Menu 2025 - KBG Korean Barbecue Grill
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Type of cuisine
Korean
All food photos (88)
Starter
- Foie gras sur de l'hotteok revité
- €20
- L’hotteok est à la base une crêpe épaisse qu’on peut trouver sur les marchés ambulants mais nous l’avons revisité en brioche croustillante tout en gardant le principe de la farce à base de cannelle et de cacahuètes
- Tatins mandus (raviolis coréens aux poulets et pommes caramélisées)
- €10
- Raviolis coréens aux poulets et pommes caramélisées
- Kim bap au magret fumé et sa crème de truffe
- €16
- S’apparente à un maki japonais mais a l’inverse de ce dernier qui est fait de riz vinaigré sucré et salé, le kim bap est confectionné avec du riz assaisonné d’huile de sésame et de sel
- Minis aumônières de crevettes et kimchi
- €10
- Assiette découverte KBG
- €20
- Assortiment d'entrées
Main Course
- Bibimbap végétarien
- €20
- Se compose de riz recouvert de divers légumes, de viandes dans un bol de pierre très chaud
- Bibimbap à la bavette d'Aloyau
- €20
- Se compose de riz recouvert de divers légumes, de viandes dans un bol de pierre très chaud
- Dak kimchi bokkeum bap
- €20
- Cuisse de poulet désossée braisée, riz sauté au kimchi
- Bulgogi deop bap
- €20
- Bœuf mariné dans un jus de poire sur un lit de riz au thé vert matcha
Barbecue
- Bavette d'aloyau
- €22
- Entrécôte
- €28
- Filet de bœuf
- €32
- Magret de canard
- €28
- Bœuf wagyu de Kobe
- selon le cours
- Bœuf wagyu de Kagoshima
- selon le cours
Dessert
- Tiramisu au sésame noir et fruits rouges frais
- €10
- Tarte meringuée aux deux citrons
- €10
- Soupe au chocolat et sa glace artisanale au litchi
- €10
- Pana cotta au lait de coco et son coulis de mangue
- €10
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Coffee
- €3.5
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