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Menu 2025 - Kobe
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (24)
All food photos (64)
Starter
- Calamari
- €8
- Calamari pressati con misto mare, salsa a base di erbe
- Harumaki Yuzu
- €8
- nvoltino tempurato ripieno di verdure con sopra tartare di salmone marinato allo yuzu e semi di canapa
- Bao 2pz
- €8
- Panino al vapore, ripieno di carne di maiale stufata | Gambero tempurato e salsa tepanyaki
- Tacos 1 pz
- €7
- Tortilla croccante di mais, riso bianco, teriyaki, avocado, salmone (accompagnato di salsa speziata)
- Crispy Nori
- €8
- Alga nori tempurata, tartare di salmone, salsa a base di erbe
- Samurai Triangle
- €10
- Triangolini tempurati ripieni di misto mare e verdura servito con salsa agrodolce
- Kimchi
- €4
- Cavolo marinato in salamoia leggermente piccante
- Edamame
- €4
- Fagioli di soia Giapponesi
- Mochi
- €6
Main Course
- Thai
- €14
- Salmone o tonno a cubetti, avocado, Kimchi, Edamame, sesamo, scaglie di mandorle, salsa Thai a base di erbe
- Spicy
- €14
- Salmone o tonno a cubetti, avocado, Kimchi, alghe wakame, sesamo, salsa spicy
- Flambè
- €15
- Carpaccio di salmone scottato a fiamma viva, avocado, edamame, daikon, pesto di zenzero, salsa ponzu, mango
Dessert
- Chirashi Mixto
- €14
- Riso, salmone, tonno, branzino, gambero cotto, avocado, sesamo
- Exotic Chirashi
- €18
- Riso, capasanta, Scampo, anguilla , gambero rosso, salmone, tonno, avocado, sesamo
- Chirashi Salmone
- €13
- Riso, salmone, avocado, sesamo
- Chirashi Unagi
- €14
- Riso, anguilla teriyaki, avocado, sesamo
Drinks
- Coffee
- €12
- Degustazione di nigiri special; 6 pz
- Mix Gunkan
- €12
- Degustazione di gunkan; 4 pz
- Tsubo-Niwa
- €25
- Mix a cura dello chef; 20 pz Uramaki - sashimi - Nigiri - hosomaki
- Fuji
- €45
- Mix a cura dello chef; 36 pz Uramaki - sashimi - Nigiri - hosomak
- Hanami
- €70
- Mix a cura dello chef; 56 pz Uramaki - sashimi - Nigiri - hosomaki
Uramaki (8 o 4 pz)
- Astice
- €20
- Astice al vapore, avocado, tartare di salmone, salsa ponzu in dosage
- Crab
- €18
- Snow crab, mango, avocado, tartare di salmone
- Roll Thai
- €15
- Hosomaki con avocado e philadelphia avvolto in pasta kataifi tempurata, Tartare di gambero rosso, salsa Thai a base di erbe
- Roll Island
- €15
- Hosomaki con avocado e philadelphia avvolto in pasta kataifi tempurata, mix di tartare, salsa spicy
- Saudade
- €16
- Cubetti di riso pressato, tartare di salmone o tonno, avocado
- Aka Ebi
- €14
- Gambero tempurato , avocado, tartare di gambero rosso, salsa thai a base di erbe
- Sake
- €14
- Salmone, avocado, tartare di salmone, maionese giapponese
- Flambè
- €15
- Carpaccio di salmone scottato a fiamma viva, avocado, edamame, daikon, pesto di zenzero, salsa ponzu, mango
- Muara
- €15
- Scampo, mango, avocado, pesto di zenzero e Pomodorini,scottatura di olio al sesamo e salsa ponzu
- Amaebi Tuna
- €12
- Tartare di tonno speziata, avocado, gambero rosso, salsa spicy, scaglie di tempura
- Miu-Miu
- €14
- Salmone, gambero tempurato, anguilla, polvere di tempura, salsa spicy, tobiko
- The One
- €12
- Salmone, avocado, philadelphia, salmone in copertura e scaglie di tempura
- Ebi Sake
- €14
- Gambero cotto, tartare di salmone, salsa masutādo, mandorle
- Suzuki
- €12
- Branzino tempurato, zenzero, foglie di lattuga esterna
- Tepanyaki Tuna
- €14
- Tonno speziato, avocado, gambero rosso, granella di pistacchi, stracciatella
- Âmondo
- €14
- Gambero tempurato, tartare di salmone, salsa masutādo, mandorle
- Philadelphia
- €10
- Salmone, avocado, philadelphia
- Philadelphia Cotto
- €10
- Salmone cotto, avocado, philadelphia
- Specy Salmon
- €10
- Salmone, avocado, salsa spicy
- Ebi Curry
- €10
- Gambero tempurato, maionese al curry, tempura
- Unagi
- €10
- Anguilla affumicata, avocado
- Ebiten
- €12
- Gambero tempurato, maionese giapponese , avocado
Shashimi (Fettine di pesce al naturale)
- Misto
- €20
- Salmone, tonno, orata, capasanta, gambero rosso
- Salmone
- €16
- Tonno
- €16
Crudité (Carpaccio di pesce)
- Mista
- €15
- Salmone, orata, gambero rosso in salsa agrumata, pesto di zenzero, sesamo, erba cipollina, olio evo
- Salmone
- €16
- Ceviche
- €15
- Salmone, orata, gambero rosso in salsa agrumata, Lime, pesto di zenzero, sesamo, erba cipollina, pepe rosa
Tartare
- Mista
- €15
- Salmone, orata, gambero rosso in salsa agrumata, pesto di zenzero, sesamo, erba cipollina, olio evo
- Salmone
- €16
- Tonno
- €16
- Gambero Rosso
- €8
- Gambero rosso speziato, avocado
Tataki (Fettine di pesce scottato)
- Salmone
- €16
- Tonno
- €16
Hosomaki 8 pz((Roll avvolto in alga nori)
- Avocado
- €4
- Salmone
- €16
- Tonno
- €16
- Gambero cotto
- €5
Temaki (Cono di alga nori ripieno)
- Sake
- €14
- Salmone, avocado, tartare di salmone, maionese giapponese
- Maguro
- €6
- Tonno, insalata, avocado, salsa teriyaki
- Ebiten
- €12
- Gambero tempurato, maionese giapponese , avocado
- Scampo
- €7
- Scampo tempurato, insalata, salsa masutādo , pistacchi
Insalate
- Thailandese
- €10
- nsalata mista, gamberetti, polpo, mango, arachidi, cocco e salsa abase di erbe
- Wakame
- €7
- Misto di alghe, salsa ponzu e sashimi misto
Zuppe
- Miso
- €4
- Zuppa di miso, alghe, tofu, germogli di soia, funghi enoki
- Asparagi e Orata
- €6
- Zuppa pepata con asparagi, orata, germogli di soia, erba cipollina
- Ramen
- €12
- Noodles in brodo con verdure miste | vitello | Gamberi |
Primi
- Riso con verdure
- €7
- Riso saltato con verdure miste e uova
- Yaki Soba
- €14
- Spaghetti giapponesi di grano saraceno, misto di verdure, tartare di gambero rosso, pistacchi
- Wagyu Soba (Disponibilità limitata)
- €25
- Spaghetti giapponesi di grano saraceno , misto di verdure, wagyu certificato A5
- Pad Thai
- €14
- Maltagliati di riso, misto di verdure, lime, arachidi, gamberetti, coriandolo
- Spaghetti con filetto mignon
- €14
- Udon saltati con misto di verdure, filetto mignon in salsa yakiniku
- Shirataki
- €14
- Pasta di farina di Konjac, gamberetti, verdure miste
Donburi (‘Ciotola’ in giapponese, composta da riso bianco caldo, verdure miste, carne o pesce)
- Unagi
- €10
- Anguilla affumicata, avocado
- Teriyaki
- €12
- Riso, straccetti di pollo teriyaki, erba cipollina, verdure miste saltate
- Sake
- €14
- Salmone, avocado, tartare di salmone, maionese giapponese
- Fuku-ra hagi
- €14
- Riso, bocconcini di vitello, salsa yakiniku, erba cipollina, verdure miste saltate
- Tendon
- €14
- Riso , gamberi tempurati, teriyaki, erba cipollina, verdure miste saltate
- Ebi
- €13
- Riso, gamberetti saltati , teriyaki , verdure miste saltate
Secondi
- Filetto di kobe ( 100 gr. )
- €55
- Filetto di Wagyu Giapponese certificato A5 scottato alla piastra (Disponibilità limitata)
- Misto Mare
- €22
- almone, branzino, gamberoni, gamberetti, e capasanta alla piastra
- Capasante
- €12
- Capasante in salsa spicy gratinati al forno
- Filetto Mignon
- €14
- Cubetti di filetto di vitello, verdure alla piastra, salsa yakiniku
- Gamberetti in crosta di riso
- €15
- Gamberetti saltati con pepe, anacardi, erba cipollina
- Filetto di salmone
- €12
- Filetto di salmone alla piastra, salsa teriyaki
- Verdure saltate
- €8
- Misto di verdure alla piastra, salsa teriyaki
Tempura
- Verdure
- €10
- Misto di verdure in tempura
- Gamberoni
- €15
- Gamberoni avvolti in pasta kataifi
Ravioli
- Wagyu 4 pz (disponibilità limitada)
- €15
- Carne di wagyu e cipollotti
- Carne 4 pz
- €5
- carne di suino e verdure
- Verdure 4 pz
- €5
- Verdure miste
- Misti (mix di 5 mini ravioli)
- €8
- Verdure miste - Gamberi - Carne di suino - Nero di seppia e branzino - Pollo e zafferano
Birre giapponesi
- Asahi 33cl | 5% vol.
- €4
- Gusto fresco e piacevolmente luppolato, colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato, ha un retrogusto particolarmente fresco e delicato
- Sapporo 6.5cl | 5% vol.
- €6.5
- Gusto secco e rinfrescante, al palato si riconoscono sapori di cereali, malto, erbe e luppolo con un tocco di miele e mela
- Iki Beer "Yuzu " 33cl | 4,2% vol.
- €5
- Leggera e rinfrescante. Il tè verde la arricchisce di antiossidanti, mentre il frutto giapponese di yuzu le conferisce un aroma agrumato e fresco
- Coedo Shiro 33cl | 5,5% vol
- €6.5
- Birra bianca con aromi di banana e agrum
- Coedo Beniaka 33cl | 7% vol.
- €6.5
- Birra ambrata giapponese brassata come una lager premium a partire da malto di alta qualità e patate dolci kintoki. Dal sapore interessante che lascia trasparire il caramello e il pane sotto una consistenza quasi liquorosa
Cocktail
- Thaimosa
- €7
- Nettare di lisci con semi di basilico e prosecco millesimato
- Sparkling umeshu
- €7
- Liquore di prugna e prosecco
- Gin Tonic
- €8
- Gin e acqua tonica (varietà di gin)
- White Kobe
- €8
- Liquore al bergamotto, prosecco, selz
- Spritz
- €7
- Aperol, prosecco, selz
- Raimu
- €8
- Gin, spremuta di lime, sciroppo alla mela, selz
Sakè
- Awa yuki
- €10
- 5,5 vol. | 300 ml. Sakē frizzante
- Sayuri nigori junmai nigori
- €10
- 12,5 vol. | 300 ml.
- Tokusen junmaishu yamada nishiki sake
- €10
- 4,5 vol. | 300 ml.
- Sake
- €14
- Salmone, avocado, tartare di salmone, maionese giapponese
Whiskey
- Nikka
- €8
- Suntori
- €6
Liquori e Amari
- Liquore alla prugna
- Caraffa/Bicchierino
- Amari
- A partire da 3€
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Naturale o frizzante
- O-Cha
- €3.5
- Tè verde freddo Giapponese
- Pokka
- €3.5
- Tè freddo al lychee
- Coca Cola
- €2.5
- Coca Cola Zero
- €2.5
Tè Caldo
- Tè verde giapponese / gelsomino
- €3
Caffè
- Caffè
- €2.5
- ( Deccafeinato - Ginseng - Orzo - Americano)
- Caffè
- €2.5
- ( Deccafeinato - Ginseng - Orzo - Americano)
- Caffè corretto
- €3
- Capuccino
- €3
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