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Menu 2025 - Kiolle
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Last update
May 1, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (7)
All food photos (113)
Antipasti caldi
- Empanaditas 4pz.
- €12
- Ripieno di manzo, impasto fritto accompagnato da salsa tipica peruviana.
- Tacacho chalaco 4pz.
- €15
- Cestini di platani fritti ripieni di frutti di mare vari e salsa acevichada.
- Tacacho kiolle 4pz.
- €14
- Platani fritti ripieni di carne in umido accompagnati da guacamole.
- Tempura kiolle
- €12
- Gamberi in tempura e salsa spring roll.
- Boconcitos 4pz.
- €14
- Panini di patate, maialino, maionese al lime, insalata criolla.
- Papa rellena 2pz.
- €12
- Crocchè di patate farcito con carne di manzo, olive e salsa criolla.
Sushi
- Roll acevichado 8pz.
- €17
- Gamberi croccanti, avocado, tonno bagnati in salsa acevichada.
- Roll parrillero 8pz.
- €16
- Gamberi croccanti, avocado, avvolti nel salmone con salsa anticuchera, chimichurri.
- Roll kiolle
- €16
- Gamberi croccanti, avocado, impanati nel panko e fritti accompagnati da tartare di salmone e salsa dolce.
- Roll amazonico 8pz.
- €15
- Salmone, crema di formaggio e avocado.
- Roll primavera 8pz.
- €14
- Gamberi cotti al vapore, verdure, crema di formaggio e ricoperti di sesamo.
Ceviches
- Causa limena
- €15
- Impasto di patate con salsa cremosa di peperoncino giallo, pollo, lime, avocado e huancaina.
- Ceviche mixto
- €18
- Frutti di mare marinati in leche di tigre, crema di peperoncino rosso accompagnati da banane fritte e patate dolci.
- Tiradito chalaco
- €17
- Carpaccio di salmone, mix di erbe andine, mouse avocado, mais peruviano in salsa di amarillo.
- Tiradito apasionado
- €16
- Carpaccio di salmone, emulsione di maracujà e croccantini alle erbe tostati.
- Ceviche clasico
- €17
- Dadolata di pesce, latte di tigre, chalaquita, mais croccante e patata dolce.
- Tartar nikkei
- €18
- Tartare di tonno, gelatina di uova, mouse avocado, salsa nikkei.
Primi piatti
- Maialino kiolle
- €20
- Maialino croccante, graten di patate, mix di formaggio, salsa agrodolce, insalata fresca.
- Chaufa marino
- €19
- Riso saltato nel wok con frutti di mare, uova sbattute, salsa di soia, verdure miste.
- Aji de gallina
- €16
- Pollo sfilacciato, crema di aji amarillo, crumble di noci, polvere di olive e riso bianco.
- Lomo saltado
- €19
- Straccetti di filet mignon saltati in wok, cipolla di tropea e datterini, riso bianco e patatine fritte fresce.
- Anticuchos
- €17
- Spiedini di filet mignon marinati in salsa anticuchera con patate saltate in padella.
Dolci
- Alfajores
- €7
- Biscotti al burro farciti con riduzione di latte, cocco granulato.
- Churros kiolle
- €8
- Lingotti di impasto di mais peruviano viola fritto con crema di suspiro (riduzione di latte)
- Cheescake di maracuya
- €7
- Passion fruit.
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