Menu 2026 - Kaos Palamos
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Last update
October 11, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (292)
Para abrir el apetito
- Croqueta de pies de cerdo con ceps
- Nuestra gilda con boquerón marinado y cebolla encurtida
- €4.5
- Hojaldre caramelizado, anchoa, relish de higos y crème fraiche
- €7
- Pan de massa madre triticum con mantequilla salada
- €6.5
Para compartir y disfrutar
- Ostra guillardeau - al natural
- €6
- Ostra guillardeau - beurre blanc de kumquat y llima kèfir
- €8.5
- Ostra guillardeau - con caviar
- €12
- Burrata, jamón de pato, higos y pesto de pistachos
- €19
- Tartar de atún rojo, ajoblanco e higos
- €27
- Zanahoria, anguila ahumada, yogur salado, sésamo y naranja
- €18
- Carpaccio de gamba roja de palamós con caviar
- €35
- Puerros a la carbonara con queso de oveja curado reserva de meranges
- €24
- Salteado de ceps y tirabeques a la brasa, piñones tostados y salsa de carne
- €23
- Tuétano con tartar de vieiras, cebolla encurtida y cilantro
- €24
- Tortilla abierta con sobrasada ibérica, bacalao, miel y piñones
- €24
- Dorada con milhojas de céleri, tomillo y salsa holandesa
- €26
- Suquet de bovagante con sobrasada y patata
- €45
- Pulpo com mayonesa de kimchi, col kale y crujiente de alga nori
- €24
- Parpatana de atún a la brasa con escabeche de níscalos
- €35
- Risotto de setas de temporada
- €28
- Steak tartar de solomillo de vaca madurada, kétchup de ajo negro y chips
- €26
- Cuello de cordero, remolacha, praliné de ajos escalivados y láctico de hierbas frescas
- €24
- Albóndigas de presa ibérica, calabaza, castañas y romero
- €26
- Filete de ciervo a la brasa, trompeta amarilla y salsa de carne
- €32
- Patatas fritas
- €7
- Pan con tomate
- €4.9
- Pan sin gluten
- €3.5
- Tomate
- €4
- Tostaditas
- €2.5
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