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Menu 2024 - Koyzina Authentica
9.7/10
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Koyzina Authentica
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Type of cuisine
Greek
Les entrées
- Taramosalata
- €9.5
- Tarama blanc 100 % au parfum d’agrumes
- Tzatziki
- €9
- Yoghourt grec à la riche saveur d’ail et de concombre
- Melitzanosalata fumé
- €10
- Aubergines fumées, poivrons rouges, tomates cerises, feta et basilic
- Salade à l’Iceberg
- €18
- Iceberg avec apaki (charcuterie traditionnelle de la crète) et sauce a la graviera, croûtons faits maison
- Poulpe
- €22
- Poulpe grillé avec purée de légumes secs, kritamo, et flakes de riz en encre
- Crevettes saganaki
- €20
- Crevettes croustillantes sauce saganaki, mousse de feta et poudre de tomates
- Truffes de trahana
- €18
- (type ancien de pâtes sèches faites d'un mélange de farine et de yaourt fermenté) boulettes de trahana, mixtes avec manouri (fromage blanc frais à pâte demi-ferme issu d'un mélange de lactosérum de brebis), champignons lentinoules et huile de trouffes
- Graviera
- €18
- Fromage de brebis enrobe de kataifi (feuilleté traditionnel), servi avec confiture de figues et noix
- Sfakiani
- €15
- Pita artisanale avec mizithra (fromage grec de lactosérum de brebis et de chèvre), miel de thym et sésame
- Fava
- €11.5
- Purée de lentilles jaunes (produit spécial de santorin) avec oignons caramélisés, câpres, ciboulette et huile vierge
- Plats enfants
- €8
- Boulettes ou brochette de poulet avec pâtes grecques ou purée de pdt
Les plats principaux
- Agneau
- €32
- Jarret d’agneau, rôti à basse température, à la crème de trahana avec vasilomanitara (porcini) et graviera
- Joues de bœuf
- €28
- Cuites à basse température et servies avec pâtes grecques, aubergines et Metsovone (fromage fumé mi-dure au lait de vache et brebis (produit d’appellation d'origine protégée européenne))
- Loup de mer
- €28
- Filet de loup de mer grillé à la sauce de beurre aromatisé à la poutargue(œuf de mulet),servi avec de petits légumes
- Porc fricass
- €26
- Porc cuit à basse température pendant 20 heures, aux poireau et céleri, avec purée de carottes et sauce aux œufs et citron
- Poulet sous vide
- €26
- Poulet cuit sous vide, servi avec purée de pdt, tomates sèches et sauce à la feta
- Pâtes de fava
- €22
- Pâtes de fava faites à la main, cuites avec apaki de la crète, champignons, marmelade d’oignons avec petimezi
- Giouvetsi aux fruits de mer
- €24
- Pâtes grecques aux fruits de mer et safran
Desserts
- Gâteau à l’orange
- €12
- Servi avec crème au citron et granite de menthe
- Glace halva
- €12
- Glace tahini, halva, figues sèches et abricots secs avec chocolat, rayon de miel et gelée d’orange
- Galaktompoureko chaud
- €12
- Feuille de pâte, fourrée à la crème de masticha de chios, trempée dans du sirop et servie sur une couche de cramble de chocolat
- Rizogalo
- €8.5
- Riz au lait avec chocolat blanc et biscuit de cannelle
Blanc
- ''Vin de maison'' 0,5lt
- €15
- Moschofilero – roditis
- ''retsina traditionelle'' 0,5lt
- €18.5
- Kechribari
- ''moschofilero'' boutari 0,5lt
- €18.5
- Moschofilero
- "kanenas" tsantalis
- €19.5
- "kanenas" tsantalis
- "oenodea" costas lazaridis 0,75lt
- €31
- Malagouzia - moschato - sauvignon blanc
- "ktima vogiatzi" bio 0,75lt
- €32
- Assyrtiko - Chardonnay
- "savatiano" papagiannakou 0,75lt
- €32
- Savatiano
- "melissinos" paterianakis bio 0,75lt
- €33
- Thrapsathiri - sauvignon blanc
- ''vivlia chora'' 0,75lt
- €40
- Sauvignon blanc - assyrtiko
- ''domain gerovassiliou'' 0,75lt
- €40
- Malagouzia - assyrtiko
- "tear of the pine" retsina superieur 0,75lt
- €48
- Assyrtiko
- ''santorini'' gavalas estate 0,75lt
- €65
- Assyrtiko
Rose 0,75lt
- ''Vin de maison''
- €24
- Agiorgitiko
- "kanenas rosé"
- €31
- Mavroudi- syrah
Rouge 0,75lt
- "mosaic" chatzivariti bio
- €28
- Xynomavro - Negosca - Merlot - Cabernet Sauvignon
- ''Vin de maison''
- €24
- Agiorgitiko
- Lyrarakis
- €35
- 6mths - syrah - kotsifali
- "melissokipos" bio
- €35
- 8mths - kotsifali - mandilari
- ''psithiros'' silva
- €35
- 12mths - liatiko - merlot
- "rapsani" dougos bio
- €36
- 12mths - xynomavro - krasato - stavroto
Aperitifs
- "cocktails maison"
- €8.5
- (sur base des spirits Grecques )
- "mocktails maison"
- €7
- (cocktails sans alcool)
Boissons grecques
- Metaxa 5*
- €6
- le verre
- Metaxa 7*
- €7
- le verre
- Metaxa 12*
- €12.5
- le verre
- Ouzo
- €6
- le verre
- Ouzo 200ml
- €22
- Tsipouro
- €6.5
- le verre
- Tsipouro 200ml
- €23
- Rakomelo
- €6
- le verre
- Vin muscat
- €5
- le verre
- Mavrodafni de patras
- €6
- le verre
- Vin vinsanto de santorini
- €8
- le verre
- Oinomelo
- €5
- le verre - (Vin doux avec miel et l'eau de fleurs)
- Masticha
- €6
- Le verre - liquer
- Tentoura
- €6
- Le verre (cannelle) - liquer
- "blinc" mousseux grec
- €8
- le verre
- "blinc" mousseux grec
- €8
- le verre
Alcohol
- Whiskey
- €7.5
- Johnnie walker red, grands, famous grouse, haig, irish, jack daniels
- Whisky special 10-12 years
- €9.5
- Dimple, johnnie black, double black, cutty sark green, chivas regal, glenkinchie
- Whiskey single malt ou 18 years+
- €15
- Glenrothes, glenmorangie, glenfiddich 21, johnnie gold- platinum 18, jack daniels single barrel
- Vodka
- €7.5
- Absolute, smirnoff, russian standard
- Vodka special
- €10
- Ciroc, belvedere, hevelius, van gogh.
- Gin
- €7.5
- Gordons
- Gin special
- €9
- Hendrick's, ten, tanqueray
- Rum
- €7.5
- Bacardi, captain morgan
- Martini, aperol, campari
- €7.5
- Baileys, southern comfort, disaronno, grand marnier, drambuie …
- €7.5
- Aperol spritz
- €9
- Kir
- €6
- Kir royal
- €9
Bieres
- Mythos
- €5
- Mythos
- Nissos
- €5.5
- Lager BIO
- Leffe blond
- €5
- Leffe brune
- €5
- Jupiler
- €4
- Bière 0,0%
- €4.5
Boissons froides
- "mocktails maison"
- €7
- (cocktails sans alcool)
- Ice tea maison
- €5
- Jus (orange,pomme)
- €3.5
- Jus tomate
- €5
- Epsa
- €3.5
- (orange bio,pinc lemonade,griote)
- Coca cola /light /zero
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Schweppes soda/tonic
- €3.5
- Eau plate/ eau pétillante 1 lt
- €7
- Eau plate/ eau pétillante 0,50 lt
- €4.5
- Eau plate/ eau pétillante 0,25 lt
- €3.5
- Mastiqua 0,33 lt
- €5
- Nescafe frappé
- €4.5
- Espesso freddo
- €5
- Cappuccino freddo
- €5.5
Boissons chaudes
- Café grec
- €4.5
- Nescafe
- €4
- "thé de pontagne"
- €4.5
- (thé sauvage grec)
- Herbes grecques
- €4.5
- (diktamo, melisovotano …)
- Thé ou infusion
- €3.5
- Chocolat maison
- €6
- Lait russe
- €4.5
- Nespresso
- €3.5
- espresso/lungo
- Double espresso
- €5
- Cappuccino
- €4.5
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