Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Japanese
SUSHI BAR
SUSHI OMAKASE
€40
10pz | Degustazione di Nigiri , Gunkan e Uramaki
SASHIMI OMAKASE
€40
10pz | Degustazione a cura dello Chef
SASHIMI
€25
9pz | Tonno, Salmone, Ricciola
SIX SPOON
€28
6pz | Degustazione di Gunkan*
Nigiri Experience
€50
10pz | Degustazione di Nigiri Special*
ROLLS ROYCE 8X
€22
8pz | I roll vengono pensati e creati su misura
SIGNATURE URAMAKI
SOFT SHELL CRAB ROLL
€28
8pz | Soft shell crab in tempura, maionese spicy, shiso in tempura yogurt e lime, tobiko
LOBSTER ROLL
€32
8pz | Astice, avocado, cipolla rossa marinata in aceto di riso, tartare di astice, pomodorini confit, sedano e yuzumiso
MAZARA 2.0
€28
8pz Gamberi in tempura, cipolla rossa marinata in aceto di riso, rosso di Mazara, salsa yuzu-miso, togarashi e Ikura
WAGYU ROLL
€32
8pz | Wagyu Myaby A5, asparago in tempura, maionese allo yuzu-kosho, shiso, kitzami wasabi
TORO MAKI
€30
8pz | Ventresca di tonno, chimichurri, melanzana in tempura, yogurt alla menta
KENSHO CREATIONS
FRENCH TOAST
€24
Shokupan, bresaola di Wagyu, capasanta al burro, caviale, maionese allo Yuzu-kosho
TROPICAL HAMACHI
€24
Ceviche di Ricciola, Salsa al Passion Fruit, Sesamo Nero, Sfere di
Cocco, Noci Pecan e foglia di Shiso in Tempura
IKAJO
€22
Calamaro sfrangiato, uovo di quaglia, caviale, salsa some
TAI NO THAI
€24
Carpaccio di orata del Delta delle Barbate, tè blu thailandese e succo di yuzu, caviale, polvere di shiso, mandorle e mango in osmosi
TORO USUZUKURI
€26
Carpaccio di ventresca di tonno, salsa alla senape giapponese e muso, kitzami wasabi, olio di shiso e bottarga di tonno
TORO TEMAKI
€28
Ventresca di Tonno, Kizami Wasabi, Tamari, Midollo
La nostra selezione esclusiva di Ostriche.
RAW & SOUR
€6
1pz | Ostrica e Ikura*, con salsa Ponzu
APPLE & MISO
€6
1pz | Speciales Utah Beach, mela e miso
TEMPURA & SPICY
€6
1pz | Ostrica in tempura al nero di seppia, Salicornia, Tabasco e Cipolla
rossa marinata
SECRET OYSTER
€6
1pz | Ostrica in tempura al nero di seppia, salsa olandese allo yuzu, nasturzio
OTOSHI
EDAMAME
€6
Baccelli di soia
TAKOYAKI
€12
3pz | Polpetta di polpo, cipollato, zenzero rosa, tempura e salsa otafuku
MISO - SHIRO
€6
Zuppa di miso, wake e cipollotto
BAO TAKO
€15
Bao con polpo cotto a bassa temperatura, pan chi in tempura, maionese al wasabi e pomodorino confit
BAO CHASU
€15
Bao con pancetta di maiale, maionese al wasabi, pan choi
BAO KAMO
€15
Bao con anatra cotta a bassa temperatura, salsa d'ostriche, cipollato, cumino e togarashi
DUMPLINGS SELECTION
PORKLICIOUS
€15
3pz | Pancetta di maiale, cipollotto e zenzero
GAMBER'ONE
€15
3pz | Gamberi, cipollotto e zenzero e barbabietola
SUPERVEGGY
€15
3pz | Cavolo, carota, funghi shitake, germogli di soia, zucchine, orecchie di giuda
MIX OF THREE
€15
3pz | Degustazione di ravioli
FROM KITCHEN
TEMPURA MIKKUSU
€25
Gamberi e Verdure
THE CRAB
€25
Tempura di Soft Shell crab, melanzana, asparago e peperone accompagnato con salsa tamari, yuzu e togarashi
UDON
€28
Udon Fresca, Ostriche, Salicornia, Tuorlo d'uovo, Panko al peperoncino, Polvere Nori, Zest di Lime
RAMEN NOST
€26
Tajaarin, Chasu, Ajisuke Tamago, Brodo di Kombu e Katsubushi
SOBA
€30
Spaghetti di Grano Saraceno, Ragu di Wagyu, Funghi Shitake, Zest di Limone
SEASONAL SOBA
€26
Soba, salsa a base di tamari e brodo dashi, calamaro sfrangiato, tartare di rosso di Mazara, gel di Rosso di Mazara e yuzu-kosho
BLACK COD
€36
Carbonaro Nero dell’Alaska marinato in Miso e Daikon per 72 ore,,
riduzione di Teriyaki
DUCK or CHICKEN
€30
Petto d'anatra in Tripla cottura, Taru, Chips di pollo
O-TORO ALLA BRACE
€36
Ventresca di Tonno al Green Egg, Yuzu Kosho, Lime
WAGYU MIYABI SIRLOIN 120GR
€65
Controfiletto di Wagyu Miyai A5
Drinks
Bottle of water
€5
Coffee
€4
Full menu
View Menu(17 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Kensho, the average price should be around €90. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Kensho has been identified as having vegetarian options on the menu.
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible