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Chef
Susana Borges
Type of cuisine
Japanese
All food photos (56)
+52
Entradas & izakaya
Edamame salteado
€4.2
Edamame “feijões de soja” branqueados e salteados com sishimi tougarashi, e oleo de sesamo
Edamame
€3.9
Edamame “feijões de soja” branqueados guarnecidos com flor de sal.
Sunomono
€5.7
Salada fria de pepino e alga marinada em vinagre de arroz, sumo limão yuzu, soja e sementes sésamo.
Miso shiru
€3.2
Mistura de caldo de alga kombu e “katsuobushi” (lascas de bonito), pasta de miso, e cebolo. Opção vegan, com caldo vegetariano, pedir ao empregado de mesa.
Shitake shimeji yaki
€8.2
Cogumelos shitake e shimenji salteados com molho, soja, sake e mel, com gema crua e cebolinho. Opção vegan, pedir sem ovo.
Tebasaki
€6.2
Asas de galinha temperadas e fritas, servidas com molho de soja e sementes de sésamo. À moda de nagoya.
Korokke
€5.7
Três "korokke" (croquetes) de barriga de porco, panados com panko, com molho tonkatsu.
Tori karaage
€8
Pedaços de coxa de galinha marinada em alho gengibre e soja, fritos.
Yakitori
€8.5
Espetadas de galinha e ceboleto, salteadas e servidas com molho de à base de soja e sementes de sésamo.
Ebi furai
€10.5
Camarão panado com panko para mergulhar na maionese especial da casa
Kamo no tataki
€10.5
Tataki de magret de pato, crocante pelo exterior com molho teriyaki, e sementes de sésamo
Gohan
€2.9
Taça de arroz japonês cozido ao vapor, guarnecido com sementes de sesamo e gengibre marinado.
Chahan
€4.9
Taça de arroz japonês frito com chashu de porco, aos cubos ovo, cebolo e molho de soja. Guarnecido com gengibre marinado. Opção vegetariana sem porco por favor pergunte ao empregado de mesa. normal
Bao ebi katsuo
€9.9
Camarão panado, em pão cozido a vapor com couve branca laminada e maionese picante
Gwa bao chashu porco
€6.9
Barriga de porco marinada, assada, em pão cozido a vapor com pepino e molho tonkatsu
Gwa bao chashu galinha
€6.9
Galinha marinada, assada, em pão cozido a vapor com pepino e molho tonkatsu.
Gwa bao tofu & shitake
€6.9
Tofu marinado com shitake num pão cozido a vapor com molho hoisin e ceboleto fresco
Gyozas de galinha & vegetais
€6.9
4 gyozas japonesas de galinha e vegetais, com molho de soja e vinagre de arroz.
Gyozas de porco & vegetais
€6.9
4 gyozas japonesas de porco e vegetais, com molho de soja e vinagre de arroz.
Sui gyozas de porco e camarão
€6.9
4 gyozas japonesas de porco, camarão e vegetais, com molho ponzu
Gyozas de vegetais
€6.9
4 gyozas japonesas com recheio de vegetais, com molho ponzu
Ramen
Hiyashi chuka ramen
€14
Ramen especial de verão, ramen frio sem caldo, Noodles frios, peito de frango marinado em molho cítrico de toranja e soja, cenoura, pepino, milho, tomate cherry, alho francês, Benishoga e omelete japonesa fatiada. Opção vegetariana com cogumelo shitake. Confirmar disponibilidade.
Ebi yakisoba
€13.5
Massa fresca salteada com legumes frescos, cebola, cenoura, pimento vermelho couve branca, cogumelos e camarão com molho feito na casa com soja e molho de ostras. Guarnecido com cebolinho ito tougarashi e benishoga. Opção vegetariana.
Maguro shoyu
€15.5
Ramen especial do mês, caldo de atum bonito seco, taré de soja, bomba de umami, noodles frescos, atum braseado com crosta de sésamo, cogumelo auricular, vagens de ervilhas tortas, cebolo, ovo ajitamago. Ito tougarashi e alga nori. Confirmar disponibilidade.
Tan tan men tonkotsu ramen
€15.95
Tonkotsu ramen
€15.95
Tan tan men original
€14.7
Caldo, pasta sésamo, óleo chilli, massa fresca, carne de porco picada salteada, espinafres, milho, ovo, ceboleto, alho marinado, gengibre marinado, malagueta, sem. sésamo e alga nori.
Tan tan ramen de galinha
€14.2
Caldo, pasta sésamo, óleo chilli, massa fresca, cubos de perna de galinha salteados, espinafres, milho, ovo “nitamago”, ceboleto, gengibre marinado, malagueta, sem. sésamo e alga nori. Pouco picante.
Ebi kare ramen
€14.7
Caldo, massa udon, molho de caril japonês, camarão salteado em alho e gengibre, rebentos feijão mungo, espinafres, cogumelo preto, ovo “nitamago, naruto maki, lotus staladiço, sementes sésamo, ito tougarashi, ceboleto e alga nori.
Miso ramen
€14.5
Caldo, taré de soja, pasta miso, barriga de porco, massa fresca trigo, milho, espinafres, cogumelos shitake, alho francês, ovo “nitamago, ceboleto, sementes de sésamo e alga nori. Opção galinha
Shoyu ramen
€14
Caldo, taré soja, massa fresca, barriga de Porco marinado, rebentos feijão mungo, couve bok choi, ovo “ajitamago”, naruto maki, sementes sésamo, ceboleto e alga nori. Opção galinha
Shoyo kamo soba
€14.9
Caldo, taré soja, massa soba, magret de pato fatiado ovo, alho francês, cogumelos shitake , ito tougarashi, sementes sésamo, ceboleto e alga nori
Kurogoma vegetarian ramen
€15.95
Nerigoma ramen vegetariano
€14.2
Caldo vegetariano, pasta sésamo, óleo chilli, massa fresca trigo, tofu, espinafres, milho, ovo “nitamago”, ceboleto, gengibre marinado, malagueta, sementes sésamo e alga nori. Opção:vegan, pedir sem ovo
Miso ramen vegetariano
€14.5
Caldo vegetariano, taré de soja, pasta miso, tofu marinado, massa fresca trigo, milho, espinafres, cogumelos shitake, alho francês, ovo “nitamago”,ceboleto, sementes de sésamo e alga nori. Opção: vegan, pedir sem ovo. opção sem gluten.Pedir ao empregado de mesa
Shoyu ramen vegetariano
€14
Caldo vegetariano, taré soja, massa fresca trigo, couve bok choi, espinafres, alho francês, shitake, tofu, ovo “nitamago”, ceboleto, malagueta, sementes sésamo e alga nori. | opção:vegan, pedir sem ovo.
Donburi & good stuff
Bife tonkatsu
€14
Bife tonkatsu, bife de frango panado com pão ralado japonês tipo panko servido com molho tonkatsu, acompanhado com salada e arroz
Yakitori com salada e arroz
€13.5
Espetadas de galinha e cebolo, salteadas e servidas com molho de à base de soja e sementes de sésamo, acompanhada de salada e arroz branco gohan.
Niku miso donburi
€13.5
Arroz gohan com carne picada de porco salteada em alho e gengibre e molho especial com miso branco e miso vermelho, cove laminada, ovo ajitamago, ceboleto, benishoga (conserva de gengibre) kizami nori e sementes sésamo. (opção mudar para carne de perna de galinha em cubos).
Teriaky tofu donburi
€13.5
Arroz japonês quente, tofu salteado em molho teriaky, ovo, couve laminada, ceboleto, benishoga e kizami nori. Opção vegan: pedir sem ovo.
Vinhos
Copo avidagos branco
€3.7
Copo vinho branco avidagos
Copo avidagos rose
€3.7
Copo vinho rose avidagos
Copo avidagos tinto
€3.7
Copo vinho tinto avidagos
Quinta dos avidagos branco
€13.5
Quinta dos avidagos rosé
€13.5
Da zona do douro. Um blend das castas tinta barroca, tinta roriz e touriga nacional. Cor vermelha cereja. Com boa intensidade onde sobressaem aromas a frutos vermelhos frescos, morangos. Cremoso, com acidez equilibrada bom aroma de boca e final longo.
Quinta dos avidagos tinto
€13.5
Da zona do douro. Um blend com as castas tinta roriz, tinta barroca e touriga franca, touriga nacional . cor vermelha muito intensa . com boa intensidade e complexidade onde sobressaem os frutos silvestres maduros. Macio, bom corpo, com taninos gulosos, focado no fruto, com final longo
Caladessa branco escolha
€16
Da zona do alentejo. Um blend com as castas alvarinho, arinto e fernão pires. Vindima manual. Maceração a frio. Fermentação com temperatura controlada em cubas de inox. Exibe aromas de fruta tropical, com notas de limão. Macio, mostra uma boa acidez
Quinta do rol arinto
€15
Monologo avesso
€16
Vinho monovariental da casta avesso produzido na quinta de santa teresa, produção biológica e sustentável, com uvas da parcela p67, este é um vinho com caráter, que se revela fino na boca, acompanhado por uma acidez agradável e bem integrada.
Terras do demo espumante malvasia fina
€17.5
Da região távora varosa. Vinho espumante branco, de casta malvasia fina. Apresenta um aspecto limpo, com bolha fina e persistente e cor levemente citrina com tons de palha. O aroma é intenso, primoroso a flores de malvasia, com um sabor fresco e muito frutado, prolongado no final.
Lacrau chardonnay douro branco
€17
Aneto branco colheita
€18
Da zona do Douro mais precisamente Barrô. Cor Límpida e cítrica. Exuberante e elegante, a frutos brancos, tropical e mineral, bem casado com nuances de baunilha. Bom volume na boca, pleno de bons sabores e acentuada acidez; final muito longo e delicado.
Manolito branco
€24
Fonte do ouro dao encruzado reserva especial
€17.5
Soalheiro alvarinho granit
€19
Quinta de santa teresa avesso unfiltered branco
€21
Caladessa tinto
€16
Quinta seara d´ordens tinto reserva
€17
Pontual reserva
€18.5
Quinta do rol pinot noir
€21
Joao clara syrah
€28
Da zona do algarve. Monovariental da casta syrah. Cor violeta muito concentrada. Nas notas de aroma de compota de fruta preta com toques de pimenta preta, que estão bem integrados às notas cremosas do barril. Na boca é concentrado, com taninos redondos e boa elegância
Quinta das marias cuvee tt
€28
Bebidas
Agua mineral estrela 50cl
€1.6
Agua mineral estrela 100cl
€3.2
Agua com gás castelo 33 cl
€1.8
Agua com gás castelo 75 cl
€3.9
Agua com gás pedras salgadas 25 cl
€1.8
Coca-cola
€2.2
Sumol laranja lata 33 cl
€2.2
Ice tea limão lata 33cl
€2.2
Agua tónica
€2.3
Agua tónica da schweppes com gelo e limão
Ginger ale
€2.3
Ginger ale da schweppes com gelo e limão
Ginger beer fever tree
€3.7
Ginger beer da marca fever tree com gelo e limão. Sem alcool
Soda japonesa ramune
€4
Soda japonesa ramune sabor tradicional | japanese soda ramune
Chá verde sencha
€1.9
É o chá mais comum no japão, colhido das primeiras folhas no final da primavera, no pico do sabor. As folhas são brevemente cozidas a vapor e enroladas, e arrefecidas pelo processo tradicional sencha.
Chá verde tipo genmaicha
€1.9
Chá verde com arroz integral torrado. Algumas vezes este chá é chamado de "chá pipoca" porque alguns grãos de arroz estouram quando são torrados. O chá obtido destas folhas possui uma coloração amarelo-clara. Seu sabor é suave e combina o sabor do chá verde com o aroma do arroz torrado
Chá verde hojicha
€1.9
Limonada
€2.9
Limonada feita na casa 250 ml
Limonada de lichia
€3.2
Limonada frutos vermelhos
€3.2
Limonada frutos vermelhos feita na casa
Cerveja kirin ichiban 33 cl
€3.75
Uma cerveja pilsener proveniente de japão com um grau alcoólico de 5º. elaborada com o mais puro malte, lúpulo e água alcalina. Resultando numa cerveja leve e encorpada. Acompanha muito bem pratos leves.
Cerveja sapporo 33cl
€3.75
Sapporo é uma cerveja pale ale larger que harmoniza bem com o ramen. Com 4,85% de alccol. Possui cor clara, tem sabor leve e refrescante.
Cerveja sapporo 65cl
€7
Sapporo é uma cerveja pale ale larger que harmoniza bem com o ramen. Com 4,85% de alccol. Possui cor clara, tem sabor leve e refrescante.
Cerveja asahi 33 cl
€3.75
A cerveja asahi super dry é uma cerveja japonesa, tipo american lager de coloração amarelo palha, límpida, com boa formação de espuma branca. No aroma, apresenta notas de pão, fermento e toques florais. Possui corpo leve, alta carbonatação, baixo amargor e final refrescante. Tem 5,20% vol.
Cerveja free damm sem alcool 33 cl
€2
Cerveja da marca estrella damm, sem álcool 33 cl
Daura damm sem gluten 33cl
€2.7
Cerveja lager da estrela damm sem gluten
Cerveja sapporo black 65cl
€7
Sapporo black harmoniza bem com o ramen. Feita a partir de cevada e lúpulo selecionados, sapporo premium black é um emblema do espírito pioneiro. Com 5% de alccol. Possui cor escura, tem sabor leve e crocante, com um profundo sabor de malte.
Sake
Sake shogun 100 ml
€3.5
Produtor: meiri shurui co | origem: japão | sake suave e seco, sensação palatal bastante agradável. Harmoniza com vários tipos de pratos desde sabores mais intensos ou mais suaves.
Sake shogun 180 ml
€5.5
Produtor: meiri shurui co | origem: japão | sake suave e seco, sensação palatal bastante agradável. Harmoniza com vários tipos de pratos desde sabores mais intensos ou mais suaves.
Sake shogun 720 ml
€22
Produtor: meiri shurui co | origem: japão | sake suave e seco, sensação palatal bastante agradável. Harmoniza com vários tipos de pratos desde sabores mais intensos ou mais suaves.
Ozeki karatamba honjozo 100 ml
€5
Ozeki karatamba honjozo 300 ml
€15
Ozeki karatamba honjozo 300ml | bottle with 300ml of ozeki karatamba honjozo produtor: tamba origem: japão | seco e quebradiço, paladar rico e suave, o sake perfeito para degustar. Pode ser servido a qualquer temperatura e combina especialmente com pratos picantes e ou mariscos. Grau: 15º vol
Sake ozeki karatamba honjozo 720 ml
€30
Sake yamada nishiki junmai 100ml
€5
Copo sake yamada nishiki junmai 100ml
Sake yamada nishiki junmai 300 ml
€15
Sake yamada nishiki junmai 720 ml
€30
Narutotai nama genshu ginjo 100 ml
€7
Sake fukumitsu tokubetsu junmai
€6
Copo de sake da zona de kanazawa da cave fukumitsu, um tokubetsu junmai , feito com arroz yamadanishiki e kinmonnishiki, polimento de 68% do arroz e com 15% volume de alcool, pode ser bebido quente ou frio, com um aroma suave, encorpado e um final marcante.
Sake fukumitsu tokubetsu junmai 720ml
€32
Sake da zona de kanazawa da cave fukumitsu, um tokubetsu junmai , feito com arroz yamadanishiki e kinmonnishiki, polimento de 68% do arroz e com 15% volume de alcool, pode ser bebido quente ou frio, com um aroma suave, encorpado e um final marcante. 720ml
Sake takara kimoto junmai 100 ml
€5
Sake fukumitsuya kmh junmai ginjo 300ml
€16
Sake takara kimoto junmai 640 ml
€27
Sake shiuchikobai kyoto junmai 300 ml
€14
Sake da casa shiuchikobai, sake do tipo junmai, um sake seco adequado para comidas com sabores intensos e cremosos. Deve beber-se bem fresco ou aquecido entre os 40º a 50º
Sake shiuchikobai kyoto junmai 1.8 lit
€32
Sake da casa shiuchikobai, sake do tipo junmai, um sake seco adequado para comidas com sabores intensos e cremosos. Deve beber-se bem fresco ou aquecido entre os 40º a 50º
Ozeki hana awaka sparkling 300 ml
€15
Takara shirakabegura mio sparkling sake 720ml
€29
É o sake mais vendido em todo o mundo, executado da forma tradicional, com arroz, koji e agua alcalina, a bolha dá-lhe uma frescura e divertimento adicional, aromas suaves com final de pera e uva
Digestivos
Vodka absolut 50 cl
€6
Vodka absolut é macia e amadureceu com o carácter distinto do cereal. Tem um aroma neutro e um paladar de trigo. Suave sabor a pão e a massa com um ligeiro toque de fruta seca. Teor alcoólico 40º
Umeshu takara plum "licor ameixa"
€6
Licor de ameixa japonês "umeshu" da marca takara, servido como aperitivo ou digestivo, servido frio ou com gelo. 50 ml |
Shochu iichiko silhouette
€7
Shochu bebida fermentada de cevada da casa ichiko, com aproximadamente 25º alcool. 50 ml
Shochu express
€10
Shochu, licor café, café, chocolate negro. Opção sem alcool.
Old fashioned
€11
Bulleit bourbon rye whisky, bitter de angostura, zest de laranja, cereja marraschino
Whisky nikka new days
€8
Whisky from the barrel
€9
Whisky nikka taketsuru pure malt
€11
Whisky nikka tailored premium blend
€19
Cafetaria
Cappuccino
€2.6
Cappucino com café, leite e chocolate em pó. opção com leite vegetal
Matcha latte
€3.5
Latte de chá verde matcha com leite. Opção leite vegetal
Café
€1.2
Decaf
€1.2
Abatanado ou café americano
€1.6
Café abatanado ou americano
Meia de leite
€1.8
Chavena grande com metade de café expresso e metade leite. Opção leite vegetal
Chá verde hojicha
€1.9
Chá verde tipo genmaicha
€1.9
Chá verde com arroz integral torrado. Algumas vezes este chá é chamado de "chá pipoca" porque alguns grãos de arroz estouram quando são torrados. O chá obtido destas folhas possui uma coloração amarelo-clara. Seu sabor é suave e combina o sabor do chá verde com o aroma do arroz torrado
Chá verde sencha
€1.9
É o chá mais comum no japão, colhido das primeiras folhas no final da primavera, no pico do sabor. As folhas são brevemente cozidas a vapor e enroladas, e arrefecidas pelo processo tradicional sencha.
Sobremesas
Dango mitarashi
€3.5
Cheesecake vegan sésamo e caramelo
€6
Mochi cream cheesecake
€6
Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com creme queijo e framboesa e geleia de mirtilo
Mochi Ice de frutos vermelhos
€5.5
Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com gelado de frutos veremlhos no interior.
Mochi ice de mirtilos
€5.5
Doce típico japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com gelado de mirtilo no interior
Mochi Ice limão
€5.5
Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e gelado de limão no interior.
Mochi ice de manga
€6
Doce típico Japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com gelado de manga no interior
Mochi ice matcha
€5.5
Doce típico japonês com uma camada exterior de massa de arroz glutinante e com gelado de chá verde matcha.
Fondant de chocolate negro com gelado matcha
€5.5
Cheesecake desconstruído de limão yuzu
€5
Cheesecake desconstruído sésamo e caramelo
€5
Mousse de chocolate branco com amendoim wasabi
€4.7
Gelado de sésamo preto
€5.5
Gelado de caramelo salgado e miso
€5
Gelado de chá verde matcha
€5
2 bolas de gelado de chá verde matcha feito na casa, sobre crumble de bolacha de aveia e milho
Para terminar
Shochu express
€10
Shochu, licor café, café, chocolate negro. Opção sem alcool.
Old fashioned
€11
Bulleit bourbon rye whisky, bitter de angostura, zest de laranja, cereja marraschino
Umeshu takara plum "licor ameixa"
€6
Licor de ameixa japonês "umeshu" da marca takara, servido como aperitivo ou digestivo, servido frio ou com gelo. 50 ml |
Shochu iichiko silhouette
€7
Shochu bebida fermentada de cevada da casa ichiko, com aproximadamente 25º alcool. 50 ml
Vodka absolut 50 cl
€6
Vodka absolut é macia e amadureceu com o carácter distinto do cereal. Tem um aroma neutro e um paladar de trigo. Suave sabor a pão e a massa com um ligeiro toque de fruta seca. Teor alcoólico 40º
Whisky from the barrel
€9
Whisky nikka taketsuru pure malt
€11
Whisky nikka tailored premium blend
€19
Menu almoço seg-sex (almoços seg-sex das 12h às 15h, excepto feriados)
Menu de almoço 1
€14
sopa misoshiru + arroz gohan+yakitori com salada + 1 bebida não alcoólica
Menu de almoço 2
€14
Sopa miso shiru + arroz gohan + bife de frango tonkatsu com salada + 1 bebida não alcoólica
Menu de almoço 3
€14
Bao + shoyo ramen + 1 bebida não alcoólica escolher porco, galinha ou vegetariano opção vegan: escolher vegetariano sem ovo
Caldo carne e galinha
Caldo carne e porco
Caldo vegetariano e tofu
Japanese cocktails
Tokyo sunrise
€11
Shochu, grand marnier, sumo de limão, sumo de clementina, hortelá e chá matcha. Para quem gosta de cocktails citricos e punjantes.
Kurementain whisky sour
€11
"kurametudo", uma especie de whisky sour feito com sumo de clementina, bulleit rye whisky, e clara de ovo
Hana gin fizz
€10
Gin com infusão de chá de flor de malva, licor de flor de sabugueiro, sumo de limão, clara de ovo e agua gaseificada.
Wasabi moscow mule
€10.5
Vodka, shochu, sumo de lima, fever tree ginger beer, wasabi, gengibre confitado e limao desidratado
Yuzu saketini
€10
Sake, sumo de lima, sumo de limão yuzu, clara de ovo. opção sem alcool.
Lychee saketini
€9.5
Lychee, sake, sumo de lima, sumo de limão yuzu, clara de ovo
Ichigo saketini
€9.5
Morango, sake, sumo de lima, sumo de limão yuzu, clara de ovo. opção sem alcool
Hashiko dog
€9.5
Shochu ichiko , sumo de lima, grand marnier, bitter de laranja, laranja desidratada e um segredo do koppu. Excelente como aperitivo
Amarguinha sour
€10
Sake, amarguinha, sumo de limão, sumo de limão yuzu, clara de ovo, angostura.
Gurēpufurūtsu ginger upper
€11
Gin bombay saphire, licor de sabugueiro, sumo de toranja fresco, hortelã. Decorado com hortelã e toranja desidratada. Opção sem alcool
Ichigo ginger upper
€11
Gin bombay saphire, morangos frescos, sumo de lima, hortelã, xarope de gengibre e ginger ale. decorado com hortelã e morango. Opção sem alcool
Old fashioned
€11
Bulleit bourbon rye whisky, bitter de angostura, zest de laranja, cereja marraschino
Shochu express
€10
Shochu, licor café, café, chocolate negro. Opção sem alcool.
Gin roku
€11.5
Aromatizado com zest de limão e gengibre fresco
Nikka coffey gin
€11.5
Aromatizado com zest de limão
Gin jinzu
€11
Jinzu | fever tree rodela de maçã verde
Gin trilogia citrica beefeater 24
€9.5
Aromatizado com gengibre, zest de limão, lima, laranja desidratada
Gin bombay saphire
€9.5
Aromatizado com zest de limão
Gin frutos vermelhos beefeater 24
€9.5
Frutos vermelhos caramelizados
Gin goa
€9.5
Aromatizado com zest de limão
Frequently Asked Questions
At KOPPU RAMEN + IZAKAYA, the chef is Susana Borges.
If you plan to eat at KOPPU RAMEN + IZAKAYA, the average price should be around €18. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, KOPPU RAMEN + IZAKAYA has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, KOPPU RAMEN + IZAKAYA has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, KOPPU RAMEN + IZAKAYA has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, KOPPU RAMEN + IZAKAYA has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, KOPPU RAMEN + IZAKAYA has been identified as having local food on the menu.
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