Menu 2025 - Karibu open - corso Novara
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Last update
November 7, 2025
Chef
Alex
Type of cuisine
International
Menu photos (4)
All food photos (171)
Antipasti
- Involtini ande
- €6
- Foglie di cavolo riempite di quinoa e verdure, cavolo nero all’aglio e salsa al timo
- Terrina dell'india
- €6
- Verdure grigliate, ceci schiacciati, servito con vellutata di patate e spinaci alla noce moscata
- Sambusa di verdure, bisbas piccante e spinaci saltati
- €7
- Frittelle ripiene di verdure, servite con una salsa di pomodoro piccante
- Papas rellenas
- €8
- Tortino di patate ripieno di carne, carpaccio di zucchine, maionese ai pomodori secchi
Primi
- Locro
- €12
- Zuppa densa a base di mais, patate, fagioli e manzo tritato, servito con crouton al rosmarino
- Risotto alla barbabietola, castagne arrosto e chips di parmigiano
- €12
- Pennette alla somala
- €12
- Pasta con pollo e verdure, gratinato al forno con besciamella e mollica di pane
- Jolof rice
- €10
- Riso basmati cotto con cipolla, pomodoro, prezzemolo, spezie e mandorle tostate
Secondi
- Rollatina di coniglio alle nocciole
- €13
- Purea di patate, zucchine in pastella e salsa al vino bianco
- Sformato di lenticchie al curry
- €12
- Con mini fondanti di zucchine, crocchette di ceci e riduzione di yogurt
- Involtino di pollo yassa, arancini di cous cous
- €12
- Servito su letto di cavolo nero e salsa al limone e timo
- Fiskibollur vegano
- €12
- Tortino di patate e barbabietola, con carote arrostite, spinacini freschi e salsa tartara vegana
Dolci
- Malva pudding
- €6
- Tortino spugnoso e caramellato, ripieno di Marmellata all'albicocca, servito con gelato Alla nocciola
- Baklava alle mele
- €6
- Involtino di pasta fillo, ripieno di mele e pasta di mandorle, con riduzione di panna alla cannella e noci
- Torta al cocco
- €6
- Pan di spagna vegano aromatizzato al cocco, servito con panna montata al caffè
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