Menu 2026 - Konnubio Via dei Conti
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Last update
December 9, 2025
Chef
Michele Mancini
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (9)
All food photos (384)
Preset menus
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Cena - antipasti
- Polenta bianca morbida, ragù di fegatini e spuma di vino cotto
- €16
- Ciabattina ai 7 cereali, lampredotto, carciofi, salsa verde e crema di peperoni piccante
- €17
- Tagliatella di seppia e il suo ragù, cozze e crema di patate
- €18
- Arancino allo zafferano, ragù di mare, salsa alle alghe, gambero rosso crudo e il suo succo
- €18
- Involtino di verza ripieno di ribollita, crumble di pane all ’ orzo, crema di carota e cavolo nero
- €16
Cena - primi
- Risotto carnaroli al burro nocciola, polpo, patate e paprika affumnicata
- €23
- Ravioli al doppio ripieno di salsiccia e zucca mantovana, burro di semi di zucca e salvia
- €23
- Pici all’etrusca e tuorlo d’uovo marinato
- €23
- Pasta mista in brodetto di triglia, crema di burrata, olio ai crostacei e triglia scottata
- €22
- Bottoni di patate ripieni di castagne, brodo di funghi di stagione, crema di topinambur e tartufo
- €21
Cena - secondi
- Peposo ai 3 pepi, cipolline borettane al vino rosso e crostini all’aglio
- €27
- Sella di maialino in umido, millefoglie di zucca, salsa al pepe verde, crema di arachidi e zucca
- €28
- Polpo all’assassina, patata fondente, crema all’aglio dolce e olive taggiasche
- €28
- Baccalà pil pil, battuto di broccoli ripassati, fondo di finocchi, olio all’anice e cipolla croccante
- €28
- Cavolfiori glassati al miso, crema di cannellini, funghi trifolati, crumble di nocciola e rosmarino
- €26
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €85
- Selezione di scottona (taglio minimo 1,3 kg)
- Costata (al kg)
- €85
- Selezione di scottona (taglio minimo 1,1 kg)
Cena - contorni
- Patata arrosto alle erbe
- €7
- Erbe di campo miste ripassate
- €8
- Insalata mista
- €7
Dessert
- MORETTA FANESE, COFFEE AND RHUM ICE CREAM
- €11
- VANILLA PANNA COTTA, VIN SANTO JELLY, LEMON CRUMBLE, SANDBLASTED ALMONDS AND CANTUCCINI ICE CREAM
- €12
- SACHER, WHIPPED CHOCOLATE GANACHE AND DRIED APRICOT SORBET
- €11
- GREEK YOGURT BAVARIAN CREAM, CHESTNUT HONEY AND LEMON GEL, GRANOLA AND BURNED HONEY ICE CREAM, LEMON SPONGE CAKE AND WHITE CHOCOLATE GANACHE
- €11
- COCONUT TAPIOCA PEARLS, PINEAPPLE AND MANGO JAM, MAPLE SYRUP WAFFLE AND ALMOND CHANTILLY
- €11
- CHEESE TASTING
- €17
Drinks
- SPARKLING AND STEEL WATER
- €4
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