Menu 2025 - Khâna
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Chef
Saïd Arab & Hassib Rahmani
Type of cuisine
Afghan
Menu photos (2)
All food photos (55)
Entrée
- Borani Aubergines
- €8
- Aubergines grillées mijotées dans une sauce tomate fraîche nappée de yaourt de brebis et de menthe séchée
- Salade Khâna
- €9
- Salade de légumes et herbes fraîches, tomates, concombre, coriandre, oignons, figues, noix
- Dal
- €8
- Soupe de lentilles corail préparée avec de la tomate, de l'ail et du curcuma
- Bolani
- €9
- Galette fermée garnie (1 grd.pce) poireaux et ciboulette ou pomme de terre parfumée ou courgette Servie avec sauce au yaourt, chutney menthe, coriandre et ail
- Ashak
- €9
- Raviolis (pâte fait maison) aux poireaux et ciboulette (6 pcs) servis avec une sauce à la viande hachée de boeuf et pois cassés, nappée de yaourt de brebis à la menthe séchée
Plat
- Mantous
- €18
- Raviolis frais cuits à la vapeur (8 pcs) garnis de viande de boeuf émincée et parfumés à la coriandre au poivre noir et au cumin
- Sabzi Chalow
- €17
- Riz basmati parfumé au cumin et servi avec des légumes de saison épinards, aubergines, haricots rouges
- Filets De Poulet Marinés
- €18
- Morceaux de filets de viande marinés et cuits au four servis avec salade et riz
- Kabob D'Agneau
- €25
- Morceaux de viande marinés et cuits au four servis avec salade et riz
- Borani Palow Aubergines
- €17
- servi avec une salade et du riz
- Qabuli Palaw
- €23
- Pièce d’agneau ou de veau grillée servie avec du riz basmati parfumé à la cardamome, carottes en lamelles, raisins secs, amandes effilées et pistaches
- Thali
- €20
- Riz accompagné d'un assortiment de légumes du jour.
- Qabuli palaw
- €23
Dessert
- Ferni
- €7
- Flan aux amandes et pistaches parfumé à la cardamome, à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger
- Salade De Fruits Frais
- €7.5
- Pommes, poires, cannelle, orange, vanille, melon, anis étoilé et cardamone
Drinks
- Half a bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2.5
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