Menu 2025 - Kotoaru Izakaya
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Last update
December 24, 2025
Chef
Ruben Romón
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (3)
All food photos (10)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
À la carte
- Wakame kyuri-su
- €9.8
- Alga wakame y pepino encurtido aliñado con nuestro sunomono.
- Wakame kyuri-su de perdiz en escabeche.
- €18.2
- Wakame kyuri-su de pescado y marisco.
- €15.8
- Vegetales encurtidos picantes/ sésamo
- €13.8
- Finas láminas de calabacín, espárrago triguero, daicon y zanahoria alinados.
- Ensaladilla rusa "kotoaru"
- €16.2
- Patata, zanahoria y huevo cocidos. Terminado con un tartar de atun y tierra de olivas negras.
- Sopa miso de gambón
- €7.2
- Caldo dashi de marisco con esencia de carabinero y cola de gambón.
- Tartar de aguacate, tomates y piñones
- €14.8
- Tartar de atún picante/ mediterráneo
- €21.2
- Con nuestro aliño picante o con un aliño más nuestro, con tomate seco, aceite de oliva y mojama.
- Tartar de toro "shibaki" con ponzu
- €17.8
- Ventresca de atún picada a mano aliñada con wasabi fresco, jengibre, cebolleta y salsa de soja cítrica.
- Tataki de salmonete "a la madrileña"
- €28.6
- Con la piel marcada al soplete para ensalzar su sabor y terminado con una tierra de ajo y piñones con aceite de pimentón.
- Sashimi clásico - atún (7 pc.)
- €21.2
- Sashimi clásico - ventrescа (7 pc.)
- €25
- Sashimi clásico - pez limón (7 pc.)
- €20.8
- Sashimi clásico - salmón (7 pc.)
- €17.8
- Sashimi clásico - pescado azul (7 pc.)
- €16.8
- Sashimi clásico - dorada (7 pc.)
- €16.8
- Sashimi de sardina ahumada con tomate y piparras
- €17.2
- Lomos de sardina ahumados en frio y terminados con tomate y piparras.
- "Esto no son boquerones en vinagre"
- €20.2
- Cortes de caballa o chicharro al “shime shaba” con aceite de ajo-perejil.
- Usuzukuri de rodaballo con adobo gaditano
- €25.2
- Finas láminas de rodaballo con harina frita y nuestro adobo.
- Usuzukuri de pez limón con pesto verde
- €27.2
- Finos cortes con pesto de pistacho, sisho, albahaca y cítricos.
- Uramaki "spicy otoro"
- €19.8
- Relleno de ventresca, aguacate y cebolleta cubierto de atún flambeado con azúcar moscovado y salsa de wasabi y mostaza.
- Uramaki "wagyura" de wagyu japonés
- €23.3
- Relleno de espárrago triguero, setas y aguacate con un laminado de wagyu y salsa yakiniku con parmesano.
- Uramaki de quisquillas de santa pola
- €17.8
- Con la piel marcada al soplete para ensalzar su sabor y terminado con una tierra de ajo y piñones con aceite de pimentón.
- Temaki de carabinero "el capricho"
- €33.8
- La cola en tempura y la cabeza asada a la sal. terminado con un alioli de azafrán y carabinero.
Nigiris kotoaru (1 ud)
- Salmón - clásicos
- €3.7
- Aburi con encurtido de picantes.
- Salmón - kotoaru
- €4.2
- Aburi con encurtido de picantes.
- Atún - clásicos
- €3.9
- Crema de pimientos de piquillo.
- Atún - kotoaru
- €4.7
- Crema de pimientos de piquillo.
- Ventresca - clásicos
- €4.8
- Con romescu asiática.
- Ventresca - kotoaru
- €5.4
- Con romescu asiática.
- Dorada - clásicos
- €3.6
- Con bilbaína negra.
- Dorada - kotoaru
- €4.1
- Con bilbaína negra.
- Hamachi - clásicos
- €3.8
- Con trufa y cebolleta.
- Hamachi - kotoaru
- €4.4
- Con trufa y cebolleta.
- Vieira - clásicos
- €3.8
- Con ajada japo-gallega.
- Vieira - kotoaru
- Con ajada japo-gallega.
- Chutoro - clásicos
- €4.4
- En 2 temperaturas con mostaza de diyon.
- Chutoro - kotoaru
- €4.8
- En 2 temperaturas con mostaza de diyon.
- Pescado azul - clásicos
- €3.4
- Con jengibre fresco y cebollino.
- Pescado azul - kotoaru
- €3.8
- Con jengibre fresco y cebollino.
- Sardina ahumada - clásicos
- €3.8
- Reinterpretación del espeto malagueño.
- Sardina ahumada - kotoaru
- €4.1
- Reinterpretación del espeto malagueño.
- Rodaballo - clásicos
- €3.9
- Con aceite verde de ajo-cilantro y momiji oroshi.
- Rodaballo - kotoaru
- €4.5
- Con aceite verde de ajo-cilantro y momiji oroshi.
Hosomakis
- Atún
- €10.8
- Salmón
- €9.2
- Pescado blanco
- €9.8
- Negi toro
- €11.8
- Ventresca de atún
- Vegetal
- €8.8
Temakis
- Atún
- €13.2
- Salmón
- €10.8
- Pescado blanco
- €11.4
- Negi toro
- €14.8
- Ventresca de atún
- Vegetal
- €9.8
Postres
- Chocolate en texturas
- €10
- Masa quebrada y bizcocho de chocolate en la base, praliné ahumado, ganache de chocolate al miso blanco, salsa de chocolate especiada y frutos del bosque.
- Falso tiramisú de fartons, horchata y pistacho "al final del paseo"
- €9.2
- Fartons, horchata, mascarpone y praliné de pistacho.
- Milhojas de manzana reineta de mi bisabuela regina con bizcocho de piñones
- €9.2
- Milhojas de manzana asada con teja de almendras.
Refrescos
- Agua mineral 1 l
- €2.6
- Agua mineral 0.5 l
- €1.8
- Agua con gas 0.5 l
- €2.2
- Coca-cola
- €3.2
- Coca-cola zero
- €3.2
- Fanta de naranja
- €3.2
- Fanta de limón
- €3.2
- Nestea
- €3.2
- Aquarius de limón
- €3.2
- Aquarius de naranja
- €3.2
- Sprite
- €3.2
Cervezas
- Tinto de verano
- €4.6
- Botellín de mahou 5 estrellas
- €2.4
- Tercio de kirin
- €4.2
- Tercio de asahi
- €4.2
- Cerveza 0.0%
- €3.8
Vinos - blancos (copas)
- Javier sanz verdejo viticultor, 2024
- €4.2
- Terras do cigarron godello, 2024
- €3.8
Vinos - tintos (copas)
- Jardín de la emperatriz crianza, 2021
- €4.2
- Antidoto. 2024
- €4.8
Vinos rosados (copas)
- Roselito de antidoto, 2024
- €4.8
Vinos blancos (botellas)
- Kientzler gewürztraminer, 2023
- €26.2
- Exopto blanco field blend, 2023
- €26.8
- Dr. loosen red slate trocken, 2023
- €33.2
- Gran vino pazo barrantes, 2021
- €42.8
Vinos tintos (botellas)
- Petalos del bierzo, 2023
- €30.2
- Valtoscа, 2023
- €32.8
- Pago del espino, 2023
- €36.2
- Camins de priorat, 2023
- €36.8
- Telescopio garnacha, 2022
- €38.2
- Marques de murrieta reserva, 2021
- €39.2
- San roman, 2021
- €50.2
Vinos espumosos (botellas)
- Paloma minguez brut rose
- €30.2
- Imperial gran reserva 2018 brut
- €39.8
- R.de ruinart brut
- €70.2
Sake (jarrita)
- Naruto tai.
- €9.8
- Nanbu bijin tokubetsu junmai.
- €10.8
- Rihaku "poeta errante"
- €11.6
- Sassyu tamashi (shochu).
- €16.2
Destilados - whiskie (combinado)
- Blue label
- €35.2
- Hibiki
- €17.8
- Glenmorangie
- €13.8
- Toki
- €10.8
- Yamazaki
- €22.2
Destilados - rones (combinado)
- Zacapa solera
- €14.2
- Santa teresa 1796
- €16.6
- Ron papa
- €12.8
Destilados - ginebra (combinado)
- Martin miller
- €11.8
- Roku gin
- €11.8
Destilados - vodka (combinado)
- Belbedere
- €11.2
- Grey moose
- €12.6
Shot - tequila
- Patrón reposado
- €7.2
- Volcán
- €8.2
Shot - mezcal
- Montelobos
- €6.6
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