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Menu 2025 - Karibu open - corso Novara
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Last update
September 5, 2025
Chef
Sofìa
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (138)
Antipasti
- Millefoglie croccante di malsouka
- €7
- con ripieno di pollo, serviti con carpaccio di patate e vellutata di piselli freschi
- Zucchine farcite al zaalouk di melanzane
- €5
- Crema speziata di melanzane, arricchite da pomodorini confit al cumino (dal marocco)
- Barbabietole candite con mousse di caprino
- €6
- con biscotto salato alla paprika e nocciole
- Insalata di spinacini novelli, avocado, pomodori e patate rustiche
- €5
- (dal medioriente)
Primi
- Caserecce verdi alla crema di peperoni
- €12
- Con dolce latte e semi di girasole (dalla sicilia)
- Maqluba*
- €11
- Riso basmati con verdure di stagione e mandorle tostate, servito con yogurt alla menta (dalla palestina)
- Risotto zucca, caprino e noci
- €12
- Salmorejo di pomodoro
- €10
- Vellutata fredda di pomodoro, servita con focaccia calda (dall’andalusia)
Secondi
- Manzo tenero “bunny chow”
- €14
- Manzo cotto lentamente, servito in ciabatta croccante con zucca, patate dolci al balsamico e piselli saltati (dal sudafrica)
- Suya di pollo con cous cous di verdure, olive e yogurt al lime
- €13
- (dalla nigeria)
- Zucca arrostita con capperi, spinaci in pastella, crema di peperoni, patate schiacciate
- €12
- Chakalaka
- €11
- piatto di verdure speziate e stufate con legumi
Dolci
- Mousse al cioccolato fondente
- €6
- Con fichi caramellati e biscotto al burro (dalla francia)
- Strudel di mele caldo
- €6
- Con gelato alla vaniglia (dall’austria)
- Torta di pesche e frutti di bosco
- €6
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