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Menu 2025 - Koko Beach & Restaurant
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Last update
June 24, 2025
Chef
Andy Gomez Castro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (239)
Antipasti freddi
- Specialità di crudi
- €35
- Plateau di ostriche di diverse selezioni 6 pz
- €30
- Baccalà CBT
- Concentrato di pomodoro e olive, packchoi al naturale e peperone lombardo marinato
- Ricciola cotta e cruda
- €12
- Crema di pomodoro rosso e basilico
- Tartare di tonno marinato
- €12
- Avocado e frutto del cappero
- Sgombro marinato
- €12
- Hummus di ceci, pane grattato croccante e crema acida alle erbe
- Tiradito di salmone
- €12
- Acqua chile di pesca,crema di jalapeno, alioli e olio di sesamo
- Carpaccio di polpo
- €12
- Mix di datterini, olio alla paprika affumicata e maionese di chipotle
- Tartare di scottona marchigiana stile Koko
- €12
Antipasti caldi
- Cannolicchi e seppioline
- €12
- Veloute di capperi, taccole e olio al timo
- Pescatrice cotta nella sua riduzione
- €12
- Crema acida di cocco, cipollotto e broccoli
- Mazzancolle cotte al carbone
- €12
- Crema di mais, spinaci e burro di chipotle
- Capesante scottata
- €12
- Crema di finocchio arrosto, chorizo iberico e cialda alla paprika
- Tataki di tonno
- €12
- Passion fruit, pico de gallo
- Arepa di brisket
- €12
- Formaggio gouda e maionese di sriracha
Le padelline
- Crostacei al rosmarino
- €20
- Sauté di cozze e vongole
- €13
- Impepata di cozze in rosso
- €13
Primi
- Calamarata allo scoglio
- €15
- Spaghetto affumicato
- €15
- Vongole e datterino arrosto
- Raviolo al ripieno di spigola e ricotta
- €15
- Acqua di pomodoro giallo e burrata
- Gnocco
- €15
- Ricciola, pesto verde e rosso
- Le virtú
- €15
- Pasta mista verrigni al sugo rosso di crostacei
- Risotto
- €15
- Scampi e lime
Secondi
- Polpo arrosto in doppia cottura
- €20
- Salsa brava e asparagi croccanti
- Pesce del giorno scottato
- €22
- Purea di carote al cardamomo e carota glassata
- Calamaro grigliato
- €20
- Cous cous, insalata di zucchine, olive taggiasche e vinegrette al lime
- Frittura dell'adriatico
- €18
- Pesce al forno (al kg)
- €60
- Rombo e spigole
- Diaframma scottato CBT
- €20
- La sua riduzione, patate al forno e verdura di stagione
Dolci
- Lemon pie
- €8
- gelato al limone e ganache di cioccolato bianco
- Mousse al pistacchio
- €8
- liquirizia e sale nero
- Cremoso di cocco
- €8
- gelato artigianale alla fragola e yuzu con fragole sciroppate
- Torta al cioccolato fondente
- €8
- praline e gelato alla nocciola
- Koko tiramisù
- €8
- Macedonia di frutta
- €8
- spuma allo yogurt e gelato al mandarino
Koko lab
- Koko lab
- €70
- Entrée • crudite • antipasto freddo • antipasto caldo primo • secondo • dolce
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