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Katsuo
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à la carte
Chef André Oliveira
Dietary optionsVegetarian dishes
Starter
- Tofu ou shitake
- €3.7
- Base missô com tofú ou cogumelos shitake, cebolinho e algas wakame
- Katsuo
- €4.2
- Base missô com cubos de salmão, cebolinho, algas wakame e kimuchie
Main Course
- Sunomono
- €4.2
- Pepino marinado com polvo e sésamo
- Goma wakame
- €4.7
- Salada de algas com cogumelos shitake
- Ostras (/uni)
- €3.2
- Ostras da ria formosa, molho ponzú e ovas massago
Entradas quentes
- Edamame
- €4.5
- Feijões de soja cozido coroado com flor de sal
- Shimeji
- €12.9
- Cogumelos e vieiras salteados na manteiga
Gyosas
- Frango ou legumes (4 uni)
- €7.6
- Camarão
- €7.9
Tempurás
- Vegetais
- €9.3
- Cenoura, cebola, brócolos, curgete e feijão verde
- Kataifi ebi
- €11.5
- camarão kataifi
- Tempurá ebi
- €9.8
- Camarão tempurá
Tori
- Tebasaki
- €7.5
- Asas de frango fritas, flor de sal e shichimi tougarashi
- Yakytori
- €7.5
- Espetadas de frango salteadas ao molho teriaki
Especialidades katsuo
- Ceviche oriental
- €12.9
- Mix de peixe marinado na especialidade peruana com especiarias japonesas
- Carpaccio salmão e vieiras
- €14.9
- Mix de salmão e vieiras trufado
- Ussuzukuri
- €14.9
- Peixe do dia com molho ponzu, gengibre e rebentos
- Tártaro salmão
- €12.9
- Salmão aos cubos, cebolinho e ovas massago coroado com ovo de codorniz
- Tártaro atum
- €14.9
- Atum aos cubos, cebolinho e ovas massago coroado com ovo de codorniz
- Kimuchie
- €12.9
- Mix de atum, salmão e peixe branco com lima, cebolinho e kimuchie
- Aji tataki
- €12.9
- Carapau aos cubos com cebolinho, gengibre, rábano e shichimi
- Tataki salmão
- €14.9
- 10 Fatias de salmão selado com ovas massago ao ponzu
- Tataki atum com foie gras
- €22
- 10 fatias de atum selado com foie gras e chutney de cebola roxa
Temakis
- Salmão
- €6.5
- Ccubos de salmão com cebolinho
- Salmão skin
- €6.5
- Pele de salmão grelhada com abacate e molho teryaki
- Salmão e ikura
- €9.9
- Cubos de salmão com ovas ikura
- Atum
- €7.9
- Atum aos cubos com cebolinho
- Spicy tuna
- €8.2
- Cubos de atum picante e ovas
- Ebi fry
- €7.9
- Camarão tempurá, abacate e maionese japonesa
- Unagui
- €9.8
- Enguia fumada e abacate
- Costumer temaki
- €9.8
- Elabore o seu próprio temaki
Sashimis (6 uni)
- Salmão
- €9.45
- Atum
- €11.7
- Torô
- €14.7
- (Mediante disponibilidade)
- Peixe branco do dia
- €10.8
- Polvo
- €9.3
- Tamagô
- €8.7
- Omelete japonesa
- Mix 12 peças
- €17.5
- 3 Variedades à escolha
- Chirashi 16 peças
- €24.9
- Mix de sashimi sob cama de arroz japonês
Niguiris (2 uni)
- Salmão
- €6
- Atum
- €7.8
- Atum com foie gras
- €11.2
- Torô
- €10.9
- (Mediante disponibilidade)
- Peixe branco do dia
- €6.8
- Camarão
- €6.8
- Polvo
- €7.2
- Aburi de peixe branco do dia
- €8.6
- Peixe braseado com pasta missô
- Tamagô
- €6.3
- Omelete japonesa
- Unagui
- €8.9
- Enguia
- Hotate gai
- €8.9
- Vieiras com raspas de lima
- Hokkigai
- €8.9
- Amêijoa japonesa
- Mix 3 variedades
- €21.9
- Atum com foie gras, enguia e aburi
Uramakis - (8 uni)
- Califórnia
- €10.6
- Salmão, manga e pepino
- Skin roll
- €11.5
- Pele de salmão grelhada e abacate
- Spicy salmão
- €11.5
- Salmão, cebolinho e la-yu
- Spicy tuna
- €15.8
- Avocado tuna
- €15.8
- Atum e abacate
- Katsuo maki
- €15.2
- Camarão picado e lima
- Dinamite
- €18.8
- Vieiras e srirasha
- Shell crab
- €18.2
- Tempura de carangueijo, abacate e ovas
- Eby fry
- €17.5
- Tempura de camarão, maionese japonesa, abacate e salmão
- Sakemaki hot roll
- €12.6
- Salmão e molho teriyaki
- Harumaki hot roll
- €14.9
- Massa filo, atum e maionese japonesa
- Katsuo maki hot roll
- €16.3
- Salmão, camarão e molho teriyaki
- Battera
- €18.5
- Salmão, caranguejo e ovas masago
Hossomakis - (6 uni)
- Salmão
- €8.8
- Atum
- €9.9
- Aji
- €8.7
- Carapau ou peixe do dia com lima
- Camarão
- €9.5
- Abacate
- €7
- Manga
- €7
- Pepino
- €6.2
Gunkans - (2 uni)
- Salmão
- €7.2
- Salmão picado com cebolinho e ovas tobiko
- Atum
- €8.5
- Atum picado com cebolinho e ovas massago
- Kappa tuna joe
- €8.9
- Fatia de pepino, atum, kizami wassabi e ikura
- Tobiko uzura
- €9.9
- Salmão trufado, ovo de codorniz e ovas tobiko
- Mar e terra
- €8.5
- Peixe branco, lima, cebolinho e rebentos de beterraba
- Ikura
- €10.9
- Ovas de salmão e ovo de codorniz
- Masago
- €8.8
- Ovas de peixe voador
- Dinamite
- €10.9
- Vieiras shichimi tougarashi e ovas ikura
- Uni
- €9.9
- Ovas de ouriço-do-mar (mediante disponibilidade)
- Katsuo crab
- €11.9
- Salmão e crocante de caranguejo
Combinados
- Mix 16 peças
- €22.9
- Mix 24 peças
- €33.9
- Mix 36 peças
- €49.9
Sobremesas
- Sobremesa do dia
- €6.9
- Mousse de chocolate ao rum
- €7.9
- Brownie de pistachio e matcha
- €7.9
- Fruta da época
- €4.5
- Gelado artesanal
- €3.5
- Mochi
- €8
- Trilogia de gelado japonês
Gins
- Tanqueray no. ten
- €9
- Lima
- Bombay sapphire
- €8.5
- Lima e limão
- Puerto das índias
- €9
- Frutos vermelhos e menta
- Bulldog
- €9
- Laranja e canela
- Martin miller’s
- €9
- Lima e zimbro
- Roku gin
- €9.5
- Gengibre
- Jinzu
- €9.5
- Maçã verde
- Hendrick’s
- €9.5
- Pepino e zimbro
- Gin mare
- €12
- Alecrim e toranja
- G’vine floraision
- €12
- Uva
- Nikka coffey
- €12
- Lima
Cocktails
- Aperol spritz
- €9
- Negroni
- €8.5
- Caipirinha
- €7.5
- Caipiroska
- €8
- Daiquiri
- €8
- Mojito
- €8
- Sakerina maracujá
- €8.5
- Marguerita
- €8
- Bellini
- €9
Sake
- Copo
- €7.5
- Shogun 720ml
- €25
- Kubota senju 300ml
- €18
- Yamada nishiki junmai 300ml
- €15.8
- Yamada nishiki junmai 720ml
- €35
- Sake premium
Sangrias
- Branca
- €16.5
- Tinta
- €16.5
- Espumante com frutos vermelhos
- €25
- Murganheira com frutos vermelhos
- €35
Vinhos verdes (grf)
- Dona paterna
- €17
- Camaleão loureiro e alvarinho
- €18
- Soalheiro - monção e melgaço
- €26
Vinhos brancos (grf.)
- Catarina - setúbal
- €16.5
- Flor do côa reserva - douro
- €17
- Consensual reserva - douro
- €18.5
- Camaleão sauvignon blanc - alentejo
- €19.8
- Pica pica - dão
- €29
- Cartuxa - alentejo
- €32
- Palpite - alentejo
- €39
Vinhos rosé (grf.)
- Assobio - douro
- €16.5
- Quinta do paral - alentejo
- €18
- Fita preta - alentejo
- €29
Vinhos tintos (grf.)
- Flor do côa - douro
- €17
- Consensual reserva - douro
- €18.5
- Diálogo - douro
- €22
- Castello d’alba - douro
- €23
- Monte da peceguina - alentejo
- €29.8
Espumantes (grf.)
- Murganheira super reserva bruto
- €30
- Murganheira reserva rosé
- €30
- Moët & chandon imperial
- €85
Cervejas
- Heineken 33cl
- €2.8
- Asahi dry 33cl
- €3.8
- Japonesa
- Sapporo premium 33cl
- €3.8
- Japonesa
- Kirin ichiban 33cl
- €3.8
- Japonesa
Sumos naturais
- Laranja e morango
- €4
- Ananás e hortelã
- €4
- Morango e gengibre
- €4
Chás
- Jasmim
- €4
- Verde
- €4
- Genmaicha verde com arroz trufado
- €4
- Pai mu tan
- €4
- Gengibre e limão
- €4
- Rooibos
- €4
Águas e refrigerantes
- Luso 50cl
- €2
- Água das pedras 25cl
- €2
- Água s. pellegrino 75cl
- €4
- Água tónica schweppes 25cl
- €2
- Ginger ale schweppes 25cl
- €2
- Ice tea 33cl
- €2
- 7 Up 33cl
- €2
- Coca-cola 35cl
- €2
Whiskys
- Nikka from the barrel
- €12.5
- Nikka taketsuru
- €18
- Nikka miyagikyo
- €25
- Jameson
- €7
- Famous grouse
- €7
- Cutty sark
- €7
- JB
- €7
Aperitivos & digestivos
- Umeshu
- €8
- CR&F
- €8
- Adega velha
- €9
- Porto 20 anos
- €9
- Amêndoa amarga
- €7
- Moscatel 10 anos
- €7
- Martini bianco/ rosso
- €7
- Porto tônico
- €8
Cafetaria
- Café
- €1.5
- Descafeínado
- €1.5
Full menu
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