Menu 2026 - KOB by Olivier - Lisboa
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (6)
All food photos (540)
Preset menus
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Couvert
- Cesto de pão baguete, pão de azeitona e tostas, manteiga açores e flor de sal, pasta de tomate seco
- €4.5
Enchidos
- Tábua de enchidos ibéricos "blásquez" peq.
- €15
- Tábua de enchidos ibéricos "blásquez" grd.
- €22
- Presunto 100% bolota "blásquez"
- €18
- Cecina wagyu japonês a5 miyazaki
- €22
Entradas
- Pimentos padrón
- €8
- Queijo alentejano amanteigado, gratinado com oregãos
- €11
- Chouriço de porco preto de campo assado
- €10
- Croquete kob
- €5
- Folhado de queijo cabra com nozes caramelizadas
- €8
- Empanada de wagyu com chimichurri de manga (1 un.)
- €6
- Camarão à “la guilho"
- €19
- Ovo kob
- €15
- Ovos rotos c/ presunto de pata negra, panceta e trufa preta
- Carpaccio de carne (o emblemático)
- €16
- Bife tártaro
- €19
Carnes
- Lombo 200gr
- €32
- Bife olivier com molho olivier e ovo estrelado
- €35
- Acém redondo angus 300gr
- €30
- Acém boi minhoto/barrosã - quinta do souto - 400gr
- €60
- Entrecôte boi galego - finca del josé - 400gr
- €60
- Fraldinha grain fed - finca san alberto - 250gr
- €30
- Ribeye angus grain finished 350gr
- €60
- Acém redondo grass fed black angus 300gr
- €40
Wagyu
- Entranha wagyu full blood - finca del mollengo - 250gr
- €45
- Vazia wagyu stoneaxe farm bms 8/9 300gr
- €99
- Picanha wagyu stoneaxe farm bms 8/9 250gr
- €75
- Vazia wagyu a5 bms10 kagoshima 150gr
- €132
- Vazia wagyu a5 bms10 kagoshima 250gr
- €225
Exclusivos quim do talho
- Chuleton 1000gr
- €110
- T-bone 1000gr
- €90
- Tomahawk 1000gr
- €90
- Cortes do dia
- Sob consulta
Peixes
- Tentáculos de polvo grelhados, grelos e batatas a murro
- €25
- Bacalhau à brás
- €25
Acompanhamentos
- Arroz branco
- €4
- Batata frita palito
- €4
- Batata a murro
- €5
- Puré de batata com trufa preta
- €9
- Linguini com molho de trufa
- €20
- Arroz rico
- €9
- Arroz de feijão com pimentos e chouriço picante
- €9
- Esparregado
- €7
- Brocoleti salteados
- €10
- Espargos verdes grelhados
- €9
- Legumes grelhados
- €10
- Queijo provolone grelhado
- €10
- Salada verde com molho de mostarda dijon
- €7
- Salada de tomate com queijo fresco de cabra e hortelã
- €7
- Arroz com chouriço e cogumelos
- €10
Molhos
- Chutney de manga
- €2.5
- Molho bérnaise
- €2.5
- Molho olivier
- €2.5
- Molho olivier com cogumelos
- €3
Sobremesas
- Souflée de doce de leite c/ gelado de goiaba
- €10
- Tarte tatin maçã
- €9
- Cheesecake basco
- €9
- Petit gâteau de chocolate com gelado de baunilha
- €8
- Fruta uni.
- €6
- Gelados uni.
- €6
Champanhes
- Flute de perrier-jouét brut
- €16
- Perrier-joquét brut
- €90
- Perrier-jquêt rosé
- €120
- Perrier-jouêt belle epoque
- €250
- Perrier-jouêt belle epoque rosé
- €650
- Mumm brut
- €90
- Mumm rosé
- €120
Espumante
- Flute de lancers
- €8
- Espumante lancers bruto
- €30
Sangria
- Copo de sangria
- €10
- Sangria de espumante com frutos vermelhos
- €30
- Sangria de champagne perrier-joquét
- €100
Vinho tinto - douro
- Farouk
- €45
- By olivier
- €20
- Vallado
- €26
- Couquinho
- €30
- Folgosa velha reserva
- €35
- Aciprestes
- €27
- Duorum
- €29
- Quinta da sequeira
- €29
- Quinta de la rosa
- €30
Vinho tinto - douro
- Crasto
- €33
- Meadro do vale meão
- €38
- Roquete e cazes
- €40
- Aciprestes reserva
- €40
- Callabriga
- €42
- Crasto superior
- €45
- Quinta da sequeira reserva
- €47
- Duorum vinhas velhas
- €70
- Quinta da leda
- €70
- Quinta da sequeira grande reserva
- €74
- Valado reserva
- €73
- Crasto vinhas velhas
- €75
- Quinta dos aciprestes grande reserva
- €75
- Carvalhas
- €95
- Charme
- €135
- Batuta
- €135
Vinho tinto - alentejo
- By olivier
- €20
- Raposinha
- €28
- Vila santa
- €30
- Monte da peceguina
- €30
- Herdade dos grous
- €30
- Zagalos
- €33
- Dona maria
- €37
- Cartuxa colheita
- €40
- Esporão reserva
- €42
- Quinta do mouro
- €60
- Herdade dos grous moon harvest
- €66
- Malhadinha
- €66
- Herdade dos grous 23 barricas
- €70
- Cartuxa reserva
- €78
- Mouchão
- €84
Vinho tinto
- DÃO
- €35
- Casa de santar reserva
- Terras do sado
- €44
- Quinta da bacalhôa
Vinho branco - douro
- Planalto
- €20
- Quinta do cidrô sauvignon blanc
- €27
- Sequeira sauvignon blanc
- €27
- Quinta do cidrô chardonnay
- €27
- Redoma
- €40
- Carvalhas
- €40
- Redoma reserva
- €60
Vinho branco - alentejo
- By olivier
- €20
- Quinta do carmo
- €28
- Cartuxa
- €31
- Herdade do grous
- €28
- Esporão reserva
- €35
- Pera manca
- €65
Vinho verde
- Deu la deu - alvarinho
- €24
- Soalheiro
- €28
Vinho rosé
- Quinta do cidrô
- €25
- Monte da peceguina
- €25
- Sequeira rosé
- €25
Vinho a copo
- Tinto/branco/rosé e verde
- €6
- Vinhos a copo especiais
- (sob consulta)
Vinho generosos e porto
- Porto sandeman tawny
- €6
- Porto sandeman branco
- €6
- Porto sandeman LBV
- €10
- Porto sandeman 10 anos
- €12
- Blacket 10 anos
- €12
- Blacket 20 anos
- €18
- Moscatel alambre
- €7
Águas, refrigerantes e sumos
- Luso 1 lt
- €4
- Luso gás 1 lt
- €5.5
- Castelo 0,25 ml
- €3
- Tónica 1724 0,25 ml
- €3.5
- Coca-cola 0,33 ml
- €4
- Coca-cola zero 0,33 ml
- €4
- Sprite 0,33 ml
- €4
- Sumo de tomate 0,25 ml
- €4
- Sumo natural (laranja)
- €6
- Limonada
- €6
Cafés
- Café
- €2
- Descafeinado
- €2
- Chá
- €3
- Capuccino
- €5
- Café duplo
- €4
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