, scaglie di tartufo nero, olio “EVO” e basilico.
- Cotto e zucchine
- €12
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, zucchine, origano di collina, olio “EVO” e basilico.
- Primavera
- €13
- Crema di piselli, mozzarella fior di latte, pancetta croccante, mandorle tostate spolverata di parmigiano reggiano DOP, pomodorino confit e olio “EVO”.
- Fiocco
- €13
- Panna fresca, prosciutto cotto, fiocchi di patate schiacciate, spolverata di parmigiano reggiano DOP, olio “EVO” e basilico.
- Marinella
- €13
- Mozzarella fior di latte, crema di zucchine acciughe sotto sale, fiori di zucca, crema di ricotta, zest di limone, olio “EVO” e basilico.
- Bruschetta
- €12
- Pomodorini di pachino freschi, lardo di colonnata, cipolla caramellata, olive, olio “EVO” e basilico.
- Calzone con scarola
- €12
- Scarola riccia, olive taggiasche, capperi lacrimella, acciughe salate, olio “EVO”,
I nostri dolci
- Babà al rhum
- €7
- Servito con panna, fragole e scaglie di cioccolato.
- Tiramisù della casa
- €6
- Cremoso alla banana
- €6
- Cioccolato bianco e fragole.
- Torta del giorno
- €7
- Cheesecake
- €6.5
- Fragola o cioccolato.
- Sorbetto al limone
- €4
- Gelato alla crema
- €5
- Gelato alla crema con fragole
- €6
- Ananas al naturale
- €5
Le bevande
- Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, chinotto (0,33 lt)
- €3.5
- Estatè limone/pesca
- €3.5
- Acqua naturale e frizzante (0.75 lt)
- €3
Le nostre birre
- Menabrea bionda alla spina - 4,8% vol. (0,20 lt.)
- €4
- Menabrea Ambrata alla spina - 7,5% vol. (0,20 lt.)
- €4.5
- “Santa giulia” – brown ale 6% vol. (0,33 lt.)
- €6
- “Oimmena” – double dry hopped session IPA 4,5% vol (0,33 lt.)
- €6
- “Awanagana” – eurotropical pale ale 4,8% vol (0,33 lt.)
- €6
- Ichnusa in bottiglia (0,5 lt.)
- €6
- Messina in bottiglia (0,5 lt.)
- €6
- Corona in bottiglia (0,35 lt.)
- €4.5
I nostri vini
- Vino frizzante (¼ lt.)
- €4
- Vino al calice bianco/rosso/prosecco.
- €6
- Vini in bottiglia - chiedere al personale.
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