Menu 2025 - KAOTICO RESTAURANTE
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Chef
Guillermo Rivero
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (3)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrantes y snacks
- Brioche de mantequilla ahumada, tomate aliñado y anchoa 00
- €6.5
- (unidad)
- Bravas de langostino tigre
- €16
- Ensalada de pimiento asado, kalamata y aliño de hierbabuena
- €13.5
- Hot dog de bogavante
- €20
- Cecina ahumada con perlas de AOVE
- €19
- Huevo frito con carabinero, patatas 3 texturas y sal de marisco
- €24.5
- Taco de costilla a baja temperatura con chalaca
- €6
- (unidad)
- Saam de pulpo, mayo kimchi y pico de gallo
- €7.5
- (unidad)
- Ensaladilla de atún rojo Balfegó
- €10.5
- Canelón de pollo rustido con bechamel trufada y su jugo
- €15
De la tierra
- Corte de Lomo de La Finca
- €55
- Carrillera estofada al kalimotxo con parmentier
- €19
- Steak tartar
- €24
- Presa ibérica marinada, setas escabechadas y salsa de vino tinto
- €22
- Solomillo con hueso, pimiento asado de lodosa y patata risolada
- €26.5
- Milanesa kaotica
- €33
Platos de cuchara
- Guiso marinero de papas con choco
- €13
- Lentejas con foie y confit de pato
- €16
- Salmorejo kaotico
- €13.5
Del mar
- Bacalao confitado, brandada de sus pieles y jugo de piquillos asados
- €28.5
- Pescado de roca, cebolleta trufada y salsa de mostaza violeta
- €28.5
- Vieiras asadas en noisette, panceta a baja temperatura y calabaza
- €25
- Ceviche Kaotico
- €23
- Txipirones a la brasa, salsa de tinta y boloñesa marina
- €29
- Pescado del día a la brasa
Postres
- Tarta de queso kaotica
- €8.5
- Torrija caramelizada con helado de vainilla de Madagascar
- €7.5
- Espuma de tiramisú, cacao y tierra de soletilla
- €7
- Souffle de chocolate con núcleo liquido y helado de nata ahumada
- €8
- Helados
- €7.5
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