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Menu 2025 - Konfusius Marne la vallée

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Last update

April 28, 2025

Type of cuisine

Thai

Menu photos (1)

All food photos (95)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Les hors-d'œuvre

Por pia tod: €7.8
Rouleaux thaïs frits aux crevettes et poulets
Tod man pla: €7.8
Macarons de poisson frits, servis avec une sauce au concombre
Tod man kung: €8.2
Macarons de crevettes et poulets frits, servis avec une sauce à l'ananas
Thung thong kai: €7.8
Emincé de crevettes sautées, de poulet, d'oignon et de racine de coriandre
Sam liem thong kham triangle d'or: €7.5
Délicieux triangles dorés de pâte de riz farcis d'un émincé d'oignon, de boeuf et d'épices
Kal ho baiteuy: €8.5
Délicieuse préparation de poulet aux sésames enveloppée dans une feuille de pandan《 spécialité du nord de la thaïlande 》
Hoijor: €7.8
Rouleau de crêpe de soja au poulet haché et à la chair de crabe
Sawasdee jan: €11.5
Assiette du sourire...subtil assortiment des grands classiques thaïs. Voyage à ne pas manquer!!!
Kha nom jeeb: €7.5
Tendres bouchées de crevettes à la vapeur

Brochettes

Satay kai: €7.8
Tendres brochettes de poulet servis avec sa sauce salé
Satay neua: €7.8
Brochettes de boeuf servis avec sa sauce salé
Ping pla: €7.8
Marinade de poisson en brochettes grillées aux herbes
Ping talay: €9.9
Brochettes de fruits de mer servies avec une sauce barbecue maison, la plus délicate
Barbecue platter: €9
Assortiment de 4 brochettes
Kung paw: €13.8
Gambas entière servies avec une sauce 《talay》

Salades

Yam hua plee: €8.8
Salades de fleurs de bananier aux crevettes et poulets à la sauce au tamarin
Yam som ow: €9
Salade de pamplemousse aux crevetter et poulers et à l'échalotte frite
Som tam pou: €8.8
Salade de papaye au crebe salé, grande spécialité du nord-est de la thaïlande
Laab kung: €15.8
Salade de gambas grillées parfumées aux épices thaïes
Yam polamai chow wung: €10.9
Salade de fruits frais, de crevettes et de blanc de poulet parfumé au citron vert
Yam woon sen: €8.9
Salade ce vermicelles à la citronelle préparée avec de petites crevettes et poulet haché
Laab salmon dib: €14.8
Tartare de saumon cru aux herbes thaies
Yam neua: €15.5
Rice mélange d'épices, d'herbes et d'émincé de boeuf grillé(spécialité du nord-est de la thailande)
Laab neua dib: €16.5
L'inévitable tartare de boeuf cru aux herbes thaies
Yam kai: €15.5
Emincé de poulet sauté à la citronnelle et à l'échalote, servi tiède
Laab ped: €17.5
Salade de canard haché aux herbes thaies

Plats principaux

Kantok platter: €18.5
Plateau du kantok. Autre invitation à la découverte des plus grands classiques thaïs. Voyage à ne pas manquer !!!

Soupes

Tom yam kung: €12.8
L'inévitable soupe piquante de gambas à la citronelle
Tom kha kai: €8.9
Soupe de poulet à la pulpe de coco parfumée à la galanga (très énergétique)
Tom yam talay: €19.8
Soupe de fruits de mer à la citronelle (pour 2 personnes)

Woks boeufs

Neua pad bai ka prow: €16.9
Emincé de boeuf sauté aux pigments et parfumé aux feuilles de basilic thaï
Neua pad nam man hoi: €16.9
Boeuf sauté à la sauce d'huïtre, originaire de la chine
Neua pad prig thai on: €16.9
Boeuf au jeune poivre doux et à l'ail, le plus populaire des plats
Neua pad khing: €16.9
Bœuf sauté au gimgembre, très apprécié par les rhumatisme

Fruits de mer

Kung mao: €18.9
Crevettes royales à l'ail et au poivre vert frais, flambées au cognac
Sea food prad prig prao: €17
Fruits de mer sauté à la pâte de piments grillé
Nk kathaim prig thai dam: €17
Cailles à l'ail et au poivre noir, sur la plaque chauffante, flambé au cognac
Pla priow wan: €19.8
Daurade entière à la sauce aigre-douce
Pla meuk mao: €17
Jeune seiche au sel et au poivre sur la plaque chauffante flambé au cognac
Kob kathaim prig thai dam: €17.9
Cuisses de grenouilles à l'ail et au poivre noir, flambées au cognac

Woks volailles

Ped nam ma kam: €19.8
Magret de canard nappé d'une sauce au tamarin(servi rosé)
Kai pad sapparod: €15.9
Poulet sauté à l'ananas frais
Kai pad pak: €15.9
Poulet sauté aux légumes variés
Kai pad bai ka prow: €15.9
Emincé de poulet sauté aux pigments et parfumé aux feuilles de basilic thaï
Kai pad khing: €15.9
Poulet sauté au gingembre. Très apprécié pour le rhumatisme.
Kai tod: €13.8
Aile de poulet en friture
Kai tod kathiam: €16.5
Poulet a l'ail et au poivre vert frais

Vapeurs

Homok pla: €16.9
Filet de saumon cuit dans une délicate feuille de bananier
Pla neung ma nao: €19.5
Bar entier cuit dans un court bouillon de citron vert et d'épices

Nos specialites

Sukiyaki: €25
Fondue thaie de viandes variées, de fruits de mer et de légumes (par personne)

Barbecues

Sua rong hai《konfusius style》: €17.8
Filet de basse-côte mariné, servis sur plaque chauffante
Pla daurade yarng: €19
Daurade entière grillé, servie sur un lit de salade de mangue ou de papaye verte
Kai yarng som tam: €16.9
Poulet grillé et sa savoureuse salade de papaye, autre spécialité du nord-est de la thaïlande
Steak neua: €18.9
Entrecôte grillé à la façon konfusius.(cuisson sur demande)
Salmon yarmg: €17.8
Pavé de saumon grillée, servie sur un lit de salade de mangue ou de papaye verte

Le curry thailandais

Kang phed ped yan: €17
Curry rouge de canard rôti
Kang khiew wan neua: €16.5
Boeuf mijoté au curry vert
Kang khiew wan kai: €16
Poulet mijoté au curry vert
Chu-chi kung: €18
Gambas entière frites nappées à la sauce chu-chi
Chu-chi salmon: €17.5
Pavé de saumon frits nappés à la sauce chu-chi
Massaman agneau: €17.5
Agneau au curry rouge, spécialité du sud de la thaïlande
Kang kai: €16
Curry jaune de poulet, le plus soft!

Accompagnements

Khao pad thai: €7.5
Riz sauté à la thailandaise aux petites crevettes, à la chair de crabe et aux oeufs
Khao niow: €2.5
Riz gluant à la vapeur, servi dans son panier de bambou
Pad thai: €7
Pâtes de riz sautées à la thailandaise aux oeufs et à la feuille de 《la-yé》
Pad thai kung: €9.5
Pâtes de riz sautées aux crevettes(inévitable quand on passe en thailande)
Pad pak: €8
Mélange de légumes cuit dans le wok
Khao pad si-iew: €7
Riz sauté à la thailandaise aux légumes et à la sauce《si-iew》
Khao suay: €2
Riz parfumé à la feuille de pandan
Khao pad sapparod: €10.5
Riz sauté aux crevettes et à l'ananas frais

Daily lunch

Entrée + plat/plat + dessert: €12.5
Hors boisson, l'ardoise du jour (formule servi et prix pratique du lundi au vendredi midi, sauf le samedi, dimanche et jours fériés) boisson au choix: coca cola, coca cola zéro, jus de fruits, thé au jasmin ou thé vert, 1/2 vittel, 1/2 s.pellegrino
Entrée + plat/plat + dessert: €15.5
Avec boisson (non alcoolisés), l'ardoise du jour (formule servi et prix pratique du lundi au vendredi midi, sauf le samedi, dimanche et jours fériés) boisson au choix: coca cola, coca cola zéro, jus de fruits, thé au jasmin ou thé vert, 1/2 vittel, 1/2 s.pellegrino
Entrée + plat + dessert: €15.9
Hors boisson, l'ardoise du jour (formule servi et prix pratique du lundi au vendredi midi, sauf le samedi, dimanche et jours fériés) boisson au choix: coca cola, coca cola zéro, jus de fruits, thé au jasmin ou thé vert, 1/2 vittel, 1/2 s.pellegrino
Entrée + plat/plat + dessert: €18.9
Avec boisson (non alcoolisés), l'ardoise du jour (formule servi et prix pratique du lundi au vendredi midi, sauf le samedi, dimanche et jours fériés) boisson au choix: coca cola, coca cola zéro, jus de fruits, thé au jasmin ou thé vert, 1/2 vittel, 1/2 s.pellegrino

Menu engant

Menu enfant: €8.5
Brochettes de poulet et rouleaux thai aux crevettes, riz sauté aux crevettes, aux légumes ou nature, boisson au choix: coca cola, sprite, fanta, 1/2 vittel

Les apéritifs classiques

Martini en cocktails (15 cl): €7
Martini frappés (7 cl): €7.8
Martini royale bianco: €8.5
Ap1 coupe de champagne 12 cl: €9.5
Ap2 campari 6 cl: €5.8
Ap3 suze 6 cl: €5.8
Ap4 martini (bianco, rosato, rosso) 6 cl: €5.8
Ap5 porto 6 cl: €5.8
Ap6 pastis 51 4 cl: €5.8
Ap7 ricard 4 cl: €5.8
Ap8 kir cassis 12 cl: €6.5
Ap8 kir pêche 12 cl: €6.5
Ap8 kir mûre 12 cl: €6.5
Ap8 kir framboise 12 cl: €6.5
Ap9 kir royal cassis 12 cl: €9.8
Ap9 kir royal pêche 12 cl: €9.8
Ap9 kir royal mûre 12 cl: €9.8
Ap9 kir royal framboise 12 cl: €9.8
Ap10 martini gin 6 cl: €7.5
Ap11 américano 6 cl: €7.5
Ap12 get 27 perrier 20 cl: €7.5

Nos cocktails classiques

Mojito 20 cl: €8.5
Rhum bacardi, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, soda
Caipirinha coca 20 cl: €8.5
Cachaça, citron vert, sucre de canne, coca-cola
Pina colada 20 cl: €8.5
Rhum bacardi, rhum brun, sucre de canne, crème de coco, ananas
Long island ice tea 20 cl: €8.5
Vodka eristoff, gin bombay sapphire, tequila, rhum bacardi, sirop de fraise, citron vert, coca-cola
T.g.v. 6 cl: €8.5
Téquila, gin bombay sapphire, vodka eristoff
Daiquiri strawberry 12 cl: €8.5
Rhum bacardi, citron vert, sucre de canne, fraise
Margarita 12 cl: €7.5
Téquila, citron vert, triple sec
Cuba libre 16 cl: €7
Rhum bacardi, citron vert, coca-cola
Caipiroska 12 cl: €8.5
Vodka eristoff, sucre en poudre, citron vert
Bombay fizz 20 cl: €8.5
Gin bombay sapphire, citron jaune, sucre de canne, eau gazeuse
Bombay tonic 16cl: €7
Gin bombay sapphire, tonic, citron vert
Aperol spritz (prosecco, aperol, eau gazeuse) 20cl: €7.5

Nos cocktails alcoolisés

Konfusius cocktail 25 cl: €8.9
Gin bombay, martini blanc, banane, goyave, sirop de fraise
Royal bangkok 16 cl: €7
Whisky william lawson’s, limonade, citron vert
Phuket sunrise 12 cl: €9.5
Cognac, soho, champagne
Krabi beach 20 cl: €7.8
Cognac, rhum bacardi, curaçao, passion, goyave
Sex on paradise 25 cl: €8.9
Vodka eristoff, soho, passion, sirop de grenadine
Mai tai 16 cl: €6.8
Rhum bacardi, campari, citron vert, orange
Phi phi island 20 cl: €7.5
Vodka eristoff, martini blanc, curaçao, crème de coco
Pattaya daylight 20 cl: €6.9
Téquila, vodka eristoff, pamplemousse, citron vert
Aphrodisiaque drink 16 cl: €8.5
Whisky william lawson’s, gingembre frais, sucre de canne, coca-cola

Les eaux

Vittel 50 cl: €3.5
Vittel 100 cl: €5.2
San pellegrino 50 cl: €3.5
San pellegrino 100 cl: €5.2

Les boissons chaudes

Café: €2.5
Café décaféiné: €2.5
Café noisette: €2.8
Café crème: €3.4
Café viennois: €3.8
Thé jasmin: €3.1
Thé oolong: €3.5
Thé vert: €3.1
Thé vert à la citronnelle: €3.8
Thé vert au gingembre: €3.8
Thé vert à la menthe: €3.8
Infusion: €3.1
Verveine, tilleul, verveine menthe

Nos cocktails de jus de fruits

Koh samui 23 cl: €7
Banane, goyave, pamplemousse, ananas, grenadine
Rose garden 23 cl: €7
Crème de coco, raisin, citron vert, goyave
Sabai sabai 28 cl: €7.5
Banane, orange, litchi, citron vert, curaçao
Tuk tuk 28 cl: €7
Raisin, pamplemousse, citron vert, curaçao
Mango 20 cl: €8.5
Sorbet mangue, jus de mangue, litchi
Banana fruit 20 cl: €8.5
Banane fraîche, sorbet citron vert, jus de banane
Island cooler 20 cl: €7.5
Orange, ananas, goyave, citron vert, limonade
Pink pineapple 20 cl: €7.5
Ananas frais, jus d’ananas, orange, citron vert, sirop de grenadine
Thaï fruit cocktail 20 cl: €7.5
Ananas, goyave, passion, orange, citron vert

Les alcools

William lawson’s 4 cl: €7.5
Jack daniel’s 5 cl: €7.5
Knockando 6 cl: €11.5
Black label 7 cl: €11.5
Chivas 8 cl: €11.5
Vodka eristoff 9 cl: €7
Gin bombay original 10 cl: €7
Rhum bacardi 11 cl: €7
Tequila 12 cl: €6.5
Malibu coco 13 cl: €6.5

Spécialités thaïlandaises

Moh kang: €7
Flan thaï au soja, servi avec une boule de glace à la vanille
Kluay cheum lad ka ti: €6.5
Dessert à la banane nappé de lait de coco
Man cheum lad ka ti: €6.5
Dessert à la patate douce baigné dans son lait de coco.
Sod sai: €7.2
Gelée parfumée au lait de coco et à la chair de coco caramélisée, servie tiède.
Khao niao ma moung: €7.5
Mangue fraîche sur canapé de riz gluant, très populaire en thaïlande.
Khao niao sang khaya: €6.8
Flan à la noix de coco sur un lit de riz gluant noir.
Ta ko peuak: €6.5
Gâteau de taro au lait de coco à la vapeur
Luam mit: €6.5
Dessert aux trois couleurs, très rafraîchissant

Spécialités thaïlandaises- nos suggestions

Chantaburi platter (2 personnes): €20
Panaché de desserts maison et de fruits frais.
Polamai top op nam pung: €7.8
Délicieux beignets de fruits au miel flambé : façon konfusius.

After dinner (8 cl)

B52: €8.5
Bailey’s, cointreau, crème de café, flambé
Jai dam: €9.5
Whisky, bailey’s, cointreau
Irish coffee: €8.5
Whisky, sucre de canne, café, chantilly

Carte des desserts

Extrême mystère® vanille cœur meringue: €6.5
Glace vanille, cœur meringue avec un enrobage praliné
Citron givré: €6.5
Un sorbet au citron aromatisé, présenté dans une coque de citron givré.
Orange givrée: €6.5
Orange garnie de sorbet orange, à la saveur douce et sucrée.

Nos coupes composés

Coupe konfusius: €6.8
Sorbets mangue et passion sur un lit de salade de fruits frais
Lychee soho: €7.2
Sorbets litchi servi avec son fruit et arrosé d’un trait de liqueur de soho.
Banana mekong: €7.2
Sorbets banane accompagné de son fruit et arrosé d’un trait de liqueur de banane.
Mango liqueur: €7.2
Sorbets mangue avec son fruit et nappé de liqueur de litchi.
Chocolat liégeois: €6.5
Glaces au chocolat nappée de coulis chocolat et de chantilly.
Café liégeois: €6.5
Glaces au café nappée de coulis café et de chantilly
Banana split façon konfusius: €6.8
Coupe composée de banane fraîche, de sorbets coco, banane et de glace au chocolat, nappée de sauce au chocolat et de chantilly.
Colonel: €7.2
Sorbets citron vert nappé de vodka

Composez votre coupe

1 coupe: €2.5
2 coupes: €4.8
3 coupes: €7

Les alcoolisées

Colonel: €8.5
Citron vert, Vodka, rondelles de citron vert
Piña colada glacée (coup de cœur): €8.5
Noix de coco, cœur d’ananas et rhum

Nos glaces et sorbets

Glaces - 1 boule: €2.3
Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, praliné
Glaces - 2 boules: €4.5
Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, praliné
Glaces - 3 boules: €6.5
Parfums : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, praliné
Sorbets - 1 boule: €2.3
Parfums : mangue, passion, coco, banane, lychee, citron vert, ananas, mandarine, framboise, cassis
Sorbets - 2 boules: €4.5
Parfums : mangue, passion, coco, banane, lychee, citron vert, ananas, mandarine, framboise, cassis
Sorbets - 3 boules: €6.5
Parfums : mangue, passion, coco, banane, lychee, citron vert, ananas, mandarine, framboise, cassis

Fruits exotiques

Fm mangue: €7.1
Fa ananas: €7.1
Fp papaye: €7.1
Fd fruit du dragon: €7.1

Les sodas et jus de fruit

Coca -cola 33 cl: €4.3
Coca -cola light 33 cl: €4.3
Sprite 33 cl: €4.3
Orangina 33 cl: €4.3
Jus de coco 28 cl: €5.5
Jus de fruit 25 cl: €5.5

Les digestifs (4 cl)

Cognac hennessy (VSOP): €10.5
Cognac rémy martin (VSOP): €11.5
Calvados: €6
Marie brizard (anis): €6
Get 27: €6
Get 31: €6
Bailey’s: €6.8
Soho: €4.5
Manzana: €6
Cointreau: €6
Framboise: €6.5
Poire william: €6.5
Mirabelle: €6.5

Les bières

Bière singha (thaï) 33 cl: €5.5
Bière pression (thaï) 25 cl: €4.5
Bière pression (thaï) 50 cl: €8
Bière tsing tao (chinoise) 33 cl: €4.5

Vins blancs

Alsace - gewurztraminer « ruhlmann » vieilles vignes: €27
Loire - sancerre « hubert brochard »: €36
Loire - pouilly fumé « henry brochard »: €42
Bourgogne - bourgogne aligoté « la cave d’azé »: €22
Bourgogne - chablis 1er cru « fourchaume »: €43

Vins rosés

Bourgogne - sancerre « hubert brochard »: €36
Provence - côtes de provence « château saint-esprit »: €19
Provence - bandol « domaine ott, château romassan »: €58
Rhône - tavel « domaine des carteresses »: €24

Vins rouges

Vin étranger - chili « casa de campo »: €25
Alsace - pinot noir « hunawihr »: €28
Vallée de la loire - saumur champigny « domaine saint just »: €27
Vallée de la loire - sancerre « hubert brochard »: €36
Bordelais - bordeaux supérieur « haute brande »: €22
Bordelais - bordeaux supérieur « château pierrail »: €46
Bordelais - saint-emilion grand cru « franc lartigue »: €48
Rhône - côtes du rhône villages « cairanne »: €24
Rhône - brouilly « georges duboeuf »: €28

Champagnes

Piper heidsieck: €70
Nicolas feuillatte brut: €58
Laurent perrier brut: €75
Veuve coquelicot brut: €98

Vins au verre et en pichet (12.5cl)

Blancs - vdp d’oc sauvignon: €2.9
Blancs - gewurztraminer « ruhlmann »: €4.7
Rosé - tavel « domaine des carteresses »: €4.9
Rosé - vdp d’oc cinsault rosé: €2.9
Rosé - côtes de provence « château saint-esprit ».: €3.9
Rouges - vdp d’oc merlot: €2.9
Rouges - côtes du rhône villages « cairanne »: €4.8
Rouges - bordeaux « haute brande »: €4.5

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