Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Kaula Kitchen
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Rumere Andrea
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (8)
All food photos (98)
Appetizers
- Goma wakame
- €5
- Edamame al sale rosa
- €5
- Nachos con guacamole kaula
- €9
- Hoso crispy salmon
- €9
- {salmone, alga nori, philadelphia}
- Gyoza con gamberi ed edamame 5pz.
- €10
- Ciuffi di calamari in tempura
- €10
- Golden black bao
- €10
- Coppa di maiale cotta a bassa temperatura, salsa di miele e soia caramellata
- Moa moa kaula
- €12
- Bocconcini di pollo con impanatura speziata
- Miso soup classica
- €6
- Miso soup spicy
- €7
- Miso soup con gamberi
- €7
Tartare
- Salmon con wasabi dip
- €12
- {con pomodorini, avocado, salsa ponzu kaula}
- Tuna
- €14
- {mango, salsa al sesamo}
- Special kaula
- €16
- {salmone**, avocado, tonno**, branzino**}
Carpaccio
- Salmone
- €12
- {con marinatura o ponzu}
- Tonno
- €14
- {con marinatura o ponzu}
- Tris
- €16
- {salmone**, avocado, tonno**}
Main course
- Tagliolini fusion kaula
- €15
- {tagliolini in salsa udon saltati con mirin, gamberi, ciuffi di calamari e verdure julienne}
- Kaula black rice
- €15
- {riso venere saltato con salmone**, branzino**, gamberi* e verdure}
- Ebi rice
- €12
- {gamberi* e verdure a cubetti}
- Red thai chicken curry
- €18
- Con basmati al profumo di cocco
- Pacchero all’astice
- €25
- Tentacolo di polpo** con guacamole kaula
- €15
- Tempura reale
- €18
- {gamberi*, ciu di calamari* e verdure}
- Tempura di gamberi*
- €13
- Pollo teriyaki con verdure saltate
- €14
- Tonno** scottato
- €18
- Con semi di papavero e misticanza
- Straccetti di angus
- €18
- Allo zenzero con zucchine trifolate alla menta
- Salmone grigliato con salsa teriaky
- €16
- Servito con misticanza
Hawaiian rolls
- Salmon smoked roll
- €13
- Riso, gamberi* argentina, salmone** affumicato, sesamo, avocado, philadelphia.
- Ke aloha roll
- €15
- Riso allo zafferano, scottato di branzino** alla paprika, avocado, tartare di gamberi* dolce, granella di pistacchi, tobiko*, salsa agro-teriyaki.
- Huli roll
- €12
- Riso, pollo in tempura, cipolla crispy, mayo, salsa teriyaki.
- Tako roll
- €13
- Riso viola, gambero* cotto, avocado, tartare di polpo** esterno, mayo giapponese.
- Akana roll
- €15
- Riso al nero di seppia, tartare di salmone**, avocado, carpaccio di gambero*, olio, sale, lime, pepe, dried miso
- Black tuna roll
- €15
- Riso al nero di seppia, gambero* in tempura, carpaccio di tonno**, pistacchio, spicy mayo, teriyaki.
- Rainbow kaula roll
- €13
- Riso, surimi*, sesamo, avocado, carpaccio mix,,branzino**-tonno**- salmone**, avocado, tobiko*.
- Honolulu roll
- €19
- Riso, astice, avocado, pomodorini, maionese, lattuga
Ebi rolls
- Ebi avocado roll
- €10
- Riso, gambero* cotto, avocado, philadelphia, sesamo.
- Houmaki roll
- €15
- Riso, gambero* crunch, carpaccio di gambero* crudo, avocado, insalata, scaglie tempura, philadelphia, spicy mayo, teriyaki, limone grattugiato, dried miso.
- Ebi tempura roll
- €12
- Riso, tempura di gamberi*, avocado, tartare di gamberi*, spicy mayo, teriyaki.
- Paradise roll
- €13
- Riso viola, gambero* in tempura, avocado, patata crunch, mayo.
- Mele mele roll
- €14
- Riso, gamberi* in tempura, avocado, salsa al mango, tempura di verdure, tartare di gamberi* dolci, salsa kaula creamy
- Pastry ebi roll
- €12
- Riso avvolto da una sfoglia di riso, philadelphia, gambero* in tempura, teriyaki.
Salmon rolls
- Salmon avo roll
- €10
- Riso, salmone**, avocado, sesamo.
- Salmon crunch roll
- €11
- Riso, salmone**, avocado, philadelphia, patata crunch, mayo.
- Mahana roll
- €14
- Riso, salmone** a umicato, avocado, philadelphia, tartare di salmone**, patata crunch, spicy mayo, teriyaki.
- Spicy salmon roll
- €10
- Riso, salmone**, salsa piccante, sesamo.
- Nani roll
- €13
- Riso, tartare di salmone**, philadelphia, nachos, jalapeño, tobiko*, spicy mayo.
- Kaulana roll
- €14
- Riso, salmone**, insalata, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone**, salsa al mango, mayo, mandorle tostate.
- Salmon phila roll
- €11
- Riso, salmone**, avocado, sesamo, philadelphia.
- Pastry salmon roll
- €11
- Riso avvolto da una sfoglia in tempura, philadelphia, salmone**, teriyaki.
Tuna rolls
- Tuna avo roll
- €11
- Riso, tonno**, avocado, sesamo.
- Double tuna roll
- €13
- Riso, tonno**, avocado, carpaccio di tonno**, philadelphia.
- Spicy tuna roll
- €11
- Riso, tonno**, salsa piccante, sesamo.
- Makahiki roll
- €14
- Riso, scottato di tonno** al cocco, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno**, scaglie di tempura, pistacchio, kaula spicy tris.
- Tuna crunch roll
- €12
- Riso, tonno**, avocado, philadelphia, patata crunch, mayo.
- Pono roll
- €14
- Riso, tartare di tonno**, carpaccio di avocado, granella di pistacchio, tobiko*, spicy mayo.
Sashimi kaula
- Salmone** {10 pezzi}
- €15
- Tonno** {10 pezzi}
- €16
- Sashimi mix {10 pezzi}
- €17
- Special kaula {14 pezzi}
- €20
- Selezione dello chef
Combo kaula (special sushi)
- Combo kaula sushi {12 pezzi}
- €18
- Combo kaula sushi {18 pezzi}
- €24
- Combo special kaula sushi/sashimi {24 pezzi}
- €36
- Combo maxi kaula sushi/sashimi {60 pezzi}
- €85
Nigiri classico (2 pezzi)
- Salmone**
- €4
- Tonno**
- €5
- Branzino**
- €5
- Gambero* cotto
- €5
- Gambero* crudo
- €7
- Avocado
- €5
Nigiri special kaula (2 pezzi)
- Salmone** crudo, lime, cipollotti, salmone affumicato
- €6
- Polpo**, pomodoro secco, scorza di limone, salsa yuzu, foglie menta
- €7
- Tonno**crudo o scottato, salsa all’arancia
- €7
- Branzino** crudo o scottato, tartare salmone, tobiko*, salsa sesamo, cipollotti
- €8
- Gambero* crudo o scottato, marinatura, tartare di ananas
- €8
- Nigiri del mese
- €8
Gunkan special (2 pezzi)
- Salmone**, tartare di gamberi, philadelphia, salsa maio piccante, tobiko*, cipollotti, teriaky
- €6
- Tonno** scottato con olio al tartufo
- €7
- Crispy kaula salmon: tartare di salmone**, tobiko*, furikake, nachos, spicy mayo
- €7
- Crispy kaula ebi: gambero* scottato, tobiko*, furikake, nachos, salsa teriyaki
- €7
Classic sushi burritos
- Il tonno burrito
- €16
- Riso, tonno**, avocado, cavolo viola, goma wakame*, patata crunch, salsa al mango, sesamo, spicy mayo.
- Camaron burrito
- €16
- Riso, gamberi* in tempura, avocado, zucchine in tempura, jalapeño, patate crunch, philadelphia, sesamo, salsa al mango, salsa al mango, dried miso.
- Salmon burrito
- €15
- Riso, salmone**, insalata, avocado, salmone** affumicato, philadelphia, sesamo, mayo.
Special sushi burritos
- Green burrito
- €14
- Riso, patate crunch, avocado, cetriolo, zucchine, cavolo viola, carote, insalata, salsa guacamole.
- All in burrito
- €17
- Riso, salmone**, tonno**, surimi*, insalata, avocado, tobiko*, goma wakame*, philadelphia, maionese, salsa teriaky, scaglie di tempura.
- Chicken tery burrito
- €17
- Riso, pollo teriaky, cavolo violo, insalata, pomodorini, mais, patate crunch
Top special poké (kaula kitchen)
- Alani poké
- €17
- Base a scelta, salmone**, ceci, avocado, edamame*, alga wakame, cavolo viola, tobiko*, salsa di mango, furikake, salsa guacamole.
- Hula hula poké
- €17
- Base a scelta, tonno** e salmone** marinato con agrumi, goma wakame*, avocado, edamame*, ananas, tobiko*, ginger sauce.
- Kolo poké
- €17
- Base a scelta, gambero crunch*, cavolo viola,tobiko*, alga wakame, edamame*, patata crunch, guacamole.
- Moa poké
- €17
- Base a scelta, pollo crunch, avocado, cavolo viola, olive, pomodorini, carote, germogli di soya, mandorle, teriyaki.
- Mea kanu poké
- €16
- Tofu, ceci, insalata, edamame*, avocado, patate crunch, cetriolo, alga wakame, pomodorini, daikon, salsa guacamole.
- Tartare poké
- €17
- Base a scelta, pomodorini, goma wakame*, avocado, feta greca, salmone** tartare, tonno** tartare, pistacchi, spicy mayo.
- Malama poké
- €17
- Base a scelta, polpo** al sake e aceto di riso, gamberi*, alga wakame, tobiko*, avocado, edamame*, zucchine, surimi*, mandorle tostate, ginger sauce.
- Poké del mese
- €17
Desserts
- Passione di cheese cake
- €6
- Carpaccio di ananas con caramello salato e gelato
- €6
- Budino al mango con melograno
- €6
- Tortino al cioccolato e matcha
- €6
- Miki - croccante al cioccolato cremoso al cocco e gel al mango
- €6
- Nutella maki
- €6
- Mochi gelato {3 pezzi}
- €6
- Sorbetti
- €4
- Tiramisù
- €6
Bibite
- Kaula beer
- €7
- Heineken silver 25 cl.
- €5
- Heineken silver 50 cl.
- €7
- Calice di vino
- €6
- Coca cola / coca cola zero
- €5
- Thè limone / pesca / verde
- €5
- Acqua naturale / frizzante
- €3
- Whisky
- €5
- Amari e grappe
- €5
- Sakè
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.