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Menu 2025 - Kosann
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Last update
February 22, 2025
Chef
CHEF LENG
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (12)
All food photos (25)
Sushis tacos
- Taco crevette panné
- CHF 11.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sésame, crevette panné)
- Taco foie gras
- CHF 14.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sauce maison, sésame, foie-gras, oignon frit)
- Taco végétarien
- CHF 9.8
- (Concombre, avocat, salade, carotte, sésame)
- Taco au saumons
- CHF 10.8
- (Concombre, avocat, salade, mayonnaise, tobiko, sésame, saumons)
- Taco thon (1 pièce)
- CHF 11.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sésame, thon)
- Taco porc croustillant (1 pièce)
- CHF 11.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sésame, porc frit)
- Taco poulet croustillant (1 pièce)
- CHF 11.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sésame, poulet frit)
- Taco anguille (1 pièce)
- CHF 13.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, sésame, sauce maison, anguille)
- Taco crabe (1 pièce)
- CHF 14.8
- (Concombre, avocat, salade, tobiko, mayonnaise, sésame, crabes)
Spécialité de kosann
- Rainbow roll (8 pièces)
- CHF 16.8
- (Avocat, saumon, thon, concombre)
- Saumon fumé roll (8 pièces)
- CHF 15.8
- (Saumon mariné cuit, avocat, saumon fumé, sauce maison, crispy patate douce)
- Sushi végétarien (8 pièces)
- CHF 14.8
- (Concombre, tofu, avocat, carotte, sésame)
- Mango roll (8 pièces)
- CHF 15.8
- (Mangue, salade, avocat, concombre)
- Sushi kimchi (8 pièces)
- CHF 16.8
- (Avocat, concombre, carotte, kimchi, fromage, mayonnaise, sésame)
- Tokyo roll (8 pièces)
- CHF 16
- (Saumon, avocat, tobiko, sauce maison, sésame)
- Uramaki crabe (8 pièces)
- CHF 16
- (Saumon, crabe, avocat, concombre, mayonnaise, tobiko)
- Tartare de saumon (8 pièces)
- CHF 16.8
- (Avocat, salade, concombre, saumon, jus de citron, sauce maison)
- Avocat top aux crevettes pannées (8 pièces)
- CHF 16.8
- (Avocat, concombre, fromage, crevettes panées)
- Kosann (8 pièces)
- CHF 17
- (Saumon mariné cuit, concombre, farine, œuf, chapelure panko, fromage, sauce maison, tobiko, oignon frit)
- Tartare de thon (8 pièces)
- CHF 17.8
- (Avocat, salade, concombre, thon, jus de citron, sauce maison)
- Sushi suisse (8 pièces)
- CHF 17.8
- (Fromage raclette, crabe, avocat, tobiko, mayonnaise, sauce maison)
- Sushi anagi (8 pièces)
- CHF 17.8
- (Anguille, crevettes panées, concombre, sésame, sauce maison)
- Crispy poulet au épicé (8 pièces)
- CHF 17.8
- (Avocat, poulet, mayonnaise, sésame, épices, crispy patate douce)
- Omakase royal roll (8 pièces)
- CHF 21
- (Concombre, salade, avocat, filet de bœuf, fromage, sauce maison, foie gras)
Entrées
- Kimchi maison
- CHF 8
- Salade d'algues
- CHF 8
- Edamames marinés
- CHF 8
- Soupe miso spéciale
- CHF 10
- Raviolis
- CHF 12
- (5 pièces poulet et légumes)
- Karaage
- CHF 12
- (Poulet frit avec sauce maison)
- Takoyaki maison (6 pièces)
- CHF 14
- Aubergine tokyo
- CHF 14.8
- Pains gua bao teriyaki poulet (2 pièces)
- CHF 16
- Crevettes tempura maison (5 pièce)
- CHF 16
- Tempura de légumes (6 pièces)
- CHF 16
- Boeuf tataki
- CHF 23
- Thon tataki
- CHF 23
- Filet de saumon mariné par le chef
- CHF 21
Sashimi
- Thon sashimi (6 pièces)
- CHF 16
- Saumon sashimi (6 pièces)
- CHF 15
- Sashimi mixte (18 pièces)
- CHF 36
- (Thon, saumon, poulpe, coquillages, anguille, amaebi)
Salades
- Salade mêlée
- CHF 8
- Salade de king crabe
- CHF 25.8
- Salade de noix de saint-jacques
- CHF 25.8
Ramen
- Ramen au poulet
- CHF 23
- (Bouillon de poulet, tare shoyu, yuzu tare, huile d'olive et échalote, cuisse de poulet, maïs, menma, kikurage, épinards, oignons verts)
- Shoyu ramen
- CHF 24
- (Bouillon de tonkotsu, tare shoyu, huile d'olive et échalote, chashu de porc, ajitama, épinards, daikon, algues, toga, menma, oignons verts)
- Miso ramen
- CHF 24
- (Bouillon de tonkotsu, tare miso, huile d'olive et échalote, chashu de porc, ajitama, épinards, daikon, algues, toga, menma, oignons verts)
- Ramen aux crevettes tempura
- CHF 26
- (Bouillon de légumes, tare miso, huile d'olive et échalote, toga, ajitama, épinards, menma, crevettes tempura maison, oignons verts et frits)
- Ramen au roastbeef sakura
- CHF 27
- (Bouillon de boeuf, tare shoyu, huile d'olive et échalote, toga, ajitama, roastbeef, daikon, kinoko, oignons verts)
- Ramen aux légumes
- CHF 25
- (Bouillon de légumes, tare miso, huile d'olive et échalote, tofu, champignons de paris, kikurage, toga, épinards, maïs, algue, oignons verts)
- Ramen aux fruits de mer
- CHF 27
- (Bouillon de fruits de mer, huile d'olive et échalote, crevettes, saint-jacques, menma, tobiko, pak-choï, maïs, kikurage, oignons verts)
Extras
- Ajitama (œuf mariné)
- CHF 1.5
- Tous les légumes
- CHF 3.5
- Nouilles ramen
- CHF 4.5
- Crevettes tempura
- CHF 5
- Poulet
- CHF 5
- Chashu
- CHF 6
- Roastbeef
- CHF 7
- Saint-jacques
- CHF 7
Plats
- Cuisse de poulet teriyaki avec riz
- CHF 23
- Saumon grillé au miso avec riz
- CHF 25
- Porc croustillant tonkatsu à l'œuf avec riz
- CHF 27
- Curry japonais au porc croustillant avec riz
- CHF 27
- Tartare de bœuf à la japonaise
- CHF 38
- Entrecôte parisienne de veau, sauce aux morilles
- CHF 48
Desserts
- Yuzumelt fusion
- CHF 14
- Mochi maison
- CHF 9.5
- (Saveurs : mangue, passion, matcha, yuzu, chocolat, cheese cake, vanille)
- Cheesecake au matcha
- CHF 10
- Crème brûlée
- CHF 10
- Trilogie maison
- CHF 13
- Finger au matcha avec mousse de yuzu, compotée de mangue et fruit de la passion
- CHF 12
- Éventail exotique de délices glacés asiatiques
- CHF 9
- Galce au yuzu, sésame noir, matcha vert, lait de coco (2 boules)
- CHF 7
Les vins blancs - suisse (75 cl)
- Chasselas mont-sur-rolle tradition
- CHF 42
- Terre alte bianco, ticino DOC, gialdi
- CHF 51
Les vins blancs - France (75 cl)
- Attitude sauvignon blanc, IGP val de loire, pascal jolivet
- CHF 42
- Viognier, les champauvins, côtes du rhône, bio
- CHF 42
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