Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Kisen Mora
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Maki San
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (32)
All food photos (238)
Drinks
- Coffee
- €9
- Pasta croccante con astice, pomodorini e insalata
- Tortino di Merluzzo Nero
- €12
- Crema di patate viola, avocado, scaglie di merluzzo nero in salsa sumiso
- Kataifi - 2pz
- €8
- Capesante e gambero rosso avvolti da fili di catafilli
- Bignè - 3 pz
- €7
- Patate croccanti avvolte da salmone scottato alla fiamma
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia
- Samurai Stick
- €7
- Hotategai
- €8
- Capesante al forno con salsa Taiyo
- Hotategai Miso
- €8
- Capesante al forno con salsa Miso
- Ebi Flower
- €7
- Tempura di gambero e fiore di zucca avvolto da salmone scottato alla fiamma
Dim Sum 3 pz
- Barbabietola
- €6.5
- Ravioli al profumo di barbabietola ripieni di salmone Teriyaki
- The Verde
- €6
- Ravioli al The verde con edamame, Philadelphia, sale, olio e pepe
- Nero di Seppia
- €8
- Ravioli al nero di seppia con Black Cod, patate e Ikura
- Zafferano
- €7
- Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti
- Eby Syumai
- €6
- Ravioli di gambero
- Gyoza
- €6.5
- Ravioli di manzo con funghi Shitake
- Selezione Dim Sum - 4 pz
- €9
- Barbabietola, nero di seppia, zafferano, Eby Syumai
Tartare
- Kisen
- €13
- Gamberi crudi, capesante, branzino, polvere di miso con riso venere
- Hamachi
- €13
- Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa al sesamo
- Tartare di Gambero Rosso
- €15
- Gambero rosso crudo con cubetti di avocado e salsa allo Yuzu
- Tuna
- €15
- Tonno, avocado, Tobiko, mela verde, Philadelphia e Kisen sauce
- Tataki Toro
- €14
- Cubetti di tonno con zenzero, cipollotti e avocado
- Ceviche Misto
- €12
- Branzino, gamberi, salmone, polipo e pomodorini allo Yuzu
- Salmon
- €12
- Salmone, avocado, mandorle, chicchi di melograno con salsa Maio sbagliata
- White
- €13
- Capasanta, seppia, chips di barbabietola su letto di riso al nero di seppia
- Degustazione di Mini Tartare
- €14
- Salmon, tuna e hamachi su letto di versure croccanti
Gunkan 2 pz
- Salmon
- €6.5
- Salmone, tobiko e mandorle
- Kani
- €6.5
- Salmone, polpa di granchio reale, Mayo piccante e Tobiko
- Papaya
- €6.5
- Salmone, papaya e pistacchi
- Ricciola
- €6.5
- Ricciola, Tobiko, olive taggiasche e salsa al sesamo
- Kisen Style
- €7.5
- Gambero crudo, capesante, Tobiko e fili croccanti con salsa al sesamo
- Maguro
- €6.5
- Tonno, mela verde e philadelphia
- Gambero Rosso
- €8.5
- Gambero rosso, avocado, maionese e Ikura
- Fassona
- €8.5
- Manzo con foie gras, olio tartufato e chips di patate viola
- Uni
- €8.5
- Polpa di riccio di mare avvolto da alghe nori
Crudite
- Plateau Mix
- €65
- Ostriche Francesi (2 pz)
- €6
- Scampi al Cucchiaio (2 pz)
- €7
- Capesante al Lime (2 pz)
- €6
- Gambero Rosso di Mazara del Vallo (2 pz)
- €7
- Gambero rosso crudo
- Medusa in Aceto di Riso
- €7
Uramaki (8pz)
- Uramaki Scampi
- €15
- Scampi di Scozia, crema di patate, mango e tartare di gambero crudo
- Astice Roll
- €18
- Astice, avocado, insalata, pomodorini, Mayo sbagliata e fili croccanti
- Green Dragon
- €14
- Salmone e anguilla grigliata avvolti da avocado Ikura
- Rainbow
- €14
- Tartare di salmone e Philadelphia avvolti da pesce misto
- Ebiten Crab
- €14
- Gamberoni in pastella, polpa di granchio reale, mango, mandorle e Tobiko
- Crock
- €13
- Salmone, avocado, Philadelphia e fragole avvolti da pasta di riso croccante
- Sake Fura
- €13
- Salmone impanato, tartare di salmone, insalata, Tobiko e Mayo sbagliata
- Tiger Roll
- €12
- Gambero in tempura, philadelphia, salmone e Tobiko
- Toro Tataki
- €15
- Tartare di tonno, Philadelphia e mela verde avvolti da fettine di tonno scottato
- Sake Tataki
- €14
- Tartare di salmone, Philadelphia e mela verde avvolti da fettine di tonno
- Sandwich - 4 pz
- €11
- Triangoli di riso con salmone, Philadelphia, tobiko, pasta filo e pistacchi
- White Roll
- €13
- Capesante, gamberi, branzino, Tobiko e mela verde
Uramaki Special (8pz)
- Kisen Roll
- €14
- Milano Roll
- €16
- Riso giallo, Black Cod, capasanta, gambero crudo e petali di patate viola
- Yellow Roll
- €16
- Riso giallo, ricciola, mango e chips di fiori di loto avvolti da gambero rosso
- Flower
- €15
- Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, salmone scottato, fiori di zucca, tobiko e fiori di loto
- Venere
- €14
- Riso nero, tartare di ricciola, olive taggiasche, pomodorini, avocado, fragole e chips di barbabietola
- Barbabietola
- €14
- Riso rosso, salmone teryaki, avocado, gambero crudo e chips di barbabietola
- Foie Gras
- €17
- Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e foie gras con salsa agli agrumi
Sushi, Sashimi e Chirashi
- Kisen Sashimi
- €27
- Gambero rosso, scampi, gambero crudo, capesante, salmone, branzino, tonno ricciola, ostriche e faso ari
- Piroscafo
- €54
- 12 Fette sashimi, 6 gunkan, 8 nighiri, 8 uramaki, 2 capesante, 2 scampi al cucchiaio, 2 ostriche e 2 tatami al cucchiaio
- Chirashi Special
- €15
- Sushi Sashimi
- €23
- 10 Fette di sashimi, 8 nighiri e 8 uramaki
- Sushi Misto
- €13
- 10 Nighiri
- Nighiri Fiamma - 6 pz
- €12
- Sashimi Misto - 12 pz
- €16
- Sottili fettine assortite
- Sashimi di Salmone
- €14
- Sottili fettine di salmone
- Sashimi Fassona
- €16
- Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso
Dragon Ball
- Salmone
- €8
- Tonno
- €9
- Gambero
- €8
- Avocado
- €8
- Kani Cream
- €8
- Sfera croccante con crema di granchio al latte e salsa dello Chef
California Roll
- Ebiten Philadelphia
- €7
- California Salmone
- €7
- California Tonno
- €8
- Spicy Salmone
- €7
- Spicy Tonno
- €8
- Philadelphia Salmone
- €7
- Philadelphia Tonno
- €8
Nigiri
- Maguro
- €2.5
- Tonno
- Amaebi
- €2.5
- Gambero crudo
- Hamachi
- €2.5
- Ricciola
- Sake
- €2
- Salmone
- Suzuki
- €2
- Branzino
- Tako
- €2
- Polipo
- Ebi
- €2
- Gambero cotto
- Veg
- €2
- A scelta tra zucca, avocado, asparagi o patate viola
Nigiri Special
- Hotategai
- €3.5
- Capesante nel guscio con Kisen sauce e mango
- Unagi
- €3
- Anguilla marinata con salsa Teriyaki
- Tako
- €3
- Polipo con polvere di miso e wakame
- Maguro
- €3
- Tonno con pasta kataifi, salsa Teriyaki e tobacco
- Sake
- €2.5
- Salmone con crema di avocado e papaya
- Fasolari
- €3
- Allo Yuzu con chips di barbabietola
- Hamachi
- €3
- Ricciola con Philadelphia, olive taggiasche e fragole
- Ika
- €3
- Seppia marinata con polpa di granchio e mango
- Fassona
- €3.5
- Manzo con riso Venere, foie gras e pistacchi
Temaki ( Foglia di Soia)
- Kisen
- €7.5
- Ebiten Crab
- €7
- Gamberoni in pastella, granchio, mango e mandorle
- Sake Furai
- €7
- Salmone impanato, tartare di salmone, insalata e Tobiko
- Unagi
- €7
- Anguilla grigliata e avocado
- Tiger
- €5.5
- Tempura di gambero, tartare di salmone, philadelphia e Tobiko
- Amaebi
- €5.5
- Gambero crudo, avocado e Tobiko
- Veg
- €4.5
- Asparagi, avocado, Philadelphia e zucca
- Yellow
- €7.5
- Riso allo zafferano, tarare di ricciola, mango, gambero rosso e chips di fiore di loto
- Venere
- €8
- Salmone teriyaki, tartare di gambero crudo, avocado e chips di barbabietola
- Foie Gras
- €8.5
- Tartare di manzo, patate viola, foie gras e salsa agli agrumi
- Maguro - Sake
- €5.5
- Tonno o salmone spicy, cipollina e tobiko
Carpacci
- Carpaccio di Polpo
- €13
- Con polvere di miso e salsa ponzu
- Carpaccio Misto
- €14
- Branzino, tonno, salmone, piccola con salsa allo yuzu
- Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara del Vallo
- €16
- Con salsa agli agrumi
- Carpaccio di Salmone
- €12
- Con salsa di mango
- Carpaccio di Ricciola
- €13
- Con sesamo
Scottati
- Hamachi Tataki
- €14
- Ricciola scottata alle due salse
- Hamachi no Goma Fumi
- €15
- Ricciola in crosta di sesamo e goma wakame
- Salmon Tataki
- €12
- Salmone scottato alle due salse
- Salmon no Goma Fumi
- €13
- Maguro Tataki
- €15
- Tonno scottato alle due salse
- Maguro no Goma Fumi
- €16
- Tonno in crosta di sesamo e goma wakame
- Toro su Miso
- €16
- Tonno scottato su letto di salsa miso dolce e wakame frullate
Udon e Soba
- Yaki Udon
- €9.5
- Pasta di riso saltata con verdure croccanti e pesce misto
- Yaki Soba
- €9.5
- Pasta di grano saraceno saltata cn verdure croccanti e pesce misto
Fritto
- Tempura Mista
- €13
- Gamberoni, calamaretti, melanzane, patate viola, zucchine e fiori di zucca
- Ebi Tempura
- €11
- Gamberoni
- Ebi Shinjyo
- €8
- Polpette di gamberi
Teriyaki e Griglia
- Black Cod
- €28
- Merluzzo nero d’Alaska con salsa di miso dolce e wakame
- Branzino Miso Yaki
- €15
- Filetto di branzino grigliato al profumo di miso con crema di patate viola
- Sake Teriyaki
- €14
- Salmone grigliato con salsa teriyaki e verdure croccanti
- Unagi Teriyaki
- €15
- Anguilla grigliata con salsa teriyaki e riso bianco
- Involtini Sake
- €13
- Salmone e asparagi grigliata con salsa teryiaki e chips di patate viola
Carne
- Sashimi
- €15
- Fettine di manzo (Fassona), foie gras e polvere di sale rosso
- Tartare
- €12
- Battuta di Fassona, barbabietola croccante, rucola, sale rosso e salsa yuzu
- Gunkan - 2pz
- €8
- Bignè di manzo, olio tartufato e chips di patate viola
- Nigiri - 2pz
- €8
- Riso venere, foie gras e pistacchi
- Foie Gras
- €16
- Tartare di manzo e patate viola avvolti da sashimi di manzo e foie gras
- Yaki Niku
- €14
- Manzo, zenzero frullato con salsa teriyaki
- Gyusashi
- €14
- Manzo scottato con salsa ponzu
Insalate
- Kisen Salad
- €12
- Salmone e anno crudi con alghe piccanti
- Sachi Salad
- €11
- Gamberi, salmone, seppie, polipo, granchio, insalata belga e wakame
- Goma Wakame
- €6
- Alghe piccanti con sesamo
- Wakame
- €5
- Insalata di alghe con sesamo
Riso e Zuppe
- Riso Saltato
- €8
- Con polipetti, seppie, salmone e verdure croccanti
- Zuppa Miso
- €2.5
- Wakame, tofu e shitake
- Osumashi
- €7
- Zuppa giapponese con gamberetti, granchio e salmone
- Riso Bianco
- €2
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.