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Menu 2025 - Kokoa

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Mediterranean

Ensalada kokoa: €12
Mézclum de hojas tiernas, gajos de queso curado, cebolla frita y tomate, aliñada con vinagreta de tomate.
Carpaccio de calabacín: €14
Finas rodajas de calabacín sobre una base de pesto casero, mézclum, queso parmesano, tomates secos y cherry.
Ensalada de burrata: €16
Queso de burrata y tomate cherry confitado a baja temperatura, acompañado de pan de ajo.

Patatas kokoa: €10
Gajos de patatas rústicas acompañadas con salsa brava, ali oli ó mixtas de elaboración especial de la casa.
Patatas con mojo: €10
Patatas cocidas y asadas con piel, con una versión de mojo propia de la casa.
Nuestras croquetas (8 uds.): €12
Croquetas caseras de jamón, puchero, boletus y de calamar en su tinta las cuales destacan por la cremosidad de su interior y su envoltura crujiente de panko.
Berenjena en tempura: €10
Bastones de berenjena en cobertura crujiente de tempura ligera, bañadas con miel de caña.
Fingers de pollo: €12
Tiras de pollo crujientes con salsa barbacoa

Tacos al pastor (4unds): €15
¡Sumérgete en el sabor mexicano! Tabla de 4 tacos con carne de cerdo marinadas en achiote, tortillas de maíz, salsas taqueras y totopos.
Tacos de costillas de res (4unds): €17
Tortillas de trigo rellenas de costillas de res desmigada con, pico de gallo, queso feta, totopos y salsas mexicanas auténticas.
Quesadillas: €13
Auténticas quesadillas mexicanas rellenas de queso, jamón york y pico de gallo, acompañadas de totopos, salsa ranchera y guacamole.
Queso frito: €12
Cuñas de queso semicurado empanadas, acompañadas de dulce de tomate casero.
Pan bao con panceta confitada (4 unds): €15
Una pincelada asiática, cuatro panecillos al vapor rellenos de panceta confitada, salsa de chile dulce y con un toque crujiente de cebolla frita.
Pan bao de pollo (4 unds): €14
Baos de pollo crujiente bañados en salsa gochujang, otorgándole un toque ahumado, dulce y picante a la vez.

Pulpo a la parrilla con cremoso de patata: €25
Tentáculo de pulpo a la parrilla con aceite ahumado adquiriendo ese sabor característico, acompañado de una crema de patata ligera, aceite de pimentón y escamas de sal negra.
Gambon al ajillo: €14
Cazuela de gambones al ajillo al estilo de la casa
Calamar a la plancha: €14
Tubo de pota a la plancha, con mayonesa de cítricos y ensalada aliñada con aove y sal maldon.
Bacalao en tempura: €14
Bastones de bacalao con una cobertura crujiente de tempura japonesa, acompañadas de salsa soja.

Costillas a baja temperatura (para dos): €24
Elaboradas al vacío a 75 grados durante 15 horas de cocción, lo que le otorga suavidad a la carne, con una reducción de sus propios jugos y soja acompañadas de patatas rústicas.
Entraña de ternera a la parrilla (500 gr. aprox): €23
Acompañado con patatas gajo y chimichurri de nuestra propia elaboración
Hamburguesa mi camu: €13
200gr. de carne de añojo, queso fundido, bacón, cebolla a la plancha, mézclum, tomate y pan rústico.
Hamburguesa de pollo de corral: €12
Carne de pollo de corral, con queso cheddar, cebolla morada, mézclum, tomate y pan rústico.
Hamburgesa de buey: €15
Carne de buey, acompañada de queso de cabra a la plancha, cebolla caramelizada, hojas tiernas y pan brioche.

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